Ai cautat: friptura, vita

Coaste de miel cu sos pesto si frunze de menta din:  coaste de miel, sare, piper, ulei vegetal, sos pesto, frunze de menta, apa si suc de lamaie.   Ingrediente: 2 randuri coaste de miel (1 ½ kg fiecare) Sare si piper dupa gust 2 linguri de ulei vegetal Sos pesto 1/3 ceasca frunze proaspete […]

Sos de mango din: ulei, ghimbir, usturoi, chili, seminte de chimen, coriandru, chimen, curcuma, cardamom, cuisoare, scortisoara, sare, mango, zahar, otet. Un preparat delicios si gustos, sosul de mango este usor de preparat si se poate servi cu carne de pui.   Ingrediente: 1 lingura ulei vegetal 2 lingurite ghimbir proaspat, tocat 2 catei de […]

Conopida cu sos de hrean din: conopida, oua, faina, sare, piper, ulei, unt, smantana, hrean, faina, otet si sare. Ingrediente: 1 conopida potrivita 2 oua 2 linguri faina sare piper ulei pentru prajit pentru sos: 15 g unt 200 g smantana 300 g hrean 100 g faina 1 lingura otet sare   Mod de preparare: […]

Steak cu garnitura de cartofi din: cartofi, unt, supa, carne de vita, ulei, sare, piper si rosii cherry.   Ingrediente: 1 kg cartofi 1 lingura unt 350 ml supa 4 bucati carne de vita (a 150 g) 1 lingura ulei sare piper 300 g rosii cherry   Mod de preparare: Curăţaţi cartofii, spălaţi-i şi tăiaţi-i […]

Porumb la gratar cu unt din: unt, chimion, seminte de coriandru, suc de lamaie, coaja de lamaie, boia, usturoi si coriandru. Ingrediente: 175g de unt moale 1 lingură de chimion măcinat 2 linguriţe de seminţe de coriandru măcinat sucul şi coaja rasă de la o lămâie ½ linguriţă de boia 2 căţei de usturoi, zdrobiţi […]

File de vitel cu maioneza din: file de vitel, sare, ulei de masline, piper, vin rosu, oua, ulei, cartofi fierti, rosii si patrunjel. Ingrediente: un kg file de vitel sare 3-4 lingurite ulei de masline piper 2-3 linguri vin rosu pentru maioneza: 4 oua 200 ml ulei 6 cartofi fierti pentru salata: 4 rosii 1-2 […]

Incinge cuptorul la 6/200 C. Pune o bucată de 750-800 g pulpă de miel într-o tavă de copt, freacă bine cu 1 lingură ulei şi 1 lingură condimente pentru carne de miel. Coace 40 min (sau mai mult dacă preferi friptura bine făcută). Lasă să stea cam 15 min, înainte să o tai felii. Pune […]

Gasca crocanta din: morcov, telina, ceapa, gasca, pelin, sare, piper si amidon.   Ingrediente: 1 morcov 1/4 bulb de telina 1 ceapa mare 1 gasca mica (circa 4 kg) 1 fir pelin negru sare piper 1-2 linguri amidon     Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 180C. Se pregatesc legumele si se taie cuburi […]

Rata pe varza din: rata, untura, apa, varza acra si boia. Ingrediente:  1 rata grasa, tanara untura 1/2 cescuta de apa 1 varza acra potrivita boia   Mod de preparare: Cureţi raţa, o sărezi şi o pui în­treagă într-o tavă cu untură şi cu 1/2 ceaşcă de apă. Dai tava la cuptor şi o ungi […]

Curcan rumenit cu glazura de lămâie şi piper negru din: curcan, unt, ulei de masline, ceapa, costita, usturoi, pesmet, castane, patrunjel, busuioc, zeama si coaja de lamaie, malai, carne tocata, vin, zahar si piper. Ingrediente:  1 curcan de circa 4,5 kg 100 g unt pentru umplutura: 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, tocata marunt […]

Chili cu verdeturi din: ardei, coriandru, ghimbir, otet alb, ulei de masline si sare.   Ingrediente: 1 ardei poblano (mexican), fara samburi si taiat in doua pe lungime 2 ardei jalapeno, fara samburi 1/2 ceasca de coriandru (frunze si tulpini) 2 catei de usturoi taiati pe din doua 1 lingura de ghimbir proaspat, decojit, tocat […]

