Ai cautat: muschi de porc

Biftec in stil german din: file de vita, oua, unt, frunze de patrunjel, marar, sare. Ingrediente: 400 g file de vita (muschiulet) 4 oua 2 linguri unt frunze de patrunjel si marar sare     Mod de preparare: Carnea se portioneaza, se bate, se pune sare si se prajeste ca sa fie aproape gata. Se […]

Biftec corsican din: muschi de vaca, sare, ulei, otet, usturoi si verdeata. Ingrediente: 6 felii muschi de vaca sare 1 ceasca de ulei 1 lingurita otet usturoi verdeata   Mod de preparare: Speli carnea, o ştergi cu un prosop curat şi o tai felii. Le ungi cu ulei şi puţin muştar, le aşezi unele peste […]

Friptura cu mustar din: muschi de vita, unt, mustar, concentrat de vita, usturoi, ceapa, ardei gras, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 700 g muschi de vita 2 linguri unt 2 linguri mustar 2 cuburi concentrat vita 2 catei usturoi o ceapa un ardei gras rosu un ardei gras galben o lingurita cimbru uscat sare piper […]

Frigarui cu mix mexican din: muschi afumat de porc, busuioc, piper, boia iute, sare, uleid e masline, orez, porumb, ardei rosu, unt si piper.   Ingrediente: 800 g muschi afumat de porc 2 crengute busuioc piper boia iute sare ulei de masline bete pentru frigarui pentru mixul mexican: 300 g orez 200 g porumb dulce […]

Cocktail Bloody Mary din: frunze de coriandru, sos tabasco, sos worcestershire, suc de rosii, tequilla, suc de limta, praf de chilli, limeta si cuburi de gheata. Ingrediente: frunze coriandru (opțional) Sos Tabasco sos Worcestershire suc de roșii tequila suc de limeta praf de chili (optional) felii de limeta pentru garnitura (opțional) cuburi de gheata   […]

Medalioane cu ciuperci din: ciuperci, ceapa verde, cascaval, inele de ceapa prajite, file de porc, sare, piper si boia dulce.   Ingrediente: 300 g ciuperci Champignon 1 legatura ceapa verde 200 g cascaval ras 125 g inele de ceapa prajite 1 kg file de porc sare piper boia dulce   Mod de preparare: Se şterg […]

Risotto cu legume şi carne din: orez, muschi de vita, mazare, morcovi, porumb, ceapa alba, unt, patrunjel verde, ulei, ciuperci, sare si piper. Ingrediente: 250 g orez cu bobul lung 400 g muschi de vita 100 g mazare congelata si fiarta 150 g morcovi mici 100 g porumb 2 cepe albe 50 g unt patrunjel […]

Varza calita la capac din: varza acra, muschi file de porc, ciolan afumat, sare, piper, cimbru, vin, miere, ulei de masline si foi de dafin. Ingrediente: 2 verze mici acre 500 g muschi file de porc 300 g ciolan afumat sare piper boabe si macinat cimbru proaspat o cana vin 2-3 lingurite miere 3-4 linguri […]

Vitel cu morcovi noi din: morcovi noi, muschi de vitel, ulei, unt, ceapa verde, patrunjel, sare si piper.   Ingrediente: 6 morcovi noi 600 g muschi de vitel 50 ml ulei 50 g unt 2 legaturi ceapa verde 1 legatura patrunjel sare piper   Mod de preparare: Curăţaţi morcovii, spălaţi-i şi puneţi-i la fiert cu […]

Medalioane gratinate din: muschiulet de porc, bacon, piper, sare, ulei, patrunjel, ardei grasi, ceapa, lapte, faina, branza telemea, usturoi si coniac. Ingrediente: 600 g muschiulet de porc 100 g prosciutto sau bacon 1 varf cutit de piper macinat 1 varf cutit de sare ulei 1 lingurita patrunjel verde tocat 2-3 ardei grasi si galbeni 1 […]

Miel la tavă cu cartofi din: cartofi, muschi de miel, piper, ceapa, usturoi, ulei de masline, vin rosu si supa de carne. Ingrediente: 800 g cartofi 1 kg muschi de miel cu mantaua lui de grasime piper 2 cepe 3 catei de usturoi 2 linguri ulei de masline 100 ml vin rosu sec 250 ml […]

