Risotto cu miel si anghinare din: ulei de masline, unt, ceapa, orez nefiert, vin rosu, supa de pui, usturoi si anghinare. Ingrediente: 2 linguri de ulei de masline 1 lingura unt 1 ceapa tocata 2 cesti de orez nefiert 1/2 pahar de vin rosu 6 cani supa de pui 150 g branza 500 g friptura […]
Ai cautat: orez
Flan cu ceapă si chefal marinat
O reteta de Flan cu ceapă si chefal marinat din: ceapa alba, chefal, creveti, frunze de mirt, busuioc, oua, usturoi, frunze de patrunjel, zahar de trestie, sare, paine uscata, smantana, parmezan, ulei extravirgin de masline, sare si piper. Ingrediente: 4 cepe albe de 150 g fiecare 4 fileuri de chefal de 80 g fiecare 200 […]
Dovlecei umpluti cu miel
O reteta simpla de Dovlecei umpluti cu miel din: dovlecei, carne de miel, orez, usturoi, ceapa, sare, sos de rosii, apa si zeama de lamaie. Ingrediente: 6 dovlecei mici 225 g carne de miel 4 linguri de orez 2 catei de usturoi 1 ceapa tocata 1 lingurita de sare 400 ml sos de rosii 3 […]
Cotlete de miel la grătar în stil thailandez
O reteta de cotlete de miel la gratar in stil thailandez din: cotlete de miel, ulei, usturoi, ardei iute, sos de peste, zeama de limeta, zahar, busuioc si piper. Ingrediente: 6 cotlete de miel, cu os 2 linguri de ulei (floarea soarelui sau alune) 3 căţei de usturoi 1 ardei iute, roşu 4 linguri sos […]
Reteta zilei: Tarte din ciuperci cu branza desarata
O reteta de Tarte din ciuperci cu branza desarata din: ciuperci, branza desarata, iaurt degresat, ceapa, masline si cascaval. Ingrediente: 8 ciuperci 200 g brânză desărată 8 linguri cu iaurt degresat 1/2 ceapă 100 masline desarate 3 felii de cascaval Mod de preparare: Spală bine ciupercile, îndepărtează-le codiţa, apoi aşază deasupra cubuleţe […]
Fileuri de doradă cu salvie şi ceapa roşie
O reteta delicioasa de fileuri de dorada cu salvie si ceapa rosie din: galbenusuri, ou, albus, zahar, faina, baton vanilie, maraschino, frisca, iaurt, foi de gelatina, capsune, physalis si afine. Ingrediente: 5 gălbenuşuri 1 ou mic 100 g albuş 385 gzahăr 135 g făină 1/2 baton de vanilie 5 linguri de maraschino 2,5 dl frişcă […]
Desert delicios
O reteta simpla de desert delicios din: seminte de susan, stafide, malt de orez, ulei de susan si faina alba. Ingrediente: 2 căni seminţe de susan 1 cană stafide 2 linguri malţ de orez 2 linguri ulei de susan 1 lingură făină albă Mod de preparare: Clăteşte seminţele de susan, folosind o sită deasă, […]
Peste (cambulă) la gratar
O reteta de peste la gratar din: cambula, conopida, ardei gras, sos de soia, mirin, lamaie, otet, granule de supa, ulei de arahide, arpagic verde si sare. Ingrediente: 500 g cambulă 1/2 conopidă 1 ardei gras galben 4 linguri de sos de soia 4 linguri de mirin (sake dulce) 1 lămâie netratată 1/2 ceaşcă de […]
Tarta cu miere si seminte de pin
O reteta de tarta cu miere si seminte de pin din: faina, unt, zahar pudra, ou, apa, unt nesarat, miere, suc si coaja de lamaie, sare, seminte de pin si zahar pudra. Ingrediente: Ingrediente foietaj: 225 grame faina 115 grame unt doua lingurite zahar pudra un ou o lingurita apa Ingrediente umplutura: 115 grame unt […]
Mâncarea sănătoasă şi meniurile exotice, printre tendinţele verii în România şi în lume – studiu
Mâncarea sănătoasă şi meniurile exotice, comandate la restaurant pe baza a cât mai multe informaţii cerute înainte, sunt tendinţele acestei veri în consumul alimentar, potrivit unor studii realizate la nivel global şi în România de Unilever Food Solutions, informează un comunicat. Mâncarea sănătoasă şi meniurile exotice, comandate la restaurant pe baza a cât mai multe […]
Fursecuri de sărbătoare
