Ciuperci cu naut si dovleac din: ciuperci, lamai, dovleac, ulei, cimbru, usturoi, naut, smantana. Ingrediente: 10 ciuperci 1 linguriţă zeamă de lămâie seminţe de dovleac, rumenite 1 dovleac 3 linguri ulei de măsline 0 legătură de cimbru 2 căţei de usturoi, tocat 400 g năut din conservă 2 linguriţe seminţe de chimen zeama de la […]
Telina gratinata cu cascaval
Telina gratinata cu cascaval din: telina, kaizer, oua, cascaval, smantana, lamaie, sare, piper, unt. Ingrediente: 1 ţelină mare 200 g kaizer zeama de la 1/2 lămâie 200 g caşcaval ras 2 ouă 4 linguri smântână sare si piper Mod de preparare: Cureţi ţelina, o opăreşti 10 minute în apă cu sare şi cu zeama de […]
Lasagna cu piept de pui si rosii
Lasagna cu piept de pui si rosii din: foi de lasagna, piept de pui, ceapa, dovleac, smantana, mozzarella, ulei, sos de rosii. Ingrediente: un pachet foi de lasagna un piept de pui o ceapă 500 g dovleac 500 ml sos smântână 250 ml sos de roşii 200 g mozzarella 2 linguri ulei sare si piper Mod […]
Tort cu dovleac si mascarpone
Tort cu dovleac si mascarpone din: faina, cacao, oua, praf de copt, iaurt, ulei, dovleac, mascarpone, zahar, ciocolata. Ingrediente: 250 g făină 2/3 pahar cacao 4 ouă 1/2 linguriţe praf de copt 1 linguriţă bicarbonat 1 l praf de sare 1/2 pahar iaurt 250 g dovleac curăţat 170 ml ulei 2 pahare zahăr 700 g dovleac […]
Icre de crap
Icre de crap din: ulei, icre, masline, ceapa, lamaie, apa minerala, sare. Ingrediente: 300 ml ulei 100 g icre sare măsline ceapă zeamă de lămâie 2 felii pâine albă, înmuiate în lapte apă minerală Mod de preparare: Treci icrele proaspete printr-o sită ca să le îndepărtezi pieliţele. Le dai cu sare şi le laşi […]
Tarta cu branza si smochine
Tarta cu branza si smochine din: oua, zahar, unt, praf de copt, faina, branza, smochine. Ingrediente: Pentru aluat: 2 ouă 80 g zahăr 180 g unt 5 g praf de copt 300 g făină Pentru umplutură: 400 g brânză cremoasă 1 ou 150 g zahăr pudră smochine, pentru decor Mod de preparare: Pentru aluat, baţi […]
Turte din cartofi cu magiun
Turte din cartofi cu magiun din: cartofi, faina, drojdie, ulei, zahar, margarina, magiun de prune, nuci. Ingrediente: 800 g cartofi fierţi 300 g făină 7 g drojdie 50 ml ulei 1-2 linguri zahăr 1 praf de sare margarină 200 g magiun de prune Mod de preparare: Pisezi bine cartofii şi îi amesteci treptat cu făina, […]
Dulceata de struguri cu lamaie
Dulceata de struguri cu lamaie din: struguri, zahar, lamaie. Ingrediente: 3 kg struguri cu boabe mari 1 kg zahăr 1 lămâie 250 ml apă Mod de preparare: Speli boabele de struguri, desfăcute de pe ciorchine, sub jet de apă, apoi le scoţi sâmburii cu o scobitoare. Separat, pui apa cu zahărul pe foc, […]
Reteta zilei: Cocktail cu rom si cocos
Cocktail cu rom si cocos din: gheata, ananas, crema de cocos, fulgi de cocos, rom. Ingrediente: 2 cesti gheață 1 ceasca ananas ¾ ceasca cremă de cocos rece fulgi de nucă de cocos rom, dupa preferinta Mod de preparare: Intr-un shacker, adaugati ananas, cremă de cocos, gheață și fulgi de nucă […]
Tocanita simpla de legume cu orez
Tocanita de legume cu orez din: ceapa, morcovi, ardei, rosii, vinete, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ceapa 3 morcovi 10 ardei 1 kg rosii 4 vinete 150 ml ulei sare si piper Mod de preparare: Tocanita simpla de legume cu orez: Taie solzişori ceapă; se rad pe râzătoare morcovii. Se coc, se curăţă şi […]
Chec cu nuci si dovleac
Chec cu nuci si dovleac din: dovleac, nuci, oua, faina, zahar, praf de copt, cacao. Ingrediente: 300 g dovleac 1 praf de sare 1 portocală 150 g miez de nuca 4 ouă 1 1/2 pahar zahăr 1/2 linguriţă praf de copt 1 pahar făină 1 lingură cacao zahăr pudră Mod de preparare: Chec cu nuci […]
