Ai cautat: pancetta

O reteta savuroasa de Scoici Saint-Jacques la tigaie, cu linte, pancetta crocantă şi smântână cu lămâie din: linte, foi de dafin, usturoi, cartofi, rosie, patrunjel, otet de vin rosu, sare de mare, piper, ulei de masline, smantana, zeama de lamaie, sparanghel, pancetta, scoici saint jacques si frunze de salvie. Ingrediente: 300 g linte o foaie […]

O reteta de paste cu legume de vara si pancetta din: dovlecei, vanata, rosii, usturoi, ulei de masline, penne, pancetta, parmezan si frunze de busuioc. Ingrediente: 3 dovlecei, taiati pe jumatate si feliati 1 vanata mare, taiata rondele, apoi feliata 400 g de rosii prunisoara mici, taiate pe jumatate 8 catei de usturoi, necuratati 2 […]

O reteta de barbun copt si prajit cu pancetta si cimbru din: barbun, ulei de masline, sare de mare, piper, cimbru, lamai, pancetta si fileuri de ansoa. Ingrediente: 4 barbuni, curăţaţi de solzi şi de intestine ulei de măsline sare de mare şi piper negru proaspăt măcinat o legătură mare de cimbru sau maghiran proaspăt […]

Incingeţi cuptorul la 200°C (treapta 6). Puneţi într-un castron un piept de pui, cu piele cu tot. Curăţaţi şi spălaţi un fir mare de praz, înlăturaţi frunzele exterioare, apoi tăiaţi-l în felii de 0,5 cm. Puneţi-le în castronul cu pui, împreună cu frunzele de la câteva fire de cimbru proaspăt, 2-3 linguri de ulei de […]

O reteta de Cod înfăşurat în pancetta şi cartofi aromaţi cu lămâie din: cartofi, fasole verde, masline, coaja si zeama de lamaie, ulei de masline, fileuri de cod, pancetta si tarhon.   300 g de cartofi noi 100 g de fasole verde 1 mana de masline kalamata coaja rasa si zeama de la 1 lamaie […]

Salata de cirese cu pancetta din: otet balsamic, ulei extravirgin de masline, apa, menta, sare de mare, piper, pancetta, cirese, fenicul, branza de capra si nuci. Ingrediente: 2 linguriţe de otet balsamic 3 linguriţe de ulei extravirgin de măsline o linguriţă de apă 3 fire de mentă proaspătă, tocată fin sare de mare si piper […]

Salata de pastrav brun si pancetta crocanta din: pastrav brun, ameste de salate, cartofi, morcovi, rosii cherry, raci, ou, usturoi, patrunjel, capere, fileuri de ansoa, cimbrisor, miez de paine, pancetta, ulei extravirgin de masline, sare si piper. Ingrediente: 3 păstrăvi bruni de 200-250 g fiecare 200 g amestec de salate şi flori curăţate 4 cartofi […]

O reteta de salata mixta cu pancetta din: radicchio, salata verde, papadie, pancetta, paine de tara, usturoi, ulei extravirgin de masline, otet si sare. Ingrediente: 1 radicchio 1 salată verde 1 legătură de păpădie 150 g pancetta, feliată subţire 200 g felii de pâine de ţară 1 căţel de usturoi oţet ulei extravirgin de măsline […]

O reteta delicioasa de paste cu: penne, sparanghel, ulei de masline, pancetta, rosii cherry, busuioc, parmezan. Ingrediente: 400g de paste penne 500g tulpini de sparanghel, curăţateţi tăiate în diagonală 2 linguri ulei de măsline 6 felii de pancetta, tăiate bucăţele 200g de rosii cherry, înjumătăţite 1 mână bună frunze de busuioc parmezan ras, pentru servit […]

O reteta delicioasa de Rotiţe de cârnaţi cu pancetta şi rozmarin din: carnaciori de bere, pancetta sau kaizer, rozmarin si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 36 carnaciori de bere 18 felii de pancetta sau kaizer 18 fire de rozmarin, frunzele separate, iar tulpinile taiate in bete de 7,5 cm 1 lingura ulei de floarea soarelui […]

O reteta delicioasa de foccacia cu malai si pancetta din: faina alba, drojdie, unt sau ulei de masline, sare, malai, pancetta, ierburi aromatice si sare. Ingrediente: 500 g faină albă 25 g drojdie 50 g unt sau ulei de măsline extravirgin sare pentru topping: 100 g mălai 150 g pancetta (sau bacon) 3 linguri ulei […]

