Paste cu ton si rosii din: spaghete, ton, rosii, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 300 g spaghete 200 g ton proaspăt 10 roşii mici un căţel usturoi 2 linguri ulei pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Intr-o tigaie cu ulei se pune usturoiul curăţat şi tăiat la călit. Se adaugă roşiile întregi, se presară […]

Prajitura cu branza si zmeura din: branza, zmeura, gris, unt, zahar, oua, lapte, smantana, vanilie. Ingrediente: 200 g zmeură 500 g brânză de vaci 2 linguri griş 40g unt topit 2 ouă 3 linguri zahăr 2-3 linguri lapte cald 3 linguri smântână esenţă de vanilie un praf sare zahăr pudră pentru servit   Mod de […]

Ficatei de pui condimentati din: ficat de pui, usturoi, scortisoara, chimen, coriandru, ulei, otet, sare, piper. Ingrediente: 400 g ficat de pui o linguriţă usturoi pisat 1/2 linguriţă scorţişoară 1/2 linguriţă coriandru măcinat 1/2 linguriţă chimen măcinat 2 linguri ulei 1/2 lingură oţet balsamic sare piper   Mod de preparare: Se curăţă foarte bine ficatul, se […]

Tartine cu salata de oua din: oua, maioneza, smantana, ceapa, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 ouă 2 linguri maioneză 4 linguri smântână o legătură ceapă verde o legătură pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Ouăle se pun la fiert şi se lasă să fie tari. Intre timp, smântână si maioneza se amestecă. Se adaugă […]

Carne de vitel cu ciuperci din: carne de vitel, ciuperci, morcovi, cartofi, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 300 g carne de viţel 4 cartofi 2 morcovi 8 ciuperci proaspete 200 g caşcaval ras 250 ml supă de pui sare piper   Mod de preparare: Cartofii şi morcovii se pun la fiert doar pentru 10 minute. Carnea […]

Pilaf cu rosii si carne din: orez, carne, rosii, ceapa, morcov, ulei, sare. Ingrediente: 200 g orez 350 g carne de porc 2 roşii o ceapă un morcov 2 linguri ulei sare   Mod de preparare: Ceapa şi morcovul rase amândouă se pun la călit în ulei. Se presară cu sare. Se adaugă carnea tăiată […]

Patlagele murate la borcan din: patlagele, zahar, otet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 3 kg pătlăgele apa sare zahar otet ulei piper boabe   Mod de preparare: Se aleg 3 kg pătlăgele roşii rotunde. Se pune la fiert compoziţia de marinare formată din: 1,5 l apă, 2 linguri sare, 100 g zahăr sau 4-5 linguri miere, […]

Fursecuri cu dovleac din: faina, praf de copt, bicarbonat de sodiu, scortisoara, condimente, sare, unt, zahar, zahar brun, piure de dovleac, ou, esenta de vanilie, fulgi de ciocolata alba.   Ingrediente:  2 ¼ cești făină 1 lingurita de praf de copt 1 lingurita bicarbonat de sodiu 1 linguriță scorțișoară 2 lingurițe condimente aromate ½ linguriță […]

Salata cu avocado si creveti din: creveti, avocado, lime, ulei, sare, piper. Ingrediente: 400 g creveţi 1 grepfrut 1 avocado lime sare piper 1 lingura ulei   Mod de preparare: Se curăţă, se spală 400 g creveţi proaspeţi. Se curăţă 1 grepfrut, se taie în două 1 fruct de avocado, se elimină sâmburele şi pulpa se […]

Gem de prune cu lamaie din: prune, zahar, lamaie. Ingrediente: 5 kg prune 1 kg zahăr 1 lămâie       Mod de preparare: Prunele se spală bine şi li se scot sâmburii. Se aşază într-o oală un rând de prune, unul de zahăr şi se ţine la frigider până a doua zi. Se pune a […]

Dovlecei in otet cu ceapa din: dovlecei, ardei, ceapa, otet, zahar. Ingrediente: 1 kg dovlecei 500 g ardei 500 g ceapă 200-300 ml oţet 300 g zahar   Mod de preparare: Se amestecă 1 kg dovlecei raşi, 500 g ardei capia fâşii şi 500 g ceapă solzişori. Se toarnă 200-300 ml oţet, se presară 300 […]

