Paste cu rosii si spanac din: dovlecel, spanac, rosii, paste, ulei, sare, piper. Ingrediente: un dovlecel 350 g spanac 10 roşii 200 g paste 3 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Paste cu rosii si spanac: Dovlecelul se taie rondele care se presară cu sare şi se lasă deoparte. Spanacul spălat şi bine scurs […]

Pasca moldoveneasca cu stafide din: unt, zahar, oua, lpate, faina, ulei, drojdie, branza, smantana, stafide. Ingrediente: Aluat 50 g unt 25 g zahăr 3 ouă 250 ml lapte 500 g făină 2 linguri ulei esenţe 25 g drojdie uscată sare Umplutură: 1 kg brânză de vaci 50 g unt zahăr vanilat 5 ouă 200 g […]

Salata de pepene din: pepene verde, pepene galben, suc de portocale, suc de limeta, menta, ghimbir, miere, sare.   Ingrediente:  ¼ pepene verde, cuburi 1 pepene galben, cuburi Ingrediente dressing: ⅓ cana suc de portocale ¼ cești suc de limeta 2 linguri de mentă 2 lingurițe ghimbir proaspăt ras 1 lingurita de miere ⅛ lingurițe […]

Oua in mamaliga din: oua, unt, branza, malai, sare. Ingrediente: malai apa sare oua unt branza   Mod de preparare: Se prepară mămăliga din mălai, apă şi sare. în loc de apă se poate folosi lapte. Mămăliga fierbinte se întinde într-un vas, în grosime de două degete. Cu un polonic se fac adâncituri şi se […]

Placinta dulce cu branza din: zahar, oua, faina, branza, smantana. Ingrediente: 180 g untură sau 250 g margarină 125 g zahăr 1 plic de zahăr vanilat 1 ou întreg 3 gălbenuşuri 1 praf de sare făină cât cuprinde pentru un aluat bun de întins 1 kg brânză de vacă 250 g zahăr 10 plicuri zahăr […]

Mancare de ciuperci cu spanac din: spanac, ciuperci, smantana, rosii, usturoi, cascaval, unt, sare, piper. Ingrediente: 500 g spanac 250 g ciuperci 8 roşii cherry 100 ml smântână dulce sau lapte 1 ceapă medie 3 căţei de usturoi 50 g caşcaval răzuit 3 linguri unt sau margarină sare şi piper alb puţină nucşoară   Mod […]

Fursecuri de casa cu alune din: faina, zahar, rom, alune, smochine, unt, cacao. Ingrediente: 350 g făină albă 50 g făină de hrişcă 200 g zahăr tos esenţă de rom 300 g alune prăjite 50 g smochine uscate 200 g unt sau margarină 50 g cacao 2 plicuri zahăr vanilat   Mod de preparare: Se […]

Placinta cu ciuperci si ceapa din: faina, ulei, ciuperci, ceapa, marar. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 200 ml apă 50 ml ulei 1 linguriţă oţet sare Pentru umplutură: 2 kg ciuperci 2 cepe 1 legătură mărar 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Din făină, apă, ulei, oţet şi sare frămânţi un aluat. […]

Chiftele de curcan cu usturoi din: carne, ceapa, patrunjel, smantana, oua, sare, piper. Ingrediente: 400 g carne tocată 2 legături ceapă o legătură pătrunjel o lingură smântână 2 ouă sare piper ulei 2-3 fire pătrunjel 2-3 căţei usturoi   Mod de preparare: Carnea se pune într-un castron şi se adaugă smântână, sare şi piper. Se amestecă […]

Fritatta cu mozzarella din: spanac, piept de pui, ardei, oua, mozzarella, ulei. Ingrediente: 400 g spanac 1/2 piept de pui 2 ardei 4 ouă 3 linguri smântână o bilă mozzarella sare piper 2 linguri ulei de măsline   Mod de preparare: Fritatta cu mozzarella: Intr-o tigaie sau cratiţă care poate fi folosită şi la cuptor se […]

Frunze de stevie aromate din: stevie, ardei, apa, sare, mamaliga. Stevia (Stevia rebaudiana) este o plantă erbacee perenă din familia Asteraceae, originară din America de Sud. Este cultivată pentru frunzele sale dulci, care conțin compuși numiți steviozide, care sunt de aproximativ 150-300 de ori mai dulci decât zaharul obișnuit. Stevia este o alternativă populară la […]

