Spuma de orez cu fructe din: orez, lapte, zahar, lamaie, frisca, fructe. Ingrediente: 5 linguri orez 500 ml lapte sare 2 plicuri zahar vanilinat 5 linguri zahăr tos 2 gălbenuşuri coaja rasă de la 1 lămâie 400 ml frişcă bătută 500 g fructe de pădure   Mod de preparare: Se fierb 5 linguri orez în 500 […]

Pizza cu bacon si rosii cherry din: bacon, aluat de pizza, crema de branza cu ceapa, salata verde, rosii cherry, sare, piper. Ingrediente:  8 felii bacon 300gr aluat de pizza 120gr cremă de branza cu ceapă 1 lingură de salată verde, maruntita 300gr rosii cherry, tăiate în jumătati sare și piper     Mod de […]

Fistic cu mascarpone din: mascarpone, miere, zmeura, fistic. Ingrediente: blat sponge cu fistic 100 g mascarpone 2 linguri miere 100 g zmeură fistic   Mod de preparare: Mascarpone se mixează cu mierea. Intr-un pahar se aşază straturi succcesive de blat spoge verde rupt bucăţele, cremă de mascarpone şi boabe de zmeură proaspătă şi se continuă până […]

Castraveti murati cu telina din: castraveti, ceapa, morcovi, conopida, usturoi, telina, mustar, zahar, hrean.   Ingrediente: 3 kg castraveţi 3 cepe albe 4 morcovi 2 conopide 2 căpăţâni de usturoi frunze de ţelină boabe de muştar 2 l apă 1 l oţet 500 g zahăr 5 linguri sare grunjoasă frunze de hrean   Mod de preparare: […]

Pizza cu sunca si vinete din: vinete, cascaval, sunca, sos de rosii, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 2 vinete mari 150 g caşcaval 150 g şuncă 150 g sos de roşii sare piper busuioc   Mod de preparare: Pizza cu sunca si vinete: Se taie vinetele necurăţate în bucăţi cu grosimea de 1 cm. Se presară peste […]

Somn cu legume si vin din: somn, cartofi, morcovi, mazare, vin, unt, sare, piper. Ingrediente: 3 fileuri somn 3 cartofi 3 morcovi 150 g mazăre 70 ml vin alb 1 foaie de dafin 3-4 boabe piper sare 30 g unt 20 g făină 1 lingură muştar 200 ml smântână piper negru măcinat şi sare   […]

Salata de fructe de mare cu busuioc din: creveti, scoici, boia, suc de portocale, ulei, busuioc. Ingrediente: 2 linguri suc de portocale roşii 1 lingură suc de lămâie verde 1/2 linguriţă boia de ardei 3 linguri ulei 1 lingură ulei de măsline 2 linguri busuioc sare 250 g creveţi 250 g scoici 250 g carne de […]

Smochine dulci din: smochine, zahar, miere, unt, vanilie. Ingrediente: 12-18 smochine 1/2 păstaie de vanilie 5 linguri zahar 5 linguri unt 3 portocale 100 g miere   Mod de preparare: Se crestează 12-18 smochine, apoi se taie pe lung 1/2 păstaie de vanilie, se extrage miezul şi se adaugă 5 linguri zahăr. Smochinele se prăjesc pe […]

Broccoli cu oua la cuptor din: broccoli, cartofi, rosii, sunca, mozzarella, smantana, oua, sare, piper. Ingrediente: 1/2 broccoli 3 cartofi 100 g şuncă 300 g roşii 100 g mozzarella 6 linguri smântână 4 ouă sare piper 2 linguri pesmet   Mod de preparare: Se curăţă de coajă cartofii şi se taie felii, apoi se fierb […]

Prajitura pufoasa cu caise din: zahar, faina, oua, unt, caise. Ingrediente: 300 g zahăr 180 g + o lingură făină 6 ouă un plic praf de copt o nucă de unt o lingură zahăr pudră 4-5 caise   Mod de preparare: Prajitura pufoasa cu caise: Ouăle se separă si se bat albuşurile cu zahărul până […]

Inele de calamar prajite din: calamar, faina, usturoi, ou, lamaie, ulei, sare, piper.   Ingrediente: 500 g ineie de calamar 30 g făină un căţel usturoi un ou sucul unei lămâi ulei pentru prăjit sare piper   Mod de preparare: Inelele de calamar spălate se pun la macerat cu sucul de lămâie, puţin ulei şi […]

