Ai cautat: branza de vaca

Branza Camembert: Istorie, Beneficii, Contraindicații și Valori Nutriționale – Ghidul Complet. Camembert este o brânză franțuzească originară din regiunea Normandia, în special din orașul Camembert. Se spune că a fost creată în secolul al XVIII-lea de către o fermieră pe nume Marie Harel, sub îndrumarea unui preot care a fugit din zona Brie în timpul […]

Branza Brie în Detaliu: Tot ce Trebuie să Știi despre Această Delicatesă Franțuzească. Branza Brie este adesea cunoscută sub numele de “Regina Brânzeturilor” și este originară din Franța. Este o brânză cu coajă albă, moale, cremoasă la interior și cu un gust delicat, ușor asemănător cu cel de ciuperci. Coaja este comestibilă și este rezultatul […]

Branza Ricotta: Istorie, Beneficii și Rețete Delicioase. Branza Ricotta este o branza italiana traditionala cunoscuta pentru textura sa cremoasa si gustul delicat. Istoria branzii Ricotta dateaza de sute de ani in Italia si are radacini in perioada Romei antice. Numele “Ricotta” provine din limba italiana si inseamna “recoapta” sau “recolectata din nou”. Acest nume sugereaza […]

Tipuri de mozzarella si retete cu mozzarella. Mozzarella este un tip de brânză originară din Italia, cunoscută pentru textura sa moale și corespunzătoare, precum și pentru gustul său delicat și cremos. Această brânză este obținută din lapte de vacă sau, în unele cazuri, din lapte de bivolă. Există mai multe tipuri de mozzarella, iar diferențele […]

Reteta de Banana Bread – Pas cu Pas din: banane, unt, zahar, ou, extract de vanilie, bicarbonat de sodiu, sare, faina, nuci. Ingrediente: 3 banane coapte, zdrobite 1/3 cană de unt topit 1 ceașcă de zahăr 1 ou 1 linguriță de extract de vanilie 1 linguriță de bicarbonat de sodiu Un praf de sare 1 […]

Fulgi de ovaz – Beneficii, contraindicatii si retete cu fulgi de ovaz. Fulgii de ovăz reprezintă o variantă a ovăzului care a fost procesată prin tăierea, aplatizarea și uscarea boabelor pentru a crea fulgi. Acești fulgi sunt apoi utilizați într-o varietate de moduri în bucătărie pentru a face mâncăruri sănătoase și gustoase. Nutriție: Fulgii de […]

Branza Ricotta. Brânza ricotta este un produs lactat delicios și versatil, originar din Italia. Acesta este produs din zerul rezultat în urma procesului de fabricare a altor tipuri de brânzeturi, cum ar fi brânza mozzarella și brânza provolone. Numele “ricotta” provine din cuvântul italian “ricottare”, care înseamnă “a fi recotată” sau “a fi re-gătită/refiert” . […]

Branza cheddar prajita din: ulei, branza cheddar. Branza Cheddar este o branza din categoria branzeturilor tari, originara din Marea Britanie. Numele sau provine de la orasul Cheddar, din regiunea Somerset, unde a fost produsa pentru prima oara in secolul al XII-lea. Aceasta branza este realizata din lapte de vaca si este disponibila in mai multe […]

Ciuperci umplute cu carne de carnati din: ciuperci, carnati, crema de branza.   Ingrediente: 30 ciuperci potrivite 1 kg carnati 1 pachet crema de branza     Mod de preparare: Preincalziti cuptorul la 170 C. Spalati ciupercile si indepartati cozile. Rumeniti carnea de carnati si amestecati cu crema de branza. Umpleti ciupercile si dati la […]

Rulada cu branza de vaci si marar din: lapte, oua, margarina, faina, branza de vaci, marar verde, sare. Ingredinte: 625 ml lapte 4 oua mari 150 gr. margarina 150 gr. faina 400 gr branza vaci bine stoarsa, grasa marar verde sare   Mod de preparare Se pune laptele la fiert impreuna cu margarina. Cind fierbe, […]

Budinca cu telemea de oaie si vaca din: oua, pesmet, faina, orez, marar verde, ceapa verde, usturoi verde, sare, piper, telemea de oaie si vaca, ulei, salata verde. Ingrediente: 8 ouă 2 linguri pesmet 1 lingură făină 4 linguri orez 1 legătură mărar verde 4-5 fire ceapă verde 2 fire usturoi verde sare piper 100 […]

