Pui cu ceapa, rosii si masline

Pui cu ceapa, rosii si masline din: pui, ceapa, rosii, usturoi, lamaie, boia, chimen, turmeric, scortisoara, masline, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 1 pui mare 2 cepe 3 rosii 4 catei de usturoi 1 lamaie 2 linguri cu boia (dulce sau iute) 1 lingurita cu chimen 1/2 lingurita cu turmeric 1/4 lingurita cu […]

Legume la tigaie cu piept de pui

Legume la tigaie cu piept de pui din: conopida, morcovi, ardei iute, ceapa, usturoi, coriandru, piept de pui, arahide, ulei de floarea soarelui, mazare, sare si piper. Ingrediente: 1 conopida 2 morcovi 1 ardei iute rosu 2 cepe 1 catel de usturoi 1/2 legatura coriandru 2 fileuri de piept de pui (de circa 200 g) […]

Prăjitură cu cremă de brânză

Prăjitură cu cremă de brânză din: faina, zahar pudra, unt, galbenusuri, praf de copt, lapte, nes, branza, smantana, cafea macinata, lichior de oua si lapte. Ingrediente: 400 g faina 50 g zahar pudra 250 g unt 2 galbenusuri 1/2 pachet praf de copt 3 linguri lapte 2 linguri nes pentru umplutura: 250 g branza 200 […]

Musaca de vinete cu cascaval si carne

Musaca de vinete cu cascaval si carne din: carne tocata de vita, vinete, rosii in bulion, bulion, rosie, ceapa, usturoi, suc de lamaie, oua, cascaval, ulei, sare si piper.   Ingrediente: 350 g carne tocata de vita 3 vinete o cutie mare de rosii in bulion o lingura cu varf de bulion o rosie o […]

Curcan aromat cu ghimbir şi garam masala

Amestecă 250ml de iaurt cu 500g carne de curcan, tăiată cubuleţe. Incinge într-o tigaie mare 1 lingură de ulei şi sotează 1 lingură de ghimbir ras şi 1 ceapă feliată, până se înmoaie. Adaugă 1 lingură de garam maşala şi 1 lingură cu vârf de pastă korma şi mai sotează 2 minute. Adaugă 3 linguri […]

Musaca de peste cu ciuperci

Musaca de cartofi cu peşte

Musaca de cartofi cu peşte din: cartofi, peste, suc de rosii, morcovi, ceapa rosie, foi de dafin, piper mozaic, sare de mare, unt, lapte, cimbru verde, limeta, condimente pentru peste si galbenusuri.   Ingrediente: 800 g cartofi 800 g peste 100 ml suc de rosii 3 morcovi 1 ceapa rosie 2 foi de dafin piper […]

Supă falsă

Supă falsă din: apa, morcovi, orez, unt, lapte, zeama de lamaie, galbenus, sare, piper si patrunjel verde. Ingrediente: 1 l apa 3 morcovi mijlocii 3 linguri orez 50 g unt 1 l lapte zeama de lamaie 1 galbenus sare piper patrunjel verde tocat   Mod de preparare: Dai morcovii pe râzătoare şi îi căleşti în […]

Porc cu legume la wok

Porc cu legume la wok din: pulpa de porc, ardei grasi, ceapa, morcovi, sos de soia, ulei, ghimbir, zahar brun, sos de rosii, otet balsamic, usturoi, zeama de lamaie si sare. Ingrediente: 1 kg pulpa de porc 2 ardie grasi 2 cepe 2 morcovi 3 linguri cu sos de soia 3 linguri cu ulei 1 […]

Chec cu morcovi

Chec cu morcovi din: morcovi, oua, zahar, nuci, unt, faina si praf de copt. Ingrediente: 500 g morcovi 4 oua 100 g zahar 150 g nuci 150 g unt 200 g faina 1 praf de copt   Mod de preparare: Cureţi morcovii, îi dai pe răzătoarea mică şi apoi îi amesteci cu celelelate ingrediente de […]

Crema taraneasca cu iaurt

Crema taraneasca cu iaurt din: fasole alba, morcov, usturoi, ulei de masline, iaurt, sare, piper, paine cu seminte, salata verde, ardei iute murat si ceapa verde.   Ingrediente: 200 g fasole alba 1 morcov mare 4 catei de usturoi 3 linguri ulei de masline 100 g iaurt simplu sare piper paine cu seminte pentru decor: […]

Chili de curcan

Incinge într-o cratiţă 1 lingură de ulei şi rumeneşte 500g carne tocată de curcan. Scoate-o din cratiţă şi adaugă 1 ceapă şi 1 ardei roşu, tocate. Sotează totul 10 minute şi mai pune ulei, dacă e nevoie. Dă focul mai mare. Adaugă 1 linguriţă fulgi de ardei iute, carnea de curcan, 400g de roşii din […]

