Ai cautat: pere

Istoria și deliciul ciorbei de burtă: tradiție și arome de patrimoniu culinar. Ciorba de burta este un fel de mâncare emblematic în bucătăria românească, cunoscută pentru gustul său bogat și textura sa unică. Această delicioasă ciorbă a câștigat popularitate în întreaga lume, dar puțini știu că are o istorie bogată și interesantă. Originile Ciorbei de […]

Pecorino Romano – Beneficii, contraindicatii, retete. Pecorino Romano este un tip de brânză italiană cu o istorie bogată și o aromă distinctivă. Aici sunt câteva aspecte importante despre această brânză: Originea și tradiția: Pecorino Romano este o brânză veche cu rădăcini adânci în Italia. Numele său provine de la cuvântul italian “pecora,” care înseamnă “oaie,” […]

Reteta tradițională de Biftec Tartar din: carne de vita, muștar Dijon, sos Worcestershire, ceapa rosie, castraveti murati, capere, sare, piper, galbenus de ou, patrunjel Biftec Tartar, cunoscut și sub numele de Steak Tartare sau Tartare de Boeuf în limba franceză, este o mâncare crudă din carne de vită tocată fin, condimentată și amestecată cu diverse […]

Biftec la Air Fryer din: biftec de vita, ulei de masline, sare, piper, usturoi, rozmarin, cimbru, oregano. Această rețetă este o modalitate ușoară și sănătoasă de a pregăti o friptură suculentă de vită în air fryer, care are un conținut scăzut de carbohidrați și este bogată în proteine. Această rețetă este potrivită pentru o porție. […]

Branza Ricotta. Brânza ricotta este un produs lactat delicios și versatil, originar din Italia. Acesta este produs din zerul rezultat în urma procesului de fabricare a altor tipuri de brânzeturi, cum ar fi brânza mozzarella și brânza provolone. Numele “ricotta” provine din cuvântul italian “ricottare”, care înseamnă “a fi recotată” sau “a fi re-gătită/refiert” . […]

Urzici – beneficii pentru sanatate si retete. Urzicile (Urtica dioica) sunt plante perene cunoscute pentru proprietățile lor nutritive și medicinale. Acestea conțin o serie de substanțe benefice pentru sănătate, dar trebuie manevrate cu grijă datorită firelor urzicante. Valoare nutritivă: Urzicile sunt bogate în vitaminele A, C, E și K, precum și în minerale esențiale cum […]

Lamaia – Beneficii pentru sanatate si retete. Lamaia este o fruct citrică populară cunoscută pentru gustul său proaspăt și acidulat. Ea este bogată în vitamina C și conține numeroase substanțe benefice pentru sănătate. Mai jos sunt câteva dintre beneficiile pentru sănătate asociate cu consumul de lămâie: Bogată în vitamina C: Lamaia este una dintre cele […]

Castravete – Beneficii pentru sanatate si retete.  Castravetele (Cucumis sativus) este o legumă răcoritoare și hrănitoare, bogată în apă, care aduce numeroase beneficii pentru sănătate. Acesta face parte din familia Cucurbitaceae și este adesea consumat proaspăt, fie ca atare, fie în salate sau preparate culinare diverse. Iată câteva dintre beneficiile pentru sănătate ale castravetelui: Hidratare: […]

Peste – beneficii consumului de peste si retete. Carnea de pește este o sursă bogată de nutrienți esențiali și oferă numeroase beneficii pentru sănătate. Iată câteva aspecte importante despre carne de pește și beneficiile sale: Proteine de calitate: Carnea de pește este o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate, care sunt esențiale pentru dezvoltarea, […]

Churros de casa din: faina, zahar, apa, sare, ulei vegetal, ulei pentru prajit, zahar pudra. Churros sunt o delicioasă gustare spaniolă, cu exteriorul crocant și interiorul moale. Această rețetă clasică vă va permite să vă bucurați de aromele autentice ale churros-urilor la tine acasă. Sunt perfecte pentru a fi savurate dimineața alături de o ceașcă […]

Dieta alcalină este un regim alimentar care promovează consumul de alimente alcaline (bazice) pentru a menține nivelul pH-ului organismului la un nivel mai ridicat. Conceptul se bazează pe ideea că un nivel alcalin al corpului poate ajuta la menținerea sănătății și prevenirea unor afecțiuni, în timp ce un mediu acid poate crea oportunități pentru dezvoltarea […]