Supa de broccoli cu cascaval din: broccoli, cartofi, unt, cascaval, bacon. Ingrediente: 3 cartofi 1 broccoli 100 g unt 200 g caşcaval 100 g bacon sare piper   Mod de preparare: In unt se pun la călit cartofii curăţaţi şi tăiaţi cuburi mari şi broccoli. Se lasă 2 minute, apoi se toarnă 2 litri de apă […]

Langosi cu cartofi dulci din: drojdie, lapte, zahar, faina, ou, cartofi, sare, piper. Ingrediente: 25 g drojdie lapte zahar 500 g făină ou sare piper 300 g cartofi cascaval   Mod de preparare: Se pun 25 g drojdie într-un păhărel de lapte călduţ cu puţin zahăr. Se cern 500 g făină, se toarnă peste maia, […]

Salata de oua cu curry din: maioneza, curry, oua, mar, telina, ceapa, stafide. Ingrediente: 1/2 cană maioneză 1/2 linguriţă praf de curry 5 oua 1 mar 1/2 ceaşcă tijă de ţelină tocată 3 linguri ceapă verde rondele 3 linguri stafide   Mod de preparare: Se amestecă într-un bol 1/2 cană maioneză cu 1/2 linguriţă praf […]

Tocanita de vara: Ingrediente: 1 piept de pui 4 ciocănele 1,5 kg roşii 5 ardei capia 4 cepe 1 legătură pătrunjel 50 ml ulei 1-2 lingurițe sare 1/2 linguriță piper negru măcinat   Cum se prepara Tocanita de vara:   Pofta buna! Poate te intereseaza si: Tocanita cu aripi de pui   Tocanita cu aripi […]

Pasca cu gris din: branza, stafide, oua, gris, zahar. Ingrediente: 500 g brânză de vaci 100 g stafide 3 ouă 3 linguri griş 5 linguri zahăr 2 plicuri zahăr vanilat coaja rasă de la o lămâie   Mod de preparare: Se prepară umplutura, amestecând 500 g brânză de vaci cu 100 g stafide, 3 ouă, […]

Rulouri de castraveti umplute cu feta din: castravete, marar, rosii uscate, masline, iaurt, feta, suc de lamaie, piper.   Ingrediente:  1 castravete lung 2 fire marar 2 linguri de roșii uscate 8 măsline întregi 4 linguri de iaurt 30gr feta 1 linguriță de suc de lămâie 1 praf piper   Mod de preparare: Taiati castravetele […]

Salata de oua cu stafide din: maioneza, curry, oua, telina, ceapa, stafide. Ingrediente: 1/2 cană maioneză 1/2 linguriţă praf de curry 5 oua 1/2 ceaşcă tijă de ţelină tocată 3 linguri ceapă verde rondele 3 linguri stafide   Mod de preparare: Se amestecă într-un bol 1/2 cană maioneză cu 1/2 linguriţă praf de curry. Se adaugă […]

Placinta cu peste si smantana din: cartofi, ceapa, lapte, smantana, unt, faina, peste. Ingrediente: 1 kg cartofi decojiţi 1 ceapă în care se înfig 4-5 cuisoare 1 foaie de dafin 600 ml lapte 300 ml smântână dulce 150 g unt 50 g făină 250 g file afumat de macrou, desfăcut în bucăţi 500 g file […]

Spaghete cu creveti si vin din: spaghete, usturoi, creveti, ardei, vin, sare, piper, lamaie. Ingrediente: 400 g spaghete sare marină piper ulei de măsline 2-3 căţei de usturoi 1 ardei iute uscat 400 g creveţi 1 pahar mic vin alb 2 linguri cu vârf pastă de roşii coaja şi zeama de la 1/2 lămâie   Mod […]

Cheesecake cu lamaie si biscuiti din: unt, zahar, crema de branza, lamai, biscuiti, vanilie, oua, frisca, capsuni. Ingrediente: Blat: 300 g biscuiţi digestivi 100 g unt 1 lingură zahăr coaja de la 2 lămâi Cremă: 500 g cremă de brânză sucul de la 2 lămâi 2 fiole esenţă de vanilie zahăr pudră după gust 100 […]

Macarons cu ciocolata neagra din: oua, zahar, pudra de migdale, frisca, ciocolata. Ingrediente: 4 albuşuri 250 g zahăr tos 150 g pudră de migdale 30 g zahăr pudră 100 ml frişcă lichidă 100 g ciocolată amăruie   Mod de preparare: Macarons cu ciocolata neagra: Pentru macarons, se amestecă zahărul tos cu pudra de migdale şi […]