O reteta simpla si delicioasa de fursecuri de sarbatoare din: orez, faina alba, lapte, unt, migdale, zahar, oua, stafide, rom, drojdie, lamaie, ulei de arahide si zahar pudra. Ingrediente: 150 g orez cu bobul rotund 600 g făină albă 700 ml lapte 100 g unt 100 g migdale 150 g zahăr 6 ouă 200 g […]
Cod sarat cu cartofi
O reteta de cod sarat cu cartofi din: cod sarat, cartofi, oua, ceapa, masline negre, usturoi, patrunjel, ulei extravirgin de masline, sare si piper. Ingrediente: 800 g cod sărat, înmuiat in apă pentru a-l desăra 500 g cartofi 3 ouă 100 g ceapă 100 g măsline negre 1 căţel de usturoi 1 legătură de pătrunjel […]
Miel cu fructe si miere
O reteta delicioasa de Miel cu fructe si miere din: ulei, carne de miel, ceapa, coriandru, scortisoara, ghimbir, apa, caise uscate, miere, lamaie si seminte de susan prajite. Ingrediente: 1 lingura de ulei 1 kg carne de miel dezosata taiate felii 1 ceapa 1 lingurita coriandru 1/4 lingurita scortisoara 1/4 lingurita ghimbir 2 cani cu […]
Rechin cu ardei gras şi coriandru
O reteta de rechin cu ardei gras si coriandru din: rechin, ardei gras, ceapa, usturoi, vin alb sec, coriandru, patrunjel, ulei extravirgind e masline, sare si piper. Ingrediente: 4 bucăţi de rechin de 150 g fiecare 2 ardei graşi roşii 2 ardei graşi galbeni 1 ceapă medie 1 căţel de usturoi 2 dl vin alb […]
Pateuri calde cu pere
Pateuri calde cu pere din: pere, galbenusuri, zahar brun, scortisoara, stafide, zahar si zahar pudra. Ingrediente: pentru umplutură: 2 pere 2 gălbenuşuri 3 linguri zahăr brun 1 linguriţă scorţişoară 1 lingură stafide 1 lingură zahăr pentru decor: zahar pudra Mod de preparare: Spală perele şi taie-le sferturi , scoate-le cotorul şi toacă pulpa cubuleţe, […]
Frigărui din peşte şi sparanghel cu stafide si seminte de pin
O reteta de frigarui de peste si sparanghel cu stafide din: peste spada, sparanghel, stafide, seminte de pin, usturoi, brandy, ulei extravirgin de masline, sare, piper, portocale, otet de vin rosu, ulei extravirgin de masline, sare si piper. Ingrediente: 600 g peşte-spadă tăiat felii subtiri 350 g sparanghel 50 g stafide 40 g seminţe de […]
Minitarte cu cireşe
O reteta de minitarte cu cirese din: cirese, lapte integral, smantana, zahar, oua, galbenus, unt, zahar vanilat si zahar pudra. Ingrediente: pentru minitarte: 30 cireşe 250 ml lapte integral 250 ml smântână pentru frişca 135 g zahăr 3 ouă 1 gălbenuş 20 g unt 1 plic zahăr vanilat pentru decor: zahăr pudră Mod de […]
Biscuiţi scoţieni
O reteta de biscuiti scotieni din: faina alba, faina de orez, zahar, unt si unt sarat. Ingrediente: 125 g faină albă 75 g faină de orez 50 g zahăr 65 g unt 60 g unt sărat Mod de preparare: Pune aluatul pe o suprafaţă presărată cu faină şi întinde cu sucitorul o foaie cu […]
Deliciu cu prune
O reteta simpla si delicioasa cu prune, faina, unt, oua, zahar, zahar vanilat, lamaie, praf de copt, migdale, sare, pesmet, scortisoara. Ingrediente: 3 ouă 180 g făină 200 g unt 100 g zahăr 1 pliculeţ cu zahăr vanilat 1 lămâie 2 linguriţe cu praf de copt 100 g migdale sare 1 lingură cu pesmet Ingrediente […]
Bors de curcan
O reteta delicioasa de bors de curcan, morcovi, fasole verde, ceapa, fidea, telina, mazare, pastarnac, leustean verde, sare, unt. Poate iti place si: Ciorbă din aripi de curcan cu spanac Ciorba de curcan cu galuste aromate si patrunjel Ciorba taraneasca de curcan Ingrediente: 2 aripi de curcan 2 morcovi 1 mâni de fasole verde […]
Prăjitură de morcovi
O reteta delicioasa de prajitura cu morcovi, zahar, ulei, oua, zahar vanilat, lapte batut, fulgi de cocos, ananas, faina, praf de copt, scortisoara, sare, alune, unt, branza, zahar pudra. Ingrediente: 2 ceşti de zahăr 3/4 ceaşcă de ulei 3 ouă 2 plicuri zahăr vanilat 3/4 ceaşcă de lapte bătut 2 ceşti de morcov ras 1 […]
Reţete supe: supa de mariscos, supa de peste cu ardei gras, supa de morcovi cu sunca
