Bors de stevie cu leustean

Bors de stevie cu omleta

Bors de stevie cu omleta din: stevie, morcovi, radacina de pastarnac, ulei, orez, cartofi, bors, zarzavat pentru ciorbe, suc de rosii, oua, ceapa, leustean, piper.   Ingrediente: 2 legaturi stevie 2 morcovi 1 radacina de pastarnac 3 linguri ulei 50 g orez 4 cartofi mari 1 l bors 2-3 linguri zarzavat cu sare pentru ciorbe […]

Reteta zilei: Salata de linte cu branza de capra

Salata de linte cu branza de capra din: linte, supa de pui, foaie de dafin, morcov, telina, cimbru, patrunjel, usturoi, mustar de dijon, miere, sare, piper, suc de lamaie, ulei de masline, branza de capra.   Ingrediente: 1 cana de linte verde 3 cesti supa de pui 1 foaie de dafin 1 morcov, tocat 2 […]

Fasii de vita cu susan si ceapa verde

Fasii de vita cu susan si ceapa verde din: muschi de vita, zahar brun, sos de soia, otet balsamic, usturoi, ulei de nuci, sare, piper, ulei, ceapa verde, seminte de susan, orez. Ingrediente: 500 g muschi de vita, taiat fasii 2 linguri zahar brun 4 linguri sos de soia 4 linguri otet balsamic 4 catei […]

Pasta de urda dulce

Pasta de naut cu leurda

Pasta de naut cu leurda din: boabe de naut, ulei de masline, frunze de leurda, usturoi, pasta de susan, sare, piper, boia iute. Ingrediente: 300 g boabe de naut 100 ml ulei de masline 1 cana frunze de leurda 2 catei de usturoi 1 lingura pasta de susan sare piper negru macinat boia iute   […]

Pizza cu spanac si feta

Pizza cu spanac si feta din: faina, drojdie, sare, ulei ce masline, apa calduta, zahar, spanac, telemea, ulei, branza feta, susan, piper. Ingrediente: 1 cana faina 10 g drojdie proaspata sare 2 linguri ulei de masline circa 150 ml apa calduta 1/2 lingurita zahar 250 g spanac oparit 100 g telemea 2 linguri ulei 250 […]

Ciorba de legume cu carne de miel

Ciorba cu carne de miel, legume si smantana

Ciorba cu carne de miel, legume si smantana din: carne de miel, morcovi, ceapa, telina, pastarnac, ulei, ceapa verde, orez, tarhon, smantana, galbenusuri, faina, patrunjel, boabe de piper negru, sare, otet. Ingrediente: 500 g carne de miel cu os 2 morcovi 1 ceapa 1/2 telina sau una mai mica 1 pastarnac 1 legatura ceapa verde […]

Varză cu chimen

Varza de Bruxelles cu chimen si bacon

Varza de Bruxelles cu chimen si bacon din: varza de bruxelles, ceapa, bacon, usturoi, chimen, zahar, suc de lamaie, ulei de masline, sare, piper.   Ingrediente: 400 g varza de bruxelles 1 ceapa 100 g bacon 2 catei de usturoi 1 lingurita chimen 1 lingurita zahar suc de lamaie 20 ml ulei de masline sare […]

Muschi de vita cu salata asortata

Reteta zilei: Muschi de vita la gratar cu salata

Muschi de vita la gratar cu salata din: muschi de vita, para, ghimbir, usturoi, ceapa verde, sos de soia, miere, otet de orez, ulei de susan, piper negru, sare, seminte de susan, praz, sos sriracha, pasta de chili, otet de orez, frunze de salata.   marinata: 1 muschi de vita, felii subtiri 1/2 para, rasa […]

Frigarui de vita cu legume si sos

Reteta zilei: Frigarui de vita cu legume

Frigarui de vita cu legume din: carne de vita, otet balsamic, ulei de masline, sos worcestershire, usturoi, sare, piper, arde grasi, ceapa rosie, ciuperci, otet balsamic, orez.   Ingrediente: 2 kg carne de vita ⅓ ceasca otet balsamic 1 lingura ulei de masline ½ lingurita sos worcestershire 2 catei de usturoi, tocat 1 lingurita de […]

Reteta zilei: Tortilla cu vita si legume

Tortilla cu vita si legume din: otet de orez, zahar, sare, ulei de susan, fulgi de ardei rosu, varza, morcov, carne de vita, sos hoisin, tortilla, coriandru.   Ingrediente: ¼ cana de otet de orez 1.5 linguri de zahar ½ lingurita de sare ½ lingurita ulei de susan fulgi de ardei rosu 3 cesti de […]

Pulpe îmbrăcate

Pulpe îmbrăcate din: aluat, pulpe de pui, condimente, ou, mustar, pasta de tomate, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet aluat pentru foitaj 8 pulpe inferioare de pui condimente pentru carne de pasare (cimbru, boia dulce, oregano, maghiran, curry) 1 ou 1 lingura mustar 1 lingura pasta de tomate sare piper negru macinat   Mod de preparare: […]