Painici cu seminte
Painici cu seminte din: faina, ulei, drojdie, zahar, seminte. Ingrediente: 420 g făină de grâu 12 linguri făină de porumb 6 linguri ulei 400 ml apă 7 g drojdie uscată 1 linguriţă zahăr 2 linguriţe sare seminţe de susan seminţe de in seminţe de mac seminţe de chimen 2 gălbenuşuri, pentru uns Mod de […]
Carnati de porc cu vin
Carnati de porc cu vin din: carne de porc, slanina, boia, mate, usturoi, vin, sare, piper. Ingrediente: 6 metri maţe de porc, curăţate şi spălate 3 kg carne de porc 1 kg slănină 1 lingură boia de ardei 1 lingură boia de ardei dulce sare piper 15 căţei de usturoi 150 ml vin roşu salată […]
Chec pufos cu pere
Chec pufos cu pere din: oua, zahar, smantana, lapte, ulei, faina, praf de copt, pere. Ingrediente: 3 ouă 100 g zahăr 90 ml ulei 50 ml smântână 50 ml lapte 200-230 g făină 7 g praf de copt 4 pere mari 2 linguri dulceaţă Mod de preparare: Speli perele, le cureţi de coajă, le îndepărtezi […]
Hummus cu usturoi
Hummus cu usturoi din: naut, lamaie, pasta de susan, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g năut la conserva pastă de susan putina zeamă de lămâie 2 căţei usturoi sare si piper ulei chili ardei iute Mod de preparare: Pui nautul într-un blender. Il mixezi până devine o pastă, torni ulei, în fir subţire, amestecând […]
Calamari cu legume
Calamari cu legume din: calamar, faina, oua, pesmet, ulei, rosii, ardei, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 500 g calamari 100 g făină 3 ouă bătute 150 g pesmet 250 ml ulei 500 g roşii 2 ardei 1 căţel de usturoi sare piper Mod de preparare: Se condimentează cu sare si piper rondelele de calamar; se trec […]
Fursecuri cu lapte
Fursecuri cu lapte din: unt, zahar, ou, faina, lapte, praf de copt, ciocolata. Ingrediente: 125 g ciocolată 80 g unt 125 g zahăr un ou 150 g făină 1/2 linguriţă praf de copt o linguriţă esenţă de vanilie o lingură lapte Mod de preparare: Se mixează untul cu zahărul şi se adaugă oul. Se adaugă progresiv […]
Frigarui de post
Frigarui de post din: porumb, dovlecei, rosii, ardei, rozmarin, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 2 ştiuleţi de porumb 2 dovlecei 2 ardei graşi 4 roşii 2 crenguţe rozmarin 50 ml ulei o ceapă sare piper Mod de preparare: Se pun beţele de frigărui la înmuiat în apă caldă. Se taie bucăţi cât mai egale porumbul, […]
Prajitura pufoasa si frageda cu mere
Prajitura pufoasa si frageda cu mere din: mere, faina, zahar, lamaie, unt, praf de copt. Ingrediente: Pentru clătite: 1 kg mere 250 g făină 175 g zahăr + 60 g zahăr zeama de la 1 lămâie 2 linguriţe praf de copt 125 g unt 1 praf de sare 3 ouă 180 ml lapte zahăr pudră, pentru […]
Gelatina cu fructe
Gelatina cu fructe din: capsuni, zahar, lamai, kiwi, gelatina, menta, frisca. Ingrediente: 500 g căpşuni 50 g zahăr brun 1 lămâie verde 4 kiwi 2 linguri sirop de căpşune gelatină mentă 175 ml frişca lichidă zmeură Mod de preparare: Gelatina cu fructe: spală capsunile si se taie cuburi mici care se pun într-un vas. adaugă […]
Cornulete sarate
Cornulete sarate din: faina, drojdie, ulei, lapte, zahar, oua, sare, sunca, crema de branza. Ingrediente: Pentru aluat: 800 g făină 30 g drojdie proaspătă 300 ml lapte 3 linguri ulei 1 praf sare 1 linguriţă zahăr 4 ouă 300 g şuncă 2 cutii cremă de brânză mac, opţional susan, opţional Mod de preparare: Pentru […]
Reteta zilei: Orez salbatic cu sparanghel
Orez salbatic cu sparanghel din: sparanghel, lamaie, miere, ghimbir, ulei de masline, orez salbatic, unt, coriandru, sare de mare, piper. Ingrediente: 1 ½ kg sparanghel 2 lămâi 2 linguri de miere 2 cm ghimbir, proaspăt 3 linguri ulei de măsline 100 gr de orez salbatic 20 gr de unt 2 ramuri de coriandru sare […]
