Ai cautat: capsuni

Tarta cu rubarba si gem de caise Când a apărut pe piaţa europeană, adusă din China, rubarba a fost apreciată pentru proprietăţile ei medicinale. Abia în secolul XVII, rubarba a început să fie cultivată în Europa şi în scopuri alimentare. Rubarba fiartă este un adevărat deliciu. La fel de gustoasă este şi în combinaţie cu […]

Despre agrise Deşi provin din Europa şi din vestul Asiei, agrişele sunt astăzi de două soiuri – americane şi europene. Culoarea unora variază între roşu şi purpuriu, celelalte sunt verzi deschis. Agrişele cresc pe arbuşti spinoşi şi preferă temperaturile mai scăzute. Despre gustul acestor fructe mici şi zemoase se spune că este cu atât mai […]

Banana split Desertul de vară clasic în Statele Unite ale Americii este făcut dintr-o banană tăiată de-a lungul şi trei linguri de îngheţată aşezate între jumătăţile de banană, totul stropit cu un topping. Se pare că desertul a fost creat în 1904, într-un orăşel de la poalele munţilor Allegheny, de către ucenicul unui farmacist, pe […]

Budinca de vara cu fructe de padure din: fructe de padure, apa, zahar, felii de paine. Ingrediente: 600 g fructe pregătite (coacăze negre, afine, agrişe, dude, căpşuni, zmeură, coacăze roşii, rubarbă) 75 ml apă 90 g zahăr 6 până la 8 felii de pâine mari, fără coajă   Mod de preparare: Fierbeţi fructele la foc […]

Budinca de vara cu fructe Acest desert îndrăgit în Anglia se prepară într-un castron sau o formă rotundă, care se tapeteazâ cu felii de pâine veche, fără coajă şi se umple cu un amestec de fructe de pădure. Se pot folosi coacăze negre, mure, afine, zmeură şi căpşuni, precum şi alte fructe fierte înăbuşit. Amestecul […]

Fondue de ciocolata Pentru acest desert extraordinar de bogat trebuie să aveţi un vas plin de fondue cu ciocolată de bună calitate, ruptă în bucăţi. Vasul se încălzeşte deasupra unui mic arzător, aşezat în centrul mesei. Oaspeţii primesc beţigase (fie beţigaşe pentru cocteiluri, fie frigărui de lemn) şi felii de fructe proaspete: banane, kiwi, portocale, […]

Rulada cu gem Roly-Poly Multor englezi, acest desert le aminteşte de zilele de şcoală, când deseori se înfruptau din el. Aluatul, preparat în mod tradiţional din untură, făină, suc şi coajă de lămâie, un ou şi zahăr, este întins într-o foaie, uns cu gem (de zmeură, căpşuni, mure sau coacăze negre), apoi rulat dinspre partea […]

Tarta Bakewell Această tartă delicioasă provine din pitorescul sat Bakewell, aflat în comitatul Derbyshire, unde, până în secolul XX, era cunoscut sub denumirea de budincă Bakewell. Desertul este făcut dintr-o foaie de aluat de patiserie, peste care se întinde un strat de gem, apoi un amestec gros de ouă şi migdale. Se spune că tarta […]

Deşi nu este o reţetă italiană tradiţională, acest amestec de ingrediente tipice italieneşti a început să devină tot mai îndrăgit în Italia şi în restaurantele italieneşti din lumea întreagă. Aluatul este copt în prealabil, iar apoi umplut cu brânză ricotta îndulcită cu zahăr pudră şi aromatizatâ cu scorţişoară şi apă de trandafiri. Seminţele de pin […]

Un vin produs în sudul regiunii Burgundia, Beaujolais este unul dintre vinurile cele mai fascinante din lume. Este un vin roşu, uşor, obţinut din soiul local de struguri Gamay, care se cultivă aproape în exclusivitate în această regiune. Caracteristica unică a vinului constă din îmbinarea unui corp foarte uşor cu o concentraţie mare de alcool […]

Chablis s-a bucurat de un asemenea renume internaţional, încât în unele ţări vorbitoare de limbă engleză el a devenit un nume generic pentru orice vin alb sec şi uşor. In realitate, Chablis denumeşte un anume vin alb produs într-o regiune aflată la nord de Burgundia. Este un vin Chardonnay, care combină o concentraţie destul de […]

