Ai cautat: carne macra de porc

Supa limpede de carne (Consomme) din: rasol de vita, tacamuri de pasare, carne macra, ceapa, praz, morcovi, sare, rasol de porc, telina. Ingrediente: 1 rasol de vită sau mânzat 2-3 tacâmuri de pasăre 1 kg carne macră 2 cepe 1- 2 fire de praz 2-3 morcovi sare SAU 1-2 rasoale de porc 1 rasol de […]

Snitel de porc pane din: carne macra, ulei, faina, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 600 g carne macră ulei 2 ouă făină pesmet piper sare   Mod de preparare Snitel de porc pane: Carnea se taie în felii, care se bat până se subţiază, după care se presară cu sare şi piper pisat, se dau prin […]

Snitel de porc natur din: pulpa de porc, ulei, faina, sare. Ingrediente: 800 g pulpă ulei făină sare   Mod de preparare: Pentru şniţele se foloseşte carne macră din pulpă de porc (poate fi şi viţel sau mânzat). Se taie carnea în felii, care se sărează, se bat, se trec prin făină şi se pun […]

Frigarui de porc la tava din: carne de porc, grasime, morcov, telina, ceapa, piper, usturoi, sare, condimente. Ingrediente: 1 kg carne de porc o lingură de grăsime morcov telină ceapă piper boabe 1/2 căpăţână de usturoi sare alte condimente, după preferinţă   Mod de preparare: Carnea macră (din pulpă) se sărează puţin şi se pune […]

Frigarui din carne de porc impanata din: carne macra, ceapa, ardei gras, slaninuta. Ingrediente: carne macră ceapă ardei gras slăninuţă   Mod de preparare: Carnea se taie în pătrăţele egale, care se sărează, se presară cu piper şi condimente, se ung puţin cu ulei, se înfig pe frigărui de lemn şi se frig pe grătarul […]

Carne de porc prajita In tigaie se prăjeşte numai carnea macră. Aceasta se taaie în bucăţi mărunte sau în felii subţiri, transversal, pe direcţţia fibrelor, şi se pune în tigaie cu puţină grăsime bine înfiebântată. Se prăjeşte timp de 15-20 de minute, după care se serveşte imediat. Dacă se răceşte sau dacă se mai ţine în […]

Carne de porc la tigaie (sote) din: carne, grasime, usturoi, ardei iute, sare, piper, condimente. Ingrediente: 500-900 g carne macră 30 g grăsime 2-3 căţei de ustuiroi ardei iute sare piper alte condimente   Mod de preparare: Cea mai indicată carne pentru sote este muşchiuil, muşchiuleţul şi pulpa. Se taie carnea în fâşii subţiri, se […]

Bors de perisoare din carne de porc din: carne macra, oase, zarzavat, ceapa, smantana, oua, orez, bors, rosii, leustean, sare, piper. Ingrediente: 300 g carne macră oase pentru zeamă 300 g zarzavat de supă 2 cepe 100 g smântână 2 ouă 60 g orez 1 l borş, sau zeamă de varză roşii sau bulion leuştean […]

Chiftelute din carne (reteta de baza) din: carne macra, ceapa, verdeata, oua, piper, sare, faina, ulei. Ingrediente: 500 g carne macră (poate fi combinată, porc cu vită; chiftelele nu trebuie sa iasă prea grase, mai ales că uneori se consumă şi reci, ca aperitiv) 60-100 g miez de pâine veche de 1-2 zile, dar nu […]

Pastrama din carne de porc din: carne de porc, sare, piper, boia, usturoi, coriandru, cimbru, condimente. Ingrediente: 1 kg carne macră 20-25 g sare 3 g piper 5 g boia de ardei dulce 30 g usturoi zdrobit coriandru cimbru şi alte condimente, după preferinţa fiecăruia   Mod de preparare: Pastrama din carne de porc: Carnea […]

Frigarui cu seminte de coriandru din: carne de porc, chimen, seminte de coriandru, boia, usturoi, sare, sofran, dafin, oregano, otet, ulei.   Ingrediente: 500 g carne macra de porc (preferabil muşchi file) sau miel Pentru marinada: 1/2 linguriţă seminţe de coriandru, măcinate mai mare 1/2 linguriţă chimen bine zdrobit 1/2 linguriţă seminţe de fenicul, zdrobite […]

