Omleta cu malai

Omleta cu malai

Omleta cu malai din: malai, ulei, oua, cascaval, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 50 g mălai (cât să acopere în strat subţire fundul tigăii) 4-5 linguri ulei floarea soarelui 3 ouă 50 g caşcaval afumat 2 fire de ceapă verde sare piper   Mod de preparare: Pui într-o tigaie uleiul şi îl laşi să se încingă. […]

Malai dulce

Malaiul

Mălaiul se pregăteşte din făină de mălai cernută cu o sită deasă, sare, drojdie şi apă. Ingrediente: faina de malai sare drojdie apa   Mod de preparare: Se frământă cu toate aceste ingrediente, la fel ca şi pentru pâine, după care se lasă la dospit. Se pregăteşte în forma de pâine. In zilele de dulce […]

Reteta zilei: Paine cu malai

Paine cu malai din: malai, faina, zahar, praf de copt, sare, lapte, ou, ulei. Ingrediente:  1 cană mălai 1 cană făină ¼ cană de zahăr 4 lingurite de praf de copt ½ linguriță de sare 1 cana de lapte 1 ou ¼ ceasca de ulei   Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 200C si […]

Budinca de malai cu mazare si cascaval

Budinca de malai cu mazare si cascaval din: usturoi, ulei, mazare congelată sau din conservă, coriandru, supă de legume, mălai, smântână vegetală, morcovi, porumb, caşcaval vegetal, pesmet, sare, piper.   Ingrediente: 3 căţei usturoi 3 linguri ulei 150 g mazăre congelată sau din conservă 1 lingură coriandru tocat 800 ml supă de legume 200 g mălai 200 ml smântână vegetală 3 […]

Budinca delicioasa de vanilie

Budinca de portocale cu lamaie si malai

Budinca de portocale cu lamaie si malai din: mălai, coaja şi suc de portocale, zhar pudra, oua, apa, suc de lamaie, portocală sau mandarină, forme de jeleu. Ingrediente: 90 g mălai coaja şi sucul de la 3 portocale 250 g zahăr pudră 2 ouă 1 l apă sucul de la 1 lămâie 1 portocală sau mandarină, pentru decor 6-8 […]

Reteta zilei: Briose cu malai si miere

Briose cu malai si miere din: malai, faina, praf de copt, zahar, sare, oua, miere, lapte, unt topit.   Poate te intereseaza si: Briose cu crema de branza, nuci si vanilie Briose cu caise, banane si nuci Briose cu mere, iaurt si scortisoara   Ingrediente:  3/4 cană mălai 1 1/4 cani faina 1 lingura praf […]

Rulouri de malai cu branza

Rulouri de malai cu branza din: mălai, griş, ulei, ouă, brânză dulce de vacă, lapte, pesmet.   Ingrediente: 250 g mălai 250 g griş 300 ml ulei 2 ouă 200 g brânză dulce de vacă 1,5 l lapte 100 g pesmet   Mod de preparare: Rulouri de malai cu branza: In laptele diluat cu apă […]

Rulouri cu malai, carnati si rozmarin

Rulouri cu malai, carnati si rozmarin din: aluat pentru foitaj, cârnaţi semiafumaţi, mustar, rozmarin uscat, malai, ou. Ingrediente: 1 pachet aluat pentru foitaj 12 cârnaţi semiafumaţi muştar rozmarin uscat mărunţit mălai 1 ou Mod de preparare: Cu aproximativ 8 ore înainte de preparare, ai grijă să decongelezi aluatul lent, în frigider. A doua zi, îl întinzi pe masa […]

Biscuiţi de migdale cu cremă de cafea

Biscuiti cu malai si portocale

Biscuiti cu malai si portocale din: unt, zahar, malai, faina simpla, portocale, oua. Ingrediente: 170 g unt 170 g zahăr 255 g mălai 100 g făină simplă coaja de la 2-3 portocale, rasă mărunt 2 ouă mari   Mod de preparare: Amestecaţi untul cu zahărul, mălaiul şi făina, înainte de a adăuga în compoziţie coaja […]

Placinta cu malai, varza si kaizer

Placinta cu malai, varza si kaizer din: varza, lapte batut, faina, malai, kaizer, ceapa, ulei de floarea-soarelui, supă de legume sau pastă de tomate, praf de copt, boia dulce, piper negru, sare.   Ingrediente: 2 verze de dimensi­uni medii 2 l lapte bătut 350 g făină 350 g mălai 500 g kaizer 2 cepe 120 […]