Ciolan bavarez

Ciolan afumat cu prune uscate

Ciolan afumat cu prune uscate din: ciolan afumat, prune uscate, zahar, praz, praf de mustar, bere neagra si cuisoare. Ingrediente: 1 ciolan afumat 150 g prune uscate 4 linguri de zahar 2 fire de praz 1 lingura cu praf de mustar 250 ml bere neagra 3 cuisoare   Mod de preparare: Speli bine cio­lanul şi […]

Ciorbe si Supe de Miel

Ciorba ardeleneasca de miel

Ciorba ardeleneasca de miel din: carne de miel, ceapa, morcovi, radacina de telina, orez, smantana, tarhon, otet, marar, patrunjel, ceapa verde, untura, faina si sare. Ingrediente: 1,3 kg carne de miel 500 g ceapă 200 g morcovi 100 g rădăcină de țelină 100 g orez 250 ml smântână 4 gălbenușuri 1 legătură tarhon 75 ml […]

Supă cremă de ciuperci cu smântână

Supă cremă de ciuperci cu smântână din: ciuperci, smantana, usturoi, patrunjel, ulei, orez, morcovi, pastarnac si ceapa. Ingrediente: 1 kg ciuperci 500 g smantana 2 catei de usturoi 1 legatura patrunjel 250 ml ulei 1 ceasca orez 2 morcovi 1 pastarnac 2 cepe   Mod de preparare: Jumătate din cantitatea de ciu­perci o tai în […]

Desert simplu si gustos

Desert simplu si gustos din: paine toast, oua, unt, lapte, zahar, stafide si esenta de vanilie. Ingrediente: 1 paine toast (alba) 4 oua 50 g unt 1 lapte 8 linguri cu zahar 100 g stafide esenta de vanilie   Mod de preparare: Topeste untul pe foc. Incalzeste laptele. Amesteca energic ouale cu zaharul pana ce […]

Budinca de carne de porc

Budinca cu carne de porc

Budinca cu carne de porc din: varza murata, carne de porc tocata, ulei, carnati de casa, orez, ceapa, marar, boia dulce, sare, piper si smantana. Ingrediente: 1 varza murata 500 g carne de porc tocata 4 linguri ulei 200 g carnati de casa 150 g orez cu bobul lung 1 ceapa mare marar uscat cimbru […]

Prajiturele cu banane si ciocolata

Prajiturele cu banane si ciocolata din: faina, zahar, margarina, miere, lapte, praf de copt, margarina, zahar pudra, lapte, esenta de rom, banana, ciocolata, nuca de cocos si cacao. Ingrediente: 300 g faina 250 g zahar 5 g margarina 2 linguri miere 200 ml lapte 1 praf de copt 1 ou pentru galzura: 250 g margarina […]

Sarmale cu castraveti murati

Sarmale cu castraveti murati din: castraveti murati, carne de porc, orez, ulei, boia dulce, sare, piper, bulion, smantana si ceapa. Ingrediente: 10 castraveti mari murati 1 kg carne de porc 1 cana orez 50 ml ulei boia dulce sare si piper dupa gust 1/2 cutie de bulion 250 g smantana 1 ceapa alba mare   […]

Antricot de vită cu cartofi cu rozmarin si usturoi

Antricot de vita cu cartofi

Antricot de vita cu cartofi din: cartofi, ulei, seminte de susan, pasta miso, zeama de lamaie, sos de ardei iute, vin de orez, antriocate de vita si nasturel. Ingrediente: 2 cartofi dulci mari, taiati felii 1 lingura de ulei, plus extra pentru uns 1 lingura seminte de susan 1 lingura de pasta miso zeama de […]

Clătite gustoase cu legume

O reteta delicioasa de clatite cu:faina, oua, legume, lapte, fasole verde, morcov, ceapa, sparanghel, muguri de soia, branza de vaci, rosii, oregano, sare, piper, ulei. Ingrediente: 250 g făină 3 ouă 500 ml lapte dulce 100 g fasole verde un morcov o ceapă 200 g sparanghel o lingură cu muguri de soia 200 g brânză […]

Curry rosu de pui

Curry rosu de pui din: orez, sare, fasole verde, ardei grasi, ceapa, usturoi, ghimbir, ulei, pasta de curry rosu, lapte de cocos, piper de cayenne, file de piept de pui, piper, coriandru verde, patrunjel si chutney de caise. Ingrediente: 250 g orez Jasmin sare 300 g fasole verde 2 ardei grasi rosii 1 ceapa frantuzeasca […]

