Bors de coaste de porc din: coaste de porc, ceapa, ardei, morcovi, telina, pastarnac, bors, patrunjel, sare, leustean. Ingrediente: 650 g coaste de porc impănate o ceapă un ardei gras 2 morcovi o felie dintr-o rădăcină de ţelină o rădăcină păstărnac 800 ml borş o rădăcină pătrunjel un praf sare 2-3 fire leustean fulgi de ardei […]

Ciorba de muraturi din: muraturi, ceapa, morcov, ardei, telina, pastarnac, patrunjel, cartofi, rosii, smantana, verdeata. Ingrediente: 500g murături asortate, in saramura o ceapă un morcov un ardei gras o felie rădăcină de telină o radacina pâstârnac o rădăcină pătrunjel 4 cartofi 3 roşii în bulion smântână verdeaţă, după gust   Mod de preparare: Toate murăturile se […]

Desert in cupa din: biscuiti, frisca, zahar, oua, ciocolata, fructe. Ingrediente: 20 biscuiţi sfărâmiciosi 200 ml friscă lichida un plic zahăr vanilat Pentru spuma de ciocolată: 3 ouă 100 g ciocolată cu lapte un plic zahăr vanilat Pentru servit: fructe diverse, după gust   Mod de preparare: Pentru spuma de ciocolată, se pune ciocolata să […]

Pulpe de pui la cuptor cu usturoi din: pulpe de pui, cartofi, ciuperci, ulei, usturoi, sare, piper, verdeata. Ingrediente: 4 pulpe mari de pui 6 cartofi 10 ciuperci proaspete 6 linguri ulei 6 căţei usturoi sare piper verdeaţă   Mod de preparare: Carnea se unge cu 2 linguri de ulei şi se presară cu sare […]

Cartofi la cuptor cu bacon din: cartofi, bacon, smantana, cascaval, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 6 cartofi 200 g bacon afumat 150 ml smântână de gătit 100 g caşcaval pătrunjel piper sare   Mod de preparare: Cartofii feliaţi se pun la fiert în apă cu sare. Se lasă 15 minute. După acest timp se scurg, se […]

Chec cu masline si branza din: telemea, masline, oua, faina. Ingrediente: 250 g telemea puţin sărată sau gouda 150 g măsline feliate 3 ouă 200 g făină   Mod de preparare: Chec cu masline si branza: Brânza se mărunţeşte şi se amestecă uşor cu măslinele. Ouăle se bat bine şi apoi se amestecă cu făina, […]

Clatite cu banane si nuci caramelizate din: faina, faina integrala, ovaz, praf de copt, sare, zahar, ou, ulei, lapte, unt, sirop de artar, banane, nuci pecan.   Ingrediente:  75gr faina 50gr faina integrala 50gr ovaz 1 lingurita praf de copt 1 praf de sare 25 gr zahar 1 ou 1 lingura ulei ulei pentru prajit […]

Tagliatelle cu nuci si sos de gorgonzola din: oua, faina, ulei, sare, piper, smantana, gorgonzola, nuci. Ingrediente: 3 ouă 330 g făină (300 pentru aluat, 30 pentru întins aluatul) o lingură ulei sare 150 g smântână lichidă 50 g gorgonzola piper alb 50 g nuci fulgi de ardei iute   Mod de preparare: Se frământă […]

Supa de post cu dovleac din: dovleac, cartofi, ceapa, usturoi, dafin, sare, piper, crutoane. Ingrediente: un dovleac nu foarte mare 2 cartofi 2 cepe 3 căţei usturoi un cub concentrat legume o foaie dafin sare piper crutoane, pentru servit 200 g margarina pătrunjel   Mod de preparare: Supa de post cu dovleac: curăţă dovleacul de […]

Paste cu ciuperci si carnati din: ciuperci, carnat, paste, ulei, sare, piper. Ingrediente: 250 g ciuperci proaspete un cârnat de casă afumat 250 g paste 2 linguri ulei sare piper verdeaţă, pentru servit   Mod de preparare: Ciupercile curăţate se pun într-o tigaie fără ulei şi se lasă pe foc să se evapore apa. Apoi, […]