Friptura ungureasca cu vinete din: muschi de vaca, ulei, vinete, cartofi, unt, ceapa, boia de ardei, ardei grasi, bulion de rosii si sare.   Ingrediente: 800 g muschi de vaca 140 g ulei 2 vinete 1/2 kg cartofi 40 g unt 3 cepe 1 lingurita boia de ardei dulce 4 ardei grasi 2 linguri bulion […]

Abalone este numele unui gasteropod marin, a cărui carne este foarte apreciată, în special în partea de est a Asiei şi în America de Sud. Există mai multe specii de abalone, caracteristica lor comună fiind cochilia tare, care prezintă la suprafaţă câteva orificii si înăuntrul căreia se află o bucată mare de carne foarte tare. […]

O reteta de cartofi noi pane din: cartofi, oua, unt, lapte, sare grunjoasa, cascaval, muschi afumat de porc, unt, usturoi, faina si pesmet. Ingrediente: un kg cartofi noi 3 ouă 50 g unt 150 ml lapte dulce sare grunjoasă Pentru umplutură: 200 g caşcaval 250 g muşchi afumat de porc 50 g unt 2-3 căţei […]

Istoria seculară a supei pho a început pe străduţele lăturalnice ale oraşului Hanoi. Pho este o supă iute din carne de vită aromatizată cu anason stelat, care se toarnă peste nişte taiţei albi, opaci, aranjaţi sub forma unui mic cuib pe fundul unor boluri largi. La acest amestec se adaugă şi câteva bucăţele subţiri şi […]

Supe usoare: Supa de rosii cu nuci sau migdale   O reteta de supa de rosii cu nuci sau migdale din: rosii, usturoi, miere, migdale, suc de morcovi, sare si piper. Ingrediente: 8 rosii bine coapte 2 catei de usturoi 1 lingura miere 50 g nuci/migdale pisate 200 ml suc de morcovi proaspat stros sare […]

Tochitura dacica din: carne de porc, ficat de pui, carnati, ceapa rosie, morcovi, ardei rosu, ardei iute, pasta de tomate, usturoi, vin rosu, patrunjel, sare, piper, boia si busuioc.     Ingrediente: 800g carne de porc 500g ficat de pui 5 carnati 4 cepe rosii 2 morcovi 1 ardei rosu 1 ardei iute 1 cana […]

Muraturi prajite cu oua si mamaliga din: muraturi taranesti, ceapa, muschi file, oua, branza si mamaliga.   Ingrediente: muraturi taranesti 2 cepe 300 gr muschi file 4 oua branza rasa mamaliga     Mod de preparare: Muraturile, ceapa si muschiul file se toaca marunt si se calesc in ulei. Cand ceapa devine  aurie se adauga […]

O reteta de pizza ca la mama acasa din: faina, ou, apa, drojdie uscata, sare, ulei de masline, muschi file, salam de porc, salam rustic, ciuperci, carnaciori, sos de pizza, cascaval, sare si piper.   Ingrediente: pentru blat:  500 g faina 1 ou 1 cana de apa 1 plic drojdie uscata sare 3 lg ulei […]

Rulada cu gogosari si ghimbir din: muschi file de porc, gogosari, ceapa, ghimbir, ou, pesmet, patrunjel, ulei, cimbru uscat, sare si piper. Ingrediente: 1,5 muschi file de porc (bucata intreaga) 2-3 gogosari 1 ceapa 100 g ghimbir 1 ou 2 linguri pesmet 1 leg. patrunjel 50 ml ulei 1 lingurita rasa cimbru uscat sare piper […]

Friptura cu sos alb din: muschiulet de vitel sau porc, ulei, ciuperci, unt, vin alb, smantana, faina, sare, piper, marar si patrunjel. Poate te intereseaza si Friptura de vita la tigaie Ingrediente: 4 bucati muschiulet de viţel sau de porc 2-3 linguri ulei 200-250 g ciuperci 1 lingură unt 150 ml vin alb 100 g […]

O reteta de rulouri aromate din: muschi de vitel, carnati proaspeti, piept de porc, supa concetratata de legume, emmentaler, faina, ulei de masline extravirgin si frunze de salvie. Ingrediente: 4 felii muşchi de viţel (500 g) 200 g cârnaţi proaspeţi 4 felii piept de porc (prosciutto) 250 ml supă concentrată de legume 4 felii Emmentaler […]