Conopidă întreagă la cuptor, cu sos de roşii si măsline din: ceapa rosie, usturoi, conopida, ulei de masline, masline, fileuri de ansoa, patrunjel, rosii si otet de vin rosu. Este o metodă nemaipomenită de a găti conopida, fiindcă va fierbe jumătate în aburi, jumătate în sosul delicios. Ingrediente: o ceapă roşie, curăţată şi  tăiată solzişori […]

In general, alimentele de origină vegetală sau animală sunt puţine care sunt convenabile imediat pentru om. Pentru multe dintre ele, în adevăr pentru un număr mare chiar este necesar a le face să sufere o preparare. Se fierb sau se coc, se toacă sau se rad. Tocând alimentele, mai ales pe cele de origină vegetală, […]

Sos cu ceapa rosie, stafide si ghimbir din: ceapa rosie, stafide, ghimbir, usturoi, piper, cuisoare, boia si sare. Ingrediente Sos cu ceapa rosie, stafide si ghimbir. 500 g ceapa rosie otet 50 g stafide 1 lingura ghimbir ras 2 catei de usturoi 1/2 lingurita piper macinat 1/2 lingurita cuisoare macinate 1/2 lingurita boia iute sare […]

O reteta de biftec cu sos aioli din: ulei de masline, usturoi, maioneza, zeama de lamaie, piper rosu si antricot de vita. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1 capatana usturoi, taiat felii 150 g maioneza 1/2 lamaie, zeama 2 lingurite piper rosu 2×300 g antricot de vita   Mod de preparare: Intr-un vas, incinge […]

O reteta de muschi de vaca wellington din: muschi de vaca, foietaj, ciuperci, ceapa, unt, madeira, smantana, patrunjel, ulei, pate de ficat, galbenus de ou, sare si piper. Ingrediente: 1 kg muschi de vaca (din partea de mijloc) 400 g foietaj 400 g champignons 2 bucati ceapa 2 linguri unt 400 ml vin Madeira 2 […]

Retete de salate: Salată mexicană (Pico de gallo) O reteta de salata mexicana din: rosii, ceapa rosie, ardei iute, usturoi, coriandru si zeama de lime. Ingrediente: 4 rosii tocate 1 ceapa rosie mica, tocata fin 1 lingura ardei iuti din borcan, scursi si tocati fin 2 catei de usturoi, zdrobit 1 legatura mica de coriandru, […]

O reteta de cotlete de berbecut cu legume la gratar din: cotlete de berbecut, coaja si zeama de lamaie, usturoi, patrunjel, oregano, praf de chilli, cartofi, masline, anghinare si sparanghel. Ingrediente: 8 cotlete de berbecuţ coaja rasă şi zeama de la 1 lămâie 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 2 linguri pătrunjel proaspăt, tocat 1 linguriţă […]

O reteta de pui la gratar cu paste din: piept de pui, oregano, usturoi, coaja si zeama de lamaie, ardie gras, paste, fasole alba, fasole verde, telemea, ulei de masline, patrunjel si frunze de menta. Ingrediente: 4 buc. piept de pui, fără pieliţă, dezosat 1 linguriţă oregano 3 căţei de usturoi, zdrobiţi coaja rasă şi […]

O reteta de sos picant cu otet din: otet de vin alb, vuidostr, anason stelat, ulei de masline extravirgin, sare de mare si piper negru. E delicios in salate cu branza sau cu friptura rece de vita. Ingrediente: 8 linguri otet de vin alb 2 cuisoare 1 anason stelat 10 linguri ulei de masline extravirgin […]

O reteta de salata de cartofi si hrean din: cartofi noi, sare de mare, piper negru, zeama de lamaie, telina, patrunjel, hrean, smantana, muschi de vita, tarhon si ulei de masline extravirgin. Ingrediente: 700 g cartofi noi, razuiti de coaja sare de mare si piper negru proaspat macinat zeama de la 2 lamai 1/2 tulpina […]

