File de curcan cu rosii din: curcan, rosii, ceapa, ardei, masline, sare, piper. Ingrediente: 4 fileuri de curcan 4 roşii o ceapă uscată 2 ardei graşi 10-15 măsline 1/2 legătură pătrunjel o lingură oţet balsamic cimbru uscat sare piper   Mod de preparare: Roşiile, ardeiul şi ceapa se curăţă, se taie cuburi şi se pun […]

Briose cu migdale si ciocolata neagra din: faina, unt, zahar, oua, migdale, praf de copt, ciocolata, cirese. Ingrediente: 250 g făină 140 g unt 125 g zahăr 3 ouă 25 g migdale măcinate 1/2 plic praf de copt 100 g ciocolată neagră 100 g cireşe coaja unei portocale   Mod de preparare: Ouăle se freacă […]

Macrou afumat cu ciuperci din: macrou, rosii, ciuperci, vanata, morcov, dovlecel. Ingrediente: 1 batog de macrou afumat 3-4 roşii cherry 500 g ciuperci champignon 1 vânătă 1 morcov 1 dovlecel 2 linguri pastă de tomate piper dafin lămâie   Mod de preparare: Intr-o tigaie se călesc în ulei ciupercile tăiate feliuţe, vânătă, dovlecelul şi morcovul tăiate […]

Paste ravioli cu broccoli din: paste, broccoli, lapte, oua, sare, piper. Ingrediente: 500 g broccoli 200 g parmezan 4 ouă 100 ml lapte 250 g paste ravioli cu carne sare piper busuioc oregano 1 lingură legume deshidratate 1 linguriţă ulei   Mod de preparare: Paste ravioli cu broccoli: Broccoli se fierbe în apă cu legume deshidratate […]

Ciocanele cu fulgi de porumb din: ciocanele, oua, fulgi de porumb, mustar, sare, piper. Ingrediente: 8 ciocănele 4 ouă 200 g fulgi de porumb sare piper 1 linguriţă muştar   Mod de preparare: Ciocanele cu fulgi de porumb: Baţi ouăle cu sare şi piper. Ungi ciocănelele cu muştar, apoi le treci prin ouăle bătute şi prin […]

Creier cu sos din: creier, oua, faina, pesmet, bulion, zahar. Ingrediente: 600-700 g de creier de porc 2 oua 60-70 g faina 70 g pesmet ulei 100 g bulion 20 g făină pentru sos 15-20 g zahar   Mod de preparare: Se fierbe creierul întreg în apa cu puţina sare şi o lingură de oţet, […]

Omleta cu sunca si ardei din: oua, rosii, sunca, ardei, mustar, cascaval, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 ouă 2 roşii un ardei gras 200 g şuncă o lingură muştar o lingură caşcaval ras 1/2 legătură verdeaţă 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: In ulei se pun să se călească ardeiul tăiat şi […]

Ceapa umpluta cu branza cheddar din: ceapa, unt, ulei, branza, carne, sare, piper. Ingrediente: 8 cepe roşii mari 300 g carne tocată 50 g unt miezul a două felii de pâine 200 ml supă 2 linguri ulei 8 felii brânză chedar 1/2 legătură pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Ceapa curăţată de foile exterioare […]

Melcisori dulci cu scortisoara din: unt, margarina, faina, oua, zahar, drojdie, lapte, scortisoara. Ingrediente: 75 g unt 75 g margarina 2 ouă 600 g făină 100 g zahăr alb tos 10 g drojdie 250 ml lapte 15 g scorţişoară 6 g sare 220 g zahăr brun   Mod de preparare: Se amestecă laptele, margarina, ouăle, […]

Sos de mango cu capsuni si ceapa rosie din: capsuni, mango, patrunjel, ceapa rosie, lime, miere, chili, sare.   Ingrediente:  1 ceașcă căpșuni, tăiate bucati mici 1 cană mango, decojit si taiat bucati mici 2 linguri patrunjel, tocat ¼ ceașca ceapă roșie, tocata sucul de la 1 lime 1 lingurita de miere ½ linguriță de […]