Jumătăţi de roşii fripte pe grătar din: rosii, quinoa, oregano, otet. Roşii la grătar cu mozzarella Branza la gratar Vinete gratinate cu rosii si sos pesto   Ingrediente: 2 roşii mari 4 linguri de quinoa integrală/pesmet din pâine 1 – linguriţă de oregano 2 linguriţe de oţet din cidru de mere   Mod de preparare: […]

Budinca de creier cu sos din: creier de vaca, albusuri, pesmet, marar, ceapa, unt, sare, piper, faina, smantana, lapte si unt.   Ingredinte: 1 creier mare de vaca 5 albusuri 2-3 linguri pesmet 1 lingurita marar tocat 1 ceapa 1 lingura unt sare piper putina faina Sos: 1 ceasca smantana ceasca lapte 1 lingura rasa […]

Triunghiuri cu branza din: lapte, gris, oua, faina, pesmet, grasime, sare si branza de vaca. Ingredinte: 1/2 litru lapte 1 pahar gris 1 ou 2 linguri faina 3 linguri pesmet 3 linguri grasime sare branza de vaca   Mod de preparare Se fierbe grisul in lapte cu sare. Se lasa sa se racoreasca si se […]

Saleuri cu branza de vaci din: margarina, branza de vaci, faina, ou, mac, sare. Branza de vaci, cunoscuta si sub denumirea de branza proaspata sau branza nefermentata, este un produs lactat obținut din laptele de vaca, prin coagularea laptelui și eliminarea zerului rezultat în procesul de producție. Este un aliment popular și versatil, consumat în […]

Galuste cu branza de vaci din: branza de vaci, ou, faina, unt, gris si sare. Branza de vaci, cunoscuta si sub denumirea de branza proaspata sau branza nefermentata, este un produs lactat obținut din laptele de vaca, prin coagularea laptelui și eliminarea zerului rezultat în procesul de producție. Este un aliment popular și versatil, consumat […]

Salata de legume cu branza brie din: porumb, ardei iute, ceapa rosie, mango, rosie, avocado, bacon, coriandru, suc de lime, sare, zahar, chimion, branza brie, chipsuri tortilla. Ingrediente: 2 porumbi 1 ardei iute, fara seminte, tocat ¼ căna ceapă roșie, tocata 1 mango, tocat 1 roșie, tocata 1 avocado, tocat 3 felii de bacon gatit […]

Saratele cu branza cheddar din: faina, praf de copt, sare, unt, cheddar, apa rece, ou.   Ingrediente:  2 pahare făină integrală ½ linguriță praf de copt ¾ linguriță sare 6 linguri unt sărat la temperatura camerei 3 ½ cești brânză cheddar rasa 5 linguri apă rece 1 ou, ușor bătut       Mod de […]

Saratele cu branza si susan din: faina, branza de vaca, unt, smantana, oua, sare, chimen, susan. Ingrediente: 350 g făină 250 g brânză 150 g unt 100 g smântână 2 ouă (un ou pentru compoziţie şi unul pentru uns) câte 1 linguriţă sare, chimen, susan   Mod de preparare: Se amestecă brânza dată pe răzătoarea mică […]

Sufle de cartofi cu branza dulce din: cartofi, lapte, unt, branza, faina, oua, morcovi, marar. Ingrediente: 3,5 kg cartofi 1 l lapte 100 g unt 1 kg brânză dulce de vacă 100 g făină 3 ouă 750 g morcovi 1 legătură mărar   Mod de preparare: Cartofii se fierb în coajă, se curăţă şi se […]

Mancare haiduceasca cu pulpa de vitel din: malai, branza de vaca, unt, pulpa de vitel, patrunjel, sare. Ingrediente: 500 g malai 200 g branza de vaca 100 g unt 400 g pulpa de vitel 1 legatura patrunjel sare   Mod de preparare: Intr-un litru de apă rece în care s-a dizolvat o lingură rasă de sare, […]