Chiftele din branza in pesmet
Chiftele din branza in pesmet din: branza, oua, faina, ulei, pesmet, parmezan. Ingrediente: 200 g brânză de oaie rasă 250 g brânză de vaci, bine scursă 2 ouă 1 praf de sare pesmet 6 linguri făină ulei, pentru prăjit parmezan, pentru decor Mod de preparare: Amesteci brânza de vaci cu ouăle, adaugi sarea, făina […]
Budinca de clatite cu crenvursti
Budinca de clatite cu crenvursti din: faina, oua, ulei, crenvursti, sos de rosii, sare, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 500 ml apă minerală 2 ouă 2 linguri ulei 1 praf de sare Pentru umplutură: 10 crenvurşti 500 g smântână 100 ml suc de roşii 100 g caşcaval ras 2 ouă sare piper 2 linguri […]
Curcan in aspic cu legume
Curcan in aspic cu legume din: carne de curcan, lamaie, ceapa, gulie, hrean, mazare, gelatina. Ingrediente: 2 kg carne de curcan cu os zeama de la 1/2 lămâie apă 1 foaie de dafin 1 linguriţă sare 1 ceapă 1 morcov 1/2 gulie hrean 200 g mazăre din conservă 2 pliculeţe gelatină Mod de preparare: […]
Coaste de porc cu mirodenii
Coaste de porc cu mirodenii din: coaste de porc, sare, piper, cimbru, rozmarin, chimion, usturoi, ceapa, coriandru, miere. Ingrediente: 1 kg coaste de porc 1 linguriţă sare grunjoasă 1/2 linguriţă piper măcinat grosier 1 linguriţă coriandru măcinat 1 linguriţă cimbru 1 linguriţă rozmarin 1 linguriţă chimion măcinat 3 căţei usturoi 1 ceapă rasă 2 linguriţe muştar iute 2 […]
Dovlecei aromati umpluti cu carne
Dovlecei aromati umpluti cu carne din: dovlecei, carne, orez, ceapa, morocv, usturoi, ulei, cimbru, boia, busuioc, rosii, bulion. Ingrediente 3 dovlecei 400 g carne tocată 2 cepe 1 morcov ulei 2 căţei usturoi sare piper 2 linguri orez cimbru busuioc uscat marar foi de dafin 4 roşii 500 g bulion 1 linguriţă boia Mod […]
Biscuiti cu prune si scortisoara
Biscuiti cu prune si scortisoara din: unt, zahar, praf de copt, faina, prune, scortisoara. Ingrediente: 100 g unt 100 g zahăr 1 linguriţă praf de copt 250 g făină 1 ou 1 praf sare prune scorţişoară zahăr Mod de preparare: Speli prunele, le scoţi sâmburii, le tai feliuţe şi le dai cu scorţişoară şi zahăr şi […]
Cartofi gratinati cu carnati
Cartofi gratinati cu carnati din: cartofi, oua, cascaval, ceapa, smantana, carnati, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi fierţi 300 g caşcaval 4 ouă 100 g smântână 1 legătură de ceapă 2 cârnaţi sare piper ulei Mod de preparare: Cureţi cartofii de coajă, îi zdrobeşti cu furculiţa şi îi amesteci cu 50 g de smântână, cu jumătate […]
Pui in aluat – usor de preparat
Pui in aluat din: piept de pui, ceapa, usturoi, ulei, ciuperci, sare, piper. Ingrediente: 1/2 piept de pui 1 aluat foitaj 2 cepe 3-4 căţei usturoi 1-2 linguri ulei 500 g ciuperci sare piper 1 ou, pentru uns Mod de preparare: Dezgheţi aluatul şi îl tai fâşiuţe. Filetezi pieptul de pui în două felii. Le […]
Rulouri cu kaizer
Rulouri cu kaizer din: kaizer, cascaval, masline, aluat. Ingrediente: 500 g aluat foitaj 100 g kaizer feliat 200 g caşcaval feliat măsline Mod de preparare: Decongelezi aluatul, apoi îl tai în bucăţele de aproximativ 10 cm. Umpli fiecare bucăţică de aluat cu felii de kaizer, caşcaval şi cu câte o măslină. Rulezi şi le […]
Pateuri cu cartofi
Pateuri cu cartofi din: faina, ulei, iaurt, zahar, drojdie, cartofi, ceapa. Ingrediente: 3 pahare făină 1/2 pahar ulei 1 praf sare 1 pahar iaurt 1 linguriţă zahăr 7 g drojdie uscată 1 gălbenuş, pentru uns 1 kg cartofi 2 cepe sare piper ulei Mod de preparare: Pentru aluat, încălzeşti puţin iaurtul cu uleiul, apoi […]