Sarmale de porc fierte in vin

Sarmale munteneşti

O reteta delicioasa de sarmale muntenesti din: carne de porc, marar, ou, sare, piper, foi de dafin, ceapa, orez, ulei de masline, varza murata, piure de rosii si slanina afumata. Ingrediente: un kg carne de porc, de preferat pulpă cu puţină grăsime o legătură mărar proaspăt o măciulie mărar uscat un ou sare piper negru […]

Supă curry cu clătite şi crevete

Supă cu crevete

O reteta delicioasa de supa cu crevete din: crevete, broccoli, varza creata, conopida, orez, rosie, lamaie, ulei de masline, ceapa, morcovi, usturoi, frunza de dafin, sare si piper. Ingrediente: ocoroană de crevete decorticate 500 g broccoli 500 g varză creaţă o co­nopidă 80 g orez o roşie o lămâie 50 ml ulei de măsline o […]

Calamari cu cuşcuş

Retete gustoase: Calamari umpluti

O reteta delicioasa de calamari umpluti din: calamari, somon, orez, morcovi, ceapa, vin alb, usturoi, lamaie, oregano, foaie de dafin, sare, piper si ulei. Ingrediente:  3 calamari mari 100 g somon afumat 100 g orez 1-2 morcovi 1 ceapa mare 100 ml vin alb 2-3 catei de usturoi 1/2 lamaie oregano 1 foaie de dafin […]

Sarmale

Reteta zilei: Sarmale

O reteta delicioasa de sarmale din: varza murata, carne de porc tocata, ceapa, orez, sare, piper si bulion.   Ingrediente:  5 verze murate 3.5 kg carne porc tocata 2 cepe 1 cana orez sare piper bulion     Mod de preparare: Se desface varza foaie cu foaie si se lasa in apa la desarat. Intre […]

Macrou cu sos de muştar

Macrou cu sos de muştar

O reteta delicioasa de macrou cu sos de mustar din: macrou, mustar cu boabe, praz, usturoi, cartofi, miere, ulei de floarea soarelui, sare si piper. Ingrediente: 4 bucăţi de macrou 4 linguri de muştar cu boabe un fir de praz o căpăţână de usturoi 4 cartofi o lingură de miere ulei de floarea soarelui sare […]

Pastrav la tigaie

Pastrav la tigaie din: pastravi, faina, unt, ulei de masline, lamai, patrunjel, sare si piper. Poate te intereseaza si: Pastrav in aluat cu orez si legume Pastrav copt cu cartofi, nuca si hrean Pastrav cu sos de usturoi si mustar   Ingrediente: 4 pastravi 2 linguri faina 100 g unt 2 linguri ulei de masline […]

Salata in castron de pepene

Salata in castron de pepene

O reteta delicioasa de salata in castron de pepene din: pepene galben, orez, sunca, masline verzi, sare, piper, capere, ardei iute, cimbru si ulei de masline. Ingrediente: 1 pepene galben mediu 200 g orez 150 g sunca slaba 1 mana de masline verzi sare piper capere un ardei iute rosu 1 lingurita cu cimbru 2 […]

Jambon de porc cu sos de ananas

Jambon de porc cu sos de ananas

O reteta delicioasa de jambon de porc cu sos de ananas din: jambon de porc, ananas, scortisoara, cuisoare, ghimbir, suc de portocale, miere, ceapa, otet, rom, sare si piper. Ingrediente: jambon de porc 1200 g ananas 400 g scortisoara 2 g cuisoare 3 buc ghimbir 3 g suc de portocale 200 ml miere de albine […]

Curry cu carne de porc

Curry cu carne de porc

O reteta delicioasa de curry cu carne de porc din: pulpa de porc, ceapa, rosii, ardei gras, ananas, usturoi, ghimbir, ulei, curry, sare si piper. Ingrediente: pulpa de porc dezosata degresata 840 g ceapa 60 g rosii 80 g ardei gras 40 g ananas din conserva 120 g usturoi 3-4 catei ghimbir 10 g ulei […]

Pastravi cu bere

Pastravi cu bere

O reteta delicioasa de pastravi cu bere din: pastravi, lamaie, ceapa, faina, foi de dafin, bere, ulei, sare si piper. Ingrediente: 2 pastravi 1 lamaie intreaga 2 cepe mijlocii (alba si rosie) faina 2 foi de dafin 1/2 l bere 2 linguri ulei piper sare   Mod de preparare: Cureţi peştele, îl speli în apă […]

Clătite cu legume şi carne

Clătite cu legume şi carne

O reteta delicioasa de clatite cu legume si carne din: faina, unt, lapte dulce, oua, morcov, patrunjel, piept de pui, spanac, telina, praf de copt, sare, piper, ulei de floarea soarelui si legume de sezon. Ingrediente: 250 g făină 50 g unt 400 ml lapte dulce două ouă un morcov o rădăcină de pătrunjel un […]

