Bruschete cu busuioc si rosii din: paine, rosii, usturoi, oregano, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 8 felii pâine 8 roşii 3 căţei usturoi un pic oregano uscat ulei busuioc sare piper   Mod de preparare: Roşiile se spală, se şterg şi se taie felii, apoi cubuleţe. Peste cuburile de roşii se pun usturoiul pisat, busuiocul tocat, […]

Oua proaspete cu rosii din: oua, rosii, ardei, ceapa, usturoi, chimen, sare, piper. Ingrediente: 800 g roşii foarte copate 2 ardei graşi o ceapă 4 căţei usturoi o linguriţă chimen 8 ouă mari o legătură pătrunjel sare piper o lingură ulei   Mod de preparare: Roşiile tăiate, ardeii tăiaţi pe lung şi ceapa tăiată peştişori […]

Hummus cu ardei din: naut, ardei, ulei, lamaie, usturoi, susan, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 ardei graşi roşii 250 g năut fiert 70 ml ulei sucul unei lămâi un căţel usturoi sare piper seminţe de susan ulei verdeaţă, după gust   Mod de preparare: Ardeii se taie în două, se scot seminţele şi se pun […]

Paine cu ardei si ceapa din: faina, praf de copt, oua, unt, ceapa, ardei, masline. Ingrediente: 250 g făină o linguriţă praf de copt 3 ouă 4 linguri unt 1/2 ceapă 1/2 ardei gras roşu 1/2 ardei gras verde 50 g măsline feliate 225 g caşcaval ras sare piper   Mod de preparare: Se amestecă făina […]

Salata calda de quinoa din: quinoa, supa, ulei de masline, ceapa rosie, telina, usturoi, ierburi de provence, sare, piper, mar, vin alb, merisoare, nuci, pecan, patrunjel.   Ingrediente:  1 cană quinoa alba 1 ½ ceașcă quinoa rosie 4 cani din supa de legume ¼ cesti de ulei de masline ½ ceapă roșie, cuburi 2 tulpini […]

Ciocanele cu Tabasco din: ciocanele de pui,  zahar, sos de soia, Tabasco, ulei, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 10 ciocănele pui 2 linguri pastă de roşii 2 linguri zahăr brun 2 linguri sos de soia o linguriţă sos Tabasco o lingură ulei o ceapă mică 100 ml apă sare piper   Mod de preparare: Intr-un vas […]

Somon cu sos de marar din: somon, ulei, lamaie, iaurt, marar, capere, parmezan, sare, piper. Ingrediente: lamaie 1 lingură ulei de măsline sare piper 4 fileuri de somon Pentru sos: 200 g iaurt cremos 2 legături mărar verde 1 lingură capere zeama de la o lămâie 50 g parmezan ras 2 linguri ulei de măsline […]

Spaghete cu masline si parmezan din: ulei de masline, ceapa, rosii, spaghete, masline, sare, piper. Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 1 ceapa 2 conserve rosii sare şi piper 400 g spaghete 50 g măsline verzi parmezan   Mod de preparare: Intr-o tigaie se încing 2 linguri ulei de măsline şi se căleşte 1 ceapă, tocată, […]

Supa rapida la microunde din: carnati, dovlecei, morcov, ardei, ceapa, sos de soia. Ingrediente: 1 lingură oţet 1 lingură sos de soia 250 g cârnaţi afumaţi 100 g dovlecei 100 g morcov 1 ardei gras ceapa verde   Mod de preparare: Se prepară 1 l supă de pui din 2 cuburi concentrate; se toarna într-un […]

Ton crocant din: ton, patrunjel, menta, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g ton 1 legătură pătrunjel 1 legătură mentă 1 legătură coriandru verde 1 lingură usturoi 3 linguri ulei de măsline 1/2 linguriţă piper sare   Mod de preparare: Se mixează 1 legătură pătrunjel verde, 1 legătură mentă verde, 1 legătură coriandru verde, 1 lingură […]

Lipie de casa traditionala din: faina, iaurt, ulei, drojdie, zahar, sare. Ingrediente: 300 g făină un iaurt o lingură ulei o linguriţă drojdie o linguriţă zahăr un praf sare 50 ml apă caldă   Mod de preparare: Făina se pune într-un vas, se face un gol la mijloc, se toarnă uleiul, se amestecă bine, apoi se […]

