Ton marinat din: ton, ceapa, ceapa verde, sos de soia, ulei de susan, pasta de usturoi, seminte de susan.   Ingrediente:  2 felii ton crud 1 ceapa, tocata ½ cești ceapă verde tocata 3 linguri de sos de soia 1 lingurita ulei de susan 1 lingurita pastă de usturoi seminte de susan   Mod de […]

Prajitura de malai cu crema de branza din: malai, crema de branza, smantana, oua, lapte, unt, zahar. Ingrediente: 300 g mălai 300 g cremă de brânză 100 ml smântână 4 ouă mari 800 ml lapte 100 g unt 2 linguri de făină 120 g zahăr 2 plicuri de zahăr vanilat 1/4 linguriţă de sare   […]

Pulpe de pui cu praz din: pulpe de pui, morcov, telina, usturoi, praz, orez, sare, piper. Ingrediente: 3 pulpe de pui un morcov un fir praz un fir ţelină un căţel usturoi un cub concentrat 100 g orez cu bob rotund sare piper 2 ouă o lămâie   Mod de preparare: Se taie morcovul cubulete, prazul […]

Bors de peste aromat din: cod, morcov, telina, cartofi, ceapa, lamaie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cod sau pastrav 1 morcov 1 ţelină 2 cartofi mari 2 cepe 1 lămâie ulei pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Toacă mărunt ceapa, rade ţelina şi taie morcovul rondele. Căleşte zarzavatul, adaugă doi litri de apă şi […]

Clatite cu branza si ceapa din: faina, lapte, oua, ulei, unt, crema de branza, ceapa. Ingrediente: 200 g făină 400 ml lapte 2 ouă 30 ml ulei 20 g unt topit 1 vârf de cuţit de sare 200 g cremă de brânză 2 fire de ceapă verde   Mod de preparare: Bate ouăle cu sarea. Toarnă […]

Frigarui cu rucola din: carne de pui, vin, usturoi, rucola, salata verde, sare, piper. Ingrediente: 800 kg carne de pui (piept şi pulpe dezosate) 100 ml vin alb 1 cub de concentrat de găină 4 căţei de usturoi ulei sare piper salată verde rucola ceapă roşie roşii cherry   Mod de preparare: Pregăteşte o marinadă din […]

Clatite sarate cu branza din: faina, lapte, oua, ulei, unt, crema de branza, ceapa, marar. Ingrediente: 200 g făină 400 ml lapte 2 ouă 30 ml ulei 20 g unt topit 1 vârf de cuţit de sare 200 g cremă de brânză 2 fire de ceapă verde 1 legătură de mărar   Mod de preparare: […]

Ciorba a la grec cu dovlecei din: ceapa, ulei, dovlecei, oua, smantana, faina, orez, lamaie, morcovi, telina, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg dovlecei 2 cepe 50 ml ulei 3 gălbenuşuri 2 l supă de oase 200 ml smântână 50 g făină 50 g orez 100 ml zeamă de lămâie 2 morcovi 1 ţelină mijlocie 1 […]

Pulpe de pui la tigaie cu sos din: pulpe de pui, salata, rosii, ceapa, ulei, sare, piper, boia. Ingrediente: 4 pulpe de pui boia sare piper salată verde (garnitură) roşii cherry (garnitură) ceapă (garnitură) ulei Pentru sos: 200 ml iaurt gras 1/2 lămâie 1 cană frunze de mentă   Mod de preparare: Curăţă pulpele şi spală-le […]

Fasole aromata cu carne din: carne de porc, ceapa, morcov, fasole, ardei, rosii, ulei, sare, piper. Ingrediente: 400 g carne de porc împănată o ceapă un morcov un ardei gras 500 g fasole păstăi 2 roşii foarte bine coapte 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Carnea se taie cubulete şi se pune la […]

Placinta cu legume si cascaval din: faina, ulei, drojdie, oua, vinete, broccoli, rosii, cascaval, sare, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 2 linguri ulei 120 ml apă 1/2 linguriţă sare o linguriţă zahăr 1/2 plic drojdie uscată Pentru umplutură: 2 ouă 2-3 felii vinete 5 bucheţele broccoli 3 roşii mici 50 g caşcaval sare […]