Frigarui de cartofi cu piept de porc din: cartofi noi, piept de porc, dafin, sare, piper, ulei.   Ingrediente: 8 cartofi noi fierţi 150 g piept de porc 2-3 frunze dafin sare piper un pic de ulei   Mod de preparare: Cartofii fierţi se taie felii care se pun într-un castron. Se picură puţin ulei, […]

Friptura delicioasa la gratar din: carne de porc sau de vitel, sare, piper, usturoi, mustar, unt, cimbru. Ingrediente: 6-8 bucăţi cde carne macră de porc sau de viţel sare piper 6-8 căţei de usturoi 2 linguri cu miuştar 2 linguri cu unt cimbru   Mod de preparare: Spălaţi carnea, tranşaţi bucăţile de friptură, bateţi cu […]

Retete ardelenesti: Chisca din: carne, cimbru, orez, sare, piper, mat gros de porc.   Ingrediente: carnea de pe osânză sare piper pisat cimbru 100 g orez prefiert sau păsat maţ gros de porc   Mod de preparare: Se taie părţile cărnoase de pe osânză, se trage pieliţa de pe came, apoi carnea se taie grosier. Se […]

Rulada de somon afumat din: gelatina, suc de lamaie, supa de peste, unt, ceapa, pastrav afumat, smantana, crema de branza, albus de ou, spanac, sparanghel somon afumat.   Ingrediente:  15 ml gelatină sucul de la 1 lamaie 105ml supa de peste 50g unt 2 cepe, tocate 225g file de pastrav afumat 105ml smantana 225g cremă […]

Mere verzi umplute cu carne din: mere, carne, ulei, ou, sare, apa, unt. Ingrediente: 12 mere verzi 500 g carne 3 linguri ulei 1 ou sare 500 ml apă 2 linguri unt   Mod de preparare: Dai carnea prin maşină, după care o amesteci cu sare după gust şi o căleşti în ulei până scade zeama. […]

Frigarui de pui cu miere din: piept de pui, ulei, miere, sos de soia, usturoi, ceapa, apa, ardei iute, marar. Carnea de pui este o sursă bună de proteine, vitamina B6, niacină și fosfor, dar este săracă în grăsimi saturate. De asemenea, conține o cantitate moderată de fier și zinc.     Ingrediente: un piept […]

Reteta mici de casa din: carne de vita, carne de porc, ardei, usturoi, bicarbonat, patrunjel, cimbru, sare, piper.   Ingrediente: 1 kg carne de vită (de la ceafă) 500 g carne de porc 5 căţei de usturoi 1 ardei iute 2 linguri bicarbonat 1 legătură pătrunjel verde 50 g cimbru uscat sare piper Mod de […]

Piftie de porc din: ureche de porc, carne macra, ciolan afumat, genunchi de vita, sorici, picior de porc, ceapa, morcov, telina, dafin, usturoi, piper, coriandru, sare. Ingrediente: 1 ureche de porc 1 kg carne macră 1 ciolan afumat de porc 1 genunchi de vită 1/2 kg şorici 1 picior de porc 1 ceapă 1 morcov […]

Rulada de primavara cu muschi de porc din: muschi de porc, spanac, oua, ceapa verde, usturoi, busuioc, sare, piper, ulei, iaurt, marar. Ingrediente: 1 kg muşchi de porc 600 g spanac 6 ouă 2 legături ceapă verde 15 căţei de usturoi busuioc verde sare piper ulei Pentru sos: 450 g iaurt 1 legătură mărar sare piper […]

Idei simple pentru Craciun: Ciorba taraneasca de porc   Ciorba taraneasca de porc din: carne de porc, morcovi, cartofi, ardei gras, rosii, telina, ceapa, mazare, fasole verde, bors, sare, patrunjel. Ingrediente: 400 g carne de porc 2 morcovi 2 cartofi 1-2 ardei graşi 3 roşii 1 ţelină 1 ceapă 1 ceaşcă de boabe de mazăre […]

Bors de porc cu zeama de varza din: costita de porc, carne macra, patrunjel, morcovi, ceapa, ardei, varza, rosii, zeama de varza, marar sau leustean, sare, piper. Ingrediente: 1/2 kg costiţă de porc şi carne macră 2 rădăcini de pătrunjel 2 morcovi 1 ceapă mare 1 ardei gras 1 varză dulce 2 roşii zeamă de […]