Supa de rosii cu usturoi si crutoane din: rosii, ceapa, usturoi, smantana, cimbru, sare, piper, crutoane. Ingrediente: un kg roşii foarte bine coapte o ceapă un căţel usturoi 50 ml smântână un litru supă de legume oregano ulei cimbru crutoane sare piper   Mod de preparare: Roşiile spălate şi curăţate de codite se opăresc 2-3 […]

Mamaliga cu ardei din: malai, apa, sare, ardei, vanata, cimbru, ulei, sare, piper. Ingrediente: 200 g mălai un litru apă un praf sare 2 ardei graşi 1/2 vânătă cimbru 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Din mălai, apă şi un praf de sare se fierbe o mămăligă mai moale. Ardeii se taie […]

Coaste de porc marinate din: coaste de porc, sare, zahar, piper, sos de soia, miere, ghimbir. Ingrediente: 2 fâşii coaste de porc împănate 100 g zahăr pudră sare piper Pentru marinată: 8 linguri sos de soia 2 linguri miere 2 linguri ketchup 2 linguri ghimbir praf   Mod de preparare: Se pregăteşte marinata amestecând sosul de […]

Spuma cu mascarpone si piersici din: mascarpone, zahar, oua, piersici. Ingrediente: 250 g mascarpone 4 piersici 100 g zahăr 3 ouă 2 foi gelatină   Mod de preparare: Gelatina se pune la înmuiat în apă rece, iar gălbenuşurile se amestecă cu zahărul. In crema de gălbenuşuri se pune apoi mascarpone şi se adaugă gelatina bine scursă. […]

Spaghete picante cu parmezan din: ulei de masline, ceapa, rosii, ardei, spaghete, masline, sare, piper. Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 1 ceapa 2 conserve rosii 1/2 lingură ardei iute pisat sare şi piper 400 g spaghete 50 g măsline verzi parmezan   Mod de preparare: Intr-o tigaie se încing 2 linguri ulei de măsline şi […]

Tocanita de pui cu praz din: aripi de pui, praz, cartofi, ardei, rosii, fasole, sare, piper. Ingrediente: 1 fir de praz 1 kg aripi de pui 500 ml supă de legume 2 ardei graşi 3 cartofi 200 g roşii cherry 1 cutie fasole boabe sare piper   Mod de preparare: Se căleşte în puţin ulei încins […]

Placinta cu ciocolata si ovaz din: aluat de placinta, fulgi de ciocolata, unt, zahar, sirop de porumb, esenta de vanilie, oua, ovaz. Ingrediente:  300gr aluat de placinta ⅓ cani fulgi de ciocolata ⅓ cani unt moale ⅔ cani zahăr 1 cană sirop de porumb 1 lingurita esenta de vanilie 3 ouă 1 ¼ ceașcă de […]

Crochete cu cartofi si branza din: cartofi, faina, unt, branza, susan. Ingrediente: 250 g cartofi 3 linguri făină 50 g unt 1 ou brânză de burduf 100 g unt susan   Mod de preparare: Se fierb în coajă 250 g cartofi, apoi se decojesc şi se dau prin maşina de tocat. Se adaugă 3 linguri făină, […]

Paste la cuptor cu cascaval din: penne, sunca, smantana, busuioc, cascaval. Ingrediente: un pachet penne 200 g şuncă 250 ml smântână un ou busuioc 4 felii caşcaval feliat piper   Mod de preparare: Pastele se pun la fiert. Intre timp, se bate oul cu smântână, sare şi piper şi se amestecă imediat cu pastele bine scurse. […]

Salata de fasole rosie cu usturoi din: fasole, morcov, nuci, usturoi, ulei, sare. Ingrediente: o conservă fasole roşie un morcov 3 căţei usturoi 100 g nuci 4 linguri ulei 4 linguri suc de lămâie sare   Mod de preparare: Fasolea se trece sub un jet de apă rece şi se pune la scurs. Morcovul curăţat şi […]