Supa greceasca de linte

Supa greceasca de linte

O reteta delicioasa de supa greceasca de linte din: linte, ceapa, usturoi, foi de dafin, ulei de masline, iaurt degresat, sare si otet. Ingrediente: 500 g linte 2 cepe potrivite 1 căţel de usturoi 2 foi de dafin 4 linguri ulei de măsline 1 iaurt degresat sare, oţet după gust   Mod de preparare: Speli […]

Pulpa de porc cu salata de rosii

Pulpa de porc invelita in slanina

O reteta delicioasa de pulpa de porc invelita in slanina din: pulpa de porc, slanina, vin alb, zeama de lamaie, sare, piper, cimbrisor si rozmarin. Ingrediente: 500 g pulpa de porc 4-5 fasii groscioare de slanina 500 ml vin alb zeama de la o lamaie sare piper proaspat macinat 5-6 fire de cimbrisor proaspat tocat […]

Supa de ceapa gratinata

Supe si ciorbe: Supa de ceapa gratinata

O reteta delicioasa de supa de ceapa gratinata din: ceapa, unt, ulei de masline, usturoi, zahar, faina, cimbrisor, vin alb sec, supa de legume, branza si franzela. Ingrediente:  6 cepe mari 25 g unt 50 ml ulei de masline 4 catei de usturoi 1 lingurita zahar 1 linguri faina 2 fire cimbrisor 125 ml vin […]

Gaina cu aroma de scortisoara

Gaina macedoneana

O reteta delicioasa de gaina macedoneaza din: gaina, branza telemea, bacon, oua, lapte, faina, unt, busuioc, rosii, morcovi, ceapa usturoi, nucsoara si piper. Ingrediente: 1 gaina 250 g branza telemea 200 g bacon sau costita 4 oua 400 ml lapte 4 linguri faina 100 g unt 1 lingura de busuioc proaspat, tocat 4 rosii 3 […]

Sarmale ardelenesti

Sarmale ardelenesti din: carne tocata, ceapa, varza murata, orez, ciolan afumat, sare, piper si ardei iute. Ingrediente: 1 kg carne tocata (amestec vita/porc) 200 g slaninuta afumata impanata 2 cepe 1 kg varza murata 3-4 fire de cimbru uscat 150 g orez 500 g cioclan afumat sare piper ardei iuti   Mod de preparare: slăninuţa […]

Sarmale fierte in vin

Reteta zilei: Sarmale fierte in vin

O reteta delicioasa de sarmale fierte in vin din: varza murata, carne tocata, ciolan afumat, ceapa, bulion, orez, vin alb, patrunjel verde, cimbru, untura, sare, piper si chimen. Poate te intereseaza si Sarmale cu carne de vita si bacon Ingrediente: 1 varza murata mare 800 g carne tocata amestec 500 g ciolan afumat 2 cepe […]

Tarte cu ciocolată şi migdale

Tarte cu ciocolată şi migdale

O reteta delicioasa tarte cu ciocolata si migdale din: faina, ulei de porumb, malt, praf de copt, suc de mere, lapte de orez, migdale, cacao neagra, malt de grau si vanilie. Ingrediente: pentru aluat: 300 g faină albă 3 linguri ulei de porumb 3 linguri malţ 1/2 plic praf de copt suc de mere pentru […]

Caltabosi cu stafide

Caltabos pentru Craciun

O reteta delicioasa de caltabos pentru Craciun din: splina, inima, plaman, slanina, sorici, orez, ceapa, sare, piper, ienibahar si mat gros. Ingrediente:  1 splina 1/2 inima 1.2 plaman 500 slanina de la gat 100 g sorici 150 g orez 3 cepe sare piper cuisoare ienibahar mat gros   Mod de preparare: Ca la orice caltabos, […]

Sarmale de porc fierte in vin

Sarmale bucovinene

O reteta delicioasa de sarmale bucovinene din: carne tocata, jumari, orez, pasta de tomate, ceapa, ardei gras, cimbru, boia de ardei, foi de vita, varza murata, sare si piper. Ingrediente: 1,2 kg carne tocata (amestec porc si vita) 250 g jumari 250 g orez 250 pasta de tomate 2 cepe 1 ardei gras 1 lingura […]

Sangerete ardelenesc

Retete traditionale: Sângerete

O reteta traditionala de sangerete din: sange de porc, slanina, carne, ceapa, mate, ulei si sare. Ingrediente: 1 litru sange de porc 500 g slanina 1 kg carne 1 ceapa mate de umplut ulei sare   Mod de preparare: Curata bine matele cu dosul unui cutit, spala-le in apa cu otet ca sa le scoti […]

Ceapa umpluta cu piept de rata si stafide

Ceapa umpluta cu piept de rata si stafide din: ceapa, piept de rata, stafide, orez, ou, marar, ulei, sare si piper. Ingrediente: 8 cepe mari 400g piept de raţă 100g stafide 50g orez 1 ou 1 leg. mărar 50ml ulei sare piper   Mod de preparare: Curăţaţi ceapa de foile exterioare spălaţi-o, apoi tăiaţi-i fiecărei […]