Smoothie cu sfecla si mure din: sfecla, mar, morcovi, mure, miere. Ingrediente: 1 sfeclă mică 2 morcovi mici 1 măr roşu 2 linguri mure congelate 2 linguri miere aproximativ 150 ml apă plată   Mod de preparare: Se taie cubuleţe sfecla, morcovii şi mărul, se pun în blender, se adaugă murele, mierea şi apa, apoi se […]

Hribi cu cimbru la gratar din: hribi, ulei, usturoi, cimbru, ardei, sare, piper. Ingrediente: hrib ulei de măsline sare piper usturoi pisat cimbru pătrunjel verde 1 ardei iute   Mod de preparare: Condimentele se amestecă într-un bol, se curăţă hribii şi se taie în jumătate sau felii, se ung cu o pensulă cu amestecul de […]

Bombonele cu miere si fulgi de cocos din: lapte de migdale, fulgi de cocos, miere, unt de cocos, ulei de cocos. Ingrediente: 2 linguri lapte de migdale 100 g fulgi de cocos 1 lingură de miere 2 linguri unt de cocos 1 lingură ulei de cocos     Mod de preparare: Se amestecă 2 linguri lapte de migdale […]

Salata tabbouleh cu menta si quinoa din: quinoa, rosii, castravete, ceapa, patrunjel, menta, sare, piper. Ingrediente: 50 g quinoa 2 roşii mici tăiate cubulete 1/2 castravete 1/2 legătură ceapă verde tăiată rondele 100 g pătrunjel proaspăt tocat menta sare piper după gust 30 ml suc de lămâie 20 ml ulei de măsline   Mod de […]

Saratele simple din: drojdie, unt, zahar, lapte, smantana, chimen. Ingrediente: 20 g drojdie 1 linguriţă zahăr 150 g unt 150 ml smântână 2 linguri lapte 1 ou sare 1 linguriţă chimen   Mod de preparare: Se freacă 20 g drojdie cu 1 linguriţă zahăr; se adaugă 150 g unt moale, 150 ml smântână, 2 linguri lapte, […]

Mancare de post cu ardei din: ceapa, dovlecei, ardei, rosii, ulei, sare, piper. Ingrediente: o ceapă 2 dovlecei mici un ardei gras roşu 2 roşii foarte coapte 3 linguri ulei 1/2 legătură pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Ceapa se taie mărunt şi se pune la călit. Se presară cu sare, se adaugă ardeiul tăiat […]

Cartofi taranesti cu bacon din: cartofi, bacon, ceapa, carne de porc, boia, sare, piper. Ingrediente: un kg cartofi 250 g bacon 300 g carne de porc 2 cepe o linguriţă boia 100 ml ulei sare piper verdeaţă   Mod de preparare: Se pun la fiert cartofii, se pune la călit ceapa tocată şi, după ce s-a înmuiat, se […]

Iahnie simpla de fasole din: fasole, ceapa, bulion, ulei, sare, piper. Ingrediente: o conservă mare fasole boabe gata fiartă o ceapă 3 linguri bulion o foaie dafin o lingură ulei sare piper   Mod de preparare: Fasolea se scoate într-o sită, se trece rapid sub un jet de apă rece şi se lasă la scurs. […]

Tocanita de legume cu usturoi din: vinete, rosii, telina, ardei, ceapa, bulion, usturoi, otet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 vinete 3 roşii 2 fire telină 2 ardei graşi copţi un dovlecel o ceapă 2 linguri bulion 2 catei usturoi 2 linguri otet balsamic 50 ml ulei sare piper   Mod de preparare: Se taie vinetele cuburi, […]

Paste cu bacon si sos de branza din: paste, bacon, porumb, ardeiiute, usturoi, miere, patrunjel, vin alb, galbenus, parmezan   Ingrediente:  400gr paste 300gr bacon, maruntit 200gr porumb ½ ardei iute, tocat 6 catei usturoi, tocat 1 lingură de miere ¼ ceașca pătrunjel proaspăt, tocat ½ ceașca vin alb 3 gălbenușuri de ou ½ ceașca […]

Salata cu oua si carnati din: cartofi, oua, jambon, carnat, ceapa, castraveti, ulei, ridichi, sare, piper. Ingrediente: 10 cartofi 6 ouă 200 g jambon 100 g cârnat 2 cepe roşii 4 castraveţi acri 3 linguri ulei sare şi piper 3 ridichi   Mod de preparare: Se pun cartofii cu tot cu coajă la fiert în apă […]

