Tarta cu bacon si cascaval din: faina, ulei, ceapa, cartofi, bacon, cascaval. Ingrediente: 300 g făină 6 linguri ulei 50 ml apă rece sare 8 cartofi noi 3 cepe 125 g cuburi bacon afumat 500 ml smântână 100 g caşcaval ras unt piper   Mod de preparare: Se frământă ingredientele de la aluat. Trebuie să se […]

Supa de broccoli cu bacon din: broccoli, cartofi, unt, cascaval, bacon, sare, piper. Ingrediente: 3 cartofi o căpăţână broccoli 100 g unt 200 g caşcaval 100 g bacon sare piper   Mod de preparare: In unt se pun la călit cartofii curăţaţi şi tăiaţi cuburi mari şi broccoli. Se lasă 2 minute, apoi se toarnă 2 […]

Fritatta cu piept de pui din: spanac, piept de pui, ardei, oua, mozzarella, ulei, sare, piper. Ingrediente: 400 g spanac 1/2 piept de pui 2 ardei capia 4 ouă 3 linguri smântână mozzarella sare piper 2 linguri ulei de măsline   Mod de preparare: Intr-o tigaie se căleşte pieptul de pui împreună cu ardeiul capia în puţin […]

Chec clasic cu pere din: pere, oua, faina, zahar, unt, lapte, vanilie. Ingrediente: 4 pere întregi 2 ouă 250 g făină un plic praf de copt 110 g zahăr alb sau brun 125 g unt 100 ml lapte esenţă de vanilie   Mod de preparare: Se topeşte untul la foc mic şi apoi se amestecă […]

Supa de linte cu carnati din: linte, ceapa, morcov, telina, bulion, carnat, rosii, ulei, sare, piper. Ingrediente: o conservă mare linte gata fiartă o ceapă un morcov o felie dintr-o rădăcină de telină 5 roşii în bulion un cârnat de casă o lingură cu ulei pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Cârnatul tăiat felii […]

Fasole verde cu ghimbir din: fasole, usturoi, ghimbir, sos de soia, oua, sare, piper. Ingrediente: 400 g fasole 3 căţei de usturoi 1 linguriţă ghimbir răzuit 1 linguriţă sos de soia 3 ouă 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Fasole verde cu ghimbir: Se curăţă fasolea, se rupe în bucăţele, se spală […]

Tocanita cu pipote si legume din: pipote, ceapa, usturoi, ardei, rosii, sare, piper. Ingrediente: 700 g pipote 2 cepe mari 1-2 căţei de usturoi 2 ardei roşii copţi 200 g roşii întregi sare piper busuioc uscat cimbru uscat pătrunjel verde 2 linguri ulei   Mod de preparare: Se pun la foc măruntaiele curăţate, spălate şi porţionate, […]

Budinca de porumb din: porumb, smantana, oua, galbenusuri, sare, sos iute, parmezan.   Ingrediente:  3 stiuleti porumb 2 cani smantana 3 ouă 2 gălbenușuri ¼ linguriță sare 1 strop sos iute 1 ceașcă parmezan ras     Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la 160C. Se scot boabele de porumb de pe stiuleti. Încălziți smantana, adăugați […]

Spaghete cu legume din: spaghete, ardei, usturoi, dovlecel, ulei, ceapa, rosii. Ingrediente: 1 pachet spaghete fără ou 1 dovlecel 2 ardei graşi 5 căţei usturoi 2 linguri ulei 1 ceapă 5 roşii sare piper busuioc   Mod de preparare: Fierbi pastele, le curgi şi păstrezi o cană din apa în care au fiert. Separat, încingi […]

Mancare mexicana cu legume din: porumb, fasole, ceapa, ardei, verdeata, piept de pui, sare. Ingrediente: 1 cutie mică porumb 1 cutie mică fasole roşie 1 ceşcuţă cu orez 1 piept de pui 1 ardei roşu mare 2 bucăţi ardei iute verdeaţă condimente sare   Mod de preparare: Pieptul de pui tăiat fâşii se trage la […]

Cordon bleu cu carne de vitel din: carne, cascaval, sunca, faina, pesmet, sare, piper. Cordon bleu este o denumire care se referă în general la o distincție sau o onorificență deosebită, dar în lumea culinară, cordon bleu se referă la felul de mâncare menționat mai sus. Se spune că acest preparat a fost inventat în Franța, […]