Chec cu scortisoara si vanilie din: oua, zahar, unt, faina, praf de copt, vanilie, scortisoara. Ingrediente: 4 ouă 170 g zahăr 260 g făină 170 g unt 1/2 plic praf de copt 2 plicuri zahăr vanilat 4 linguri esenţă de vanilie 2 linguriţe scortisoară   Mod de preparare: Se freacă ouăle cu zahărul până ce […]

Pulpa de porc in bere din: pulpa de porc, ceapa, piper, boia, bere, ulei, sare. Ingrediente: 650 g pulpă de porc împănată 2 cepe mari o linguriţă piper măcinat o linguriţă boia 500 ml bere blondă 2 linguri ulei sare   Mod de preparare: Se taie carnea felii şi se presară cu sare, piper şi […]

Gogosi pufoase cu mere din: faina, ou, unt, zahar, lapte, mere, ulei. Ingrediente: 250 g făină un ou 30 g unt 20 g zahăr 50 ml lapte un plic zahăr vanilat 10 g drojdie proaspătă 2 mere ulei pentru prăjit   Mod de preparare: Din 100 g făină, drojdie şi lapte călduţ se prepară maiaua […]

Supa iute de fasole din: fasole, morcov, ardei, ceapa, rosii, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: o conservă mare fasole boabe gata fiartă un morcov un ardei gras o ceapă 3 roşii 2 linguri ulei pătrunjel pentru servit sare piper ardei iute, pentru servit   Mod de preparare: Ceapa, ardeiul gras şi morcovul, spălate, curăţate si tăiate […]

Supa crema de ciuperci cu cimbru din: unt, ceapa, ciuperci, faina, lapte, smantana, crutoane. Ingrediente: 4 linguri unt o ceapă 250 g ciuperci albe 2 linguri făină 250 ml supă sau apă 500 ml lapte 2 linguri smântână groasă puţin cimbru crutoane, pentru servit   Mod de preparare: Supa crema de ciuperci cu cimbru: In […]

Chec cu cimbru din: ardei, cartofi, patrunjel, cimbru, faina, oua, praf de copt, lapte, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 2 ardei graşi de culori diferite 2 cartofi fierţi 1/2 legătură pătrunjel puţin cimbru 200 g făină 4 ouă un plic praf de copt 150 ml lapte 50 g caşcaval ras sare piper   Mod de preparare: […]

Aripioare picante cu oregano din: aripioare de pui, usturoi, boia, oregano, piper, sos de rosii, sare. Ingrediente: 12 aripioare de pui 2 linguri pudra de usturoi 2 linguriţe piper negru 2 linguriţe boia iute 2 linguri oregano 4-5 linguri sos de roşii sare   Mod de preparare: Se trec aripile sub un jet de apă si […]

Ciocanele de pui cu smantana din: ciocanele, ciuperci, ceapa, smantana, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4-6 ciocănele de pui 10 ciuperci mici o ceapă 300 ml smântână de gătit 50 ml ulei câteva fire pătrunjel sare piper   Mod de preparare: In ulei încins se rumeneşte carnea pe toate părţile si se scoate. In acelaşi […]

Tarta cu ciocolata si nuci din: faina, zahar, ou, unt, lamai, ciocolata, frisca, nuca. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 125 g zahăr un ou 100 g unt coaja unei lămâi un praf sare Pentru umplutura: 150 g ciocolată neagră 150 ml frişcă lichidă 20 g unt 100 g miez de nucă   Mod de […]

Paste clasice cu sos de rosii din: paste, ceapa, rosii, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 250 g paste o ceapă 2 roşii în bulion 2 linguri pastă de roşii 3-4 fire pătrunjel 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Se pun pastele la fiert în apă cu sare. Intre timp, ceapa se curăţă, […]

Paella cu piept de pui din: piept de pui, mazare, orez, ardei, morcov, praz, sofran, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 felii piept de pui o conserva mică mazăre 200 g orez cu bob lung un ardei gras roşu un morcov un fir praz un pic de sofran 5-6 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: […]

Omleta coapta cu legume din: ulei, usturoi, ceapa, spanac, oua, branza, parmezan, sare, piper, piper cayenne.   Ingrediente:  1 lingură de ulei 1 lingurita de usturoi tocat 1 ceapă tocată 300gr spanac congelat tocat 5 ouă, bătute 2-½ cești brânză mărunțită ¼ cesti parmezan ras ¼ linguriță sare ¼ linguriță de piper 1 praf piper […]

