Conopida gratinata – reteta gustoasa

O reteta delicioasa de conopida din: conopida, unt, pesmet, patrunjel, faina, lapte, mustar, cascaval, sare. Ingrediente: 1 conopidă 25 g unt 2 linguri cu pesmet pătrunjel Ingrediente sos: 45 g unt 45 g făină 300 ml lapte 1 linguriţă cu muştar fin 150 g caşcaval ras sare   Mod de preparare: Desfă conopida în bucheţele […]

Pui cu ceapa si fasole verde

Pui cu ceapa si fasole verde din: pui, ceapa, faina, ulei, fasole verde, rosii, bulion, condimente si marar verde. Ingrediente: 1 pui mare 2 cepe 1 lingura faina 100 ml ulei 1,5 kg fasole verde 4-5 rosii 1 lingura bulion condimente, dupa preferinta marar verde tocat   Mod de preparare: Puiul, curăţat şi spălat, îl […]

Ciulama de urzici cu usturoi

Ciulama de urzici cu usturoi din: urzici, ceapa, unt, faina, lapte, usturoi si sare. Ingrediente: 4 gramezi urzici 1 ceapa mica 150 g unt 4 linguri faina 300-500 ml lapte 1 capatana de usturoi sare   Mod de preparare: După ce le-ai curăţat bine şi le-ai spălat în mai multe ape, fierbi ur­zicile în apă […]

Salata cu broccoli si conopida

Salata cu broccoli si conopida din: orez, ciuperci, broccoli, conopida, porumb, morcovi, sare si piper. Ingrediente: 100 g orez cu bobul mare 1 cutie de ciuperci întregi 300 g broccoli congelat 300 g conopidă congelată 1 cutie porumb 2 morcovi mici 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Fierbi orezul în apă cu […]

Desert cu drajeuri

Desert cu drajeuri din: unt, miere, zahar pudra, cacao, faina, praf de copt, scortisoara, nucsoara, cuisoare, ou, zahar pudra, albus, suc de lamaie si drajeuri colorate.   Ingrediente: aluat: 80 g unt 3 linguri miere 125 g zahar pudra 1 lingura cacao 300 g faina 1 lingurita praf de copt 1 lingurita scortisoara 1 praf […]

Dieta South Beach Faza II

Dieta South Beach: Faza II – Ghid Complet și Detaliat – Dieta South Beach, creată de cardiologul Dr. Arthur Agatston, este o dietă populară care se concentrează pe consumul de carbohidrați sănătoși și grăsimi benefice. Este împărțită în trei faze distincte, fiecare cu propriile sale obiective și restricții alimentare. Faza II este faza de pierdere […]

Ciorba de potroace cu zeama de varza si leustean

Ciorbă de potroace cu maruntaie de curcan

Ciorbă de potroace cu maruntaie de curcan din: maruntaie de curcan, ceapa, morcov, pastarnac, ou, orez, bos, rosii si leustean. Ingrediente: 1 kg maruntaie de curcan 1 ceapa mai mare 1 morcov potrivit 1 pastarnac 1 ou 1/2 lingura orez bors, dupa gust 150 g rosii din conserva o legatura leustean   Mod de preparare: […]

Budinca de paste cu pui

Budinca de paste cu pui din: penne, piept de pui, porumb, mazare, margarina, pesmet, cascaval, branza telemea, smantana, galbenusuri, sare, piper. Ingrediente: 300 g paste tip penne 1 piept de pui 1 lingură cu boabe de porumb 1 ceşcuţă cu mazăre fiartă 1 lingură cu margarină 1 lingură cu pesmet 200 g caşcaval 100 g […]

Reteta zilei: Mamaliga la cuptor cu ciuperci si bacon

Mamaliga la cuptor cu ciuperci si bacon din: bacon, ceapa, usturoi, ciuperci, frunze de salata, ciuperci, sare, piper, supa de pui, malai, unt, ulei de masline, mozzarella si parmezan.   Ingrediente: 3 felii de bacon 1 ceapa, taiata felii subtiri 1 catel de usturoi, tocat 1 ceasca ciuperci, feliate 2 cani frunze tocate de salata […]

Zucchini casserole

Tocanita cu ficat de pui si carne de cerb

Tocanita cu ficat de pui si carne de cerb din: pulpa de cerb, coriandru, cimbrisor, rozmarin, ulei, ficat de pui, maghiran, salvie, slanina afumata, ceapa rosie, sare, pier, ciuperci, vin rosu, mazare alba si fasole alba. Ingrediente: 1,5 kg pulpă de cerb coriandru măcinat, cimbrişor, rozmarin ulei 200 g ficat de pui măghiran, salvie 200 […]

Pilaf cu curcan marinat

Creveti in sos de portocale

Creveti in sos de portocale din: creveti, gem de portocale, suc de portocale, otet, sare, piper, boia iute, usturoi, busuioc, portocale si suc de lamaie. Ingrediente: 500 g creveti 50 g gem de portocale 100 ml suc de portocale 1 lingurita otet sare piper boia iute 1 catel de usturoi 2 fire busuioc 2 portocale […]

