Pasta aromata de masline din: masline, capere, usturoi, ulei, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 200 g măsline negre fără sâmburi 3 linguri capere 2 căţei usturoi 100 ml ulei o lingură suc proaspăt de lămâie sare piper   Mod de preparare: In bolul unui mixer se pun măslinele fără sâmburi, caperele şi usturoiul feliat. Se mixează […]

Sarmale turcesti din: orez, ceapa, ulei, menta, patrunjel, lamaie, sare, foi de vita. Ingrediente: 250 g foi de viţă de vie 100 g orez cu bob rotund 4 cepe 100 ml ulei o legătură pătrunjel o lingură mentă uscată o lămâie sare   Mod de preparare: Cepele tăiate se călesc 5 minute în ulei. Se […]

Dovlecei aromati pane din: dovlecei, faina, ulei, sare. Ingrediente: 2 dovlecei mari 150 g făină ulei pentru prăjit sare     Mod de preparare: Dovleceii spălaţi se taie rondele care se presară cu sare. Se lasă 30 de minute să elimine sucul si apoi se şterg. Se trec feliile de dovlecei prin făină scuturând excesul. Se […]

Salata de cartofi cu parmezan din: cartofi, ceapa, marar, patrunjel, parmezan, ulei, usturoi. Ingrediente: un kg cartofi o ceapă roşie o legătură mărar Pentru sos: 2 legături pătrunjel o lingură muguri de pin o lingură parmezan 100 ml ulei un căţel usturoi 1-2 linguri suc de lămâie sare   Mod de preparare: Cartofii se spală […]

Briose cu struguri albi si negri din: struguri, zahar, oua, unt, faina, amidon, praf de copt. Ingrediente: 100 g struguri albi 100 g struguri negri 130 g zahăr 3 ouă 80 g unt 40 g făină de migdale 40 g făină de grâu 40 g amidon un plic praf de copt   Mod de preparare: […]

Placinta cu miere si fructe din: faina, unt, zahar, lapte, oua, lamai, drojdie, miere, fructe. Ingrediente: 500 g făină 125 g unt 3 linguri zahăr o cană lapte 5 gălbenuşuri 7 g drojdie uscată coaja unei lămâi 350 g fructe de pădure 3 linguri miere   Mod de preparare: Drojdia se dizolvă în laptele călduţ, […]

Sardine aromate din: sardine, lamai, rozmarin, ulei, usturoi. Ingrediente: 20 sardine 2 lamai 200 ml ulei rozmarin 4 catei usturoi   Mod de preparare: Se spală pestele, se curăţă şi se puneîntr-un castron.Se spală pestele, se curăţă şi se pun eîntr-un castron. Se toarnă uleiul, sucul de lămâie, rozmarinul, usturoiul feliat si se lasă 30 […]

Salata cu oua si carnati din: cartofi, oua, jambon, carnat, ceapa, castraveti, ulei, ridichi. Ingrediente: 10 cartofi 6 ouă 200 g jambon 100 g cârnat uscat 2 cepe roşii 4 castraveţi acri 3 linguri ulei sare şi piper măcinat 3 ridichi roşii   Mod de preparare: Se pun cartofii cu tot cu coajă la fiert în […]

Inghetata de mango cu vanilie din: mango, iaurt, nectar de agave, esenta de vanilie.   Ingrediente:  2 cesti mango, taiat cuburi 1 ½ cesti iaurt ¼ cani de nectar de agave ¼ lingurita esenta de vanilie       Mod de preparare: Puneți mango-ul tăiat într-un blender și pasati până la omogenizare. Se adaugă ingredientele […]

Ciorba bulgareasca cu usturoi din: castraveti, iaurt, usturoi, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 4 castraveţi sare iaurt usturoi verdeata piper   Mod de preparare: Se curăţă 4 castraveţi de mărime potrivită, se taie cubuleţe ceva mai mici decât zarzavatul pentru ciorbă, se sărează şi se lasă cca 30 minute. Se adaugă apoi un sos preparat din iaurt […]

Musaca cu mozzarella si legume din: vinete, dovlecei, rosii, usturoi, mozzarella, cascaval, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 2 vinete 2 dovlecei 3 roşii 2 bucăţi usturoi mozzarella caşcaval sare şi piper busuioc verde ulei de măsline ardei capia copţi   Mod de preparare: Dovleceii şi vinetele se curăţă de coajă şi se taie felii. Se frig […]