Carne de vita Kobe: In Japonia, carnea de vită Kobe se vinde la preţuri piperate, iar iubitorii de vită de pretutindeni o consideră o delicatesă desăvârşită. Este fragedă, aromată şi oferă din belşug un gust descris ca picant, delicios, cu o aromă intensa de carne. Ceea ce face carnea Kobe deosebită este vita din specia […]

Salata de cartofi cu oua din: cartofi, oua, maioneza, smantana, ceapa, sare, piper. Ingrediente: un kg cartofi 4 ouă 100 g maioneză de casă 2 linguri smântână o legătură ceapă verde sare piper   Mod de preparare: Cartofii bine spălaţi se pun la fiert în coajă. Ouăle se pun şi ele la fiert, iar maioneza […]

Coaste cu sos picant din: coaste de porc, zahar, miere, bere, usturoi, sos picant, mustar. Ingrediente: 2 bucăţi lungi de coaste de porc 100 g zahăr brun 2 linguri boia iute 250 ml bere 3 căţei usturoi o lingură miere 3 linguri sos picant o lingură muştar   Mod de preparare: Se amestecă zahărul cu […]

Cod cu portocale din: file de cod, portocale, unt, faina, fenicul, sare, piper. Ingrediente: 2 bucăţi file de cod 2 portocale 100g unt 2 linguri făină o linguriţă seminţe de fenicul sare piper   Mod de preparare: In unt se pun portocalele tăiate bucăţi mici să se rumenească. Se adaugă seminţele de fenicul uşor zdrobite şi […]

Friptura impanata din: muschi de porc, sorici, ceapa piper, cimbru, miere, ulei, sare. Ingrediente: o bucată muşchi file o bucată şorici cu un pic de slănină 4-5 cepe o lingură boabe de piper o lingură cimbru o lingură miere 4-5 linguri ulei sare   Mod de preparare: Ceapa se taie mare, se amestecă cu ulei […]

Cremsnit cu bezea din: faina, oua, zahar, margarina, sare, praf de copt, frisca, miere, fructe. Ingrediente: 300 g făină un ou 5 linguri zahăr 200 g margarină un praf sare un plic praf de copt 500 ml frişcă lichidă 50 g zahăr pudră gelatină pentru 500 ml 2 albuşuri 100 g zahăr gem de căpşune […]

Parfait cu ciocolata si biscuiti: Citeste si: Parfait cu piersici, fructe de padure si iaurt Reteta zilei: Parfait cu compot de afine si granola Ingrediente: 500 ml frişcă lichidă dulce, 300 ml lapte condensat, 150 g ciocolată neagră, 6-7 biscuiţi, 50 ml cafea, esenţă de vanilie, opţional – fructe de pădure pentru ornat   Cum […]

Supa frantuzeasca de peste din: cod, ceapa, praz, usturoi, rosii, cartofi, sofran, sare, piper, vin, ulei, lamaie. Ingrediente: 600 g cod decongelat 2 cepe un fir praz 2 căţei usturoi 3 roşii 3-4 cartofi un praf şofran un praf piper roşu 300 ml vin alb sec 2 linguri ulei sare piper lămâie pătrunjel   Mod […]

Prajitura cu fulgi de ovaz si gem din: margarina, zahar, faina, fulgi de ovaz, gem. Ingrediente: 200 g margarina 150 g zahăr 125 g făină o linguriţă praf de copt 150 g fulgi de ovăz gem, după gust   Mod de preparare: Margarina se amestecă bine cu zaharui până ce amestecul se albeşte. Separat, se […]

Fasole cu carnati si ardei din: fasole, ceapa, ardei, boia, ulei, carnati, sare. Ingrediente: o conservă mare fasole boabe gata fiartă o ceapă un ardei gras 2 roşii 1/2 linguriţă boia iute 2 linguri ulei 2 cârnaţi mari de casă sau 4 mai mici o foaie dafin sare   Mod de preparare: Se încinge uleiul […]

Supa de paste cu spanac din: ceapa, telina, morcovi, ulei de masline, dafin, vin alb, supa, rosii, paste, fasole, spanac, sare, piper, pamezan.   Ingrediente:  1 ceapa tocata 1 tulpina telina, tocata 2 morcovi, tocati 5 linguri ulei de masline 1 frunza dafin 1 pahar vin alb 5 cani supa 400gr rosii din conserva 175gr […]

