Ceapa rosie marinata din: ceapa rosie, otet, suc de lime, apa, zahar, sare, usturoi, piper, dafin. Ingrediente:  1 ceapă roșie 3/4 cana otet 1/4 cana suc de lime 1/2 cana apă 3 lingurite zahăr 1 lingurita sare 1 catel usturoi, ușor zdrobit 8-10 boabe de piper 1/4 linguriță piper negru 2 frunze de dafin   […]

Supa de dovleac cu coriandru si curry din: dovleac, lapte de cocos, pasta de curry, usturoi, ghimbir, coriandru, lemongrass, ardei iute, ceapa verde, arahide.   Ingrediente:  4 cani dovleac copt 1 cutie lapte de nucă de cocos 1 lingurita pasta de curry 1 lingură de usturoi, tocat 1 lingura de ghimbir, tocat 1 lingura coriandru, […]

Sos de branza cu ardei din: branza feta, ricotta, usturoi, uleid e masline, lamaie, cimbru, oregano, piper cayenne, sare, piper. Ingrediente:  180 g branza feta, zdrobită 450 g ricotta 2 catei de usturoi zdrobit 1/3 ceasca de ulei de măsline suc de lămâie 1 lingura cimbru 1 lingură de oregano uscat 1/2 linguriță piper cayenne […]

Chiftelute de pui cu sos curry din: pui, pesmet, usturoi, ghimbir, ou, sare, piper, piper cayenne, coriandru, ulei de masline, pasta de curry, lapte de cocos, sos sriracha, suc de limeta. Ingrediente pentru chiftele: 480gr carne de pui, tocata ½ ceașca pesmet 2 catei usturoi, tocat 1 lingurita ghimbir, tocat 1 ou ⅛ lingurița sare […]

Paste cu sos si scoici din: paste, scoici, ulei de masline, unt, usturoi, rosie, vin alb, patrunjel, suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente:  300 g paste 10 scoici 1 lingură de ulei de măsline 1 lingura unt 1 cățel de usturoi 1 rosie, tăiata 1 cană de vin alb 1 rădăcină pătrunjel, tocat suc de […]

Ardei umpluti cu spanac si feta din: ulei de masline, usturoi, ceapa, rosii, supa de legume, oregano, grau, nuci de pin, ardei, spanac, feta, sare, piper. Ingrediente:  3 linguri ulei de măsline 2 catei usturoi, tocat 1 ceapă mică, tocata 450 g rosii tocate 2 1/2 cesti de supa de legume 2 1/2 lingurițe oregano […]

Briose cu gutui si mac din: gutui, faina, praf de copt, zahar, mac, ulei, lapte. Ingrediente: 2 gutui 250 g făină 200 g zahăr 2 linguriţe praf de copt 1 praf de sare 1 ou 1 linguriţă seminţe de mac 100 ml ulei 80 ml lapte   Mod de preparare: Briose cu gutui si mac: Amesteci […]

Friptura de vitel la tava cu rozmarin din: pulpa de vitel, ceapa, telina, morcov, usturoi, rozmarin, boia, sare. Ingrediente: 1 kg pulpă de viţel 1 ceapă 1 ţelină 1 morcov 1 căpăţână usturoi 1 crenguţă de rozmarin 1 linguriţă boia dulce 1 linguriţă boia iute sare piper   Mod de preparare: Cureţi carnea de pieliţe, […]

Guguluf cu nuci si dovleac din: dovleac, nuci, oua, faina, zahar, praf de copt, cacao. Ingrediente: 300 g dovleac răzuit 1 praf de sare 1 portocală 150 g nuci mărunţite 4 ouă 1 1/2 pahar zahăr 1/2 linguriţă praf de copt 1 pahar făină 1 lingură cacao zahăr pudră   Mod de preparare: Separi albuşurile de […]

Friptura de vita cu chives din: carne de vita, broccoli, chives, taietei, usturoi, ulei, sos de soia. Ingrediente: 1 broccoli 500 g carne de vită, tâiată fâşii 4 ciuperci mari 0 legătură de chives 250 g tăieţei cu ou 1 lingură ulei de măsline 2 căţei de usturoi, tocat 3 linguri sos de soia 4 linguri […]

Tarta cu dovleac si scortisoara din: faina, zahar, unt, oua, dovleac, fulgi de migdale, scortisoara. Ingrediente: Pentru aluat: 400 g făină 3 linguri zahăr 350 g unt 3 ouă Pentru umplutura: 400 g dovleac curăţat 1 linguriţă scorţişoară 3 linguri zahăr 1 lingură apă 100 g fulgi de migdale Mod de preparare: Pentru aluat, frămânţi […]