Prajitura cu malai si branza

Prajitura cu malai si branza din: brânză de vacă, oua, malai, faina, smantana, zahar. Ingrediente: 400 g brânză de vacă 4 ouă 8 linguri pline cu mălai 2 linguri făină 4 linguri smântână 4 linguri zahăr   Mod de preparare: Freci brânza, scursă înainte de zer, până devine ca o pastă, apoi adaugi pe rând gălbenuşurile, […]

Turta de bostan cu malai

Turta de bostan cu malai din: bostan, lapte, zahar, malai, sare, unt, magiun sau gem de fructe de pădure, smântână sau iaurt. Ingrediente: bostan lapte zahăr mălai sare unt magiun sau gem de fructe de pădure smântână sau iaurt   Mod de preparare: Iei un bostan de copt, îl cureţi, îl tai cuburi, cam de un centi­ metru şi le pui […]

Malai moldovenesc

Reteta zilei: Paine de casa cu malai

Paine de casa cu malai din: faina, drojdie uscata, sare, apa, malai. Poate te intereseaza si Paine cu stafide si migdale Ingrediente: 500gr faina ¼ linguriță drojdie uscată 2 ½ lingurite sare 300ml apa 2 linguri mălai     Mod de preparare: Amestecă făina, drojdia și sarea într-un castron. Se adaugă apă și se amestecă […]

Prajitura cu malai, migdale si caise

Prajitura cu malai, migdale si caise din: migdale, malai, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, ulei, sirop de artar, lapte batut, oua, caise. Ingrediente:  1 ceaşcă migdale tocate  1 ceaşcă mălai  1/2 linguriţă praf de copt  1/2 linguriţă bicarbonat de sodiu  1 praf sare  120 ml ulei de floarea-soarelui  6 linguri sirop de arţar  1 ceaşcă lapte bătut […]

Briose din malai cu afine

Briose din malai cu afine din: făină de mălai, făină albă, praf de copt, bicarbonat, zahăr tos,  ulei, oua, lapte bătut, afine. Ingrediente: 100 g făină de mălai 150 g făină albă 2 linguriţe praf de copt 1/2 linguriţă bicarbonat 150 g zahăr tos 125 ml ulei un ou 125 ml lapte bătut 100 g afine 12 forme pentru brioşe   Mod de […]

Placinta cu malai

Placinta cu malai din: branza de vaca, oua, malai, faina, smantana, zahar. Ingrediente: 400 g brânză de vacă 4 ouă 8 linguri cu mălai 2 linguri făină 4 linguri smântână 4 linguri zahăr   Mod de preparare: Freci brânza, scursă înainte de zer, până devine ca o pastă, apoi adaugi pe rând gălbenuşurile, mălaiul, zahărul, […]

Desert cu malai

Desert cu malai din: faina de malai, faina, zahar, sare, bicarbonat, lapte batut, ulei de porumb.   Ingrediente:  500 g faina de malai 1 lingura faina alba de grau 1 lingura zahar 1/2 lingurita sare 1/2 lingurita bicarbonat 500 ml lapte batut ulei de porumb, pentru prajit   Ingrediente: Intr-un bol cuprinzator, se amesteca malaiul […]

Reteta zilei: Prajituri cu malai si aroma de vanilie

Prajituri cu malai si aroma de vanilie din: unt, zahar, oua, esenta de vanilie, faina, malai, praf de copt, sare.   Ingrediente: 11 linguri de unt 1/2 cana plus 1 1/2 linguri de zahar 2 oua, la temperatura camerei 1/2 lingurita esenta de vanilie 1 1/2 cani faina 1 cana de malai 2 lingurite praf […]

Malai prajit

Malai prajit din: gaina, malai, apa, patrunjel, usturoi, sare. Ingrediente: 1 gaina grasa 200 g malai 1 l apa 1 legatura de patrunjel verde usturoi, dupa gust sare   Mod de preparare: Toata pielita, impreuna cu grasimea de pe gaina le topesti bine. In grasimea ramasa adaugi 200 g malai. Amesteci pana se prajeste, apoi […]

Prajitura cu malai

Prajitura cu malai si caise

Prajitura cu malai si caise din: lapte, zahar, malai grisat, bicarbonat, oua, unt, caise. Ingrediente: 1 litru lapte acru 150 g zahar 250-300 g malai grisat 1 lingurita bicarbonat 3 oua 150 g unt cateva caise sau piersici din compot   Mod de preparare: Amesteci foarte bine iaurtul cu bicarbonatul. Adaugi pe rând gălbenuşurile, albuşurile […]