Drob de miel altfel

Drob de miel altfel din: apa minerala, ulei, ou, faina, sare, maruntaie de miel, piper verde boabe, carne de pui, ceapa verde, marar, patrunjel, usturoi verde, frunze de busuioc, paine, cimbru.   Ingrediente: pentru aluat: 15 linguri apa minerala 15 linguri ulei 1 ou faina cat cuprinde 1 varf de sare 1 ou pentru uns […]

Sfecla umpluta cu piept de vita

Sfecla umpluta cu piept de vita din: sfecla, piept de vita, ceapa, boia, ulei, chimen, hrean, sare, piper. Ingrediente: 4 sfecle mai mari 500 g piept de vita/vitel 1 ceapa 1 lingurita boia 2 linguri ulei 1/2 lingurita chimen macinat 1 lingura hrean ras sare piper   Mod de preparare: Fierbeti carnea tăiată în cubuleţe, […]

Miel la cuptor in sos

Miel  la cuptor in sos: pulpa de miel, vin rosu, morcovi, ceapa, rozmarin, usturoi, ghimbir, coriandru, ulei de masline, pasta de ardei iute, sare marina, piper negru.     Ingrediente: o pulpa mare de miel (de 1,3 kg) 500 ml de vin rosu bun 3 morcovi o ceapa cateva fire de rozmarin 4-5 catei de […]

Reteta zilei: Risotto cu ciuperci

Risotto cu ciuperci din: ciuperci, unt, ceapa, orez, vin alb sec, cimbru, mascarpone.   Ingrediente: 1/2 kg ciuperci uscate 1/2 kg ciuperci proaspete 2 linguri unt 1 ceapa, tocata 1 ¼ cana orez arborio 1 cana vin alb sec 3 cani supa de pui crengute proaspete de cimbru 320gr mascarpone   Mod de preparare: Puneti […]

Ficatei de pasare in aluat

Ficatei de pasare in aluat din: aluat pentru foitaj, ficatei de pasare, mustar picant, faina, smantana, ulei, sare, piper.   Ingrediente: 400 g aluat pentru foitaj 500 g ficatei proaspeti de pasare 2 lingurite mustar picant 1 lingura faina 125 g smantana ulei sare piper negru macinat   Mod de preparare: Speli ficăţeii, îi laşi […]

Saramura de miel

Reteta zilei: Pulpe de miel cu sos gremolata

Pulpe de miel cu sos gremolata din: ulei de masline, pulpe inferioare de miel, ceapa, morcov, telina, ghimbir, seminte de fenicul, fulgi de ardei rosu, pasta de tomate, vin rosu, stafide, patrunjel, menta, coaja de lamaie.   Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 2 pulpe inferioare de miel 1 ceapa, tocata 1 morcov, tocat 1 […]

Reteta zilei: Chiftelute de curcan cu menta si patrunjel

Chiftelute de curcan cu menta si patrunjel din: carne de curcan, dovlecei, ceapa verde, menta, patrunjel, usturoi, chimen, sare, piper, ou, sos tzatziki.   Ingrediente: 1,5 kg carne de curcan, tocata 2 dovlecei, rasi 3 cepe verzi, tocate 1 pumn menta tocata 1 pumn patrunjel tocat 2 lingurite usturoi zdrobit sau tocat 1 lingurita chimen […]

Cosulete de pui umplute cu sunca

Cosulete de pui umplute

Cosulete de pui umplute din: piept de pui file, cascaval, sunca, bere, mustar, suc de rosii, usturoi, sare, piper, boia dulce, ulei. Ingrediente: 400 g piept de pui file 100 g cascaval 100 g sunca 250 ml bere 1 lingura mustar 3 linguri suc de rosii 2 catei de usturoi sare piper negru macinat boia […]

Reteta zilei: Vita cu tortilla si topping de branza

Vita cu tortilla si topping de branza din: carne de vita, fasole, porumb, ardei gras rosu, sos picant, coriandru, sos iute, usturoi, praf de chili, tortilla, branza.   Ingrediente: 1/2 kg carne de vita 1 cutie fasole 1/2 ceasca de porumb 1/2 ardei gras rosu, tocat 1/3 cana sos picant 1 lingura coriandru 1 lingurita […]

Reteta zilei: Creveti in crusta de pesmet

Creveti in crusta de pesmet din: ou, lapte, creveti, faina, pesmet, praf de ceapa, praf de usturoi, busuioc, sare, piper, maioneza, pasta de chili, otet de orez, zahar, ulei de arahide.   Ingrediente: 1 ou , batut 1 cana lapte 1 kg creveti, decorticati 1 ceasca faina 1 cana pesmet 1/2 lingurita praf de ceapa […]

Reteta zilei: Cotlete de porc cu aroma de ceapa si usturoi

Cotlete de porc cu aroma de ceapa si usturoi din: cotlete de porc, sare, piper, unt, usturoi, ceapa, vin alb, ulei de masline, condimente, boia de ardei, supa de pui. Ingrediente: 2 cotlete de porc Sare si piper 1/4 pachet de unt 1 lingurita usturoi 1/4 ceasca ceapa tocata 1/4 ceasca de vin alb 1/2 […]

