Muraturi

Ardei Umpluți cu Morcov și Țelină

Ardei Umpluți cu Morcov și Țelină – Murături Crocante – Ardeii umpluți cu morcov și țelină, conservați sub formă de murături, sunt o alegere excelentă pentru a adăuga prospețime și savoare meselor tale de iarnă. Această rețetă simplă și delicioasă combină dulceața morcovilor cu aroma intensă a țelinei, creând murături crocante și pline de vitamine. […]

retete

Ardei iuti in otet pentru iarna

Ardei iuti in otet pentru iarna din: ardei iuti, otet, apa, sare, zahar, usturoi, boabe de mustar, coriandru, seminte de fenicul, boabe de piper negru, frunze de dafin, ulei de masline.   Ingrediente: 500 de grame de ardei iuti (poti alege orice varietate iti place) 2 cani de otet alb 1 cana de apa 2 […]

retete

Castraveți murați cu otet și sare – rețeta tradițională

Castraveți Murați cu Otet și Sare – Rețeta Tradițională din: castarveti, apa, otet de mere, sare, zahar, usturoi, frunza de dafin, boabe de mustar, seminte de chimen, seminte de fenicul, ardei iute. Ingrediente: 1 kg de castraveți proaspeți 2 căni de apă 1 cană de oțet de mere 1/4 cană de sare 2 linguri de […]

Castraveți murați în oțet și sare

Castraveți Murați în oțet și Sare din: castraveti, apa, otet, sare, usturoi, frunze de dafin, boabe de piper negru, seminte de mustar, zahar. Murăturile reprezintă legume sau fructe care sunt conservate prin procesul de fermentare sau marinare într-o soluție de apă, sare și uneori oțet. Muraturi – Beneficiile muraturilor pentru sanatate   Ingrediente: 1 kg […]

retete

Castraveți murați de vară – reteta simpla si gustoasa

Castraveți Murați de Vară din: castraveti proaspeti, usturoi, apa, otet alb, sare, zahar, boabe de piper negru, seminte de mustar, frunza de dafin, cimbru. Ingrediente: 1 kg de castraveți proaspeți 2-3 căței de usturoi 1 litru de apă 250 ml de oțet alb (6% aciditate) 2 linguri de sare 1 lingură de zahăr 1 linguriță […]

retete

Creveti murati

Creveti murati din: sherry, boabe de piper, apa, frunza dafin, sare, creveti decorticati, ulei, suc de lamaie, otet de vin alb, mix de condimente pentru muraturi, indulcitor, marar proaspat.   Ingrediente: 600 ml apa 30 ml sherry 1/2 lingurita boabe de piper 1 frunza dafin 6 lingurite sare 400 gr creveti decorticati 120 ml ulei […]

retete

Jumari cu ardei gras si rosii

Jumari cu ardei gras si rosii din: ardei gras, rosii, cascaval. Ingredinte: 1-2 buc. ardei gras 3-4 buc. rosii 50 gr. cascaval   Mod de preparare Se fierb timp de 20 de minute ardei grasi si rosii. La sfirsit, se adauga cascaval ras. Se prepara jumarile dupa reteta obisnuita. Cind sint aproape gata, se adauga […]

Mancare de legume cu castraveti murati si salam picant

Mancare de legume cu castraveti murati si salam picant din: cartofi, ciuperci, conopida, sfecla rosie, castraveciori murati, masline, oua, galbenusuri, ulei, salam picant, sare, piper. Ingrediente: 3-4 cartofi 100 g ciuperci 1 conopidă 1 sfeclă roşie 2-3 castraveciori muraţi 100 g măsline 4 ouă fierte tari 1 lingură muştar 2 gălbenuşuri 1 ceaşcă mare ulei […]

muraturi

Castraveti murati in otet

Castraveti murati in otet din: otet, zahar, sare, piper boabe, foi de dafin, coriandru, apa. Ingrediente: 2 l otet 400 g zahar 150 g sare 25 g piper boabe 25 g foi de dafin 15 g coriandru 3 l apa.   Mod de preparare: Se fierbe apa si cind a dat in fiert, se adauga […]

muraturi

Ardei bulgaresti in otet

Ardei bulgaresti in otet din: ardei, otet, apa, sare, foi de dafin, boabe de mustar, boabe de piper. Ingrediente: 1,5 kg ardei 1 l otet 200-300 ml apa 2 linguri de sare foi de dafin 200 g boabe de mustar si boabe de piper     Mod de preparare:   Se fierbe apa cu sare […]

Ardei umpluti cu carne de curcan si ceapa verde

Ardei umpluti cu carne de curcan si ceapa verde 

Ardei umpluti cu carne de curcan din: usturoi, ceapa verde, carne de curcan, ardei gras. Poate iti place si: Ardei umpluti cu ton si masline verzi   Ardei umpluti cu ton si masline verzi din: ardei grasi, ton, masline verzi, ceapa verde, branza de burduf, ceapa rosie, busuioc. Ingrediente: 4 ardei graşi roşii Pentru umplutura 1: […]