Conform legendei, şampania a fost inventată atunci când un pivnicer orb de la o mănăstire, Dom Perignon, a gustat într-o zi dintr-un vin care reîncepuse să fermenteze. Şampania s-a bucurat dintotdeauna de reputaţia unui vin fără rival pentru petreceri şi sărbători. Ba se produce din vinul alb, acid şi uşor al regiunii Champagne din nordul […]

Sorbet din: zahar, apa, sare, capsuni, lamaie. Ingrediente: 140 g zahăr 75 ml apă 1/4 linguriţă sare 750 g căpşuni proaspăt culese, curăţate 3 linguri zeamă de lămâie     Mod de preparare: Zahărul, apa şi sarea se amestecă într-o cratiţă, la temperatură medie. Se fierb, amestecând continuu, până se dizolvă zahărul şi sarea, aproximativ […]

Cele trei nume se refereau odinioară la acelaşi produs. Termenul “short” trimite la consistenţa uşoară a aluatului, care se obţine întotdeauna prin adăugarea unei cantităţi generoase de grăsime la cantitatea de făină, în trecut se folosea untură, astăzi se pune margarină sau unt. Unele reţete americane de shortcake, care este, de fapt, un soi de […]

Bruschete cu banane si miere din: paine integrala, crema de branza, banane, miere. Mierea este o sursă excelentă de carbohidrați, în special glucoză și fructoză, care oferă energie rapidă. Mierea conține antioxidanți, cum ar fi flavonoidele, care ajută la combaterea stresului oxidativ și protejează celulele împotriva daunelor. Mierea are proprietăți antibacteriene datorită conținutului de peroxid […]

Milkshake – gustul copilariei – Un milkshake răcoritor, preparat din lapte integral şi îngheţată de vanilie, eventual cu un strop de sirop de vanilie, pentru intensificarea aromei şi un topping regal de frişcă, rămâne una dintre cele mai seducătoare băuturi. Astăzi se prepară de obicei într-un blender, însă în trecut se bâtea cu mâna într-o […]

Compot de caise din: caise uscate, ghimbir, iaurt.   Ingrediente:  350gr caise uscate 4 cm radacina ghimbir, tocat 200gr iaurt         Mod de preparare: Acoperiti caisele cu apa clocotita si lasati departe peste noapte. Adaugati amestecul intr-o tigaie, adaugati ghimbirul si aduceti la fierbere. Reduceti focul si fierbeti 10 minute. Scurgeti printr-o […]

Tort cu gem din: unt, zahar, oua, faina, praf de copt, gem. Ingrediente: 250 g unt, înmuiat 250 g zahăr brun 4 ouă bătute 250 g făină cu praf de copt 2 linguriţe praf de copt Pentru umplere şi pentru ornat: 4 linguri gem de căpşuni zahăr pudră pentru presărat   Mod de preparare Tort […]

Vermutul face parte din categoria de băuturi numite, după reglementările europene, „vinuri aromatizate”. Sunt vinuri fermentate (şi fortificate), care conţin şi alte ingrediente în afara sucului de struguri. Vermutul este aromatizat cu un amestec de ierburi uscate şi rădăcini, ingrediente care sugerează originea sa, înainte de a deveni apreciat ca băutură de sine stătătoare el […]

Desert cu fructe de padure si ciocolata din: frisca, zahar, cacao, ciocolata, fructe de padure.   Ingrediente: 400 ml frişca 1 lingură zahăr 1/4 linguriţă extract de vanilie 8 brioşe mici de ciocolată (cumpărate) 250 g zmeură 250 g fructe de pădure congelate 200 ml sos de ciocolată praf de cacao (facultativ)   Mod de […]

Parmigiano este cea mai celebră dintre toate brânzeturile italieneşti. Se produce în Parma, Modena, Mantua, Bologna şi Reggio Emilia, în regiuni de producţie strict controlate, ultima dintre ele fiind cea care dă numele acestui sortiment.