Rulada de pui cu ardei si cascaval din: piept de pui, ardei, faina, cascaval, usturoi, lapte, ulei, sare, piper. Ingrediente: 140 g făină 200 ml lapte o lingură ulei unt un piept de pui 2 ardei 50 g caşcaval 2 căţei usturoi sare piper   Mod de preparare: Din ou, făină, lapte şi ulei se face […]

Placinta cu miere si piersici din: faina, unt, zahar, piersici, miere. Ingrediente: 300 g făină 160 g unt 3 linguri zahăr 80 ml apă călduţă un praf sare 2 piersici 2 linguri miere   Mod de preparare: Făina se amestecă cu sarea şi zahărul. Se adaugă untul tăiat cubuleţe, se amestecă cu degetele şi, când […]

Grisine cu susan din: faina, praf de copt, zahar, usturoi, branza, menta, seminte, lapte, susan. Ingrediente: 270 g făina 1 plic praf de copt 2 linguriţe zahăr sare 1 linguriţă pudră de usturoi 115 g unt 180 g brânză cheddar 3 linguri mentă verde 2 linguri seminţe de pin 240 ml lapte rece 2 linguri făină […]

Frigarui crocante pe gratar din: zucchini, salam, ardei, rosii, ulei, masline, otet, sare, piper. Ingrediente: 2 zucchini salam ardei masline rosii ardei iute 80 ml ulei de măsline 2 linguri zeamă de lămâie 1 lingură oţet balsamic oregano uscat sare şi piper negru   Mod de preparare: Se taie rondele 2 zucchini. Se înmoaie în apă […]

Supa de rosii cu oregano din: rosii, ceapa, usturoi, smantana, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 kg roşii o ceapă un căţel usturoi 50 ml smântână un litru supă de legume oregano ulei cimbru sare piper   Mod de preparare: Roşiile se opăresc 2-3 minute. Se scot şi se taie cuburi. In oala se călesc în puţin […]

Bulz cu telemea din: malai, oua, telemea, cascaval, unt, sare. Ingrediente: 5 oua boia turmeric 200 g mălai apa sare 250 g telemea 50 g caşcaval unt   Mod de preparare: Se bat pe rând 5 ouă; primul se condimentează cu boia, al doilea cu turmeric, al treilea cu piper roşu, al patrulea cu pătrunjel […]

Placintele cu somon afumat din: somon, oua, faina, lapte, coriandru, sare. Ingrediente: 500 g somon coriandru 150 ml lapte oua 2 linguri faina sare ulei   Mod de preparare: Se toacă mărunt 500 g somon fără piele şi oase şi se adaugă 3 linguri de coriandru verde tocat, 150 ml lapte şi 2 albuşuri bătute […]

Frigarui la gratar din: salam, ardei, rosii, ulei, masline, otet, sare, piper. Ingrediente: salam ardei masline rosii ardei iute 100 ml ulei de măsline 2 linguri zeamă de lămâie 1 lingură oţet balsamic oregano sare şi piper   Mod de preparare: Pe fiecare tepusa se înfige câte o felie de salam picant, 1 ardei iute, […]

Supa crema de mazare cu menta din: mazare, ceapa, unt, smantana, sare, piper, menta. Ingrediente: 1 kg păstăi de mazăre 2 cepe 50 g unt sare piper menta smantana   Mod de preparare: Se topeşte untul şi se căleşte ceapa roşie tocată mărunt până când se înmoaie şi devine translucidă. Se adaugă boabele de mazăre, […]

Chiftelute de dovlecei din: dovlecei, usturoi, ulei de masline, busuioc, parmezan, ou, lapte, faina, praf de copt, sare, ulei.   Ingrediente:  miezul de 8 dovlecei mici 1 cățel de usturoi, felii 1 lingură de ulei de măsline 1 lingura de frunze tocate de busuioc proaspat, plus pentru garnitura 3 linguri de parmezan ras 1 ou […]

Bruschete cu Camembert din: bagheta, faina, seminte, cimbru, pere, branza. Ingrediente: brânză Camembert cimbru pere 1 bagheta seminte faina   Mod de preparare: Se taie oblic 1 baghetă rustică cu multe seminţe şi făină de secară, obţinând felii lunguieţe. O tavă mare de aragaz se tapetează cu hârtie de copt, iar cuptorul se încinge la […]