Rulouri de hering cu legume

Rulouri de hering cu ardei si capere

Rulouri de hering cu ardei si capere din: hering, morcovi, telina, ceapa, vin, ardei, lamaie, rosii, capere, sare, piper. Ingrediente: un kilogram fileuri de hering doi morcovi o rădăcină de ţelină două cepe 300 ml vin alb 4 ardei capia două frunze de dafin o lămâie 4 roşii capere pătrunjel sare piper ulei smântână castraveţi […]

Ardei umpluti cu peste (ton)

Ardei umpluti cu peste (ton) din: ton, ardei, capere, ceapa, faina, mustar, smantana, sare, piper. Ingrediente: 3 castraveţi muraţi 75 g unt 1 ceapă roşie 100 g faina 150 ml smântână sare şi piper 1 lingură muştar rozmarin ardei 500 g ton capere   Mod de preparare: Se prepară sosul: se rad 3 castraveţi muraţi […]

Ardei cu usturoi la borcan

Ardei cu usturoi la borcan

Ardei cu usturoi la borcan din: ardei, usturoi, sare, ulei, rozmarin. Ingrediente: 1 kg ardei gras roşu, galben şi verde 1 căpăţână usturoi 1 lingură sare 400 ml ulei rozmarin     Mod de preparare: Speli ardeii, îi cureţi de cotor şi seminţe şi îi opăreşti în apă cu puţină sare. Cureţi şi tai căţeii […]

Gem de capsune cu ardei chilli

Sos de ardei iuti

Sos de ardei iuti din: ardei iuti, ulei, bulion, otet, vin, sare. Ingrediente: circa 30 ardei iuţi, muraţi sau cruzi 1 lingură ulei (de preferat de măsline) 2-3 linguri bulion sau suc concentrat de roşii 1-2 linguri oţet 1-2 linguri vin sare   Mod de preparare: Ardeii se toacă foarte mărunt, apoi se zdrobesc în […]

Ardei cu hrean in saramura

Ardei cu hrean in saramura din: ardei, hrean, apa. Ingrediente: 50 ardei 3-4 rădăcini de hrean apa     Mod de preparare: Ardeii, pregătiţi ca mai sus, se pun în borcane unul lângă altul. La 50 de bucăţi se curăţă trei-patru rădăcini de hrean şi se taie şuviţe subţiri, care se aşează printre ei. Se toarnă […]

Reteta zilei: Tacos cu vita si castraveti murati

Tacos cu vita si castraveti murati din: vita, usturoi, sos de soia, zahar brun, sos hoisin, ulei de susan, otet, tortilla, coriandru, castraveti murati.     Ingrediente carne de vită:  1.5 kg carne de vita taiata fasii 2 catei de usturoi, zdrobit 2 linguri sos de soia 2 linguri de zahăr brun 2 linguri sos […]

Gasca salbatica marinata

Gasca cu castraveti murati

Gasca cu castraveti murati din: carne de gasca, ceapa, castraveti murati, faina, boia, apa, sare.   Ingrediente: 1 kg carne de gâscă 1 ceapă 5 castraveţi muraţi 1 lingură făină 1 praf boia de ardei 500 ml apă 1 praf sare   Mod de preparare: Tai carnea de gâscă bucăţi, pe care le aşezi într-o […]

Rata cu castraveti

Rata crocanta cu castraveti murati

Rata crocanta cu castraveti murati din: pulpe de rata, ghimbir, ardei iute, sos de soia, zahar, anason, scortisoara, ulei, castraveti, usturoi, ardei iute, otet, ceapa verde, sos de soia, amidon. Ingrediente: 2 kg pulpe de raţă 30 g ghimbir proaspăt 1 ardei iute 40 ml sos de soia dark 1 lingură de zahăr 3 bucăţi […]

Salată cu ardei gras, ceapă verde şi parmezan

Salata de cartofi cu castraveti murati

Salata de cartofi cu castraveti murati din: cartofi, castraveti murati, sunca sau parizer, sare, piper, oua, ulei. Reteta Salata de cartofi cu castraveti murati Ingrediente: 1 kg cartofi 4-5 castraveţi muraţi 4-5 felii de şuncă de Praga sau parizer sare piper 2 gălbenuşuri 150 ml ulei       Mod de preparare: Din gălbenuşuri şi […]

Salata de peste cu legume

Salata de peste cu castraveti murati

Salata de peste cu castraveti murati din: peste afumat sau sarat, ceapa, castraveti murati, cartofi, varza murata, ardei, gogosar, masline, marar, patrunjel, otet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 400 g peşte afumat sau sărat 2 cepe 3 castraveţi muraţi 4 cartofi 1 varză mică murată 2 ardei 1 gogoşar 100 g măsline 1 legătură de mărar şi […]

Morcovi in saramura

Reteta zilei: Morcovi murati cu usturoi si marar

Morcovi murati cu usturoi si marar din: morcovi, usturoi marar, sare de mare, apa.     Ingrediente:  6 morcovi 3 catei usturoi curatat si zdrobit 1 lingura marar proaspat tocat 2 linguri sare de mare apă       Mod de preparare: Se pun cateii de usturoi zdrobit, mărar, sare de mare și morcovii într-un […]