Retete internationale: Nasi Goreng

Nasi Goreng din: orez, sare, file de porc, usturoi, sos de soia, creveti, ardei grasi, ceapa, ceapa verde, ulei, piper, curry, oua, unt si arahide prajite. Ingrediente: 250 g orez sare 400 g file de porc 2 catei de usturoi 4 linguri sos de soia 300 g creveti 2 ardei grasi rosii 1 ceapa 2 […]

Supă thailandeză asezonată cu pastă de curry roşie

Supă thailandeză asezonată cu pastă de curry roşie din: piept de curcan, germeni de soia, rosii, broccoli, morcovi, ciuperci, ceapa, ulei, pasta de curry rosie, lapte de cocos, supa, mazare, sos de soia, sare, piper si lamaie verde. Ingrediente: 300 g piept de curcan 100 g germeni de soia 2 rosii 250 g broccoli 2 […]

Risotto cu legume şi carne

Risotto cu legume şi carne din: orez, muschi de vita, mazare, morcovi, porumb, ceapa alba, unt, patrunjel verde, ulei, ciuperci, sare si piper. Ingrediente: 250 g orez cu bobul lung 400 g muschi de vita 100 g mazare congelata si fiarta 150 g morcovi mici 100 g porumb 2 cepe albe 50 g unt patrunjel […]

Budinca de citrice

Budinca de citrice din: unt, zahar, coaja de lamaie, zeama de lamaie, oua, faina, lapte si zahar pudra. Ingrediente: 50 g unt, moale, plus extra pentru uns 200 g zahar coaja rasa de la 2 lamai, 2 limes sau 1 grepfrut 100 ml zeama de lamaie, de lime, de grepfrut sau amestec 3 oua mari, […]

Reteta zilei: Risotto cu spanac

Risotto cu spanac din: ardei, ulei de masline, ceapa, orez, vin alb sec, supa de pui, unt, parmezan, spanac, sare, piper, busuioc si parmezan. Ingrediente: 2 ardei roșii 2 linguri ulei de masline 1 ceapa alba, tocata cuburi 1 ceasca de orez Arborio 1/4 ceasca vin alb sec 4 cesti supa de pui 2 linguri […]

Pui cu ardei iute şi arahide

Pui cu ardei iute şi arahide din: pulpe superioare de pui, sos de soia, ulei, ardei iute, piper sichuan, ceapa verde, arahide, sos de soia, vin de orez, otet din vin de orez, supa de pui, zahar si amidon.   Ingrediente: 12 pulpe superioare de pui (900g), fara piele si os, taiate cubulete 1 lingura […]

Pachetele de varza

Rata cu pachetele de varza

Rata cu pachetele de varza din: piept de rata, pulpe de rata, sare, piper, varza, sunca afumata, smantana, nucsoara, vin rosu sec, sos pentru friptura de pasare si amidon. Ingrediente: 1 piept de rata si 2 pulpe sare piper 700 g varza 50 g sunca afumata, taiata cubulete 400 ml smantana nucsoara rasa 250 ml […]

Castraveti cu sos olandez

Castraveţi muraţi cu sos de soia

Castraveţi muraţi cu sos de soia din: castraveti, usturoi, zahar, sos de soia, otet din vin de orez, si ulei infuzat cu ardei iute. Ingrediente: 2 castrveti mari (450 g), cu capetele taiate 1 lingura de usturoi tocat marunt 2 linguri de zahar 1 lingura sos de soia 2 linguri otet din vin de orez […]

Supă clară de legume

Supă clară de legume din: legume, ceapa, rosii, patrunjel, margarina, sare, piper, boia de ardei, cuisoare, foi de dafin, oua, faina, apa minerala, mazare si porumb. Ingrediente: legume pentru supa (morcovi, telina etc) 1 ceapa 4 rosii 1 legatura patrunjel 3 linguri margarina sare piper 1 1/2 lingurita boia de ardei 3 cuisoare 3 foi […]

Reteta zilei: Salata de cruditati

Salata de cruditati din: varza, morcovi, maioneza, otet de orez, zahar, castraveti murati, sare, piper cayenne si marar.   Ingrediente: 1 varza, tocata 1/2 ceasca morcovi, maruntiti 3/4 ceasca maioneza 1/3 ceasca de otet de orez 1/4 ceasca de zahar 2 linguri zeama de catraveti murati 1/2 lingurita de sare 1 vârf de cuțit de […]

Porc cu ghimbir si ardei iute

Porc cu ghimbir si ardei iute din: piept de porc, sos de soia, vin de orez, ulei, usturoi, ghimbir, fulgi de ardei iute, vin de orez, zahar brun, supa de legume, seminte de susan, ceapa verde, ardei iute marinat si orez alb.   Ingrediente: 2,5 kg piept de porc, fara sorici, taiat in cubulete cu […]