Prajitura cu biscuiti si ciocolata amaruie din: biscuiti, capsuni, ciocolata, lamaie, menta. Ingrediente: 200 g biscuiţi de cacao cu cremă de vanilie 300 g căpşuni 100 g ciocolată amăruie coaja rasă de la 1 lămâie sucul de la 1/2 lămâie mentă flori de panseluţe   Mod de preparare: Se mărunţesc biscuiţii în robotul de bucătărie […]

Rosii cu tofu din: rosii, patrunjel, tofu, ulei, sare, piper. Ingrediente: 250 g roşii cherry 1 legătură pătrunjel verde 100 g tofu natur 3 linguri ulei de măsline 1 linguriţă sare piper proaspăt măcinat 2-3 căţei de usturoi   Mod de preparare: Se spală roşiile cherry şi se taie. Uleiul de măsline se amestecă cu […]

Rulada de ciuperci cu smantana din: ciuperci, ceapa, usturoi, ulei, otet, marar, smantana. Ingrediente: 1 ceapă 4 căţei de usturoi 400 g ciuperci 1 ardei 1 legătură de mărar 1 linguriţă smântână 1 ou sare 500 g făină 1 linguriţă bicarbonat 5 linguri ulei 1 lingură oţet 1 praf de sare 1 linguriţă praf de cuişoare […]

Avocado cu struguri din: spanac, avocado, mustar, struguri, nuci, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 2 mâini frunze de spanac 1 avocado 1 linguriţă muştar 1 castronas boabe de struguri 300 g merişoare uscate 50 g nuci 40 ml ulei de măsline 1 lămâie sare şi piper 1 linguriţă miere   Mod de preparare: Se amestecă uleiul de […]

Cupcakes cu lemon din: unt, oua, zahar, lemon curd, iaurt, faina, branza, praf de copt, vanilie. Ingrediente: 100 g unt 150 g zahăr 3 ouă 3 linguri lemon curd 80-100 ml iaurt 300 g făină 1 linguriţă praf de copt 1/2 linguriţă bicarbonat 1/2 linguriţă de sare 1 linguriţă extract de vanilie 100 g unt 300 […]

Ton condimentat la gratar din: ton, patrunjel, menta, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 600 g ton 1 legătură pătrunjel verde 1 legătură mentă verde 1 legătură coriandru verde 1 lingură usturoi pisat 3 linguri ulei de măsline 1/2 linguriţă piper sare   Mod de preparare: Se mixează cu blenderul 1 legătură pătrunjel verde, 1 legătură mentă […]

Tiramisu cu mascarpone si cafea din: piscoturi, zahar, frisca, mascarpone, ciocolata, cafea. Ingrediente: 460 g pişcoturi 250 g zahăr pudră 700 ml friscă 1 kg mascarpone 350 g ciocolată neagră 550 ml cafea îndulcită 2 linguri pudră de roşcove 1 praf de sare 1 mango sau orice alt fruct pentru decor   Mod de preparare: Se […]

Porc cu rozmarin si vin din: muschi de porc, vin, ulei, usturoi, rozmarin. Ingrediente: 1 kg muşchi de porc 50 ml ulei 50 ml vin alb 5-6 căţei de usturoi sare şi piper rozmarin cimbru 1 lămâie   Mod de preparare: Carnea se taie în trei pe lung, se împleteşte în trei şi se prinde […]

Pui cu dovleac si orez din: pulpe de pui, dovleac, orez, ardei, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 6 pulpe de pui 1 kg de dovleac 200 g orez 1 ardei roşu 1 ceapă mică roşie pătrunjel verde 1 vârf cutit nucşoară 1 frunză dafin sare ulei busuioc oregano rozmarin amestec de piper boia dulce   Mod de […]

Clatite cu banane si ciocolata din: banane, lapte, ovaz, praf de copt, sare, ciocolata, sirop de artar, fructe.   Ingrediente:  2 banane, bucăți ¾ cesti lapte 1 cană de ovăz 1 ½ linguriță de praf de copt ¼ linguriță sare 2 linguri chipsuri de ciocolata sirop de artar si fructe, pentru servire     Mod […]

Prajitura cu mac si glazura de lamaie din: oua, zahar, faina, lamai, mac, lapte. Ingrediente: 5 albuşuri câte 5 linguri zahăr şi făină zeama de la 0 lămâie coajă de lămâie 1 linguriţă mac 100 g lapte condensat îndulcit coajă de lămâie esenţă de lămâie zeamă de lămâie   Mod de preparare: Intr-un bol se […]