Salata de orez negru din: orez, morcov, otet, rodie, broccoli, ceapa, ulei, sare. Ingrediente: 150 g orez negru 1 morcov 1 lingură oţet de mere 1/2 rodie câteva bucheţele de broccoli 1 legătură ceapă verde 50 g muguri de pin 3 linguri ulei de măsline sare piper   Mod de preparare: Orezul se înmoaie în […]

Placinta de casa cu ciuperci din: faina, ulei, ciuperci, ceapa, marar, otet, sare. Ingrediente: 500 g făină 200 ml apă 50 ml ulei 1 linguriţă oţet 1 praf sare 2 kg ciuperci 2 cepe 1 legătură mărar 1-2 linguri ulei   Mod de preparare: Din făină, apă, ulei, oţet şi sare frămânţi un aluat elastic pe […]

Cordon bleu traditional din: carne, cascaval, sunca, faina, pesmet, unt, sare, piper. Ingrediente: 4 felii carne de viţel sau curcan 4 felii caşcaval sau brânză topită 4 felii şuncă făină pesmet un ou unt pentru prăjit sare piper   Mod de preparare: Carnea se bate cu ciocanul special şi se presară cu sare şi piper. […]

Briose simple cu iaurt din: faina, zahar, unt, vanilie, oua, iaurt, praf de copt. Ingrediente: 250 g făină 60 g zahăr pudră 50 g unt un plic zahăr vanilat o păstaie vanilie 2 ouă 200 ml iaurt 1/2 plic praf de copt   Mod de preparare: Ouăle se amestecă cu zahărul şi zahărul vanilat. Se […]

Ciorbita de spanac din: spanac, ceapa, pastarnac, patrunjel, bors. Ingrediente: 350 g spanac o ceapă un morcov o rădăcină păstârnac o rădăcină pătrunjel o legătură pătrunjel 1/2 l bors o lingură ulei   Mod de preparare: Spanacul se curăţă şi se spală. Ceapa se curăţă şi se toacă mărunt. Morcovul, păstârnacul şi pătrunjelul, curăţate şi […]

Dovlecei aromati cu usturoi din: dovlecei, usturoi, oua, smantana, faina, ulei. Ingrediente: 2 dovlecei cruzi 3 căţei de usturoi 3 ouă 1 lingură smântână 7 linguri făină boia sare ulei   Mod de preparare: Dovleceii se taie rondele subţiri. Se presară cu sare şi boia, se dau deoparte câteva minute. Se bat ouăle cu telul […]

Macrou aromat din: macrou, dafin, coriandru, rosii, lamaie, sare. Ingrediente: 5 macrouri sare câteva foi de dafin coriandru câteva roşii cherry felii de lămâie pentru decor   Mod de preparare: Se spală, se curăţă şi se dezosează peştele. Se unge cu puţin ulei, apoi se condimentează Se pun câteva foi de dafin, puţină sare, coriandru […]

Sunca din piept de pui cu boia din: piept de pui, boia, usturoi, marar, oregano. Ingrediente: 1,5 kg piept de pui 1 lingură boia 7-10 căţei de usturoi 1 lingură cu sare 1 lingură mărar 1 lingură oregano 1/2 lingură piper 40 g gelatină la plic   Mod de preparare: Se taie carnea în fâşii, se pune […]

Supa de gulii si cartofi din: gulii, praz, cartofi, morcov, ulei, sare, piper. Ingrediente: 5 gulii 2 fire praz 3 cartofi 1 morcov 1 l apă fiartă sare si piper 2 linguri ulei   Mod de preparare: Cureţi primele două frunze de la praz şi îl tai rondele. Cureţi de coajă guliile şi le tai cubuleţe, […]

Serbet de capsuni din: capsuni, lapte, suc de lamaie, zahar.   Ingrediente:  2 căni capsuni, cuburi 2 cani de lapte 2 lingurite de suc de lămâie ½ ceașca zahăr       Mod de preparare: Adaugati căpșunile într-un blender si omogenizati. Daca vreti, puteti strecura. Se amestecă laptele, sucul de lămâie și zahărul. Refrigerați cel […]

