Paella cu scoici si creveti din: pulpa de pui, orez, ulei, midii, creveti, mazare, ceapa, sofran, vin, boia, ardei, usturoi. Ingrediente: 1 pulpă de pui dezosată 150 g orez 30 ml ulei 8 midii 10-12 creveţi 2 linguri mazăre congelată 1 ceapă 1 roşie 2-3 fire de şofran 50 ml vin alb sec 1/2 linguriţă […]

Burger cu vita si ciuperci din: chifle, carne de vita, ciuperci, ceapa, rosie, branza, pesmet, ketchup, mustar. Ingrediente: 2 chifle cu susan 200 g carne tocată de vită 2 ciuperci champignon mici 1 ceapă roşie 1 roşie 2 frunze salată 2 felii brânză topită 1 linguriţă pesmet 1 linguriţă ketchup 1/2 linguriţă muştar sare piper […]

Supa crema de dovleac cu usturoi si crutoane din: dovleac, cartofi, ceapa, usturoi, unt, ulei, crutoane. Ingrediente: 1 kg miez de dovleac 2 cartofi 2 cepe 2-3 căţei de usturoi 50 g unt 1 lingură ulei de măsline 1 lingură seminţe de dovleac crutoane din pâine albă sare piper   Mod de preparare: Intr-o oală […]

Strudel de mere cu nuci din: unt, mere, nuca, stafide, pesmet, zahar. Ingrediente: 4 foi de plăcintă 50 g unt topit 500 g mere decojite şi tăiate felii subţiri 50 g miez de nucă 50 g stafide 2 linguri miere 1 lingură pesmet alb 2 linguri zahăr pudră   Mod de preparare: Pune peste feliile […]

Friptura de porc cu cartof copt din: muschiulet de porc, cartofi, fasole, branza, ceapa, usturoi, ulei, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 4 felii de muşchiuleţ de porc 4 cartofi mari 600 g fasole verde fideluţă 8 ciuperci champignon 100 g brânză cheddar 1 ceapă şi 1 ceapă verde 2 linguri zeamă de lămâie 2 căţei de […]

Scovergi cu peste din: faina, margarina, lapte, drojdie, oua, ceapa, ton, sare, piper. Ingrediente: 1 kg făină 50 g mărgărină 500 ml lapte 1 cubuleţ de drojdie 2 ouă sare Pentru umplutură: 1 ceapă 500 g ton 1 ou sare piper   Mod de preparare: Scovergi cu peste: Intr-un vas larg, prepară aluatul şi lasă-l […]

Pilaf oriental cu stafide din: pulpa de oaie/manzat, orez, morcovi, ceapa, ulei, adei, stafide, usturoi, chimion, sare. Ingrediente: 600 g pulpă de oaie/mânzat 1 cană orez cu bob lung 500 g morcovi 3 cepe 100 ml ulei 1 ardei iute 2 linguri stafide 1 căpăţână de usturoi 1 linguriţă chimion 1 linguriţă coriandru sare   Mod […]

Pui teriyaki cu orez basmati din: piept de pui, ulei, broccoli, morcov, orez, sos de soia, mirin, zahar. Ingrediente: 1 piept de pui 50 ml ulei 1 broccoli 1 morcov 1 cană de orez basmati 100 ml sos de soia 50 ml mirin (sau vin dulce) 3 linguri zahăr brun   Mod de preparare: Pentru sos, […]

Oua ochiuri in parjoale din: carne, paine, usturoi, ou, maghiran, patrunjel, sare, ulei. Ingrediente: 500 g carne tocată 2 felii pâine înmuiată în lapte gălbenuş crud 5-6 căţei de usturoi sare pătrunjel 1 vârf cuţit de maghiran pesmet 50 ml ulei 50 g unt sau margarină 6 ouă piper   Mod de preparare: Oua ochiuri […]

Varza de bruxelles cu merisoare si otet balsamic din: varza de bruxelles, ulei de masline,sare, piper, merisoare, nuci, otet balsamic, miere. Varza de Bruxelles este o legumă bogată în nutrienți și are un conținut scăzut de calorii. Este o excelentă sursă de vitamina C, vitamina K și vitamina A. De asemenea, conține fibre dietetice, fier, […]