Rulada imbracata in bacon din: carne tocata, fenicul, pesmet, usturoi, parmezan, spanac, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne tocată amestec (vită şi porc) frunze de fenicul sau mărar verde sare de mare fulgi de ardei roşu iute 2 gălbenuşuri pesmet înmuiat în lapte piper 4-5 căţei de usturoi 1 bol parmezan ras sau caşcaval […]

Muschi de porc in sos de rosii din: muşchi file de porc, ulei, tequila, sos de rosii, usturoi. Ingrediente: un muşchi file de porc 2 linguri ulei 150 ml tequila 4 linguri sos de roşii picant 2 căţei usturoi sare piper   Mod de preparare: Carnea se presară cu sare şi piper. Se unge cu sosul picant […]

Dulceata din flori de salcam din: flori de salcam, apa, lamaie, cardamom, zahar. Ingrediente: 150 g flori de salcâm 500 ml apa 1/2 lamaie cardamom 60 g zahar gelfix   Mod de preparare: Dulceata din flori de salcam: Se spală 150 g flori de salcâm (doar petale), se fierb în 500 ml apă rece, se adaugă […]

Pulpe de pui cu dovleac din: pulpe de pui, dovleac, orez, ardei, ceapa, sare, piper, boia. Ingrediente: 6 pulpe de pui 1 kg de dovleac plăcintar 200 g orez cu bobul lung 1 ardei roşu 1 ceapă mică roşie pătrunjel verde 1 vârf cutit nucşoară 1 frunză dafin pentru orez sare ulei mirodenii: busuioc, oregano, rozmarin […]

Cosulete dulci cu fructe din: ulei, zahar, sare, faina, oua, vanilie, lapte, frisca, fructe. Ingrediente: Coşuleţe: 250 ml apă 100 ml ulei 1 linguriţă zahăr 1 vârf de cuţit de sare 125 g făină 3 ouă mari sau 4 medii Cremă: 1 budincă de vanilie 500 ml lapte 2 linguri zahăr 200 ml frişcă fructe […]

Piept de curcan cu avocado din: piept de curcan, sos de soia, portocale, miere, mango, avocado, rucola, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 kg piept de curcan 100 ml sos de soia 2 portocale 100 g miere sare şi piper 1 caserolă cu rucola 1 mango 1 avocado 1 legătură leurdă sucul de la 1 lămâie câte 1 […]

Paste cu creveti  si vin din: spaghete, usturoi, creveti, ardei, vin, sare, piper. Ingrediente: 400 g spaghete sare marină piper ulei de măsline 2-3 căţei de usturoi 1 ardei iute uscat 400 g creveţi 1 pahar mic vin alb 2 linguri cu vârf pastă de roşii coaja şi zeama de la 1/2 lămâie   Mod […]

Fursecuri cu smochine si alune din: faina, zahar, rom, alune, smochine, cacao. Ingrediente: 400 g făină albă 200 g zahăr tos esenţă de rom 300 g alune prăjite 50 g smochine uscate 200 g unt 50 g cacao 2 plicuri zahăr vanilat   Mod de preparare: Fursecuri cu smochine si alune: Se amestecă untul topit, […]

Ciocolata de casa cu rom din: zahar, lapte praf, cacao, rom, suc de capsuni, unt. Ingrediente: Stratul de cacao: 90 ml apă 170 g zahăr 240 g lapte praf 40 g cacao 120 g unt esenţă de rom Stratul de căpşuni: 100 ml suc de căpşuni 150 g zahăr 120 g unt 260 g lapte […]

Pizza cu rucola si ciuperci din: suc de rosii, mozzarella, salam, ciuperci, ceapa, rucola. Ingrediente: blat de pizza suc de roşii 8 felii salam 4 felii mozzarella 1-2 ciuperci o ceapă roşie rucola   Mod de preparare: Blatul se asază în tava de copt şi se unge cu sucul de roşii. Se aşază alternativ felii […]

Briose cu lamaie si branza din: unt, oua, zahar, lamaie, iaurt, faina, branza, praf de copt, vanilie. Ingrediente: 100 g unt 150 g zahăr 3 ouă 3 linguri lamaie 80-100 ml iaurt 300 g făină 1 linguriţă praf de copt 1/2 linguriţă bicarbonat 1/2 linguriţă de sare 1 linguriţă extract de vanilie 100 g unt 300 g […]