Chec cu iaurt si mere din: iaurt, oua, mere, faina, ulei, praf de copt. Ingrediente: un pahar mic iaurt 4 ouă 2 pahare zahăr pudră 3 pahare făină un pahar ulei un plic praf de copt 2 mere un praf sare   Mod de preparare: Intr-un vas se toarnă iaurtul, se spală paharul, se usucă […]

Tiramisu cu mere din: mere, miere, unt, mascarpone, oua, zahar, piscoturi, ciocolata. Ingrediente: 3 mere golden 3 linguri miere 30 g unt 250 g mascarpone 3 ouă 80 g zahăr un plic zahăr vanilat 20 pişcoturi 50 g ciocolată rasă   Mod de preparare: Merele curăţate şi tăiate cuburi foarte mici se pun la călit […]

Leberkase este o specialitate bavareză, pe care orice măcelar din regiune o prepară zilnic. Specialiştii în istorie culinară îi plasează originea la sfârşitul secolului XVIII, când se crede că a fost inventată de un bucătar al casei regale. Denumirea acestui fel de mâncare este derutantă, însemnând literal „brânză de ficat , deşi nici unul dintre […]

Carnea de vită este o sursă importantă de proteine și nutrienți esențiali pentru sănătatea umană. Iată câteva dintre beneficiile sale pentru sănătate: Proteine de calitate: Carnea de vită furnizează proteine complete, adică conține toți cei nouă aminoacizi esențiali de care corpul nostru are nevoie pentru a construi și repara țesuturile. Fier: Carnea de vită este […]

Rata la cuptor cu coacaze din: rata, unt, ceapa, telina, mere, lamaie, usturoi, ulei, coacaze. Ingrediente: o rată de circa 1,5-2 kg o lingură unt 2 cepe 5 fire ţelină 3 mere o lămâie o căpătână usturoi 5 linguri pesmet o lingură ulei sare piper coacăze roşii, pentru servit   Mod de preparare: Raţa spălată […]

Placinta cu carne de pui si legume din: carne de pui, legume, ceapa, oua, unt, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: un pachet aluat foitaj decongelat 650 g carne de pui tocată mix de legume congelate o ceapă 3 ouă 100 g unt o legătură pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Legumele congelate se dau într-un […]

Tarta cu biscuiti si afine din: biscuiti, zahar, unt, afine, oua. Ingrediente: 150 g biscuiţi 2 linguri zahăr 3 linguri unt topit 200 g afine decongelate 75 g zahăr 2 linguri apă 2 albuşuri   Mod de preparare: Se măruntesc biscuiţii, se amestecă cu zahărul şi untul topit. Se pune amestecul în forma de tartă […]

Chiftele de cod cu usturoi din: file de cod, ceapa, usturoi, patrunjel, telina, paine, oua, faina, ulei, sare, piper. Ingrediente: un kg file de cod 2 cepe 6 căţei usturoi un fir ţelină o legătură pătrunjel 4 felii pâine de o zi 3 ouă 2 linguri făină 2 lămâi ulei pentru prăjit sare piper   […]

Paste simple cu ciuperci din: ciuperci, margarina, patrunjel, sare, piper, paste. Ingrediente: 250 g ciuperci proaspete 4 linguri margarina o pungă paste pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Ciupercile curăţate şi tăiate felii se pun într-o tigaie fără grăsime. Se lasă pe foc până ce se evaporă apa, se scot şi se pune margarina […]

Briose cu lamaie si seminte de mac din: faina, zahar, mac, lamai, oua, praf de copt, iaurt. Ingrediente: 255 g făină 100 g zahăr 2 linguri seminţe de mac coaja unei lămâi 3 linguri zeamă de lămâie 2 ouă o lingură praf de copt 80 ml ulei 160 ml iaurt 80 ml miere Pentru glazură: […]

Ciorba de fasole cu verdeata din: fasole, ceapa, morcov, pastarnac, patrunjel, telina, cimbru. Ingrediente: 250 g fasole boabe o ceapă un morcov o felie dintr-o rădăcină de telină o radăcina pastărnac o rădăcină pătrunjel 2 tulpini telină 300 ml zeamă de varză un pic de cimbru 4 roşii în bulion pătrunjel pentru servit   Mod […]