Cum se prepara Friptura de manzat la cuptor. Friptura de mânzat la cuptor este o delicatesă apreciată în multe culturi. Mânzatul are o carne fragedă și suculentă, iar când este gătit la cuptor, aromele sale se intensifică și devin mai savuroase. O friptură bine făcută va fi aurie la exterior și rozalie în interior, cu […]

Prajiturele cu rubarba din: rubarba, zahar, oua, faina. Ingrediente: un kg rubarbă 100 ml apă 200 g zahăr pudră 100 g zahăr cristale 6 ouă o lingură făină   Mod de preparare: Se pune zahărul pudră la fiert cu apa timp de un minut. Se curăţă tija de rubarbă de stratul exterior, se taie cuburi […]

Salata aromata de ardei copti din: ardei, ulei, otet, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 10 ardei graşi 3 linguri ulei 1 lingură oţet 3 căţei de usturoi sare piper   Mod de preparare: Alegi 10 ardei graşi. Ii coci pe plita bine încinsă pe toate părţile, având grijă să nu se ardă. Când sunt gata, îi pui […]

Crema de caramel cu inghetata din: lapte, caramele, ciocolata cu lapte, inghetata de vanilie, esenta de vanilie.   Ingrediente:  ½ cesti de lapte 1 kg caramele ½ kg ciocolată cu lapte inghetata de vanilie 1 linguriță de esenta de vanilie       Mod de preparare: Adaugati laptele și caramelele într-un bol la bain-marie. Dupa […]

Cod pane cu bere din: cod, bere, faina, ou, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 bucăţi cod 200 ml bere blondă 150 g făină un ou ulei sare si piper   Mod de preparare: Făina se cerne într-un vas, după care se adaugă oul, berea, sare şi piper. Se amestecă bine. Se trec bucăţile de peşte […]

Ciorba de vita cu taitei din: coaste de vita, morcovi, ceapa, patrunjel, gulie, telina. Ingrediente: 1 kg coaste de vită 2 morcovi 1 ceapă uscată 2 rădăcini de pătrunjel 1 păstârnac 1 gulie mică 1 ţelină mică sare piper 2 cuburi de vită taitei   Mod de preparare: Se pun coastele la fiert în apă rece cu […]

Supa de gulii cu praz din: gulii, praz, cartofi, morcov, ulei, sare, piper. Ingrediente: 6 gulii 2 fire praz 3 cartofi 1 morcov 1 l apă fiartă sare piper 2 linguri ulei   Mod de preparare: Cureţi primele două frunze de la praz şi îl tai rondele. Cureţi de coajă guliile şi le tai cubuleţe, […]

Cornuri aperitiv din: faina, zahar, drojdie, sare, ulei, oua, seminte, sare, muschi, cascaval, masline. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g faină o lingură zahăr o linguriţă drojdie uscată o linguriţă sare 5 linguri ulei 2 gălbenuşuri + un ou pentru uns cornurile 300 ml apă călduţă seminţe de in mac sare grunjoasă Pentru umplut: 16 felii […]

Salata de icre cu ceapa verde din: icre, lamaie, ulei, ceapa, patrunjel. Ingrediente: 100 g icre sârate de crap zeama unei lămâi 350 ml ulei ceapă verde 2-3 fire pătrunjel   Mod de preparare: Intr-un vas se pun icrele şi se începe mixarea pentru a le desface. După 3 minute, se începe adăugarea uleiului în […]

Peste (cod) pane din: cod, bere, faina, ou, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 bucăţi cod 200 ml bere blondă 150 g făină un ou ulei pentru prăjit sare piper   Mod de preparare: Făina se cerne într-un vas, după care se adaugă oul, berea, sare şi piper. Se amestecă foarte bine pentru a evita cocoloaşele. […]

Chiftele de curcan cu verdeata din: carne, ceapa, patrunjel, smantana, oua, sare, piper, ulei. Ingrediente: 400 g carne tocată de curcan 2 legături ceapă verde o legătură pătrunjel o lingură smântână 2 ouă sare piper ulei pentru prăjit 2-3 fire pătrunjel 2-3 căţei usturoi   Mod de preparare: Carnea se pune într-un castron şi se […]