Sarmale de porc fierte în vin

Sarmale de porc fierte in vin din: carne de porc, carnati, orez, ceapa, pasta de tomate, varza murata, vin alb sec si condimente. Ingrediente: 1 kg carne de porc 400 g carnati proaspeti 100 g orez 2 cepe 2 linguri pasta de tomate 1 varza murata mare 1 l vin alb sec condimente   Mod […]

Peşte la cuptor cu roşii, castraveti şi sos de ghimbir

Peşte la cuptor cu roşii, castraveti şi sos de ghimbir

O reteta delicioasa de peste la cuptor cu: somon, sos de peste, zahar, rosii, castraveti, ceapa rosie, ceapa verde, ardei rosu, lamaie, coriandru, ghimbir, ton, macrou, sare, piper. Ingrediente sos: 6 linguri oţet de orez sau oţet din vin alb 2 linguri de sos de peşte 50 g zahăr 400 groşii, tăiate în cubuleţe de […]

Mazare si fasole verde, cu topping de branza

Mazare si fasole verde, cu topping de branza

O reteta delicioasa de mazare si fasole verde, cu topping de branza din: fasole verde, mazare, unt si cascaval. Ingrediente: 300 g fasole verde 200 g mazare un cub de unt 100 g cascaval   Mod de preparare: Incinge gratarul. Opareste mazarea si fasolea verde in apa cu sare 2-3 minute. Scurge de apa si […]

Terină de raţă şi porc cu merişoare şi fistic

Terină de raţă şi porc cu merişoare şi fistic

O reteta delicioasa de terina de rata si porc cu merisoare si fistic din: piept de rata, bacon, spata de porc, paine, lapte, hasme, usturoi, ficat de pui sau de rata, boabe de piper negru, seminte de coriandru, cuisoare, scortisoara, coniac, oua, fistic si merisoare. Ingrediente: 2 piepţi de raţă de aproximativ 300g fiecare, îndepărtează-le […]

Ciuperci gratinate

Retete gustoase: Ciuperci gratinate

O reteta delicioasa de ciuperci gratinate cu:cascaval, smantana, ceapa, ardei, oua. Ingrediente: 500 g ciuperci 250 g caşcaval 50 g smântână 1 ceapă 2 ardei 2-3 ouă   Mod de preparare: Se curăţă şi se toacă ciupercile şi ceapa. Intr-o tigaie se încinge ulei şi se căleşte ceapa. Când s-a rumenit, se adaugă ciupercile tăiate […]

Vită chinezească înăbuşită cu ghimbir

Vită chinezească înăbuşită cu ghimbir

O reteta delicioasa de vita chinezeasca inabusita cu ghimbir din: ulei de floarea soarelui, piept de vita, ceapa, ghimbir, usturoi, coriandru, amestec chinezesc de cinci condimente, anason stelat, piper negru, zahar brun, sos de soia, pasta de tomate, supa de vita si orez. Ingrediente: 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui sau vegetal 1,25 kg […]

Broccoli gratinat

Broccoli gratinat

O reteta delicioasa de broccoli gratinat cu: smantana, cascaval, oua, unt, sare, piper. Ingrediente: 1 broccoli mediu 200 ml smântână 150 g caşcaval ras 2 ouă 30 g unt sare piper Mod de preparare: Se spală broccoli şi se desface în bucheţele. Se fierbe timp de aproximativ 5 minute în apă cu sare. Se scoate […]

Salata de creveti cu castraveti si busuioc

Reteta zilei: Salata de creveti cu castraveti si busuioc

Salata de creveti cu castraveti si busuioc din: castravete, creveti, busuioc, nectar de agave, suc de lamaie, sos de peste, sos de chili, sare. Ingrediente:  1 castravete lung 500gr creveți fierti, decorticati 1/2 cana busuioc tocat Ingrediente dressing: 1 lingura nectar de agave 2 linguri suc de lămâie 2 lingurite sos de pește 2 lingurite […]

Somon in pergament cu visine

Somon gratinat cu garnitură de cartofi

O reteta delicioasa de somon gratinat cu garnitura de cartofi din: spanac, orez, sare, file de somon, lamaie, margarina, piper si branza pecorino sau gouda. Ingrediente: 750 g de spanac congelat 1 pachet de orez (125 g) sare 600 g file de somon sucul de la o jumătate de lămâie 1 lingură de margarină piper […]

Tartiflette

Tartiflette

O reteta delicioasa de tartiflette din :cartofi, costita afumata, branza, ceapa, ulei, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 200 g costiţă afumată 1 cutie de brânză 2 cepe ulei piper     Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 200°C. Se curăţă cartofii, se fierb întregi, în apă cu sare, timp de 20 de minute, şi […]