Salata de ardei cu usturoi din: ardei, usturoi, sare, ulei, lamaie, smantana, menta. Ingrediente: 1 kg ardei gras copt 5 căţei usturoi sare ulei de măsline sau de rapiţă 3 linguri de smântână slabă zeamă de lămâie mentă tocată (opţional)   Mod de preparare: Se zdrobesc căţeii de usturoi, se freacă cu sare şi ulei […]

Prajitura simpla cu gris din: oua, zahar, gris, lapte. Ingrediente: 3 oua 5 linguri zahar 9 linguri gris 500 ml lapte 2 plicuri zahăr vanilat   Mod de preparare: Se separă 3 ouă. Se amestecă gălbenuşurile cu 5 linguri rase de zahăr, cu mixerul, 2-3 minute. Se adaugă 9 linguri griş şi apoi albuşurile spumă […]

Penne cu sos de branza si nuci din: nuca, penne, unt, lapte, branza albastra, sare, piper, rucola.   Ingrediente:  ½ ceașca nuca 500gr penne 1 lingura unt 1 cană lapte ½ cești brânză albastră cate 1 praf sare si piper 4 cani rucola       Mod de preparare: Prajiti nucile la foc mediu timp […]

Creveti aromati cu avocado din: creveti, avocado, lime, ulei, sare, piper. Ingrediente: 400 g creveţi 1 grepfrut 1 avocado lime sare si piper 1 lingura ulei   Mod de preparare: Se curăţă, se spală şi se usucă 400 g creveţi. Se curăţă 1 grepfrut. Se taie în două 1 fruct de avocado, se elimină sâmburele […]

Supa de avocado din: avocado, struguri, castravete, ardei, telina, ceapa, lamaie, menta. Ingrediente: 1 avocado struguri 1/2 ceaşcă de ardei gras 3/4 ceaşcă de castravete 1/2 ceaşcă de ţelină 1/2 ceaşcă de ceapă 1 lingură zeamă de lămâie 2 linguri frunze de mentă   Mod de preparare: Se pun într-un blender 1 ceaşcă de struguri […]

Bombonele cu miere si cocos din: lapte de migdale, fulgi de cocos, miere, unt de cocos, ulei de cocos. Ingrediente: 2 linguri lapte de migdale 100 g fulgi de cocos 1 lingură de miere 2 linguri unt de cocos 1 lingură ulei de cocos     Mod de preparare: Se amestecă 2 linguri lapte de migdale cu […]

Salata de pepene cu branza din: pepene, branza, fistic, otet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1/2 pepene verde 300 g brânză de capră 150 g fistic nesărat 2 linguri oţet 5 linguri ulei de măsline 1 lingură suc de lămâie sare şi piper   Mod de preparare: Se taie miezul de pepene cubuleţe. Fisticul se prăjeşte […]

Ciuperci umplute in pesmet din: ciuperci, ceapa, cascaval, patrunjel, ulei, faina, pesmet, sare, piper.   Ingrediente: 500 g ciuperci 1 ceapă 50 g caşcaval ras câteva fire de pătrunjel tocat  1 ceaşcă de ulei 1 ou 1 lingură făină sare şi piper 3 linguri pesmet   Mod de preparare: Ciupercile e se curăţă şi se spală, […]

Prajitura cu bezea si piersici din: oua, zahar, ulei, lapte, praf de copt, otet, sare, piersici. Ingrediente: 5 gălbenuşuri 1 cană zahăr 1 plic zahăr vanilat 1 cană ulei 1 cană lapte 1 cană făină 1 plic praf de copt cu 1 linguriţă de oţet piersici 1 praf de sare 1 cană zahăr   Mod […]

Penne cu rosii cherry din: penne, rosii, usturoi, ardei, spanac, ulei, sare, piper, parmezan. Ingrediente: 500 g penne 200 g roşii cherry 3 căţei de usturoi 3 ardei capia mari, copţi şi curăţaţi 1 mână de spanac baby sau congelat ulei de măsline parmezan ras sare piper 1 praf de cimbru   Mod de preparare: […]

Prajitura cu branza si piersici din: branza, oua, zahar, vanilie, lamaie, gris, faina, piersici. Ingrediente: 1 pachet foi de plăcintă din comerţ (mare) 1 kg brânză dulce scursă bine 3 ouă 1 cană zahăr vanilie 1 vârf linguriţă mică de bicarbonat coaja de la 1 lămâie şi puţină zeamă zahăr pudră vanilat 1 mână griş […]