Pizza ţărănească cu blat de mălai

Pizza ţărănească cu blat de mălai din: malai, faina, apa, drojdie, ulei de masline, zahar, ceapa verde, masline, branza de vaci, rosii, oua, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 1/4 kg malai 400 g faina 350 ml apa 30 g drojdie 2-3 linguri ulei de masline putin zahar 1 legatura ceapa verde 200 g masline taiate feliute […]

Sufleu de malai – usor de preparat

Sufleu de malai din: malai grisat, cascaval, unt, faina, oua, sare. Ingrediente: 200 g malai grisat 100 g cascaval ras 1 lingura cu unt 1 lingura cu faina 3 oua sare   Mod de preparare: Se pune 1 l de apa sa fiarba. Cand se incalzesşte, se pune malaiul in ploaie, se amesteca încet, se […]

Reteta zilei: Clatite din malai cu sirop de artar si miere

Clatite din malai cu sirop de artar si miere din: faina, malai, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, ou, miere, unt, lapte batut, sirop de artar, unt sarat.     Ingrediente: 1 cana faina 1/4 ceasca malai 1/2 lingurite praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu 1/2 lingurita sare 1 ou 3 linguri […]

Rulouri de pui în crustă de mălai

Rulouri de pui în crustă de mălai din: piept de pui file, mozzarella, cascaval, malai, rosii cherry, sare, piper, cimbru, slanina. Ingrediente: 2 piepti de pui file 100 g cas sau mozzarella 100 g cascaval 3 linguri malai 300 g rosii cherry sare piper cimbru uscat maruntit 1 felie slanina   Mod de preparare: Speli […]

Budincă cu mălai si şuncă

Budincă cu mălai si şuncă din: oua, ulei de masline, iaurt, apa, malai, sunca, oregano, salvie, parmezan, unt, sare, piper, smantana, sos de rosii picant. Ingrediente: 3 oua 50 ml ulei de masline 180 g iaurt 750 ml apa 300 g malai 200 g sunca o lingura cu oregano o lingura cu salvie 50 g […]

Tartă de mălai cu spanac

Tartă de mălai cu spanac din: branza de vaci, malai, praf de copt, oua, telemea, ulei de masline, lapte, tarhon, unt, ceapa, usturoi, sare, piper, patrunjel, sos de rosii. Ingrediente: 150 g branza de vaci 160 g malai doua oua praf de copt 200 g telemea 50 ml ulei de masline 200 g masline feliate […]

Carnati in aluat cu malai

Carnati in aluat cu malai din: carnaciori, malai, faina, lapte, ulei, praf de copt, sare, zahar, rozmarin, cimbru si piper. Ingrediente: 7 carnaciori proaspeti 400 g malai 100 g faina 600 ml lapte 200 ml ulei 1/2 praf de copt 1 praf de sare 1/2 lingurita cu zahar 1 fir de rozmarin cimbru sare piper   […]

Clătite de mălai cu porc aromat şi salsa de avocado

Clătite de mălai cu porc aromat şi salsa de avocado din: ulei de masline, spata de porc, ceapa, usturoi, ghimbir, seminte de chimion, seminte de coriandru, pudra de ardei iute, paprika afumata, oregano, otet de cidru, bere, zahar, scortisoara, cuisoare, malai, praf de copt, avocado, rosii cherry, ceapa verde, ardei iute, zeama de lime, smantana si […]

Tarte de mălai cu şuncă

O reteta delicioasa de tarte cu: faina, malai, lapte dulce, oua, zahar tos, unt, sunca, branza, spanac, praf de copt, sare, piper. Ingrediente: 115 g făină 100 g mălai 250 ml lapte dulce două ouă 50 g zahăr tos 125 g unt 200 g şuncă 100 g brânză cu mucegai 200 g spanac baby o […]

Fursecuri cu mălai şi afine

Fursecuri cu mălai şi afine din: malai, faina, unt, zahar tos, oua, praf de copt, branza de vaci, frisca, zahar vanilinat, zahar pudra, sare, lamaie, afine, esenta de lamaie. Ingrediente: 300 g malai 300 g faina 300 g unt 200 g zahar tos 4 oua un pliculet praf de copt 300 g branza de vaci […]

Hamsii cu malai si lamaie

Hamsii cu malai si lamaie din: hamsii, malai, lamai, ulei, sare, piper.   Ingrediente: 1 kg hamsii 100 g malai 2 lamai ulei sare piper   Mod de preparare: Spalam bine hamsiile. Le presaram cu sare si piper si le trecem prin malai. Incingem ulei intr-o tigaie inalta si le prajim la foc puternic. Se […]