Pui la cuptor cu oregano din: pui, sare, piper, usturoi, oregano, otet, ulei. Ingrediente: 1 pui sare piper 5 căţei usturoi 1 linguriţă oregano 1 lingură oţet balsamic 1-2 linguri ulei   Mod de preparare: Zdrobeşti într-un mojar usturoiul şi îl amesteci cu sarea, piperul, oregano, oţetul şi uleiul. Ungi bine puiul pe interior şi pe […]

Supa de miel cu orez din: carne de miel, unt, ceapa, rosii, usturoi, orez, verdeata.   Ingrediente: 800 g carne de miel 100g unt o ceapă 4 roşii 3 căţei usturoi 2 litri apă 3 linguri suc de lămâie 100 g orez 50 g făină verdeaţă, după gust sare   Mod de preparare: Carnea se trece […]

Cartofi noi cu chimen din: cartofi, faina, ulei, chimen, sare, piper. Ingrediente: un kg cartofi noi mai mari 100 g făină 2 linguri ulei o lingură chimen sare piper   Mod de preparare: Se amestecă făina cu sarea, piperul şi chimenul uşor măcinat. Cartofii curăţaţi se taie în patru şi se amestecă cu ulei. Se […]

Lasagna cu dovlecei si mozzarella din: dovlecei, branza, mozzarella, oua, ceapa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 dovlecei 500 g suc de roşii 400 g brânză dulce de vaci 200 g mozzarella 2 ouă 1 ceapă 1 morcov 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Se taie dovleceii pe lungime şi se dau cu […]

Spaghete cu legume si cascaval din: spaghete, ardei, usturoi, dovlecel, ulei, ceapa, rosii, cascaval. Ingrediente: 1 pachet spaghete fără ou 1 dovlecel 2 ardei graşi 5 căţei usturoi 2 linguri ulei 1 ceapă 5 roşii 150 g caşcaval de post sare piper busuioc   Mod de preparare: Fierbi pastele conform indicaţiilor de pe ambalaj, le curgi […]

Sote de ciuperci si fasole din: fasole, ciuperci, bicarbonat, usturoi, ulei. Ingrediente: 500 g fasole verde 4 ciuperci proaspete 1/2 linguriţă bicarbonat 2 căţei usturoi 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Fasolea curăţată se pune la fiert în apă cu bicarbonat şi sare. Se lasă 15 minute. Intre timp, ciupercile feliate se pun în […]

Falafel cu tahini din: naut, ceapa, patrunjel, chimion, boia, sare, usturoi, faina. Falafel este o mâncare tradițională și populară în Orientul Mijlociu, în special în țări precum Liban, Israel, Egipt, Siria, Turcia și Iordania. Aceasta constă în gogoși vegetariene, preparate din năut mărunțit sau fasole garbanzo (numită și năut), condimente și ierburi aromatice. Falafelul este o […]

Ciorba traditionala de spanac din: spanac, ceapa, pastarnac, patrunjel, bors. Ingrediente: 350 g spanac o ceapă un morcov o rădăcină păstârnac o rădăcină pătrunjel o legătură pătrunjel 1/2 l bors o lingură ulei sare   Mod de preparare: Spanacul se curăţă şi se spală. Ceapa se curăţă şi se toacă mărunt. Morcovul, păstârnacul şi pătrunjelul, […]

Salata de fasole cu sos de nuci din: fasole, morcov, nuci, usturoi, ulei, coriandru. Ingrediente: o conservă mare fasole un morcov 3 căţei usturoi 100 g nuci 4 linguri ulei 4 linguri suc de lămâie coriandru sare   Mod de preparare: Fasolea se trece sub un jet de apă rece şi se pune la scurs. Morcovul […]

Oua umplute cu piept de pui si porumb din: oua, piept de pui, porumb, ardei, maioneza, marar, sare, piper. Ingrediente: 10 ouă 1/2 piept de pui 150 g porumb dulce, din conserva un ardei gras roşu o ceaşcă maioneză mărar pătrunjel sare piper boia dulce afumată o lămâie 10 măsline verzi, pentru decor   Mod de […]