Ciorba de gasca cu bors din: piept de gasca, morcovi, telina, broccoli, bors, sare, piper. Ingrediente: 250 g piept de gâscă 1 legătură mare pătrunjel 1 l supă de pui 2 morcovi 2 tije ţelină 100 g broccoli 250 ml borş sare piper   Mod de preparare: Se taie cozile mai groase ale pătrunjelului şi se […]

Pui cu crema de unt din: pui, lamaie, paprika, ulei, unt, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 1 pui sare piper zeama de la 1/2 lămâie 2 crenguţe rozmarin 1 praf paprika 1 lingură ulei Pentru crema de unt: 80 g unt moale 4 căţei usturoi zdrobiţi 1 praf sare 1 praf piper mărar tăiat mărunt   […]

Tarta cu dovleac si mere din: faina, unt, zahar, oua, dovleac, mere, zahar, mascarpone, scortisoara. Ingrediente: 290 g făină 60 g unt 100 g zahăr 1 ou 1 praf de sare 1 lingură apă 500 g dovleac curăţat 1 kg mere 200 g zahăr 250 g mascarpone 2 ouă 2 linguriţe scorţişoară   Mod de preparare: […]

Ceai de kumquat din: kumquat, miere, apa calda. Ceaiul de kumquat este o băutură reconfortantă și revigorantă, care îmbină aromele dulci și citrice ale kumquat-urilor cu dulceața naturală a mierii.   Ingrediente:  1/2 kg Kumquat miere, după gust apa calda       Mod de preparare: Tăiați kumquatul în jumătăți. Stoarceti si adaugati cu totul […]

Ciorba de fasole cu rosii cherry din: fasole, ceapa, cartofi, morcov, praz, rosii, ardei, sare, piper. Ingrediente: 300 g fasole 1 ceapă, tocată 1 morcov, tăiat cubuleţe 2 cartofi pătrunjel tocat ceapă verde tocată praz tocat 150 g roşii cherry 1 ardei gras, feliat 200 ml suc de roşii 1 lingură pastă de rosii 500 […]

Tort cu smochine si nuci din: oua, zahar, faina, ulei, praf de copt, smantana, smochine, rodie. Ingrediente: Pentru blat: 4 ouă 180 g zahăr 170 g făină 3 linguri ulei 3 linguri apă clocotită 1 linguriţă praf de copt Pentru umplutură: 100 g dulceaţă de smochine 500 ml smântână pentru frişcă 200 g zahăr Pentru decor: […]

Tofu pane in pesmet din: tofu, faina, pesmet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 100 ml apă minerală făină 1 cutie tofu în saramură pesmet sare si piper ulei   Mod de preparare: Scurgi  brânza şi o tai felii. Amesteci apa cu făină, până când obţii un aluat mai gros decât cel de clătite. Presari, dacă e […]

Tarta cu piersici si smochine din: faina, iaurt, zahar, oua, smochine, piersici, fulgi de migdale, praf de copt. Ingrediente: 1 pahar făină de grâu 1 pahar făină de porumb 1 pahar iaurt 1/2 pahar zahăr brun 3 ouă 1 plic praf de copt 6 smochine 4 piersici 50 g fulgi de migdale   Mod de preparare: Tarta […]

Ficatei de curcan cu mar din: ficatei de curcan, mere, vin, usturoi, ardei, ceapa, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g ficăţei de curcan 2 mere 150 ml vin usturoi 1 ardei 1 ceapă 1/2 linguriţă de pătrunjel uscat ulei sare si piper   Mod de preparare: Pune ficateii în ulei încins, stinge cu vin, […]

Briose cu portocala din: unt, ciocolata, oua, faina, zahar, portocala. Ingrediente: 200 g unt 1 portocală 400 g ciocolată neagră 6 ouă 150 g făină 100 g zahăr zahăr pudră, pentru decor   Mod de preparare: Briose cu portocala: Pui la topit, la foc mic, pe baie de aburi ciocolata şi untu. Mixezi bine ouăle […]

Omleta cu rosii uscate din: oua, rosii, masline, cartofi, cascaval, ceapa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 6 ouă 3 roşii uscate 3 cartofi fierţi în coajă, curăţaţi 50 g măsline fără sâmburi 250 g caşcaval ras 1 ceapă sare piper 2 linguri ulei unt, pentru uns   Mod de preparare: Tai cartofii cubuleţe. Baţi ouăle cu […]