Borandau din: ceapa, carne, sange, faina de malai, vin alb dulce, sare, piper boabe si dafin.   Ingrediente: 500 g ceapă un kg carne din căzături, cu multă grăsime 250 ml sânge frecat cu sare (de la înjunghiatul porcului) un pumn de făină de mălai puţin vin alb dulce (cât să dea aromă) sare piper […]

O reteta de toba din: stomac de porc, limba, ficat, muschiulet, rat, picioare, sorici, slanina, sare, piper, dafin, maghiran, ienibahar, un pahar de vin si faina de malai. Ingrediente: un stomac de porc limbă ficat muşchiuleţ urechi de porc rât picioarele porcului şorici de pe spinare slănină de la burtă sare piper dafin cimbru maghiran […]

Frigarui asortate din: muschiulet de porc, carnati de porc de casa, sunculita de porc, mustar, salata verde, catraveti acri, gogosari, betisoare pentru frigarui. Ingrediente: 400 g muşchiuleţ de porc 3-4 cârnaţi de porc de casă 100 şunculiţă de porc muştar salată verde castraveţi acrii şi gogoşari beţişoare pentru frigărui   Mod de preparare: Se pregătesc […]

Schnitzel Karadjordjev din: muschiulet de porc, caimac de lapte, faina, pesmet, oua, sos tartar, sare. Ingrediente: muşchiuleţ de porc 250 grame caimac de lapte 50 grame făină 20 grame pesmet 20 grame 2 ouă sos Tartar sare   Mod de preparare: Muşchiuleţul se taie pe jumătate, se bate împreună cu caimacul de lapte, se rulează, […]

Rulada Na Zaru din: cotlet de porc, branza topita, afumatura de porc. Ingrediente: cotlet de porc 250 grame brânză topită 2 cubuleţe afumătură de porc 60 grame   Mod de preparare: Muşchiuleţul se taie pe jumătate apoi se rulează împreună cu brânza topită şi afumătura după care se pune pe grătar. Se serveşte ca atare. […]

Rulada in foitaj din: aluat foitaj, muschiulet de porc, broccoli, unt, lapte, foi de dafin, sare, piper. Ingrediente: 400 g aluat de foitaj congelat 1 muşchiuleţ de porc 1 broccoli potrivit l lingură cu unt 1 ceşcuţă cu lapte foi de dafin sare piper boabe Mod de preparare: Pune muşchiuleţul la fiert în apă cu […]

Tai şunca felii şi le aşezi într-un borcan larg la gură astfel: un rând de şuncă, un rând de căţei de usturoi, piper boabe şi foi de dafin. După ce umpli borcanul, faci o saramură (sărată să fie ca să stea oul deasupra), pe care o torn peste şuncă, astfel încât sa le acopări. Legi […]

Tochitură măcelărească Ingrediente: 1,5 kg carne din tot porc: muşchiuleţ, ceafă, file, ficat, limbă, rinichi, fudulii, splină, costiţă mai cu carne, piept 150 ml vin alb dulce 1 căpăţână mare usturoi 50 ml ulei 1 linguriţă boia dulce 1 vârf cuţit boia iute sare piper 1 legătură cimbru 500 ml zeamă de carne 200 g […]

 Friptura la tava Ingrediente: 1/2 kg pulpă de porc sau vrăbioare de vită 2-3 căţei de usturoi 1 pahar de vin alb 2-3 roşii (din conservă) sare mărar ulei condiment   Mod de preparare: Friptura la tava: Tai muşchiul în felii potrivte şi le aşezi în tavă. Peste feliile de muşchi torni un sos format […]

Muraturi prajite din: gogonele, gogoari, castraveti, varza murata, ardei iute, conopida, pasta de rosii, ulei si usturoi. Ingrediente: 1 gogonea rozalie (mai coaptă) 1 gogoşar 1 castravete 1-2 foi de varză murată 1 ardei iute 1 bucheţel de conopidă 1 ceaşcă ulei 1/2 lingurţă de pastă de roşii 1-2 căţei de usturoi   Cum procedezi: […]