Curățarea colonului, cunoscută și sub denumirea de hidroterapie a colonului sau irigare colonica, este o procedură care implică spălarea și curățarea colonului pentru a elimina toxinele și reziduurile acumulate în timp. Această practică este susținută de anumite curente alternative de sănătate, care consideră că eliminarea acestor toxine ar putea avea beneficii pentru sănătatea generală. În […]

Ghiveci de legume cu quinoa din: ceapa rosie, ardei gras, morcovi, dovlecei, supa de legume, ulei de masline, quinoa, sare, piper, busuioc, oregano, cimbru, lamaie.   Ingrediente: 2 cepe roșii 2 ardei grași (roșii sau galbeni) 2 morcovi 2 dovlecei 500 ml supă de legume 2 linguri de ulei de măsline 1 cană de quinoa […]

Macaroane cu brânză și bacon din: macaroane, bacon, branza cheddar, ceapa, usturoi, faina, lapte, sare, piper. Această rețetă este o opțiune delicioasă pentru o cină rapidă și ușor de preparat. Combinația de brânză cheddar și bacon dă un gust sărat și intens, iar sosul cremos se îmbină perfect cu macaroanele. Este o rețetă bogată în […]

Cremă de brânză cu mărar și usturoi din: branza proaspata, usturoi, marar, smantana, sare, piper. Această cremă de brânză este o alegere perfectă pentru a fi servită ca aperitiv sau dip la petreceri sau în întâlniri informale cu prietenii. Este delicioasă pe pâine prăjită sau cu tăiței crocanți.   Ingrediente: 250 de grame de brânză […]

Ciuperci umplute cu ton si mix de branzeturi din: ciuperci, ton, gouda, parmezan, maioneza, ceapa verde.   Ingrediente: 500 gr ciuperci proaspete (15 ciuperci potrivite) 1 conserva ton 60 gr gouda rasa 2 linguri parmezan ras 3 linguri maioneza 1 fir ceapa verde, tocata   Mod de preparare: Preincalziti cuptorul la 170 C. Spalati ciupercile […]

Oua umplute cu aroma de curry din: oua fierte, unt, pudra de curry, usturoi, ceapa verde, maioneza, sos tabasco, sare. Oua umplute cu bacon Oua umplute cu unt Ingrediente 6 oua fierte tare 1 lingura unt 1 lingurita pudra de curry 1 catel usturoi, zdrobit 1 fir ceapa verde tocata 30gr maioneza 1/4 lingurita sos […]

Cremă de zahăr ars cu dovleac din: zahar, dovleac, oua, lapte dulce pasteurizat, rom, scortisoara, unt. Ingrediente: 250 g zahăr 500 g dovleac 6 ouă 600 ml lapte dulce pasteurizat 2 linguri rom 1 linguriță scorțișoară 1 cub unt   Mod de preparare: Într-o cratiță emailată, cu volumul de 3 litri, caramelizezi 150 g zahăr, […]

Calamar umplut cu legume la gratar din: calamari, ceapa rosie, ardei gras, dovlecel, usturoi, ulei de masline extravirgin, suc de lamaie, sare, piper, frunze de busuioc. Ingrediente: 4 calamari proaspeți, de mărime medie 1 ceapă roșie mică, tocată fin 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe mici 1 ardei gras galben, tăiat cubulețe mici 1 dovlecel […]

Papara cu sunca din: sunca, ardei gras, ceapa, oua, sare, piper.   Ingrediente: 30gr sunca maruntita 30gr ardei gras verde, tocat 2 linguri ceapa tocata 3 oua batute Sare si piper   Mod de preparare: Topiti untul , adaugati sunca si ardeiul si ceapa si sotati cateva minute. Incorporati oualele si amestecati, gatiti 2 3 […]

Biftec cu cartofi dulci și broccoli din: carne de vita, cartofi dulci, broccoli, ulei de masline. Ingrediente: 400 g carne de vită (biftec sau mușchi) 2 cartofi dulci, tăiați cubulețe 1 broccoli mic, tăiat în buchetele 1 lingură de ulei de măsline Sare și piper după gust     Mod de preparare: Încălziți cuptorul la […]