Ciorba de castraveti cu iaurt si usturoi din: castraveti, iaurt, usturoi, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 4 castraveţi sare iaurt usturoi verdeata piper   Mod de preparare: Ciorba de castraveti cu iaurt si usturoi: Se curăţă 4 castraveţi, se taie cubuleţe ceva mai mici decât zarzavatul pentru ciorbă, se sărează şi se lasă 30 minute. Se […]

Tarta cu afine si mascarpone din: oua, zahar, nuci, amidon, mascarpone, smantana, afine. Ingrediente: 5 albuşuri 200 g zahăr 200 g nuci măcinate 1 lingură amidon 1 praf de sare 1 cutie mascarpone 100 ml smântână pentru frişcă 2 linguri zahăr pudră 500 g afine   Mod de preparare: Se bat albuşurile spumă tare cu […]

Salata de ardei cu smantana din: ardei, usturoi, sare, ulei, lamaie, smantana, menta. Ingrediente: 1 kg ardei gras copt 5 căţei usturoi sare ulei de măsline 3 linguri de smântână zeamă de lămâie menta   Mod de preparare: Se zdrobesc căţeii de usturoi, se freacă cu sare şi ulei, se pune zeamă de lămâie şi smântână, […]

Musaca cu legume si mozzarella din: vinete, dovlecei, rosii, usturoi, mozzarella, cascaval, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 2 vinete 2 dovlecei 3 roşii 2 bucăţi usturoi mozzarella caşcaval sare şi piper busuioc verde ulei de măsline ardei capia copţi   Mod de preparare: Dovleceii şi vinetele se curăţă de coajă şi se taie felii. Intr-o tavă […]

Briose cu mere si ghimbir din: faina, praf de copt, zahar, scortisoara, ghimbir, mere. Ingrediente: 400 g făină 1 plic praf de copt sare 2 linguri de zahăr 1 plic zahăr vanilat 1/2 linguriţă scorţişoară si ghimbir 1 morcov 2 mere 1 dovlecel 3 albuşuri 3 linguri zahăr 1 iaurt 150 ml lapte   Mod de […]

Cotlete de porc cu praz din: cotlete de porc, ulei, ardei, morcovi, ciuperci, praz, spanac, rosii, sare, piper. Ingrediente: 4-5 cotlete de porc 150 ml ulei 2 ardei graşi 3-4 morcovi mici 500 g ciuperci 2-3 fire de praz 500 g spanac 500 g roşii sare şi piper   Mod de preparare: Se spală cotletele şi se […]

Salata de valeriana cu pastrama din: valeriana, feta, smantana, mustar, lamaie, pastrama, oua, castraveti, morcov, boia, sare, piper. Ingrediente: 400-500 g valeriană 400 g branza 4 linguri smântână 2 linguriţe muştar 1 lămâie 150 g pastramă 2 ouă 2 castraveţi 1 morcov boia dulce sare piper 1 lingură ulei de măsline   Mod de preparare: Se […]

Sos pesto cu spanac din: avocado, spanac, usturoi, lamaie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 avocado 200 g spanac sare piper 2-3 linguri zeamă de lămâie 3 căţei de usturoi 3-5 linguri ulei de măsline   Mod de preparare: Se lasă peste noapte spanacul în sită, la scurs. Se taie în două fructul de avocado, se scoate […]

Gem de zmeura cu ghimbir din: zmeura, miere, ghimbir. Ingrediente: 4 kg zmeură 50 g ghimbir 2,5 kg miere       Mod de preparare: Se curăţă şi se spală zmeura. Se pregăteşte un vas în care se pune zmeura, se adaugă mierea peste ea, se amestecă bine şi se lasă să stea la macerat […]

Varza murata cu gutui din: varza, hrean, mere, gutui, porumb, mustar, marar, sare. Ingrediente: 30 verze 4-5 rădăcini hrean 4-5 mere 2-3 gutui 1 ştiulete de porumb boabe de muştar coriandru, ienibahar si mărar uscat sare grunjoasă   Mod de preparare: Varza se curăţă, se scobesc cotoarele; în găuri se pune câte 1 lingură de sare […]