Piscoturi fragede din: oua, faina, zahar. Ingrediente: 8 ouă 250 g făină 250 g zahăr zahăr pudră     Mod de preparare: Separi gălbenuşurile de albuşuri. Freci gălbenuşurile cu 150 g de zahăr până devin o cremă. Baţi albuşurile spumă tare cu restul de zahăr, turnat în ploaie, apoi le încorporezi în gălbenuşuri. Amesteci uşor, […]

Gogosi cu gutui din: faina, oua, drojdie, zahar, lapte, ulei, gutui. Ingrediente: Pentru aluat: 700-800 g făină 3 ouă 30 g drojdie proaspătă 150 g zahăr 1 praf de sare 300 ml lapte 2 linguri ulei Pentru umplutură: 3 gutui 150 g zahăr 1 linguriţă scorţişoară ulei, pentru prăjit zahăr pudră   Mod de preparare: […]

Gratin de fasole verde din: fasole, oua, cascaval, lapte, rosii, unt, pesmet, sare. Ingrediente: 500 g fasole verde proaspătă sau congelată 4 ouă 300 g caşcaval ras 5 linguri lapte 6 roşii sare unt, pentru uns pesmet   Mod de preparare: Opăreşti roşiile spălate, 1 minut, în apă clocotită, le scoţi, le scufunzi în apă […]

Placinta aromata cu gutui din: faina, lapte, unt, zahar, drojdie, gutui, oua. Ingrediente: Pentru aluat: 600 g făină 250 ml lapte 100 g unt 1 ou 50 g zahăr 25 g drojdie 1 praf de sare 2 linguri ulei Pentru umplutură: 5 gutui 150 g zahăr 70 g unt 1 ou, pentru uns   Mod […]

Mancarica de conopida cu busuioc din: conopida, rosii, ceapa, ulei, ardei, busuioc. Ingrediente: 1 kg conopidă 4 roşii 2 cepe 2 linguri ulei 2 linguri pastă de tomate 2 ardei graşi 1/2 linguriţă busuioc uscat coriandru sare piper   Mod de preparare: Mancarica de conopida cu busuioc: Speli conopida, o desfaci bucheţele şi o opăreşti intr-o […]

Cocktail cu whisky si vermut din: whisky, sirop, sirop de artar, vermut, ou. Acest cocktail este ușor de preparat și are un gust minunat. Iată cum să îl pregătiți:   Ingrediente:  50ml whisky 15 ml sirop de zahar 2ml sirop de artar 15ml vermut dulce 1 ou     Mod de preparare: Umpleți un shacker […]

Pachetele cu dovleac din: dovleac, zahar, scortisoara, ou, lapte. Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj 800 g 1 kg dovleac curăţat 3 linguri zahăr 1 linguriţă scorţişoară 1 linguriţă sare 1 gălbenuş 1 lingură lapte Mod de preparare: Ţii aluatul foitaj la decongelat. Dai dovleacul prin râzătoare, apoi 3 amesteci cu sarea şi-l laşi deoparte 10 minute. […]

Peste pane (fish fingers) din: peste, oua, paine, lamaie, maioneza, usturoi. Ingrediente: 800 g peşte 2 ouă coaja răzuită de la 1 lămâie 100 g pâine 6 linguri maioneză 1 căţel de usturoi, zdrobit   Mod de preparare: Incinge cuptorul la semnul 5/190°C. Taie peştele segmente. Mărunteşte pâinea şi asezonează cu sare şi piper. Bate ouăle […]

Prajitura cu piscoturi din: piscoturi, mascarpone, crema de ciocolata, lapte, zahar, vanilie, ciocolata. Ingrediente: 40 pişcoturi de şampanie Pentru cremă: 250 g mascarpone 3-4 linguri cremă de ciocolată Pentru sirop: 250 ml lapte rece 3-4 linguri zahăr pudră 1 fiolă esenţă vanilie Pentru decor: nucă cocos 50 g ciocolată topită   Mod de preparare: Pentru […]

Chec aromat cu dovleac din: faina, zahar, ulei, oua, praf de copt, dovleac. Ingrediente: 300 g dovleac răzuit 250 g făină 200 g zahăr 200 ml ulei 4 ouă 1 praf de sare 2 linguriţe praf de copt zahăr pudră, pentru decor   Mod de preparare: Mixezi, 5 minute, dovleacul cu zahărul, uleiul, ouăle şi sarea. […]