Gogosele aromate cu mere din: mere, zahar, lapte, ulei, oua, faina, praf de copt. Ingrediente: 4 mere un plic zahăr vanilat ulei zahăr pudră, pentru servit Pentru aluat: 200 ml lapte 2 linguri ulei 2 ouă un praf de sare un plic praf de copt 250 g făină 100 g zahăr   Mod de preparare: Făina, […]

Fasole picanta in paine din: fasole, morcovi, ceapa, ardei, boia, sare, piper, paine. Ingrediente: 500 g fasole albă scăriţă afumată 2 morcovi 1 ceapă sare piper 1/2 ardei capia 1 linguriţă boia dulce 2 linguriţe bulion cimbru 1 pâine   Mod de preparare: Fasolea se pune la înmuiat într-o oală cu apă, până dimineaţa. Apoi, […]

Unt de migdale din: migdale, sare de mare, miere. Ingrediente:  2 cani de migdale prăjite 1 lingurita sare de mare 2 linguri de miere         Mod de preparare: Puneți migdalele într-un blender, procesati pana se maruntesc. Transferati intr-un bol. Se adauga sare și miere si se amesteca. Transferati intr-un borcan care se […]

Placinta cu ciuperci si marar din: faina, ulei, ciuperci, ceapa, marar. Ingrediente: 500 g făină 200 ml apă 50 ml ulei 1 linguriţă oţet 1 praf sare 2 kg ciuperci 2 cepe 1 legătură mărar 1-2 linguri ulei   Mod de preparare: Din făină, apă, ulei, oţet şi sare frămânţi un aluat elastic pe care-l laşi […]

Pizza cu salam si mozzarella din: suc de rosii, mozzarella, salam, ciuperci, ceapa. Ingrediente: un blat de pizza 2 linguri suc de roşii 8 felii salam 4 felii mozzarella 1-2 ciuperci o ceapă roşie   Mod de preparare: Pizza cu salam si mozzarella : Blatul se asază în tava de copt şi se unge cu suc […]

Clătite cu spanac proaspat din: clatite, spanac, telemea, unt. Ingrediente: 10 clătite 500 g spanac 200 g telemea 50 g unt   Mod de preparare:  Spanacul spălat se taie mai mare şi se pune ia călit în unt topit. Intre timp, brânza se fărâmiţează fie cu furculiţa, fie se trece prin răzătoare. Spanacul călit şi […]

Tarta cu rosii si busuioc din: rosii, oua, smantana, cascaval, busuioc. Ingrediente: rosii busuioc 2 ouă piper cimbru 50 ml smântână 100 g caşcaval   Mod de preparare: Pe o foaie de aluat de foietaj se aşază frunze de busuioc din loc în loc; se acoperă cu a doua foaie şi se transferă în tavă. […]

Paste la cuptor cu busuioc din: penne, sunca, ou, smantana, busuioc, cascaval. Ingrediente: un pachet penne 200 g şuncă 250 ml smântână grasă un ou busuioc proaspăt 4 felii caşcaval feliat piper   Mod de preparare: Pastele se pun la fiert conform indicaţiilor de pe pachet. Intre timp, se bate oul cu smântână, sare şi […]

Chifle de casa dulci din: lapte, unt, zahar, faina, drojdie, frisca. Ingrediente: 500 ml lapte 75 g unt moale 75 g zahăr 650 g făină 50 g drojdie proaspătă sare un gălbenuş 100 ml frişcă   Mod de preparare: Se încălzesc 250 ml lapte în care se desface drojdia. In robot se pun făina, drojdia crescută, […]

Sarmale cu carne de gasca si orez din: piept de gasca, hrean, orez, ceapa, ardei, bulion. Ingrediente: 500 g piept de gâscă tocat 25 frunze de hrean 50 g orez 1 ceapă 1 morcov 1 ardei capia copt cimbru 2-3 linguri de bulion 2 linguri de ulei piper foi de dafin   Mod de preparare: Se […]

Tarta cu bacon si ceapa din: faina, ulei, ceapa, cartofi, bacon, cascaval. Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină 6 linguri ulei 50 ml apă rece sare Pentru umplutură: 8 cartofi noi 3 cepe 125 g cuburi bacon afumat 500 ml smântână 100 g caşcaval ras unt piper   Mod de preparare: Se frământă ingredientele de […]