Saratele cu smantana din: drojdie, unt, zahar, lapte, smantana, chimen, sare. Ingrediente: 20 g drojdie 1 linguriţă zahăr 150 g unt 150 ml smântână 2 linguri lapte 1 ou sare 1 linguriţă chimen   Mod de preparare: Se freacă 20 g drojdie cu 1 linguriţă zahăr; se adaugă 150 g unt moale, 150 ml smântână, […]

Tarta cu zmeura si nuci din: oua, zahar, nuci, amidon, mascarpone, smantana, zmeura. Ingrediente: 5 albuşuri 200 g zahăr 200 g nuci măcinate 1 lingură amidon 1 praf de sare 1 cutie mascarpone 100 ml smântână pentru frişcă 2 linguri zahăr pudră 500 g zmeură   Mod de preparare: Se bat albuşurile spumă tare cu […]

Guacamole cu ghimbir din: avocado, castraveti, ceapa, lamaie, ulei, sare, susan. Ingrediente: 4 castraveţi proaspeţi 1 avocado mai mare sau doi mai mici 2 fire de ceapă verde 1 lămâie câteva frunzuliţe de mentă proaspătă 1 cm rădăcină de ghimbir sare ulei de măsline 1 linguriţă seminţe de susan   Mod de preparare: Cu ajutorul […]

Supa rece condimentata din: usturoi, cardamom, busuioc, pepene, ulei, lamaie, marar, sare. Ingrediente: 2 linguri seminţe de cardamom 2 frunze de busuioc 1 căţel de usturoi 500 g pulpă de pepene galben 1 linguriţă ulei de măsline 1 linguriţă zeamă de lămâie 1 linguriţă sos Worchester 1/2 legătură de mărar tocat sare   Mod de […]

Biscuiti cu branza cheddar din: branza cheddar, unt, faina, sare, apa.   Ingrediente:  240gr branza cheddar, rasa 4 linguri unt, cuburi 1 ceașcă de făină ¾ linguriță sare 2 linguri de apă rece       Mod de preparare: Adaugati in castronul mixerului toate ingredientele, cu exceptia apei. Procesati. Adagati apa, cate o lingura si […]

Piure cu avocado din: broccoli, avocado, lamaie, smantana, usturoi, sare, seminte de pin. Ingrediente: 1 broccoli 1 avocado 1 lămâie 100 g smântână de caju câteva fire de usturoi verde sare de Himalaya seminţe de pin seminţe de negrilică   Mod de preparare: Broccoli se desface bucheţele, se spală şi se lasă puţin la scurs. […]

Biscuiti crocanti cu cocos din: miere, unt, cacao, lapte, vanilie, fulgi de ovaz. Ingrediente: 300 g miere 120 g unt de cocos 3 linguri cacao 120 ml lapte 175 g unt de arahide 1 lingură esenţă de vanilie 300 g fulgi de ovăz   Mod de preparare: Intr-o cratiţă, se pun 300 g miere cu […]

Smoothie cu sfecla si morcovi din: sfecla, mar, morcovi, mure, miere. Ingrediente: 1 sfeclă mică 2 morcovi mici 1 măr roşu 2 linguri mure congelate 2 linguri miere aproximativ 150 ml apă plată   Mod de preparare: Se taie cubuleţe sfecla, morcovii şi mărul. Se pun în recipientul blenderului, se adaugă murele, mierea şi apa, […]

Salata de fasole si linte din: ulei, ceapa, usturoi, fasole, linte, patrunjel, chimen, coriandru, marar, cimbru. Ingrediente: 1 lingură de ulei 1 ceapă roşie tocată 4 căţei de usturoi zdrobiţi 600 g boabe de fasole 200 g linte 2 linguri pătrunjel tocat 1 lingură fulgi de ardei iute 1 linguriţă chimen 1 linguriţă coriandru 1 […]

Ciuperci (hribi) la gratar din: hribi, ulei, usturoi, cimbru, ardei, sare, piper. Ingrediente: hrib ulei de măsline sare piper usturoi pisat cimbru pătrunjel verde 1 ardei iute tăiat felii subţirele   Mod de preparare: Condimentele se amestecă într-un bol, se curăţă hribii şi se taie în jumătate sau felii, se ung cu o pensulă cu […]