Orez cu lapte si fructe la pahar din: lapte, orez, zahar, sare, vanilie, lamaie, portocala, mandarina,piersica, capsuni. Ingrediente: 600 ml lapte 100 g orez 50 g zahăr 1 praf sare 1 esenţă de vanilie coaja rasă de la 1/2lămâie 1/2 portocală 1 mandarină 1 piersică mică 2 căpşuni mărunţite   Mod de preparare: Speli orezul. Fierbi […]

Desert Valentine’s din: oua, unt, apa, faina, sare, frisca, fructe, cacao, apa, zahar. Ingrediente: Pentru gogoşele: 4 ouă 150g unt 250 ml apă 12 linguri făină 1 praf de sare Pentru ornat: 500 ml frişcă căpşuni sau alte fructe 3 linguri cacao 1 ceşcuţă apă 2 linguri zahăr sau după preferinţe   Mod de preparare: […]

Prajitura cu cocos si ananas din: oua, zahar, fulgi de cocos, faina, lamaie, sare, compot de anans, gelatina, frisca, zahar vanilinat. Ingrediente: 8 albuşuri 8 linguri zahăr 14 linguri fulgi de cocos 2 linguri făină coaja rasă de la 1 lămâie 1 praf de sare Pentru cremă şi decor: 1 compot de ananas 1 plic […]

Bomboane cu gem din: ciocolata, unt, gem. Ingrediente: 240 g ciocolată 20 g unt 30 g gem de căpşuni, de vişine sau cireşe amare     Mod de preparare: Topeşte ciocolata la bain-marie până devine lichidă. Adaugă untul şi omogenizează. Lasă cratiţa deoparte şi las-o să se răcească la congelator. După 10 minute topeşte-o din […]

Tort cu doua creme din: oua, zahar, faina, ulei, zahar vanilat, frisca, ciocolata, fructe de padure, amidon, coniac. Ingrediente: Pentru blat: 6 ouă 6 linguri zahăr 6 linguri făină 6 linguri ulei 1 plic zahăr vanilat Pentru cremă şi decor: 600 ml frişcă lichidă 200 g ciocolată cu lapte 400 g fructe de pădure congelate […]

Tarta cu capsune si miere din: faina, unt, oua, zahar, sare, capsuni, miere. Ingrediente: 300 g făină 150 g unt 3 linguri zahăr pudră un gălbenuş 80 ml apă un praf sare 400 g căpşune 3 linguri miere   Mod de preparare Tarta cu capsune si miere: Pentru aluat, untul trebuie să fie scos cu […]

Carbohidrații Sănătoși: Ce Să Consumi Zilnic pentru o Dietă Echilibrată – Carbohidrații au fost adesea demonizați în dietele moderne, dar adevărul este că nu toți carbohidrații sunt creați egali. Carbohidrații sănătoși sunt esențiali pentru funcționarea optimă a organismului, oferindu-ne energia necesară pentru activitățile zilnice și contribuind la menținerea sănătății generale. Ce Sunt Carbohidrații? Carbohidrații sunt […]

Tort de inghetata cu fructe de padure din: unt, zahar, vanilie, portocala, faina, praf de copt, inghetata de capsuni, frisca, zahar pudra, fructe de padure. Ingrediente: 185 g unt înmuiat la temperatura camerei 60 g zahăr tos 1 linguriţă esenţă de vanilie 4 ouă zeama şi coaja răzuită de la 1 portocală 225 g făină […]

Salata de rosii cu feta si masline din: rosii, branza feta, ulei de masline, masline, busuioc, piper.   Ingrediente:  900gr rosii 200gr branza feta 120ml ulei de masline 12 masline busuioc piper     Mod de preparare: Scoateti cotoarele de la rosii. Feliati rosiile si aranjati pe o farfurie de servire. Presarati branza feta deasupra, […]

Placintele cu somon si orez din: faina, unt, praf de copt, oua, iaurt, sare, somon, orez, ulei, ceapa, usturoi. Ingrediente: 500 g făină 200 g unt topit 1 pliculeţ praf de copt 2 ouă 50 g iaurt cremos sare Pentru umplutură: 200 g somon afumat 1 ou 150 g orez 1-2 linguri ulei 500 ml […]

Cocktail Senor Sombrero din: tequila, lichior, amaretto, capsuni, fresh de lime, suc de afine. Ingrediente: 40 ml tequila 20 ml lichior amaretto 10 ml piure căpşuni 10 ml fresh de lime 60 ml suc de afine & aloe vera   Mod de preparare: Pune toate ingredientele într-un shaker plin cu gheaţă şi agită bine până ce ingredientele […]