Paste cu branza topita din: paste, ciuperci, unt, smantana, branza, sare, piper. Ingrediente: 200 g paste 10 ciuperci proaspete 50 g unt 250 ml smântână de gătit un cub brânză topită sare piper   Mod de preparare: Ciupercile se taie foarte mărunt şi se pun la călit în unt. Se lasă 10 minute şi între […]

Crap cu smantana si usturoi din: file de crap, smantana, usturoi, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 500 g file de crap 300 ml smântână 2 căţei de usturoi zeama de lămâie sare si piper ulei verdeaţă   Mod de preparare: Asezonează pestele cu sare şi piper. Rumeneşte-l pe ambele părţi într-o tigaie nonaderentă, în puţin ulei. Scoate-l […]

Sos cald de usturoi din: unt, usturoi, crema de branza, lapte, parmezan, piper, sare.   Ingrediente:  4 linguri unt 3 catei usturoi, tocat 240gr cremă de branza 1 cană lapte 90gr parmezan ½ linguriță piper negru 1 praf sare       Mod de preparare: Se topește untul într-o cratiță medie. Adaugati usturoi si gatiti […]

Salam de biscuiti cu nuca romaneasca din: biscuiti, margarina, nuca, ciocolata, zahar, cacao. Ingrediente: 250 g biscuiţi 150 g margarină 1 cană miez de nucă 100 g ciocolată 2 linguri zahăr 1 lingură cacao 1 lingură esenţă de rom 4 linguri zahăr pudră   Mod de preparare: Se rup biscuiţii bucăţi şi se amestecă cu […]

Panna cotta cu afine din: smantana, zahar, vanilie, afine. Ingrediente: 500 ml smântână lichidă 3 foi de gelatină 80 g zahăr 1 păstaie de vanilie menta 200 g afine 100 g zahăr   Mod de preparare: Pune gelatina la înmuiat în puţina apă pentru câteva minute. Fierbe smântână lichidă 15 minute împreună cu zahărul, conţinutul păstăii […]

Ciuperci pane (cu pesmet) din: ciuperci, faina, fulgi de porumb, oua, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 500 g ciuperci 100 g făină 2 ouă 2 linguri lapte 150 g pesmet 1 linguriţă pudră de usturoi sare piper pătrunjel ulei de prăjit   Mod de preparare: Bate ouăle cu sare şi piper. Adaugă pudra de usturoi şi […]

Compot asortat din: capsuni, zmeura, fragi sau mure, zahar. Ingrediente: capsune zmeura fragi sau mure 150 g zahar     Mod de preparare: Fructele se spală, se curăţă cu grijă, s se zvântă şi se pun în borcane uscate, în straturi alternative cu 150 g zahăr brun. Primul strat de fructe trebuie să fie 1/3 din […]

Ciuperci pane aromate din: ciuperci, faina, fulgi de porumb, oua, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 400 g ciuperci champignon 100 g făină 50 g fulgi de porumb 2 ouă 2 linguri lapte 150 g pesmet 1 linguriţă pudră de usturoi sare piper pătrunjel ulei de prăjit   Mod de preparare: Bate ouăle cu sare şi piper. […]

Supa cu piept de pui si orez din: piept de pui, orez, unt, vin, dovlecel, sare, piper. Ingrediente: 1/2 piept de pui 250 g orez cu bob rotund 100 g unt 150 ml vin 600 ml supă un dovlecel o foaie dafin sare piper   Mod de preparare: In unt topit se pune la călit puiul […]

Tocanita cu fasole si carne din: carne de porc, ceapa, morcov, fasole, ardei, rosii, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de porc o ceapă un morcov un ardei gras 500 g fasole păstăi 2 roşii foarte bine coapte 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Carnea se taie cubulete şi se pune la […]

Supa de pui cu vin din: piept de pui, orez, unt, vin, dovlecel, sare, piper. Ingrediente: 1 piept de pui 250 g orez 100 g unt 150 ml vin 500 ml supă un dovlecel sare piper   Mod de preparare: Se pune la călit puiul tăiat fâşii. Când s-a albit, se pune orezul şi se lasă 2 […]