Rulada din ceafa de porc din: ceafa de porc, ceapa, mar, cascaval, vin, usturoi, rosii, ardei, ulei. Ingrediente: o bucată de ceafă de porc de 1,5 kg 1 ceapă mare 1 măr acrişor 100 g caşcaval 2 fire de ceapă verde 50 ml vin demisec 2 căţei de usturoi 500 g roşii cherry (sau o […]

Placinta cu biscuiti si caramel din: biscuiti, unt, branza, zahar, oua, frisca, banane. Ingrediente: Blat: 300 g biscuiţi 100 g unt Umplutură: 500 g brânză dulce 180 g zahăr 2 ouă 200 ml frişcă lichidă 2 banane bine coapte 2 plicuri zahăr vanilinat Sos caramel: 50 g unt 1 cană zahăr 100 ml apă 50 […]

Bors rusesc de sfecla din: carne de porc, sfecla, morcov, ceapa, varza, cartofi, ulei, smantana, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 600 g carne de porc cu os 1 sfeclă medie 1 morcov 2 cepe mari 300 g varză 4 cartofi medii 2 linguri pastă de tomate 4-5 linguri ulei 1 lingură zeamă de lămâie 150 g smântână […]

Burger cu pui si salata din: chifle, carne de pui, crema de branza, varza, salata, marar, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 chifle cu susan 100 g carne de pui fiartă 50 g cremă de brânză 2 frunze de varză roşie 2 frunze de salată verde mărar ulei de măsline zeamă de lămâie sare piper   Mod […]

20Chili con carne si orez din: carne de vita, orez, chili, porumb, ardei, fasole, rosii, chimion, boia, ulei. Ingrediente: 1/2 kg carne de vită tocată 2 cepe 1/2 l supă clară 2-3 ardei capia şi unul iute 1 cutie mică de porumb 1 cutie de fasole roşie 1 cutie de roşii tăiate 1 cană orez […]

Pui umplut cu ciuperci in vin din: pui, orez, ciuperci, ceapa, lamaie, usturoi, vin, unt, ulei, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 pui mare 100 g orez 500 g ciuperci proaspete 2 cepe 1/4 lămâie 2 căpăţâni de usturoi 100 ml vin alb sec 50 g unt ulei cimbru sare piper   Mod de preparare: Dă […]

Coaste la cuptor cu vin din: coaste de porc, ceapa, usturoi, otet, vin, cimbru, piper, boia, ulei, zahar. Ingrediente: 1,5 kg coaste de porc 1 ceapă 3 căţei de usturoi zdrobiţi 2 linguri oţet balsamic 100 ml vin sec cimbru chimion măcinat piper măcinat boia Sos: 4 linguri pastă de roşii 2 linguri ulei 100 ml […]

Sarmale de post cu naut din: fasole, naut, orez, linte, morcov, ceapa, sare, piper, foi de vita. Ingrediente: 200 g fasoale boabe albă 200 g năut 250 g orez 200 g linte 1 morcov suc de roşii 3 cepe pătrunjel verde sare piper frunze de vită-de-vie   Mod de preparare: Sarmale de post cu naut: […]

Varza cu ciolan de porc din: ciolan, cuisoare, dafin, ceapa, piper, sare, unt, ienibahar, varza. Ingrediente: 1 legătură zarzavat de supă 4 felii ciolan de porc afumat 4 cuişoare 2 foi de dafin 2 cepe 4 boabe de ienibahar 10 boabe de piper negru 50 g unt 1 kg varză murată 5 boabe de ienupăr […]

Varza murata cu carne si ciuperci din: varza, ceapa, ciuperci, kaizer, carnati, vin, faina, dafin, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 kg varză murată 2 cepe 1/2 kg carne de porc 250 g kaizer 300 g cârnaţi afumaţi 1/2 cană vin roşu 100 g merişoare (sau 5-6 prune uscate) 1 lingură pastă de tomate (opţional) 1 […]

Burger cu somon afumat din: bagel, somon, crema de branza, rosii, usturoi, ceapa, salata, mustar, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 bagel 70 g somon afumat (2 felii) 50 g cremă brânză 2 roşii 1 căţel usturoi 1 ceapă roşie 1/2 linguriţă ierburi aromatice (oregano, mentă) salată verde 2 linguriţe muştar 1 linguriţă oţet sau zeamă […]