Gasca in sos de vin

Pulpe de gasca cu sos

Pulpe de gasca cu sos din: pulpe de gasca, maghiran, oregano, sare grunjoasa, piper, vin rosu, dovleac, orez, unt, morcov, patrunjel.   Ingrediente: 800 g pulpe de gâscă maghiran  oregano  sare grunjoasă  piper mozaic boabe și măcinat 150 ml vin roșu  ulei de măsline 400 g dovleac  orez pentru garnitură 50 g unt  morcovi 1 legătură pătrunjel   Mod de […]

Reteta zilei: Lasagna cu carne tocata, sos de rosii si branza

Lasagna cu carne tocata, sos de rosii si branza din: carne din carnati, carne de vita, sos de rosii, rosie, praf de ceapa, sare, usturoi, busuioc, oregano, piper, foi de lasagna, ricotta, ou, busuioc, mozzarella, parmezan.   Ingrediente: 1/2 kg carne tocata din carnati ½ kg carne tocata de vita 2 cutii de sos de […]

Rondele de calamar pane

Rondele de calamar pane din: calamar, oua, faina, pesmet, ulei, lamaie, sare, piper.   Ingrediente: 400 g calamar 3 oua 100 g faina 200 g pesmet 200 g ulei 1 lamaie sare piper Mod de preparare: Tăiaţi calamarulîn rondele, stropiti-le cu zeamă de lămâie, apoi treceţi rondelele prin făină. Treceţi- le prin ouăle bătute, după […]

Salata de oua si urzici

Salata de oua si urzici din: urzici, oua, ceapa rosie, nuci, ulei de masline, zeama de lamaie, piper, sare. Ingrediente: 400 g urzici proaspete 3-4 ouă 1 ceapă roșie 50 g nuci Ulei de măsline Zeamă de lămâie Piper negru proaspăt măcinat Sare   Mod de preparare: Spală ouăle sub jet de apă rece și […]

Bors delicios de legume

Bors de pui cu legume

Bors de pui cu legume din: pui, morcovi, ardei gras, ceapa, telina, sare, piper, bors, rosie, leustean verde. Ingrediente: un pui 2 morcovi un ardei gras 2 cepe o telina mica sare piper negru macinat 500 ml bors o rosie o legatura leustean verde   Mod de preparare: Se spală şi se curăţă puiul. Se […]

Reteta zilei: Budinca de cartofi cu sunca si branza

Budinca de cartofi cu sunca si branza din: cartofi, unt, sunca, ceapa, smantana, faina, piper, branza cheddar, telemea, patrunjel.   Ingrediente: 3 kg cartofi 2 linguri de unt 1 ceapa, cuburi 3 cesti sunca, cuburi 1-1/2 ceasca smantana 1/4 cana de faina Piper negru, dupa gust 1 cana branza cheddar, rasa 1 cana telemea, rasa […]

Reteta zilei: File de somon la cuptor in folie

File de somon la cuptor in folie din: file de somon, sare, piper, pesto, unt, usturoi, parmezan lamaie.   Ingrediente: 1 file de somon 1/4 lingurita de sare 1/8 lingurita de piper negru 2 linguri pesto 1/8 cana de unt 1 lingurita usturoi, tocat 1 lingura parmezan, ras 1/2 lamaie, felii   Mod de preparare: […]

Cartofi umpluti cu bacon si pui la cuptor

Cartofi umpluti cu bacon si pui la cuptor din: cartofi, ceapa verde, bacon, ulei, sare, piper, pulpe de pui, ou, pesmet, frunze de varza, cascaval, lapte, foaie de dafin, ienibahar, piper negru, unt, faina, galbenusuri, sare, piper, nucsoara. Ingrediente: 8-12 cartofi 1 legatura ceapa verde 50 g bacon 2 linguri ulei sare piper 400 g […]

Supa de fasole si gulioare

Supa de fasole si gulioare din: gulioare, orez, fasole, lapte, supa de radacinoase, smantana, sare, piper, faina, patrunjel. Ingrediente: 500 g gulioare 2 linguri orez 150 g fasole congelata sau din conserva 1/2 l lapte dulce 1 1/2 l supa de radacinoase 3 linguri smantana degresata sare piper negru macinat 1 lingura faina 1 legatura […]

Ciorba de dovlecei cu cimbru

Ciorba de dovlecei cu cimbru din: dovlecei, ceapa, ardei, suc de rosii, sare grunjoasa, piper, marar, ulei de floarea soarelui, baheta, mujdei de usturoi, cimbru. Ingrediente: 3 dovlecei 2 cepe 3 ardei un litru suc de rosii sare grunjoasa piper negru macinat marar 2-3 lingurite ulei de floarea soarelui o bagheta alba 5-6 lingurite mujdei […]