Chec de ciocolata si banane din: faina, unt, zahar, ciocolata, cacao, banane, oua, praf de copt. Ingrediente: 3 banane bine coapte 130 g ciocolată 30 g cacao 180 g făină 120 g unt 80 g zahăr 2 ouă un plic praf de copt un praf sare   Mod de preparare: Două banane se mărunţesc cu […]

Pastai cu piept de pui din: piept de pui, fasole, ulei, ardei, suc de rosii. Ingrediente: 500 g fasole verde păstăi un piept de pui 150 ml suc de roşii un ardei gras 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Ardeiul se taie cubuiete sau fâşii care se pun la călit în ulei. […]

Parfe de casa din: oua, pricomigdale, frisca, zahar. Ingrediente: 3 ouâ 150 g pricomigdale 200 ml friscă lichidă 3 linguri zahăr     Mod de preparare: Gălbenuşurile şi zahărul se mixează până se obţine o cremă spumoasă. Se mixează albuşurile spumă, se adaugă peste gălbenuşuri, se bate frişca şi se adaugă şi ea. Se pun pricomigdalele. […]

File de pastrav in crusta de fulgi de porumb: Ingrediente: 1 kg file de păstrăv 400 g iaurt 200 g pesmet 300 g fulgi de porumb fără zahăr sucul de la 2 lămâi 3 căței de usturoi sare piper boia dulce sau iute ulei pentru prăjit Cum se prepara File de pastrav in crusta de […]

Salata clasica de icre din: icre, lamaie, ulei. Ingrediente: 100 g icre sârate de crap zeama unei lămâi 350 ml ulei     Mod de preparare: Intr-un vas se pun icrele şi se începe mixarea pentru a le desface. După 3 minute, se începe adăugarea uleiului în fir subţire şi se mixează alte 5 minute. Se […]

Gnocchi cu ou si branza din: cartofi, faina, ou, sare, ulei, unt, branza. Ingrediente: 1 kg cartofi 400 g făină 1 ou sare 1 lingură ulei 3 linguri unt 300 g brânză   Mod de preparare: Cureţi cartofii şi îi fierbi în apă cu sare, îi scoţi şi îi zdrobeşti ca pentru piure, apoi ii […]

Varza de bruxelles cu vinegreta de otet balsamic din: ulei de masline, mustarr, otet balsamic, sirop de agave, sos worcestershire, varza de bruxelles, patrunjel. Varza de Bruxelles este o legumă bogată în nutrienți și are un conținut scăzut de calorii. Este o excelentă sursă de vitamina C, vitamina K și vitamina A. De asemenea, conține […]

Clatite americane cu ciocolata si frisca din: ciocolata, faina, ou, zahar, frisca, ulei. Ingrediente: 50 g ciocolată un ou 150 g făină 20 g zahăr pudră 20 g unt 100 ml lapte 100 ml frişcă lichidă 2 linguriţe praf de copt o lingură ulei   Mod de preparare: Untul şi ciocolata se pun la topit în […]

Fritatta cu spanac si mozzarella din: spanac, piept de pui, ardei, oua, mozzarella, ulei, sare, piper. Ingrediente: 400 g spanac congelat 1/2 piept de pui 2 ardei capia 4 ouă 3 linguri smântână o bilă mozzarella sare piper 2 linguri ulei de măsline   Mod de preparare: Intr-o tigaie sau cratiţă care poate fi folosită şi […]

Caras cu pesmet din: obletel, ulei, sare, pesmet. Ingrediente: 1 kg caras 300 ml ulei sare 200 g pesmet     Mod de preparare: Se curăţă pestele de intestine şi se pune într-o strecurătoare să se scurgă. Se da prin pesmet, apoi se prăjeste pe ambele părţi în ulei încins. Se scoate pe şerveţele absorbante; […]

Tarta cu spanac si cartofi noi din: spanac, cartofi, oua, smantana, telemea, ulei. Ingrediente: 4 cartofi noi mari 500 g spanac 2 ouă 200 ml smântână 150 g telemea o linguriţă ulei   Mod de preparare: Cartofii curăţaţi, spălaţi şi feliaţi foarte fin se amestecă cu ulei. Se aştern ca un pat felie cu felie […]