Cuiburi de castraveti cu unt de sardele

Salata de castraveti cu ardei iute

Salata de castraveti cu ardei iute din: castraveti, ceapa verde, ardei, patrunjel, ulei, otet, zahar, sare. Castravetele este o sursă de fibre, care contribuie la menținerea unei funcționări optime a sistemului digestiv și la prevenirea constipației. Substanțele antiinflamatorii din castravete pot ajuta la reducerea inflamațiilor în organism și la ameliorarea simptomelor asociate cu diverse afecțiuni. […]

Salata de castraveti murati cu miere

Salata de ciuperci cu castraveti murati

Salata de ciuperci cu castraveti murati din: ciuperci, miere, bulion, castraveti, ceapa, maioneza. Ingrediente: 1 cutie de ciuperci 2 lingură de miere 1 lingură de bulion 5 castraveţi muraţi 3 cepe maioneză de post   Mod de preparare: Ciupercile se spală în apă călduţă, se scurg, se taie felii şi se amestecă cu mierea, bulionul, castraveţii […]

Ardei iuţi umpluţi

Ardei iuti umpluti (varianta)

Ardei iuti umpluti din: anghinare, rucola, branza feta, ardei iuti. Ingrediente: anghinare rucola branza feta ardei iuti       Mod de preparare: Toacă fin 3 inimi de anghinare şi o mână de rucola. Amestecă-le cu 2 linguri de brânză feta fărâmiţată. Foloseşte amestecul pentru a umple 20 de ardei iuţi mici muraţi.   Pofta […]

Salata orientala cu verdeata

Salata orientala cu ardei

Salata orientala cu ardei din: cartofi, ceapa, ardei, masline, castraveti murati, ridichi, patrunjel.   Ingrediente: 1 kg cartofi 2 cepe mici 1 ardei roşu 1 ardei verde 100 g măsline negre 3-4 castraveţi muraţi 1 gogoşar murat 1 legătură ridichi 1 legătură pătrunjel   Mod de preparare: Toci toate ingredientele, în afară de cartofi, le pui într-un […]

Ardei copt cu quinoa

Reteta zilei: Ardei grasi copti

Ardei grasi copti din: ardei grasi, sare, ulei.   Ingrediente:  2-3 ardei grasi sare ulei         Mod de preparare: Curatati ardeii de cotoare. Spalati bine si taiati felii. Asezati intr-o tava, presarati cu sare si dati la cuptor pentru 10-15 minute sau puneti intr-o tigaie cu ulei incins, apoi acoperiti cu un […]

Reteta ardei iuti in otet

Cum se prepara Ardei iuti in otet (VIDEO)

Cum se prepara Ardei iuti in otet. Sursă bogată de vitamina C: Ardeii iuți sunt o excelentă sursă de vitamina C, care este esențială pentru sistemul imunitar, sănătatea pielii și vindecarea rănilor. Ardeii iuți conțin antioxidanți, cum ar fi capsaicina, care pot ajuta la protejarea celulelor împotriva deteriorării oxidative și la reducerea riscului de boli […]

Castraveti murati cu ardei iute

Castraveti murati cu marar

Castraveti murati cu marar din: castraveti, apa, sare grunjoasa, marar, usturoi, ardei. Ingrediente: 2 kg castraveţi 3 l apă 3 linguri sare grunjoasă 2 tulpini mărar uscat 6 cătei usturoi 2 ardei iuti   Mod de preparare: Ţii castraveţii în apă rece câteva ore, după care-i speli şi-i aşezi cât mâi compact în borcane. Adaugi […]

Ardei capia umpluti cu varza

Ardei capia umpluti cu varza

Ardei capia umpluti cu varza din: ardei, varza, otet, ulei, apa, sare, piper, foi de dafin. Ingrediente: 20 ardei capia 1 varză albă potrivită 500 ml oţet 1-2 linguri ulei 1 l apă 1 lingură sare boabe de piper foi de dafin Mod de preparare: Speli bine ardeii capia, le tai căpăcelul, cât mai aproape […]

Reteta zilei: Dovlecei murati cu ghimbir si usturoi

Dovlecei murati cu ghimbir si usturoi din: dovlecei, ardei gras, ceapa rosie, ardei iute, ghimbir, usturoi, otet de vin alb, zahar, sare, seminte de mustar, seminte de telina, turmeric, cuisoare, piper.   Ingrediente:  4 dovlecei, tăiati felii subtiri 1 ardei gras rosu, tăiat în fâșii subțiri 1 ceapa rosie, tăiata în felii subțiri 1 ardei […]

Castraveti murati cu seminte de mustar si ceapa

Castraveti murati cu seminte de mustar si ceapa din: castraveţi cornichon, ceapă, sare grunjoasă, oţet de mere, zahăr brun, turmeric, fulgi de ardei iute, seminţe de ţelină, muşar galben sau brun.   Ingrediente: 400 g castraveţi cornichon, tăiaţi în felii de 1 centimetru 1 ceapă de mărime medie, tăiată în felii groase 2 linguri de […]