Va prezentam o serie de 3 retete simple si delicioase de supe: Supa de mariscos Ingrediente: 150 g crevete 250 g midii 250 g scioci 150 g calamar 150 g rapane 1 ceapa potrivita 1 rosie mare 1 dovlecel 1 varf de cutit boia dulce 2-3 stigmate de sofran 2 l supa de peste 6 […]
Chifteluţe de anşoa
O reteta simpla de chiftelute de ansoa din: fileuri de ansoa, paine uscata, lapte, ou, faina, seminte de fenicul, lamaie, ulei de floarea soarelui, sare si piper. Ingrediente: 500 g fileuri de anşoa curăţate (se pot folosi şi hamsii sau scrumbii) 5 felii de pâine uscată 1 dl lapte 1 ou 100 g făină 1 […]
Pulpa de porc cu rozmarin
Pulpa de porc cu rozmarin din: porc, slanina, unt, ceapa, rosii, ulei, vin, rozmarin, dafin, sare, piper. Ingrediente: 1 kg pulpă de porc 200 g slănină 100 g unt 3 cepe 6 roşii potrivite 3 linguri ulei 500 ml vin alb 2 crenguţe rozmarin 3 foi de dafin sare piper Mod de preparare: Pulpa de […]
Budinca de cartofi in straturi
O reteta delicioasa de budinca de cartofi, kaizer, oua, ardei gras, cascaval, unt, lapte, oua, faina, usturoi, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 10 cartofi 1/2 kg kaizer 5 ouă 2 ardei graşi roşii 2 ardei graşi verzi 100 g caşcaval o lingură unt Ingrediente sos: 500 ml lapte 1-3 ouă 2 linguri faină 4 căţei de […]
Vinete in stil napoletan
O reteta de vinete in stil napoletan din: vinete, parmezan, mozzarella, busuioc, ulei, sos tomat si sare. Ingrediente: doua vinete mari 50 grame parmezan ras 125 grame mozzarella o legatura mica de busuioc 100 ml ulei 200 grame sos tomat sare Mod de preparare: Se taie vinetele in feliute rotunde de jumatate de centimetru, […]
Saslik
O reteta de saslik din: carne de miel sau de oaie, slanina, rosii, ardei gras, sare, piper, ulei si lamaie. Ingrediente: 500 g carne de miel sau de oaie 150 g slanina 4 rosii 3 ardei gras sare, piper 3 linguri ulei 3 lamai Mod de preparare: Se taie carnea in bucatele mici si se […]
Tarta cu mere si caramel
O reteta simpla si gustoasa de tarta cu mere, caramel, unt, oua, faina, zahar, apa, praf de copt, sare, zahar vanilat, mere, lapte, zahra, faina, coaja de lamaie, fulgi de migdale. Ingrediente: 150 g unt ouă 400 g faină 100 g zahăr 100 ml apă 1 praf de copt 1 praf de sare zahăr vanilat […]
Crochete de linte
O reteta delicioasa de crochete de linte din: linte rosie, ou, boia iute, chimen, coriandru, piper negru boabe, iaurt si zeama de lamaie. Ingrediente: 350 g linte roşie 1 ou 1 lingură boia iute 1 lingură chimen 1 legătură coriandru proaspăt 1/2 lingură piper negru boabe pentru sos: 250 g iaurt 1 lămâie (zeama) […]
Reţete cu peşte: peste si vinete, peste la tigaie si rulouri din peste cu midii
Pentru cei pasionati de peşte va prezentam o serie de 3 retete simple si delicioase: Peşte şi vinete cu sos de roşii O reteta simpla si delicioasa de peste si vinete cu sos de rosii din: file de peste sabie, mozzarella de bivolita, rosi, vinete, oua, faina, usturoi, busuioc, oregano, ulei extravirgin de masline, sare […]
Peşte la tigaie cu dovlecei
O reteta simpla si delicioasa de peste la tigaie cu dovlecei din: peste calugar, pancetta afumata, hasma, vin alb sec, ulei extravirgind e masline, sare si piper. Ingrediente: 1 bucată de peşte-călugăr de 800 g, curăţată şi fără piele 120 g pancetta afumată 4 dovlecel potriviţi 1 haşmă 1/2 pahar de vin alb sec 4 […]
Peşte cu cartofi crocanţi julien
O reteta simpla de peste cu cartofi crocanti julien din: cartofi, peste calugar, unt, ceapa, morcov, tulpina de telina, supa de peste, patrunjel, rozmarin, ulei extravirgind e masline, sare si piper. Ingrediente: 4 cartofi mici 4 bucăţi de peşte-călugăr de circa 200 g fiecare 30 g unt 1 ceapă 1 morcov 1 tulpină de ţelină […]