Tarta cu costita afumata din: faina, unt, oua, smantana, ardei, costita. Ingrediente: 200 g făină 150 g unt 2 linguri cu apă 300 g costiţă afumată 2 ardei graşi roşii 3 ouă 150 g smântână sare şi piper   Mod de preparare: Se amestecă 200 g făină cu 150 g unt şi 2 linguri cu apă […]

Drob de linte rosie din: linte, ciuperci, morcov, ceapa, oua, masline, ardei, sare, piper, condimente, verdeata. Ingrediente: 1 cană linte roşie (fiartă 15 minute şi scursă) 1 cană ciuperci tăiate julien 1 morcov ras 1 ceapă 3 ouă 1 legătură pătrunjel verde 1 legătură coriandru verde 1 legătură mentă verde 1 linguriţă baharat (amestec de […]

Cozonac cu mac si visine din: faina, drojdie, zahar, lapte, visine, ciocolata, cacao, oua, coniac, dulceata. Ingrediente: Aluat: 500 g făină 20 g drojdie proaspătă 1 ou 1 gălbenuş 1 linguriţă sare 3 linguri zahăr 250-300 ml lapte 50 g unt coajă rasă de lămâie 800 g vişine fără sâmburi 250 g zahăr 200 g […]

Salata de legume cu iaurt din: conopida, morcov, iaurt, ulei, usturoi, ceapa, mustar, hrean. Ingrediente: 1 conopidă 1 morcov fiert 200 g iaurt 3 linguri ulei sare piper 4 căţei de usturoi 1 fir ceapă verde 1 lingură muştar 1 lingură hrean ras proaspăt 1 legătură pătrunjel   Mod de preparare: Se scufundă conopida în […]

Tarta cu spanac si sunca din: faina, unt, smantana, sunca, ulei, usturoi, ceapa, oua, cascaval, sare, piper. Ingrediente: Aluatul de tartă 300 g făină 200 g unt 1 gălbenuş 2 linguri smântână sare Umplutură: 200 g şunculiţă ţărănească 1 lingură ulei 1 legătură ceapă verde 2 căţei de usturoi 250 g spanac proaspăt 6 ouă […]

Salata de rosii cu tofu din: rosii, patrunjel, tofu, ulei, sare, piper, usturoi. Ingrediente: 250 g roşii cherry 1 legătură pătrunjel verde 100 g tofu natur 3 linguri ulei de măsline 1 linguriţă sare grunjoasă de Himalaya cu mix aromat de boabe de piper înăuntru piper proaspăt măcinat 2-3 căţei de usturoi   Mod de […]

Rulouri de peste (cod) cu legume din: file de cod, morcovi, cartofi, ardei, bacon, smantana, ulei, usturoi, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 600 g file de cod 1 morcov 1 dovlecel 1 ardei gras roşu 2-3 cartofi 100 ml ulei de măsline 50 g bacon 200 g smântână 2 linguri ulei 2-3 căţei de usturoi 1 […]

Sos barbeque cu ceapa din: cafea, ketchup, zahar brun, otet de mere, ceapa, sos de rosii, usturoi, sos de soia, pudra de chili, sos sriracha, sos tabasco.   Ingrediente:  ½ ceașca cafea 1 ceașcă de ketchup ¾ cești zahăr brun ½ ceasca oțet de mere ½ ceașca ceapa tocata ½ cești sos de roșii 2 […]

Muschi de porc cu avocado din: muschi de porc, vin, ulei, usturoi, rozmarin, mango, avocado, cimbru. Ingrediente: 1 kg muşchi de porc 50 ml ulei 50 ml vin alb 5-6 căţei de usturoi sare şi piper rozmarin 1 mango 1 avocado cimbru 1 lămâie   Mod de preparare: Carnea se taie în trei pe lung, […]

Langosi fragede din: drojdie, lapte, zahar, faina, ou, cartofi, sare, piper. Ingrediente: 25 g drojdie lapte zahar 500 g făină ou sare piper 300 g cartofi cascaval   Mod de preparare: Se pun 25 g drojdie într-un păhărel de lapte călduţ cu puţin zahăr. Se cern 500 g făină, se toarnă peste maia, se adaugă 1 […]