Quinoa cu sos de branza si spanac din: unt, faina, lapte, nucsoara, sare, cheddar, quinoa, spanac, parmezan, unt, pesmet.   Ingrediente:  3 linguri unt 3 linguri faina 1 ½ cești de lapte integral 2 lingurite nucșoară proaspătă ¼ linguriță sare 240gr branza cheddar 3 cani quinoa fiarta 200gr spanac baby Ingrediente topping: ½ ceașca parmezan […]

Feta cu oregano din: feta, rosii, dovlecel, ulei, oregano. Ingrediente: 300 g branza feta 4 rosii un dovlecel 2 lingun ulei 2 linguriţe oregano   Mod de preparare: Brânza se stropeste cu ulei si se asază într-un vas de cuptor. Se presară cu oregano. Roşiile si dovlecelul se taie si se stropesc cu ulei. Se asază […]

Mousse cu fistic si mascarpone din: mascarpone, zahar, oua, lapte, ciocolata, fistic. Ingrediente: 150 g mascarpone 50 g zahăr 2 ouă 1 lingură pastă de fistic 1 foaie gelatină 1 lingură lapte 150 g ciocolată 5 ouă 50 g fistic   Mod de preparare: Mousse cu fistic si mascarpone : Se pune ciocolata ruptă bucăţi la […]

Salata cu porumb copt din: rosii, castraveti, ceapa, porumb, condurasi, ulei, otet. Ingrediente: 2 roşii 2 castraveţi mici 1 ceapă micuţă 1 porumb copt 10 conduraşi sare ulei de măsline aromat cu frunze de dafin 1 lingură seminţe de cânepă puţin oţet de mere cu miere   Mod de preparare: Se curăţă castraveţii de coajă […]

Spuma de capsuni cu biscuiti si frisca din: unt, capsuni, biscuiti, vanilie, zahar, frisca. Ingrediente: 150 g biscuiţi 75 g unt 500 g căpşuni 150 g zahăr pudră o linguriţă vanilie 2 foi gelatină 400 ml frişcă lichidă 2 linguri zahăr   Mod de preparare: Se mixează biscuiţii, se adaugă unt topit, se amestecă şi […]

Oua umplute cu carne si porumb din: oua, piept de pui, porumb, ardei, maioneza, marar, sare, piper. Ingrediente: 10 ouă 1/2 piept de pui 150 g porumb dulce un ardei gras roşu o ceaşcă maioneză mărar si pătrunjel sare si piper boia dulce afumată o lămâie 10 măsline   Mod de preparare: Se fierb ouălele tari, se […]

Ciorba de legume cu kaizer si smantana din: scaricica, kaizer, morcovi, telina, cartofi, ceapa, smantana, ou, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g scăricică 50 g kaizer 1 ceapă 2 morcovi 2 ardei graşi 8 cartofi 1 telina 1 păstârnac 300 ml smântână 2 gălbenuşuri 1 lingură tarhon 1 lingură ulei sare si piper   Mod […]

Smoothie cu spanac si lamaie din: spanac, banana, vlastari, spirulina, suc de lamaie. Ingrediente: 1 cană de spanac proaspăt 1 banană o mână de vlăstari (lucernă, floarea-soarelui etc.) 1 linguriţă de spirulină sucul de la o lămâie 1 cană de apă   Mod de preparare: Se introduc în blender toate ingredientele, inclusiv apa, şi se […]

Pizza cu mozzarella si oregano din: faina, drojdie, zahar, ulei, rosii, oregano, mozzarella, sare, piper. Ingrediente: Blat: 500 g făină 250 ml apă (poate mai mult, în funcţie de făină) 1 1/2 pachet drojdie 1 lingură zahăr 2 linguri sare 2 linguri ulei Topping: 40 g roşii uscate 1 lingură ulei de măsline 1/2 linguriţă […]

Inghetata de vanilie cu flori de salcam din: oua, lapte, smantana, flori de salcam, vanilie, miere. Ingrediente: 6 gălbenuşuri 300 ml lapte 3,5% 300 ml smântână dulce 10-15 inflorescenţe de salcâm 1 păstaie de vanilie 2-3 linguri miere (opţional)   Mod de preparare: Cu o seară înainte de pregătirea propriu-zisă a îngheţatei, se încălzeşte laptele […]