Macaroane cu sos de brânză și spanac din: macaroane, spanac, usturoi, unt, faina, lapte, branza cheddar, sare, piper. Ingrediente: 400 g de macaroane 300 g de spanac proaspăt 3 căței de usturoi 2 linguri de unt 2 linguri de făină 500 ml de lapte 150 g de brânză cheddar rasă sare și piper negru proaspăt […]

Pui cu sos de mere din: piept de pui, suc de mere, ghimbir, amidon de porumb, amidon de porumb, mere, telina, stafide, suc de lamaie, ceapa verde, sare, piper. Ingrediente: 6 piepti de pui, maruntit 200 ml suc de mere 1/4 lingurita ghimbir, ras 1 lingurita amidon de porumb 2 mere, maruntite 2 tije telina, […]

Oua umplute cu sunca picanta din: oua fierte, sunca picanta, mustar, maioneza, sare, paprika. Ingrediente: 6 oua fierte tare 100 gr sunca picanta 4 lingurite mustar 3 linguri maioneza 1/4 lingurita sare Paprika     Mod de preparare: Taiati oualele in jumatati si indepartati galbenusurile. Pasati cu o furculita intr-un bol, apoi adaugati sunca maruntita, […]

Sos de verdeata cu usturoi din: usturoi, frunze de menta, frunze de patrunjel, frunze de busuioc, capere, ulei de masline, coaja de lamaie, suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 catel usturoi Cateva frunze menta Cateva frunze patrunjel Cateva frunze busuioc 1 lingura capere 60 ml ulei de masline Coaja si sucul de la 1/2 […]

Fasole cu afumatura si carnati din: fasole boabe, ceapa, morcovi, afumatura, carnati afumati, ulei, sare, piper, boia, condiment, foi de dafin, bulion. Ingrediente: 500 g fasole boabe 3-4 cepe 4 morcovi 500 g afumătură 300 g cârnați afumați 100 ml ulei sare, piper, boia condiment din legume uscate 2-3 foi de dafin 200 ml bulion […]

Aperitiv cu scrumbie si hering din: hering afumat, fileuri de scrumbie, maioneza, gogosar sau rosie, frunze de salata verde. Ingrediente: 2 fileuri de hering afumat 2 fileuri de scrumbie proaspata (congelata) 1 ou 2 linguri bune de maioneza o rosie sau un gogosar din conserva citeva frunze de salata verde     Mod de preparare […]

Sos cu somon afumat si crema de branza din: crema de branza, smantana, ceapa verde, suc de lamaie, sos picant, somon afumat, avocado. Ingrediente: 1 pachet crema de branza 50 ml smantana 1 fir ceapa verde, tocata 2 lingurite suc de lamaie 1 picatura sos picant 150 gr somon afumat, maruntit 1 avocado, pasat   […]

Ficatei de pui picanti cu legume din: ficatei de pui, lapte dulce, morcovi, ardei capia, castraveti acri, praz, sare, piper, boia, ulei, otet de mere. O reteta de Ficatei de pui picanti cu legume usor de preparat, rapida si putin picanta. Ingrediente: 500 g ficăței de pui 500 ml lapte dulce 4 morcovi 6 ardei […]

Scoici la tigaie cu usturoi si vin din: scoici, usturoi, ardei iute, patrunjel, vin alb sec, ulei de masline extravirgin, sare, piper. Scoicile sunt, de asemenea, o sursă bogată de acizi grași Omega-3, care sunt benefici pentru sănătatea inimii și creierului. Studiile arată că acești acizi grași pot ajuta la reducerea inflamației și pot contribui […]

Miel cu salata de cartofi din: carne de miel, ulei de masline, sare, piper, oua, cartofi, fasole verde, rosii cherry, masline, capere, rucola, suc de lamaie, coaja de lamaie, ceapa verde, , dijon, zahar.   timp de preparare 10 minute, timp de gatire 40 minute, 4 portii Ingrediente: 500 gr carne de miel, maruntita Ulei […]

Pască în două straturi, cu mac din: faina, zahar pudra, esenta de vanilie, margarina, ou, sare, praf de copt, mac, coaja de lamaie, scortisoara. pentru aluat: 275 g făină 125 g zahăr pudră 1 fiolă esență de vanilie 100 g unt sau margarină 1 ou 1 vârf de cuțit de sare 1 linguriță praf de […]