Mancare haiduceasca cu carne de vitel din: malai, branza de vaca, unt, pulpa de vitel, patrunjel, sare. Carnea de vitel este o sursă bogată de proteine de înaltă calitate, vitamine și minerale esențiale. Conține în mod natural fier, zinc, vitaminele B și alte substanțe nutritive importante pentru funcționarea optimă a corpului. Carnea de vitel poate […]

Crema de branza cu aroma de lamaie din: branza de capra, iaurt, suc de lamaie, coaja de lamaie, sirop de artar, ulei de masline, sare, piper.   Ingrediente:  125 gr brânză de capră ¼ ceasca iaurt 2 lingurițe suc de lămâie 1 lingurita coaja de lamaie ½ linguriță de sirop de arțar 1 lingurita ulei […]

Prajitura cu branza de vaci si vanilie din: faina, zahar, unt, oua, branza, lapte, frisca, vanilie. Branza de vaci este realizată prin coagularea laptelui de vaca, de obicei cu ajutorul acidului lactic sau al unui coagulant enzimatic, cum ar fi renina. Laptele este încălzit la o temperatură controlată și apoi se adaugă coagulantul, determinând separarea […]

Chiftele din branza cu mucegai albastru din: branzeturi, unt, chives, marar, piper, nuca, alune, merisoare. Ingrediente: 200 g cremă de brânză (sau telemea de vacă frecată cu smântână) 50 g brânză cu mucegai albastru 150 g telemea de capră 50 g unt 2 fire de chives (sau frunze de ceapă verde) 1 linguriţă mărar tocat […]

Chifle umplute cu carnati si cascaval: Ingrediente: 4 chifle 4 ouă 3 ciuperci champignon 100 g caşcaval 1 legătură pătrunjel 2-3 roşii cherry 1 lingură ulei 150 g cârnaţi   Cum se prepara Chifle umplute cu carnati si cascaval:     Pofta buna! Chifle umplute cu bacon   Chifle umplute cu bacon din: chifle, oua, bacon, […]

Cheesecake cu afine si branza de vaci din: faina, unt, branza, biscuiti, zahar, oua, afine. Branza de vaci este realizată prin coagularea laptelui de vaca, de obicei cu ajutorul acidului lactic sau al unui coagulant enzimatic, cum ar fi renina. Laptele este încălzit la o temperatură controlată și apoi se adaugă coagulantul, determinând separarea solidelor (cheag) […]

Bilute de branza cu ridichi din: crema de branza, ridichi, telemea de vaca. Ingrediente: 200 g cremă de brânză 10 ridichi 300 g telemea de vacă     Mod de preparare: Fărâmiţezi telemeaua şi o amesţeci cu crema de brânză. Speli ridichile, le tai codiţele şi le dai prin râzătoare. Formezi biluţele de brânză cu […]

Crema de branza de vaci cu miere din: branza, miere, mar. Crema de branza de vaci cu miere este un preparat simplu, gustos si foarte aromat, cu ingrediente accesibile   Ingrediente: 150 g brânză de vaci 1 lingură cu miere 1 măr       Mod de preparare: Omogenizaţi brânza cu o lingură de lemn, adăugaţi mierea […]

Placinta dulce cu branza din: zahar, oua, faina, branza, smantana. Ingrediente: 180 g untură sau 250 g margarină 125 g zahăr 1 plic de zahăr vanilat 1 ou întreg 3 gălbenuşuri 1 praf de sare făină cât cuprinde pentru un aluat bun de întins 1 kg brânză de vacă 250 g zahăr 10 plicuri zahăr […]

Cum se prepara Salata cu dressing de mustar. O salata usoara si gustoasa. Ingrediente: 100 g frunze de salată 2 castraveţi 1 ardei gras 8 roşi cherry 1 ceapă 150 g brânză telemea de vacă 2-3 şniţele de pui Dressing: sucul de la 1 lămâie 2 linguri ulei de măsline 1 linguriţă muştar boabe 1 […]

Despre branzeturi. NASAL – sortiment românesc de brânză cu mucegai roşu, obţinut prin maturarea în grota de la Ţaga, lângă Gherla. Are o aromă specifică, asemănătoare cu a altor brânzeturi cu mucegai. Acest sortiment de brânză a fost pomenit în multe opere literare, dintre care cea mai cunoscută este Decameronul lui Boccaccio, care visa “un […]