Rizoto cu rinichi

Rizoto cu vita

O reteta delicioasa de rizoto cu:orez, carne de vita, supa de legume, ceapa, morcov, patrunjel, piper, boia, ulei, sare. Ingrediente: 1 cană cu orez cu bob lung 600 g de carne de vită 3 căni cu supă de legume sau carne de vită 2 cepe 1 morcov 1 legătură de pătrunjel piper boia ulei sare […]

Ciorbă de măruntaie de curcan

Ciorbă de măruntaie de curcan din: maruntaie de curcan, ceapa, morcov, pastarnac, ou, orez, rosii, zeama de varza. Ingrediente: 1 kg maruntaie de curcan 1 ceapa mai mare 1 morcov potrivit 1 pastarnac 1 ou 1 1/2 lingura orez 100 g rosii din conserva 600 ml zeama de varza   Mod de preparare: Speli măruntaiele […]

Dieta South Beach Faza I

Dieta South Beach Faza I. Dieta South Beach este un plan de alimentație popular, creat de cardiologul american Arthur Agatston, și este structurat în trei faze distincte. Faza I este prima etapă a dietei și are ca scop declanșarea pierderii în greutate rapidă prin eliminarea carbohidraților rafinați și a zaharurilor din alimentație. Iată o prezentare […]

Ardei umpluţi cu sărmăluţe

Ardei umpluţi cu sărmăluţe din: ardei grasi, sare, piper, foi de dafin, ulei, carne tocata, orez, ceapa, foi vita de vie, smantana, marar.   Ingrediente: 4-5 ardei grasi mari, diferiti la culoare sare piper boabe piper macinat foi de dafin 2-3 linguri ulei 400 g carne tocata amestec (sau de pui, porc, vita, simpla) 2 […]

Salata de curcan cu ghimbir si sos de soia

Salata de curcan cu ghimbir si sos de soia din: ghimbir, coaja de limeta, suc de limeta, piept de curcan, ulei, sare, piper, castravete, salata verde si germeni de soia.   Ingrediente: 20 g ghimbir sucul si coaja rasa de la o limeta 5 linguri sos de soia 500 g piept de curcan 4 linguri […]

Usturoiată

Salată usturoiată

Salată usturoiată din: sfecla rosie, usturoi, marar, ulei de maslina, otet, sare, piper, oregano, maghiran. Ingrediente: 1 sfeclă-roşie 5 căţei de usturoi mârar ulei de măsline oţet sare piper oregano maghiran   Mod de preparare Salată usturoiată: Curăţă sfecla şi tai-o în bucăţi potrivi­te. Aşază-le pe o foaie de aluminiu şi stropeşte-le cu puţin ulei […]

Budinca cu carne de gaina

Budinca cu carne de gaina din: vinete, oua, branza, frisca, unt, smantana, faina de grau, pesmeti, ulei vegetal, sare, gaina, ceapa, morcov, patrunjel, ulei vegetal, branza, sare, piper negru si verdeata. Ingrediente: 4 vinete 2 ouă 1lingură de brînză dată prin răzătoare ½pahar de frişcă ½ lingură de unt 4 linguri de smîntînă 2 linguri […]

Supă de legume cu perişoare

Supă de legume cu perişoare din: piept de pui, morcovi, radacina de patrunjel, ardei grasi, ou, orez, patrunjel si sare. Ingrediente: 1 piept pui 2 morcovi 1 rădăcină pătrunjel 2 ardei graşi 1 ou 2 linguri orez pătrunjel sare după gust   Mod de preparare: Cureţi morcovii şi rădăcina de pătrunjel şi le tai chinezeşte, […]

Bors de zarzavat cu orez

Bors de ciuperci cu zarzavat

Bors de ciuperci cu zarzavat din: ciuperci, zarzavat, ceapa, patrunjel verde, orez, sare. Ingrediente:   1 kg ciuperci zarzavat de supă 2 cepe pătrunjel verde 1 ceşcuţă de orez sare     Mod de preparare: Se curăţă zarzavatul şi ceapa, se spală şi apoi se taie. Se pun la fiert cu 4L apă şi sare. […]

Vitel cu ciuperci si sos de smantana

Vitel cu ciuperci si sos de smantana din: carne de vitel, ciuperci, unt, ceapa, faina, supa de carne, smantana, verdeata, sare si piper. Ingrediente: 1 kg de carne de vitel 500g de ciuperci 1 lingura de unt 2 cepe potrivite 1 lingurita de faina 1 ceasca de supa de carne(sau apa) 1 ceasca smantana 1 […]