Frigarui de pui cu legume de toamna din: piept de pui, lamai, ceapa, ardei, dovlecel, sare, piper.   Ingrediente: un piept de pui sucul a două lămâi 2 cepe roşii un ardei gras un dovlecel mic sare piper   Mod de preparare: Frigarui de pui cu legume de toamna: Se taie carnea cubuleţe cât se poate […]

Cartofi taranesti cu porc din: cartofi, bacon, ceapa, carne de porc, boia, sare, piper. Ingrediente: un kg cartofi 250 g bacon 300 g carne de porc 2 cepe o linguriţă boia, după gust 100 ml ulei sare piper verdeaţă   Mod de preparare: Cartofi taranesti cu porc: pun la fiert cartofii tăiaţi mai mare. Intre timp, […]

Briose sarate cu verdeata din: bacon, ceapa, lapte, unt, oua, cascaval, marar. Ingrediente: 200 g bacon o ceapă 125 ml lapte 225 g făină un plic praf de copt 100 g unt 2 ouă 50 g caşcaval ras 1/2 legătură mărar sare piper ulei, pentru forme   Mod de preparare: Intr-o tigaie se călesc ceapa […]

Cartofi dulci cu aroma de usturoi copti din: cartof dulce, ulei de masline, sare, piper, praf de usturoi, piper cayenne.   Ingrediente:  1 cartof dulce 2 linguri ulei de măsline ½ linguriță sare ¼ linguriță de piper ¼ linguriță de praf de usturoi 1 praf piper cayenne       Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul […]

Canapele din vinete cu sunca din: vanata, sunca, rosii, ceapa, sare, piper. Ingrediente: o vânătă 4 linguri sos picant 250 g şuncă 2-3 roşii o ceapă roşie verdeaţă sare piper   Mod de preparare: Vânătă se taie felii pe lung, se presară cu sare şi se lasă 20 de minute. Se şterg apoi feliile de […]

Focaccia de casa cu legume din: faina, drojdie, miere, ulei, sare, ceapa, ardei, rosii, usturoi. Ingrediente: 400 g făină 250 ml apă călduţă 2 linguri drojdie uscata 2 linguri miere 4 linguri ulei 1/2 linguriţă sare 2 linguriţe oţet balsamic o ceapă un ardei gras un dovlecel 1/2 vânătă 2 roşii 3 căţei usturoi o […]

Placinta aperitiv cu broccoli din: ciuperci, ceapa, ardei, broccoli, susan, cascaval, smantana, sare, piper. Ingrediente: 200 g ciuperci 3 cepe mari tocate 6 ardei broccoli 1-2 linguri susan 300 g caşcaval 300 g smântână sare piper oregano pătrunjel 6 oua faina   Mod de preparare: Se călesc 200 g ciuperci cu 3 cepe mari tocate şi […]

Dulceata savuroasa de pepene galben din: pepene, zahar, lamai. Ingrediente: 1 kg pepene galben 1 kg zahar 2 lamai 400 ml apă   Mod de preparare: Se curăţă pepenele de coajă şi de seminţe. Se taie pulpa cubuleţe şi se pune într-o oală. Se acoperă cu 1 kg zahăr şi se adaugă 2 lămâi tăiate […]

Tarta cu fulgi de ovaz din: fulgi de ovaz, biscuiti, unt, ciocolata, oua, frisca. Ingrediente: 100 g fulgi de ovăz caramelizaţi 200 g biscuiţi digestivi 100 g unt 200 g ciocolată 200 ml frişcă lichidă 3 ouă  fulgi de migdale   Mod de preparare: Pentru aluat, biscuiţii digestivi se fărâmiţează şi se amestecă bine cu […]

Salata de pui cu sos de smantana din: piept de pui, oua, lamaie, unt, rosii, salata, smantana, mustar. Ingrediente: 1/2 piept de pui 4 ouă sucul unei lâmâi 100 g unt salata verde 6 roşii mici crutoane Pentru sos: 4 linguri smântână sucul unei lămâi 2 linguri muştar cu boabe sau fâră   Mod de preparare: […]