Mamaliga cu carne de porc din: piept de porc, vin, malai, unt, rosii, castraveti, ulei, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 4 felii de piept de porc fără os 100 ml vin alb 170 g mălai 50 g unt 4 roşii cherry 2 castraveţi 1 lingură de ulei 1 verdeaţă pentru decor 1/2 linguriţă de fulgi de chili […]

Somon cu rosii cherry din: somon, morcovi, rosii, dovlecel, usturoi, ulei, lamaie, cimbrisor, sare, piper. Ingrediente: 300 g file de somon 2 morcovi mici 1 dovlecel mic 6 căţei de usturoi 4 roşii cherry 2 linguri de ulei de măsline 1 lămâie cimbrişor proaspăt sare piper   Mod de preparare: Taie fileul în două bucăţi […]

Chifle cu oua si bacon din: chifle, oua, bacon, mozzarella, lapte, cascaval, sare, verdeata. Ingrediente: 3 chifle 3 ouă 3 felii de bacon 1 bulgăre de mozzarella 1 pahar cu lapte puţin caşcaval ras verdeaţă sare   Mod de preparare: Scobeşte chiflele. Inmoaie-le în lapte, apoi aşază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Pune […]

Salata de morcovi cu susan din: morcovi, ulei, lamaie, afine, seminte de susan, sare, piper. Ingrediente: 500 g morcovi 2 linguri de ulei de susan 2 linguri de zeamă de lămâie 1 lingură suc de portocale 1/2 ceaşcă de afine proaspete/uscate 1 lingură de seminţe de susan 1 lingură de seminţe de floarea-soarelui sare piper […]

Ciorba de cartofi cu afumatura din: cartofi, ceapa, telina, morcov, ardei, rosii, carnat, leustean. Ingrediente: 4 cartofi o ceapă o felie dintr-o rădăcină de ţelină un morcov un ardei gras 3 roşii in bulion un cârnat afumat 500 ml zeamă de varză 2 linguri ulei leuştean   Mod de preparare: In ulei se pune cârnatul […]

Prajitura cu ciocolata si scortisoara din: oua, zahar, faina, cacao, scortisoara, unt, ciocolata, frisca, cacao. Ingrediente: Pentru blat: 4 oua 120 g zahăr 120 g făină 15 g cacao 1/2 linguriţă scortisoară Pentru tavă: 30 g unt 30 g făină Pentru cremă:  200 g ciocolată 300 ml frişca lichidă Pentru crema de decor: 80 ml […]

Salata cu mazare si porumb din: mazare, porumb, orez, ulei, sare. Ingrediente: o conservă mare mazăre o conservă mică porumb un ardei roşu o lingură suc de lămâie 100 g orez 2-3 linguri ulei sare   Mod de preparare: Mazărea si porumbul se trec sub un jet de apă rece. Orezul se fierbe în apă […]

Chiftele de pui cu branza din: piept de pui, crema de branza, pesmet, faina, oua, ulei, sare, piper. Ingrediente: un piept de pui 250 g cremă de brânză cu mărar 3 linguri fulgi de porumb 3 linguri pesmet auriu 8 linguri făină 3 ouă ulei pentru prăjit sare piper   Mod de preparare: Carnea se toacă […]

Cartofi cu ciuperci si ceapa din: ciuperci, cartofi, ceapa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 10 ciuperci proaspete 6 cartofi o ceapă o legătură ceapă verde 50 ml ulei sare piper   Mod de preparare: Cartofii se pun la fiert întregi, dacă nu sunt foarte mari. Dacă sunt mai mari, se curăţă de coajă şi se taie […]

Pui cu coacaze rosii din: piept de pui, coacaze, crema de branza, unt, vin, sare, piper. Ingrediente: un piept de pui 150 g coacăze roşii decongelate 250 g cremă de brânză 150 g unt 100 ml vin alb sec sare piper   Mod de preparare: Carnea se taie în două şi apoi fiecare bucată se taie […]