Porc cu ciuperci si smantana din: carne de porc, ciuperci, unt, faina, smantana, usturoi, ulei, sare, piper, negru, piaper alb.   Ingrediente: 500 g carne macră de porc tăiată cubuleţe 1 kg ciuperci champignon 100 g unt 2-3 linguri cu făină 200 ml smânână 2-3 căţei de usturoi 1 lingură cu ulei sare piper negru […]

Friptura de porc in sos din: pulpa de porc, rosii, usturoi, ceapa, concentrat de pui, ciuperci, vin, unt, patrujel, sare, piper. Ingrediente: 4 felii pulpă de porc 5-6 roşii foarte bine coapte 2 căţei usturoi o ceapă un cub concentrat pui 3-4 linguri ciuperci din conservă 150 ml vin alb 50 g unt pătrunjel sare […]

Tocanita picanta din carne de porc din: pulpa de porc, rosii, ciuperci, praz, ardei iute, ulei, sare.   Ingrediente: 700 g pulpă de porc 1/2 kg roşii 100 g ciuperci 1 praz 1 ardei iute 3-4 linguri ulei sare praz pentru decor   Mod de preparare: Tai carnea de porc cubuleţe şi o căleşti 2-3 […]

Chili cu carne de porc si vita din: porc, vita, bacon, ulei de masline, ceapa, usturoi, lamaie, praf de ardei iute, chimion, faina, dafin, oregano, pasta de rosii, vin rosu, supa de pui, fasole, orez, cuscus, smantana, avocado, lime, sos dulce-acrisor, coriandru. Ingrediente:  500g piept de porc cu puţină grăsime 700g carne de vită pentru […]

Sos de mere cu unt din: mere, făină, zahăr, unt. Ingrediente: 2 kg mere 60 g făină 60 g zahăr 125 g unt     Mod de preparare: Merelor li se îndepăr­tează doar cozile şi seminţele, se taie în felii, se spală în apă rece şi se pun la fiert în puţină apă. O dată […]

Muschi de vitel in sos de ceapa din: muşchi de viţel, cepe, pastă de tomate, sare, piper. Ingrediente: 500 g muşchi de viţel 3-4 cepe 3 linguri pastă de tomate sare piper     Mod de preparare: Fierbi carnea de viţel. Separat, pui la călit în ulei încins, ceapa tăiată mărunt. Când ceapa devine sticloasă, adaugi peste ea […]

Coltunasi cu carne si trufe din: faina, oua, sare, carne macra de porc, sunca cruda, carne de vitel, unt, trufe, vin alb, parmezan si piper.   Ingrediente: Pentru-colţunaşi: 500 g făină 5 ouă sare Pentru umplutură: 200 g carne macră de porc 200 g şuncă crudă 200 g carne de viţel 100 g unt 1 […]

Pate de ficat cu rom si usturoi din: ficat de porc, carne macră sau muşchi de porc, ficat de pasare, slanina, usturoi, unt, rom, sare, piper, prapur sau foaie de tăiţei foarte subţire. Ingrediente: 500 g ficat de porc 500 g carne macră sau muşchi de porc 10 ficăţei de pasăre 100 g slănină 2-3 căţei de usturoi […]

Chiftele iuti din carne de vita din: carne de vită, paine, lapte, ceapa, usturoi, patrunjel, boia iute, sare, apa, faina, ulei. Ingrediente: 500 g carne de vită 2 felii pâine puţin lapte o ceapă 3 căţei usturoi o legătură pătrunjel boia iute sare 2-3 linguri apă 3-4 linguri făină ulei pentru prăjit Mod de preparare: […]

Broccoli cu ceafa afumata pe pat de legume din: cartofi, unt, lapte, sare, piper, broccoli, ameste mexican de legume, ceafa afumata sau crenvursti, pesmet, smantana, cascaval. Ingrediente: 1 kg cartofi 130 g unt 300-400 ml lapte sare piper 300 g broccoli 300 g amestec mexican de legume congelate 100 g ceafă afuma­tă sau 3 crenvurşti 2-3 […]