Vita in stil grecesc din: carne de vita, ceapa, usturoi, chimen, cimbru, bulion, ulei. Ingrediente: un kg carne de vită un kg ceapă albă mică 4 căţei usturoi o foaie dafin o linguriţă chimen o linguriţă cimbru uscat 100 ml oţet din vin 80 g bulion 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: […]

Strudel cu migdale din: faina, oua, ulei, sare, migdale, zahar, pesmet, unt. Ingrediente: Pentru aluat: 100 g făină un gălbenuş 2 linguri ulei 4-5 linguri apă călduţă un praf sare Pentru garnitură: 50 g zahăr 2 linguri pesmet 25 g pudră de migdale 50 g unt   Mod de preparare: Se amestecă făina, sarea, gălbenuşul şi […]

Creveti in lipie din: creveti, unt, rosii, porumb, avocado, sare, piper. Ingrediente: 450 g creveţi gata curăţaţi 100 g unt 4 roşii mici 2 linguri boabe de porumb un avocado 3-4 frunze pătrunjel 4 lipii sare piper   Mod de preparare: Intr-o tigaie se topeşte untul şi se pun creveţii la călit. Se presară sare şi […]

Vinete umplute cu nuca din: vinete, nuci, curcuma, coriandru, otet, sare. Ingrediente: 2 vinete mari ulei pentru prăjit sare 100 g nuci măcinate 1 căţel usturoi 1/2 linguriţă curcuma 1/2 linguriţă seminţe de coriandru 30 ml oţet din vin roşu puţin praf de ardei iuţi 170 ml apă   Mod de preparare: Vinetele se taie felii […]

Pizza cu salam si rucola din: suc de rosii, mozzarella, salam, ciuperci, ceapa, rucola. Ingrediente: un blat de pizza 2 linguri suc de roşii 8 felii salam 4 felii mozzarella 1-2 ciuperci o ceapă roşie rucola   Mod de preparare: Pizza cu salam si rucola: Blatul se asază în tava de copt şi se unge cu […]

Placinta cu telemea si ceapa verde din: faina, ulei, sare, telemea, oua, ceapa. Ingrediente: Aluat: 400 g făină albă 5 linguri ulei 1 linguriţă sare 1-2 pahare apă călduţă Umplutură: 500 g telemea 3 fire ceapă verde 6 ouă 300 ml ulei   Mod de preparare: Placinta cu telemea si ceapa verde: Se frământă la cald […]

Cum se prepara Dulceata de capsuni cu menta: Combinația dintre dulceața intensă a căpșunilor și prospețimea mentei creează un gust complex și răcoritor, perfect pentru a fi savurat pe parcursul întregului an. Pregătire: 30 minute Gătire: 45 minute Total: 1 oră și 15 minute Ingrediente Căpșuni: 1 kg de căpșuni proaspete, bine spălate și curățate […]

Tort aromat cu cirese din: unt, zahar, oua, faina, lapte, frisca, cirese. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g unt moale 300 g zahăr 4 ouă 375 g făină 250 ml lapte esenţă de vanilie Pentru garnitură: 300 ml frişcă lichidă cireşe   Mod de preparare: Se amestecă untul, zahărul şi vanilia până se obţine o cremă galben-pai. […]

Bors de legume tomnatice din: fasole, ceapa, ardei, telina, morcov, rosii, bors. Ingrediente: 300 g fasole verde o ceapă o rădăcină păstârnac un ardei gras roşu ţelină un morcov un dovlecel 2-3 roşii în suc 500 ml borş o legătură pătrunjel sare   Mod de preparare: Se pun la fiert morcovul, ţelina şi păstârnacul, toate curăţate […]

Paine umpluta cu pasta de ierburi si anghinare din: patrunjel, marar, busuioc, arpagic, anghinare, usturoi, feta, sare, piper, unt, paine.   Ingrediente:  ½ cești de patrunjel ¼ cesti de marar 8 frunze busuioc ¼ cesti de arpagic 6 inimi de anghinare 6 catei usturoi ¼ cesti de brânză feta, sfărâmată cate 1 praf de sare […]