Gnocchi cu Sos de Smântână și Bacon: Un Deliciu Italian Rapid și Savoare – este un preparat italian clasic, cunoscut pentru gustul său bogat și textura sa fină. Acest fel de mâncare combină gnocchi-urile pufoase cu un sos cremos de smântână și bacon crocant, oferind un echilibru perfect de arome și consistențe. Ideal pentru o […]

Sos Ragu Traditional Italian din: carne tocata, bacon, ceapa, morcovi, telina, usturoi, rosii in bulion, vin, pasta de tomate, dafin, oregano, sare, piper, ulei, parmezan. Sosul ragu este o rețetă clasică în bucătăria italiană, cunoscută pentru bogăția sa și complexitatea aromelor. Acest sos robust, preparat cu carne și legume, este perfect pentru a acompania diverse […]

Spaghete Carbonara: Tradiție și Gust din: spaghete, pancetta, parmezan, oua, piper, sare. Spaghete Carbonara, o capodoperă a bucătăriei italiene, combină simplitatea ingredientelor de calitate cu rafinamentul tehnicilor culinare, oferind un fel de mâncare bogat și cremos. Această rețetă clasică, răspândită în inima Romei, se bazează pe un echilibru perfect între paste, guanciale, parmezan, ouă și […]

Cartofi Țărănești cu Bacon și Brânza Gruyere din: cartofi, bacon, ceapa, usturoi, smantana, branza, unt, marar, sare, piper. Cartofii țărănești sunt un preparat tradițional, dar de data aceasta, vă vom prezenta o variantă specială și , care adaugă un aer inovator la acest fel de mâncare clasica. Această rețetă de cartofi țărănești vă va cuceri papilele […]

Spaghetti alla Carbonara: Istorie – O Călătorie Culinară plus Rețeta Clasică. Spaghetti alla Carbonara este unul dintre cele mai cunoscute și iubite preparate din bucătăria italiană. Cu origini discutate și o evoluție interesantă, Carbonara a devenit un simbol al simplității și savoarei în gastronomia mondială. Originea Unii sugerează că numele vine de la „carbonari” (minieri […]

Platou Festiv: Aperitive Alese pentru Ocazii Speciale din: branza, struguri, nuci, prosciutto, salam, crackers, hummus, guacamole, masline, rodie, busuioc sau menta. Un platou festiv cu aperitive alese este piesa centrală a oricărei petreceri sau ocazii speciale. În acest articol, vă vom dezvălui cum să creați un platou impresionant, plin de arome și texturi delicioase. Descoperiți […]

Paste cu ulei de masline si ardei iute din: paste, usturoi, ulei de masline, ardei iute, maioneza, suc de lamaie, sare, piper, parmezan.   Ingrediente: 250g de paste (preferabil linguine sau spaghetti) 4 căței de usturoi, tăiați felii subțiri 2 linguri de ulei de măsline 1-2 ardei iute peperoncino, tăiați în bucăți mici 1/2 cană […]

Paste Carbonara Italianești din: spaghete, pancetta, usturoi, oua, parmezan, pecorino romano, sare, piper, frunze de patrunjel.   Ingrediente: 350g de spaghete sau fettuccine 150g de pancetta sau slănină tăiată cubulețe 2 căței de usturoi, tocați fin 3 ouă mari 1 ceașcă de parmezan ras 1 ceașcă de pecorino romano ras Sare și piper negru proaspăt […]

Paste Carbonara din: paste, bacon, oua, parmezan, pecorino romana, ulei de masline, sare, piper. Această rețetă simplă de paste carbonara este un deliciu clasic al bucătăriei italiene. Combinația cremoasă de ou, brânză și bacon crocant creează un sos bogat și satisfăcător pentru pastele al dente.   Ingrediente: 200g de paste (spaghetti sau fettuccine) 100g de […]

Supa minestrone cu carne din: fasole uscata, piper, sare, supa de pui, ulei, rosii, orez, carnati, telina, ceapa, morcov, unt, varza, parmezan. Un preparat original din Italia, usor de preparat, delicios si sanatos. timp de preparare 15 minute, timp de gatire 80 minute, 2-3 portii Ingrediente: 450gr fasole uscata Piper proaspat macinat dupa gust Sare […]

Frittata cu carnati de porc si legume din: carne, ardei gras, ceapa rosie, parmezan, condimente, oua. Frittata este varianta italieneasca a clasicei omlete, cu diferenta ca nu se impatureste. Ingrediente: 40gr carne de carnati de porc 40gr ardei gras verde tocat 40gr ardei gras rosu tocat 40gr ceapa rosie tocata 40gr parmezan ras 1 lingurita […]