Bors cu carne de vita

Bors cu carne de vita din: carne de vita, morcovi, radacina de patrunjel, telina, ceapa, orez, galbenus, smantana, ulei, tarhon, ceapa verde, sare. Ingrediente: 1 kg carne de vită 2 morcovi 1 rădăcină pătrunjel 1 ţelină mică 1 ceapă 2 linguri de orez un gălbenuş 100 ml smântână 2 linguri ulei tarhon ceapă verde sare […]

Bors cu carne de iepure

Bors cu carne de iepure din: carne de iepure, morcov, ceapa, bulion, tarhon, slanina afumata, verdeata, bors.   Ingrediente: şiră şi coaste de iepure 2 morcovi 1 ceapă mare o lingură bulion de roşii frunze de tarhon 100 g slăninuţă afumată (feliuţe) multă verdeaţă bors   Mod de preparare: Din carnea de iepure (frăgezită înainte) […]

Sos de bere neagra

Friptura de vita cu legume in sos de bere

Friptura de iita cu legume in sos de bere din: carne de vita, ceapa, usturoi, morcovi, ulei, bulion, boabe de mustar, supa, bere, ciuperci, foi de dafin, sare si piper. Ingrediente:  1kg de carne de vita 1 ceapa mare 2 catei de usturoi 3 morcovi 3 linguri ulei 1 lingurita de bulion 1 lingurita boabe […]

Borş cu perişoare din dovlecei

Bors cu perisoare de peste si legume

Bors cu perisoare de peste si legume din: peste, crap, ceapa, morcov, ardei gras, orez, paine, ou, pasta de tomate, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1 şi 1/2 kg de crap 2 cepe 2 morcovi 2 ardei graşi 3 linguri de orez 2 felii de franzelă 1 ou 2 lingură pastă de tomate ulei sare […]

Bors cu hribi

Bors cu hribi uscati si ceapa

Bors cu hribi uscati si ceapa din: hribi, ceapa, ulei, faina, orez, leustean, sare, piper. Ingrediente: 200g hribi uscaţi 2 cepe 100 ml ulei 1 lingură făină 4 linguri orez 1 I borş 1 leg. leustean sare piper     Mod de preparare Bors cu hribi uscati si ceapa: Puneţi hribii la înmuiat pentru 2-3 […]

Reteta zilei: Salata asortata de cruditati

Salata asortata de cruditati din: varza alba, varza rosie, morcovi, ceapa verde, otet de orez, maioneza, zahar, sare si piper.   Ingrediente: 4 cani varza alba, tocata 1 ceasca de varza rosie, tocata ½ ceasca morcovi tocati 2 fire ceapa verde tocata 2 linguri de otet de orez ½ ceasca maioneza 2 lingurite de zahar […]

Ciorba de peste cu legume (crap)

Ciorba de peste cu legume din: peste, apa, orez, telina, patrunjel, ceapa, ardei dulce, rosii, bors, usturoi, foi de dafin, sare, piper, leustean si verdeata. Ingrediente: peşte 600-800 g – crap 6 pahare apă 3 linguri de orez ½ rădăcina ţelină 2 rădăcini de pătrunjel 3 cepe 1 ardei dulce 4 roşii 2 pahare de […]

Reteta zilei: Negrese cu fructe uscate si glazura de banane

Negrese cu fructe uscate si glazura de banane din: prune uscate, cirese uscate, nuci, fistic, alune, unt de nuca de cocos, cacao, esenta de vanilie, banane, unt de arahide, siropt de artar, pudra de cacao.   Ingrediente negrese: 1 cana de prune uscate fara samburi 1 cana de cireșe uscate sau afine uscate 1 cana […]

Plăcintă cu nuci

Plăcintă cu nuci din: faina, zahar pudra, zahar vanilat, praf de copt, margarina, galbenusuri, vin, oua, zahar pudra, nuci. Ingrediente: pentru aluat: 300 g faina 50 g zahar pudra 1 plic zahar vanilat 1/2 plic praf de copt 150 g margarina 2 galbenusuri 3 linguri vin alb pentru umplutura: 4 oua 70 g zahar pudra […]

Risotto dulce cu căpşuni

Risotto dulce cu căpşuni din: unt, zahar, orez, sampanie, lapte, capsuni, migdale si nuca de cocos. Ingrediente: 2 linguri unt 40 g zahar 250 g orez risotto 100 ml sampanie sau vin alb 800 ml lapte fierbinte 250 g caspuni 2 linguri migdale tocate 1 lingura nuca de cocos rasa   Mod de preparare: Se […]

Ardei cu legume

Ardei cu legume din: ardei grasi, telina, morcovi, ceapa, orez, ulei, sare, piper, marar. Ingrediente: 4 ardei grasi (2 rosii, 2 galbeni) 1 telina 2 morcovi 1 ceapa 100 g orez cu bob rotund ulei sare piper marar (pentru decor)   Mod de preparare: Toaca mărunt ceapa. Dă pe răzătoarea mare ţelina şi mor­covii. Incinge […]