Pizza cu porumb si mozzarella din: suc de rosii, mozzarella, porumb, broccoli, masline, sare, piper. Ingrediente: un blat de pizza gata făcut 2 linguri suc de roşii 1 căpăţână broccoli o ceapă roşie 200 g mozzarella 1/2 conservă boabe de porumb 100 g măsline 3-4 roşii mici sare   Mod de preparare: Broccoli se rupe […]

Tocanita cu vinete si orez din: ceapa, morcovi, ardei, rosii, vinete, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg ceapa 3-4 morcovi 10 ardei 1 kg rosii 4 vinete 150-200 ml ulei varza sare si piper   Mod de preparare: Se taie solzişori 1 kg ceapă; se rad pe râzătoare mare 3-4 morcovi. Se coc, se curăţă […]

Briose cu mascarpone din: unt, ciocolata, oua, mascarpone, faina, zahar. Ingrediente: 150 g ciocolată amăruie 150 g unt 100 g zahăr pudră 3 ouă bătute 70 g faină 100 g ciocolată albă 150 g mascarpone   Mod de preparare: Se topesc la bain-marie 150 g ciocolată amăruie şi 150 g unt. Se adaugă 100 g […]

Pizza cu mozzarella si broccoli din: suc de rosii, mozzarella, porumb, broccoli, masline, sare, piper. Ingrediente: un blat de pizza gata făcut 2 linguri suc de roşii 1/2 căpăţână broccoli o ceapă roşie 200 g mozzarella 1/2 conservă mică boabe de porumb 100 g măsline 3-4 roşii mici sare   Mod de preparare: Broccoli se […]

Chec cu piersici din: faina, zahar, unt, oua, praf de copt, frisca, rom, piersici. Ingrediente: 250 g făină 120 g zahăr 100 g unt 3 ouă un plic praf de copt 100 ml frişcă lichidă 2 linguri rom 3 piersici bine coapte   Mod de preparare: Se curăţă piersicile de coajă şi se înlătură sâmburii. […]

Salata de bulgur din: bulgur, castravete, ardei, rosii, lamaie, ulei, salata. Ingrediente: 200 g bulgur 450 ml apă un castravete un ardei gras 2 roşii 2-3 foi salată lămâie ulei sare   Mod de preparare: Se fierbe apa si se toarnă peste bulgur. Se acoperă şi se lasă 15 minute. Intre timp, roşiile se golesc […]

Rulada de pui cu rozmarin si vin din: piept de pui, usturoi, vin, rozmarin, ulei, sare, piper. Ingrediente: un piept mare de pui 2 crenguţe rozmarin 6 căţei usturoi 200 ml vin alb sare piper 2 linguri ulei   Mod de preparare: Se desprinde pielea de pe carne şi apoi se scoate osul. Se pisează […]

Cheesecake cu biscuiti si ciocolata din: unt, biscuiti, crema de branza, zahar, frisca, lamaie, vanilie. Ingrediente: Pentru bază: 150 g unt 200 g biscuiţi cu cacao 100 g fulgî de ovăz Pentru umplutură: 600 g cremă de brânză 150 g zahăr pudră 1 lămâie 300 ml friscă lichidă grasă 150 g biscuiţi cu cacao esenţă […]

Dovlecei cu oua din: dovlecei, ciuperci, ardei, ceapa, oua, mozzarella, orez, sare, piper. Ingrediente: 3 dovlecei 5-6 ciuperci 1 ardei roşu 1/2 ceapă mozzarella 6 ouă de prepeliţă 1 mână de orez 1 cană supă de legume mărar verde sare ulei   Mod de preparare: Dovleceii se taie pe lung în jumătăţi, îndepărtând capetele. Se scobesc […]

Omleta cu baby spanac din: oua, telemea, spanac, morcovi, gogosari, sare, piper. Ingrediente: 5 ouă 100 g telemea (mozzarella ori caşcaval) 100 g spanac congelat 60 g baby morcovi 60 g gogoşari muraţi sare şi piper unt   Mod de preparare: Se taie telemeaua cubuleţe. Se taie gogoşarii feliuţe. Intr-un bol se bat ouăle spumă […]