Sos de bordeaux din: rasol de vita, hasme, boabe de piper, cimbru, frunze de dafin, vin rosu, supa bruna de vitel si unt fara sare. Sos originar din Bordeaux, Franţa, şi preparat tradiţional cu vin, haşme şi măduvă. Măduva este opţională în această reţetă, deoarece sosul este delicios şi fără ea. Vi-l prezentăm alături de […]

O reteta de Miniclătite Yorkshire din: lapte, oua, faina si ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 450 ml de lapte 4 oua 250 g de faina 2 linguri ulei de floarea soarelui   Mod de preparare: Intr-un robot de bucatarie se amesteca ouăle, laptele, făina şi două linguriţe de sare, cu trei-patru ore înainte de a […]

O reteta de sos brun din: oase de vita, telina, morcovi, ceapa, ulei de masline extravirgin, supa concentrata de carne, vin rosu, unt, faina si sare. Ingrediente: 1 kg oase de vita sparte, fara grasime 100 g telina 100 g morcovi 100 g ceapa 4 linguri ulei de masline extravirgin 1 l supa concentrata de […]

Dieta in 10 pasi este o cura de slabire construita pe principiul dietelor disociate, in cadrul careia in fiecare zi se consuma exclusiv tipul de alimente inclus in program. Spre exemplu, daca in a doua si a treia zi este prevazut sa mancam orez fiert, atunci singurul aliment va fi intr-adevar orezul fiert, fara alte […]

Toată lumea este de acord că în Scoţia poţi găsi mâncăruri din vânat excepţionale. Din acest motiv, vânatul a devenit o parte integrantă a gastronomiei specifice acestei regiuni. Pe lângă fripturi şi tocăniţe, vânatul se regăseşte adeseori şi în aşa-numita supă regală. Ca multe alte mâncăruri scoţiene, supa regală de vânat este foarte consistentă, fiind […]

O reteta de beef Wellington din: muschi file de vita, ulei de rapita, hribi, salote, usturoi, ciuperci, patrunjel, tarhon, nasturel, spanac, rucola, foi de placinta, faina, vin rosu, supa de pui si mustar dijon. Ingrediente: 1 kg muschi file de vita 3 linguri ulei de rapita 1 mana de hribi uscati 2 salote, tocate fin […]

Cum se prepara mancare de porumbel – Mâncarea de porumbel este o rețetă tradițională, savurată de multe generații pentru aroma sa bogată și carnea fragedă a porumbeilor. Acest fel de mâncare este perfect pentru o masă de familie sau o ocazie specială, fiind o combinație delicioasă de porumbei rumeniți, legume proaspete și un sos bogat […]

O reteta de miel cu verdeata si legume din: carne de miel, usturoi verde, ceapa, pesmet, ardei, sare, piper, cimbru, rozmarin, ulei si ulei rosu. Ingrediente: 1500 kg carne de miel 2 legaturi usturoi verde 1 legatura ceapa 2 linguri pesmet 2-3 ardei verzi 2-3 ardei rosii sare piper cimbru rozmarin 2-3 linguri ulei vin […]

O reteta Roastbeef clasic cu sos remoulade din: carne de vita, sare, piper, mustar de dijon, ceapa, oua, castravecior murat, patrunjel, maioneza si iaurt. Ingrediente: 1,5 kg carne de vita fasonata pentru roastbeef sare piper 6 linguri mustar de Dijon 3 cepe albe 4 oua fierte tari 3 cepe frantuzesti 1 castravecior murat 1 legatura […]

O reteta de miel marinat la cuptor din: cotlete de miel, lamaie, usturoi si boia de ardei iute. Ingrediente: 4 cotlete de miel 1/2 kg de lămâi 2 căpăţâni de usturoi boia de ardei iute   Mod de preparare: Puneţi cotletele de miel într-un amestec de zeamă de lămâie cu usturoi pisat şi cu boia […]

O reteta de salata de sparanghel alb din: sparanghel alb, ridichi, amzare, ceapa verde, otet balsamic, mustar, sare, piper, zahar, ulei si friptura de vita. Ingrediente: 500 g sparanghel alb 1 legatura ridichi 150 g mazare mange tout 1 legatura ceapa verde 3 linguri otet balsamic 2 lingurite mustar iute 1 praf de sare, piper, […]