Rulada aromata din muschiulet de vita din: muschi de vita, mustar, ansoa, ceapa, rozmarin, boia, salvie, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 600 g muşchiuleţ de vită 2 linguri de muştar iute 1 linguriţă pastă de anşoa 1 ceapă rozmarin salvie maghiran cimbru boia sare piper   Mod de preparare: Se taie în 8 felii, pe lung, […]

Vinete cu coriandru din: vinete, curcuma, coriandru, otet, sare. Ingrediente: 2 vinete mari ulei pentru prăjit sare 1/2 linguriţă curcuma 1/2 linguriţă seminţe de coriandru 30 ml oţet din vin roşu puţin praf de ardei iuţi   Mod de preparare: Vinetele se taie felii subţiri pe lung, se presară cu sare şi se lasă o oră. […]

Placinta cu telemea de capra din: faina, ulei, sare, telemea, oua, ceapa. Ingrediente: Aluat: 500 g făină albă 5 linguri ulei 1 linguriţă sare 1-2 pahare apă călduţă Umplutură: 500 g telemea 3 fire ceapă verde 5 ouă 300 ml ulei   Mod de preparare: Se frământă aluatul din făină, sare, 5 linguri ulei, adăugând progresiv […]

Salata de apio cu nuci din: mere, apio, fenicul, iaurt, nuci, marar, sare, piper. Ingrediente: 2 mere 8 fire de apio 1 fenicul 50 g nucă tăiată 100 ml iaurt 1/2 legătură mărar 1/2 linguriţă de sare 1/4 linguriţă piper roşu   Mod de preparare: Se taie felii fructele şi legumele. Se toacă mărunt mărarul. […]

Mousse cu fistic din: mascarpone, zahar, oua, lapte, ciocolata, fistic. Ingrediente: 150 g mascarpone 50 g zahăr 2 ouă 1 lingură pastă de fistic 1 foaie gelatină 1 lingură lapte 150 g ciocolată neagră 5 ouă 50 g fistic ciocolată rasă   Mod de preparare: Se pune ciocolata ruptă bucăţi la topit, la bain-marie, se […]

Salata de paste cu masline verzi din: paste, rosii, masline, broccoli, conopida, ardei, lamaie, ulei, sare. Ingrediente: 300 g paste 10 roşii mici 100 g măsline 3 bucheţele broccoli 3 bucheţele conopidă un ardei gras zeama de lămâie 2 linguri ulei de măsline sare   Mod de preparare: Pastele se pun la fiert în apă cu […]

Chiftele de cartofi cu ceapa verde din: cartofi, oua, ceapa, malai, cascaval, sare, piper. Ingrediente: un kg cartofi noi 2 ouă 2 legături ceapă verde 100 g mălai fin 50 g caşcaval sare piper   Mod de preparare: Cartofii curăţaţi se pun la fiert 10 minute. Se pasează apoi şi se amestecă cu ouăle, caşcavalul […]

Paine cu spanac cu oua din: spanac, oua, smantana, ulei, sare, piper. Ingrediente: 350 g spanac 4 ouă 4 linguri smântână grasă o lingură ulei sare piper pâine unsă cu unt   Mod de preparare: Spanacul curăţat şi tăiat se pune la călit în ulei. Se presară cu sare şi se lasă să scadă. Ouăle […]

Friptura de porc in sos de rosii din: muşchi file de porc, ulei, sos de rosii. Ingrediente: un muşchi de porc 2 linguri ulei 4 linguri sos de roşii 2 căţei usturoi sare piper   Mod de preparare: Carnea se presară cu sare şi piper. Se unge cu sosul picant şi se pune la călit în ulei. […]

Chiftelute de cartofi cu malai din: cartofi, oua, ceapa, malai, cascaval, sare, piper. Cartoful (Solanum tuberosum) este o legumă rădăcinoasă, care este folosită în alimentație în întreaga lume. Originar din regiunea andină a Americii de Sud, cartoful este astăzi una dintre cele mai importante culturi alimentare, fiind al patrulea aliment ca valoare nutritivă după orez, grâu […]

Placinta cu varza: Ingrediente: 1 varză albă dulce (2 kg) 1 ceapă mare 1 pachet foi de plăcintă 50 ml ulei 3 linguri pesmet 100 ml apă minerală ulei pentru uns foile 1 legătură mărar 1-2 lingurițe sare 1 linguriță piper negru măcinat Cum se prepara Placinta cu varza:     Pofta buna! Poate te […]