Ciuperci cu ceapa si patrunjel verde din: ciuperci, ceapa, ulei, sare, piper, patrunjel verde, pesmet. Ingredinte: 1/2 kg ciuperci 1 ceapa 100 ml ulei sare piper patrunjel verde pesmet     Mod de preparare Se scot piciorusele de la ciuperci, se curata si se spala sub un jet de apa. Se toaca marunt ceapa si […]

Pui organic cu lamaie din: pui arganic, zeama de lamaie, ghimbir si sos de soia. Ingrediente: 1,350 grame de bucăţi de pui organic, fără pieliţă ¾  cană de zeamă de lămâie ¼  linguriţă de ghimbir măcinat ¼  cană de sos de soia cu conţinut de sodiu scăzut     Mod de preparate: Pune puiul organic […]

Fetuccini carbonara din: bacon, pancetta, scortisoara, smantana, parmezan, galbenus de ou, fettuccini, arpagic, sare, piper.   Ingrediente:  4 felii de bacon, tocat 4 felii de pancetta, tocata ¼ linguriță scorțișoară 2 cesti smantana 1½ ceasca parmezan ras 6 gălbenușuri de ou 400gr fettuccini 2 linguri de arpagic, tocat sare și piper, dupa gust     […]

Paste cu sparanghel si parmezan din: ceapa verde, ulei, rosii, sare, piper, sparanghel, penne, busuioc, unt, parmezan. Ingrediente: 1 legătură de ceapă verde 2 linguri de ulei de măsline 400 g roşii tăiate cuburi (la conservă) sare piper 500 g sparanghel verde 400 g penne 1/2 de legătură de busuioc 1 lingură de unt 4 linguri […]

Frittata cu parmezan din: oua, sare, piper, parmezan, branza cheddar, unt, ceapa, cartof copt, frunze de spanac, ardei copti, masline. Ingrediente: 12 oua Sare si piper negru 1/4 ceasca parmezan ras 1/2 cana branza cheddar rasa 2 linguri de unt 1 ceapa, felii subtiri 1 cartof copt, cuburi 2 cani frunze de spanac 2 ardei […]

Frittata cu ciuperci si ceapa verde din: ulei, unt, pancetta, ciuperci, ceapa verde, cimbru, sare, fulgi de chili, oua, lapte, parmezan. Ingrediente:  1 lingură de ulei sau unt 1/2 ceasca pancetta, cuburi, aproximativ 100g 450 g ciuperci 3 fire ceapa verde, tocata cimbru 1 praf sare 1 praf fulgi de chili 6 ouă 125 ml […]

Frittata cu ciuperci si ceapa verde din: ulei, unt, pancetta, ciuperci, ceapa verde, cimbru, sare, fulgi de chili, oua, lapte, parmezan.   Ingrediente:  1 lingură de ulei sau unt ½ ceasca pancetta, cuburi, aproximativ 100g 450 g ciuperci 3 fire ceapa verde, tocata cimbru 1 praf sare 1 praf fulgi de chili 6 ouă ½ […]

Frittata cu branza si praz din: unt, ulei de masline, praz, usturoi, rucola, oua, lapte, branza, patrunjel, piper, sare, branza de capra.   Ingrediente:  1 lingura unt 1 lingura ulei de masline 1 ceasca praz, felii subtiri 1 catel usturoi, tocat 1 cana rucolla 8 ouă ½ ceasca lapte 1 ceasca brânză 3 linguri patrunjel […]

Paste cu carne de vita si sos de rosii din: ulei de masline, ceapa, morcovi, telina, usturoi, vita, cimbru, dafin, pasta de tomate, lapte, vin rosu, rosii, sare, piper, paste, parmezan, patrunjel.   Ingrediente:  3 linguri ulei de măsline 1 ceapă, tocata 1 ceașcă morcovi, tocat 1 cană telină, tocată 1 lingura de usturoi proaspăt, […]

Carnea de prepelita – Prepeliţele se cresc în număr foarte mare, atât pentru carnea lor, cât şi pentru ouăle delicioase. De mici dimensiuni, aceste ouă sunt considerate un deliciu culinar. Pe vremuri, prepeliţele sălbatice migrau în număr foarte mare şi puteau fi prinse cu uşurinţă. Istoricul roman Plinius relatează povestea unei corăbii care s-a răsturnat […]