Clatite cu dovlecel si sirop de artar din: faina, zahar, praf de copt, bicarbonat de sodiu, sare, ou, iaurt, unt topit, dovlecel, apa, lapte, sirop de artar, unt. Ingrediente:  ½ cești făină 3 linguri de zahăr 1 lingurita de praf de copt ¼ linguriță bicarbonat de sodiu ¼ linguriță sare 1 ou ½ cești iaurt […]

Placinta aperitiv cu susan si smantana din: ciuperci, ceapa, ardei, broccoli, susan, cascaval, smantana, sare, piper. Ingrediente: 200 g ciuperci 3 cepe mari tocate 6 ardei broccoli 1-2 linguri susan 300 g caşcaval 300 g smântână sare piper oregano pătrunjel 6 oua faina   Mod de preparare: Se călesc 200 g ciuperci cu 3 cepe […]

Tiramisu cu mere si miere din: mere, miere, mascarpone, zahar, piscoturi, oua, unt, ciocolata. Ingrediente: 3 mere 2 linguri miere 250 g mascarpone 80 g zahăr un plic cu zahăr vanilat 50 g ciocolată rasă sau fulgi de ciocolată 10 pişcoturi 2 ouă 1 linguriţă unt 1 praf de scorţişoară   Mod de preparare: Merele […]

Chec cu caise si frisca din: faina, zahar, unt, oua, praf de copt, frisca, rom, caise. Ingrediente: 250 g făină 120 g zahăr 100 g unt 3 ouă un plic praf de copt 100 ml frişcă lichidă 2 linguri rom 3-4 caise   Mod de preparare: Se spala caisele şi se înlătură sâmburii. Se taie fructele […]

Salata picanta de fructe de mare din: creveti, scoici, boia, suc de portocale, ulei, busuioc, sare. Fructele de mare reprezintă o varietate de animale marine comestibile, bogate în proteine, vitamine și minerale. Acestea includ crustacee (cum ar fi creveții, crabi, homarii și langustele), moluște (cum ar fi scoicile, midii și stridiile) și cephalopode (cum ar […]

Dulceata de caise si cirese din: caise, cirese, zahar, lamaie. Ingrediente: 1 kg caise 1 kg cireşe galbene 1 1/2 kg zahăr 6 felii lămâie 200 ml apă   Mod de preparare: Se curăţă caisele de sâmburi şi se taie pe jumătate. Se spală cireşele şi se curăţă de codiţe şi sâmburi. Intr-o oală cu […]

Usturoi marinat cu ulei de masline din: usturoi, cimbru, dafin, ulei. Ingrediente: 3 căpăţâni de usturoi cimbru dafin ulei de masline     Mod de preparare: Se curăţă 3 căpăţâni de usturoi şi se pun într-o crăticioară. Se adaugă 3 crenguţe de cimbru, scos de pe crenguţe, 3 foi de dafin şi se acoperă cu […]

Pepene rosu cu gheata din: pepene, miere, iaurt, menta, gheata. Ingrediente: 10 cuburi de gheaţă 300 g pepene roşu 2 linguri miere 400 g iaurt grecesc menta   Mod de preparare: Se pasează la blender 10 cuburi de gheaţă, 5 secunde. Se adaugă 300 g pepene roşu tăiat cubuleţe, 2 linguri miere, 400 g iaurt […]

Prajitura cu dovlecei si migdale din: faina, malai, zahar, ulei, dovlecei, oua, nuca, migdale. Ingrediente: 200 g dovlecei 3 gălbenuşuri 150 g zahăr brun 100 ml ulei 100 g mălai 100 g făină 1/2 plic praf de copt 1 praf de scorţişoară 150 g nucă tocată 3 albuşuri migdale   Mod de preparare: Se rad […]

Calamari pane in pesmet din: calamar, faina, oua, pesmet, ulei, rosii, ardei, ceapa, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 500 g rondele de calamar 100 g făină 3 ouă 150 g pesmet 250 ml ulei 500 g roşii 2 ardei ceapă verde usturoi sare si piper   Mod de preparare: Se condimentează cu sare si piper 500 g […]

Briose cu scortisoara si ghimbir din: faina, praf de copt, zahar, scortisoara, ghimbir, mere, dovlecel. Ingrediente: 400 g făină 1 plic praf de copt sare 2 linguri de zahăr 1 plic zahăr vanilat 1/2 linguriţă scorţişoară si ghimbir 1 morcov 2 mere 1 dovlecel 3 albuşuri 3 linguri zahăr 1 iaurt mic 150 ml lapte   […]