Pogacei cu jumari din: drojdie, zahar, jumari, lapte, lamaie, sare, piper, chimen. Ingrediente: 40 g drojdie 1 linguriţă zahăr 150 ml lapte 500 g jumări 30 ml ulei 2 linguri suc de lămâie sau oţet sare piper chimen   Mod de preparare: Se freacă 40 g drojdie cu 1 linguriţă zahăr; se diluează cu 150 […]

Castraveti murati cu usturoi din: castraveti, ceapa, morcovi, conopida, usturoi, telina, mustar, zahar. Ingrediente: 2,5-3 kg castraveţi 3 cepe 4 morcovi 2 conopide 2 căpăţâni de usturoi frunze de ţelină boabe de muştar 2 l apă 1 l oţet 500 g zahăr 5 linguri sare grunjoasă frunze de hrean   Mod de preparare: Se spală castraveţii, […]

Briose cu ciocolata amaruie din: unt, ciocolata, oua, mascarpone, faina, zahar. Ingrediente: 150 g ciocolată amăruie 150 g unt 100 g zahăr pudră 3 ouă bătute 70 g faină 100 g ciocolată albă 150 g mascarpone   Mod de preparare: Se topesc la bain-marie 150 g ciocolată amăruie şi 150 g unt. Se adaugă 100 […]

Pasta de dovlecel din: zucchini, migdale, ceapa, usturoi, marar, lamaie, sare, susan. Ingrediente: 150 g migdale 3 zucchini 2 cepe 2 legături mărar 2 căţei de usturoi 1 strop suc de lămâie sare după gust puţin susan   Mod de preparare: Se lasă migdalele la înmuiat timp de 8 ore. Se taie bucăţi dovleceii, ceapa, […]

Sarmalute aromate cu ciuperci din: ciuperci, ceapa, usturoi, ulei, migdale, ardei, varza. Ingrediente: 4 ciuperci 1 ceapă 1/2 rădăcină pătrunjel sau păstârnac 1 căţel de usturoi 1/2 lingură ulei de susan tarhon cimbru 15 sâmburi de migdale 1 ardei capia mic 1 roşie deshidratată 3-4 frunze de varză chinezească sau salată   Mod de preparare: […]

Gazpacho din: ardei, rosii, castraveti, telina, lamaie, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 2 castraveţi 3 ardei graşi (verde, galben, roşu) 2 cepe verzi 6 roşii 1 lămâie 1 tijă de ţelină 1 căţel de usturoi 50 ml ulei de măsline 1 legătură de ţelină frunze sare piper   Mod de preparare: Legumele se spală, ardeii se […]

Budinca de quinoa din: quinoa, lapte, miere, capsuni, mango, migdale. Ingrediente: 1 cană quinoa 1 cană lapte de soia 1 cană apă 2 linguri miere 1/2 cană căpşuni proaspete sau congelate 1 praf de sare 1 mango foarte bine copt 1 mâna de migdale în coajă, crude   Mod de preparare: Intr-o oală se pun […]

Ciabatta cu sos pesto din: unt, ulei de masline, busuioc, patrunjel, usturoi, ceapa verde, sare, piper, ciabatta, parmezan.   Ingrediente:  60gr unt 2 linguri ulei de măsline 1 legatura busuioc 1 legatura patrunjel 2 catei usturoi 1 fir ceapă verde sare si piper 1 ciabatta 1 ½ cești de parmezan ras   Mod de preparare: […]

Tarta cu ciocolata, lamaie si capsuni din: unt, curmale, nuci, caju, zmeura. Ingrediente: 250 g miez de nucă 100 g curmale 150 g unt de cocos 4 linguri pudră de cacao 1 praf de sare indulcitor 350 g caju 125 g unt de cocos 500 g zmeură 125 g unt de cacao 125 g pudră […]

Salata de fructe de mare cu ananas din: creveti, scoici, boia, suc de portocale, ulei, busuioc, ananas. Fructele de mare sunt o sursă importantă de proteine de înaltă calitate, acizi grași omega-3, vitamine (cum ar fi vitamina A, vitamina E și vitaminele din complexul B) și minerale (cum ar fi fierul, iodul, seleniul și zincul). Acestea […]

Rulouri de vinete cu ricotta din: vinete, parmezan, ricotta, oregano, ulei, stafide, seminte de pin. Ingrediente: 2 vinete 200 g ricotta 1 lingură seminţe de pin şi stafide 1 lingură parmezan ras 1 1/2 linguriţă oregano uscat 1 lingură ulei de măsline ceapa stafide   Mod de preparare: Se spală 2 vinete, se îndepărtează codiţele […]