Salata de cartofi noi cu seminte din: cartofi, seminte, smantana, marar, sare, piper. Ingrediente: 8 cartofi mari 2 linguri seminţe de muştar 250 g smântână o legătură mărar sare piper   Mod de preparare: Cartofii curăţaţi se pun la fiert în apă cu un praf de sare. Se scurg, se taie cuburi şi se amestecă […]

Spanac cu oua si smantana din: spanac, unt, oua, smantana, bacon, sare, piper. Ingrediente: un kg spanac 30 g unt sare piper 200 ml smântână pentru gătit 4 ouă ochi 200 g bacon prăjit   Mod de preparare: Se spală spanacul ales în prealabil şi se taie mai mare. Se topeşte untul, apoi se adaugă […]

Cum se prepara Ceafa de manzat cu legume. Preparatul combina fragezimea carnii de manzat cu aroma proaspata si dulce a legumelor coapte, creand un fel de mancare echilibrat si plin de savoare. Ingrediente 500 g ceafa de manzat, taiata felii groase 2 linguri ulei de masline sau ulei de floarea-soarelui 2 cepe, taiate in sferturi […]

Supa de broccoli in paine din: broccoli, cartofi, unt, cascaval, bacon, sare, piper. Ingrediente: 3 cartofi o căpăţână mică broccoli 100 g unt 4 chifle 200 g caşcaval maturat 100 g bacon sare piper   Mod de preparare: In unt se pun la călit cartofii curăţaţi şi tăiaţi cuburi mari şi broccoli. Se lasă 2 […]

Spuma dulce de lamaie din:, oua, zahar, unt, amidon, lamai. Ingrediente: 3 ouă 30 g amidon 100 g zahăr 150 ml apă 2 lămâi 20 g unt Pentru servit: fructe   Mod de preparare: Intr-o crăticioară se pun gălbenuşurile, zahărul, amidonul şi apa. Se răzuie coaja unei lămâi şi apoi se presează de suc cele […]

Muesli de casa din: faina, zahar, praf de copt, sare, melasa, lapte, unt.   Ingrediente:  4 ½ cești făină integrala ½ cești de zahăr 1 ½ lingurita praf de copt 1 lingurita sare ½ cești melasă 2 cesti de lapte ½ cești de unt, topit     Mod de preparare: Se amestecă ingredientele uscate împreună. […]

Placinta cu branza si cartofi dulci din: faina, ulei, lapte, sfecla, cartofi, branza. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 70-80 ml ulei 50 ml apă 50 ml lapte un praf sare Pentru umplutură: o sfeclă mică un cartof dulce 2 linguri muştar iute   Mod de preparare: Făina se pune într-un vas, i se face […]

Carne de pui cu ananas din: piept de pui, ardei, ananas, miere. Ingrediente: 1 ardei iute roşu 2 linguri sos de soia 1 lingură miere sare 2 piepţi de pui 1 ananas   Mod de preparare: Se prepară marinata din 1 ardei iute roşu, 2 linguri sos de soia, 1 lingură miere şi sare. Se […]

Vita cu cimbru si chimen din: carne de vita, ceapa, usturoi, chimen, cimbru, ulei. Ingrediente: un kg carne de vită un kg ceapă 4 căţei usturoi o foaie dafin o linguriţă chimen o linguriţă cimbru 100 ml oţet din vin 80 g bulion 2 linguri ulei sare si piper   Mod de preparare: Carnea se căleşte […]

Sparanghel aromat la cuptor din: sparanghel, parmezan, pesmet, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 legătură de sparanghel proaspăt 100 g parmezan ras 100 g pesmet sare piper negru proaspăt măcinat 1 linguriţă pudră de usturoi 2 linguri ulei de măsline   Mod de preparare: Se amestecă pesmetul cu parmezan, sare, piper şi usturoi. Sparanghelul se spală, se […]

Ciorba poloneza din: burta, nucsoara, boia, bulion, piper, praz, morcov, paine. Ingrediente: un kg burtă prefiartă 200 g amestec de praz, morcov, ţelină şi pătrunjel 750 g oase de vită o linguriţă nucşoară o linguriţă boia iute o linguriţă ghimbir o lingură măghiran 10 boabe piper o conservă mică bulion 4 pâinici cu coaja groasă […]