Varza umpluta cu carne din: carne, ceapa, oua, mustar, chifle, smantana, varza, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne tocată mixtă 1 ceapă tocată 2 ouă 1 linguriţă muştar 2 chifle vechi de-o zi înmuiate în apă sare piper 1 ceaşcă supă de carne 150 ml smântână 1 căpăţână de varză albă maghiran   Mod de […]

Couscous cu patrunjel si migdale din: couscous, supa, unt, ulei de masline, ceapa, usturoi, suc de lamaie, sare, piper, patrunjel, migdale.   Ingrediente:  1 cană couscous 2 cani supa 1 lingura de unt 1 lingură de ulei de măsline 1/4 ceapă, tocata 2 catei de usturoi sucul de 1/2 lămâie sare si piper, dupa gust […]

Placinta bavareza cu mere din: faina, zahar, oua, unt, branza, vanilie, lamaie, nuca, mere. Ingrediente: Pentru aluat: 140 g făină albă sare 30 g zahăr tos 1 gălbenuş 115 g unt 1-2 linguri de apă rece Pentru umplutură: 250 g brânză de vaci (sau iaurt grecesc, urdă, ricotta) 50 g zahăr brun 1 ou 100 […]

Rosii umplute cu spanac si parmezan din: rosii, spanac, ulei, seminte, parmezan, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 30 ml ulei de măsline 250 g spanac proaspăt 4 roşii mari 125 g seminţe de pin 1 căţel de usturoi 125 g parmezan ras sare piper   Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 220°C. Se unge tava. […]

Tarta crocanta cu piersici din: oua, zahar, faina, unt, praf de copt, vanilie, piersici, fulgi de migdale. Ingrediente: Pentru blat: 75 g zahăr 3 ouă 250 g făină 125 g unt 2 linguriţe praf de copt 1 linguriţă esenţă de vanilie 1 praf de sare Pentru umplutură: 6 piersici Pentru aluatul sfărâmicios: 200 g făină 25 g […]

Lasagna cu dovlecei si rosii din: dovlecei, carne, ceapa, morcov, rosii, ulei, sare, piper. Ingrediente:  5 dovlecei mari 400 g carne tocată, după gust o ceapă un morcov o conservă mică roşii în bulion 2 linguri ulei sare piper Pentru sosul alb: 50 g făină 50 g unt 600 ml lapte un praf nucşoară sare […]

Cultunasi cu varza murata din: ou, faina, varza, ceapa, ulei, smantana. Ingrediente: Aluat: 1 ou 200 ml apă 500 g făină sare Umplutură:  1/2 kg varză murată ulei 2 cepe mari smântână sare piper măcinat   Mod de preparare: Pentru aluat, pune făina, sarea şi oul într-un castron şi frământă un aluat adăugând apa puţin […]

Frigarui reci cu legume din: ulei, usturoi, verdeturi, rosii, ardei, telemea, bacon, dovlecei, apio. Ingrediente: Pentru marinadă: 125 ml ulei de măsline 2 căţei de usturoi zdrobiţi 50 g verdeţuri amestecate, după gust 6 roşii tăiate fin 25 ml zeamă de lămâie Pentru salată: 200 g telemea cubuleţe 200 g bacon cubuleţe 1 dovlecel mare […]

Burger vegetarian cu mozzarella din: chifle, ardei, vanata, mozzarella, salata, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 chifle cu susan 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 2 rondele de vânătă 2 felii de mozzarella 1 frunză de salată 2 linguri de busuioc frunze 1 căţel de usturoi ulei sare piper   Mod de preparare: […]

Tartine cu camembert si chimen din: camembert, unt, ceapa, chimen, sare, piper, boia. Ingrediente: 200 g camembert 2 linguri unt la temperatura camerei 1 ceapă tocată 1 linguriţă chimen măcinat sare piper boia   Mod de preparare: Se amestecă ingredientele, se fac tartine şi se decorează cu ardei gras.   Pofta buna!

Paine de secara cu miere din: faina, lapte, drojdie, sare, miere, chimen, piper. Secara (Secale cereale) este o cereală din familia Poaceae, înrudită cu grâul și orzul. Este originară din regiunile central-asiatice și a fost cultivată de-a lungul mileniilor pentru diverse utilizări alimentare și agricole. Secara este bine adaptată la climatele reci și solurile sărace, […]