Pulpe de pui picante cu vin din: pulpe, bulion, boia, ulei, sare, piper, vin. Ingrediente: 4 pulpe inferioare de pui 2 linguriţe bulion o linguriţă boia iute sare piper 2 linguri ulei 100 ml vin   Mod de preparare: Pulpe de pui picante cu vin: Intr-un vas se amestecă bulionul cu boiaua, sare, piper şi […]

Cordon bleu prajit in pesmet din:  piept de pui, sunca, cascaval, oua, faina, pesmet, ulei. Cordon bleu este un preparat culinar originar din Franța, care a devenit popular în întreaga lume. Acesta constă într-un fel de mâncare format dintr-o felie de carne, de obicei pui sau vită, umplută cu brânză și șuncă, apoi trecută prin […]

Orez cu carne la cuptor din: orez, carne, oua, ceapa, mazare, ulei, sare, piper. Ingrediente: 200 g orez cu bob rotund 200 g carne tocată 2 ouă 2 legături ceapă verde 100 g mazăre 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Orezul se pune la fiert în apă cu sare. Se lasă doar […]

Turte mexicane din: tortilla, crema de branza, carne, ceapa, cascaval, ciuperci. Ingrediente: 4 foi tortilla 125 g cremă de brânză 2 linguri sos de roşii 375 g carne tocată de vită un fir ceapă verde tocată 100 g caşcaval ras 4 linguri ciuperci conservate   Mod de preparare: Carnea de vită se rumeneşte în tigaie […]

Prajitura pufoasa cu afine din: unt, zahar, oua, vanilie, faina, lapte, afine. Ingrediente: 115 g unt 150 g zahăr 2 ouă 2 linguriţe esenţă de vanilie 2 linguriţe praf de copt 250 g făină 240-250 ml lapte 300 g afine   Mod de preparare: Prajitura pufoasa cu afine: Untul se mixează cu zahărul până ce […]

Frigarui din ficat de vita din: ficat de vita, sare, piper, usturoi, ghimbir, chili, ulei. Ingrediente: 500 g ficat de vită 1/2 linguriţa sare piper o lingurită ghimbir o lingura usturoi pisat 1-2 lingurite praf de chili 4-5 linguri sos picant 50 ml ulei   Mod de preparare: Se taie ficatul în cuburi cât mai egale […]

Paine cu branza si bacon din: unt, branza cheddar, bacon, ardei cu patrunjel, ceapa, aluat de paine, ulei.   Ingrediente:  ½ ceașca de unt, topit 1 ½ cesti branza cheddar rasa 1 cană de bacon rumenit 2 linguri de ardei cu patrunjel 1 ceapă tocată 300gr aluat de paine ulei     Mod de preparare: […]

Supa aromata de fasole pastai din: fasole, morcov, ceapa, telina, cartofi, paste, sare. Ingrediente: 350 g fasole păstăi un morcov o ceapă un fir ţelină 2 cartofi 3-4 linguri paste tip alfabet sare   Mod de preparare: Se pun la fiert ceapa, morcovul şi telina, curăţate, spălate şi tăiate după preferinţă. Se lasă 10 minute […]

Dulceata de piersici si cirese din: piersici, cirese, zahar, lamaie. Ingrediente: 1 kg piersici 1 kg cireşe galbene 1 1/2 kg zahăr 6 felii lămâie 200 ml apă     Mod de preparare: Se curăţă piersicile de sâmburi şi se taie pe jumătate. Se spală cireşele şi se curăţă de codiţe şi sâmburi. Intr-o oală […]

Musaca cu ardei capia si vinete din: vinete, dovlecei, rosii, usturoi, mozzarella, cascaval, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 2 vinete 2 dovlecei 3 roşii 2 bucăţi usturoi mozzarella caşcaval sare şi piper busuioc verde ulei de măsline ardei capia copţi   Mod de preparare: Dovleceii şi vinetele se curăţă de coajă şi se taie felii. Intr-o tavă […]

Placinta raw vegana cu caju din: cacao, unt, stafide, fulgi de ovaz, caju. Ingrediente: 200 g stafide câte 2 linguri cacao raw unt de cocos 5 linguri fulgi de ovăz 200 g caju 2 linguri pline cu miere seminţele de la un baton de vanilie 3-5 linguri fulgi de cocos   Mod de preparare: Se pun […]