Mancare de mazare cu curry din: mazare, carnati, curry, ceapa, boia, sare, piper. Ingrediente: 500 g mazăre 250 g cârnaţi 1 ceapă praf de curry 1 lingură boia pătrunjel ulei sare piper   Mod de preparare: Toacă mărunt ceapa şi pune-o la călit. Adaugă cârnaţii . După ce s-au rumenit, toarnă o cană de apă […]

Pate din peste din: peste, unt, smantana, mustar, lamaie, marar, sare, piper. Ingrediente: 500 g peşte afumat (macrou) 100 g unt 100 g smântână 1 lingură muştar 1 lingură zeamă de lămâie 1 lingură mărar tocat sare piper   Mod de preparare: Pune într-un bol peştele dezosat şi fără piele. Adaugă untul la tem peratura […]

Salata cu branza si rodie din: branza, rosii, rucola, marar, rodie, lamaie, ulei. Ingrediente Salata cu branza si rodie: 200 g brânză halloumi 200 g roşii 1 portocală rucola mărar rodie zeamă de lămâie ulei de măsline   Mod de preparare Salata cu branza si rodie: Taie brânza felii. Aşază feliile de brânză şi rumeneşte-le pe […]

Paste cu branza si ciuperci din: paste, ciuperci, unt, smantana, branza, sare, piper. Ingrediente: 200 g paste 10 ciuperci 50 g unt 250 ml smântână un cub brânză sare piper   Mod de preparare: Paste cu branza si ciuperci: Ciupercile se taie foarte mărunt şi se pun la călit în unt. Se lasă 10 minute şi […]

Penne cu sos de branza din: nuci, penne, unt, lapte, branza albastra, sare, piper, rucola.   Ingrediente:  ½ ceașca nuci, prajite ½ kg penne 1 lingură unt 1 cană lapte ½ cești brânză albastră 1 praf de sare si piper 4 cani rucola     Mod de preparare: Gatiti pastele al dente. Transferati intr-un bol […]

Pulpe de pui cu inele de ceapa din: pulpe de pui, salata, rosii, ceapa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 3-4 pulpe de pui boia sare piper Pentru sos: 200 ml iaurt gras 1/2 lămâie mentă   Mod de preparare: Crestează-le pulpele din loc în loc. Dă-le cu boia, sare şi piper. Pune uleiul la încins. Aşază pulpele de […]

Bombonele cu fulgi de cocos din: lapte de migdale, fulgi de cocos, miere, unt de cocos, ulei de cocos. Ingrediente: 2 linguri lapte de migdale 100 g fulgi de cocos 1 lingură de miere 1/2 linguri unt de cocos 1 lingură ulei de cocos     Mod de preparare: Se amestecă 2 linguri lapte de migdale cu 100 g […]

Visinata asortata din: visine, zmeura, cirese, zahar. Vișinata este o băutură tradițională românească, realizată prin macerarea vișinelor în alcool și îndulcită cu zahăr. Această licoare, deosebit de populară în România, se prepară de obicei acasă și este cunoscută pentru gustul său dulce-acrișor și aroma intensă de vișine. Originea vișinatei nu este clar documentată, însă se crede […]

Placinta cu legume proaspete din: faina, ulei, drojdie, oua, vinete, broccoli, rosii, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 250 g făină 2 linguri ulei 120 ml apă 1/2 linguriţă sare o linguriţă zahăr 1/2 plic drojdie uscată 2 ouă cateva felii vinete 4 bucheţele broccoli 3 roşii 50 g caşcaval sare piper   Mod de preparare: Se amestecă […]

Salata de ardei cu menta din: ardei, usturoi, sare, ulei, lamaie, smantana, menta. Ingrediente: 1,5 kg ardei gras copt 5 căţei usturoi sare ulei de măsline 3 linguri de smântână zeamă de lămâie mentă   Mod de preparare: Se zdrobesc căţeii de usturoi, se freacă cu sare şi ulei ca la maioneză, se pune zeamă de […]