Salată de fenicul pe cuşcuş

Salată de fenicul pe cuşcuş din: cuscus, fenicul, ulei de masline, suc de portocala, coaja de portocala, patrunjel, menta, rosii, amestec de masline, rucola, sare si piper. Ingrediente: 250 g cuscus 3 radacini de fenicul taiate bucati 60 ml ulei de masline 2 portocale, doar sucul si coaja fasii 1 legatura de patrunjel 30 g […]

Păstrăvi in aspic

Salată de păstrăv cu andive si mere

Salată de păstrăv cu andive si mere din: andive, mere, suc de lamaie, scortisoara, gogosar acru, unt, otet de la gogosari, ulei, file de pastrav afumat, frunze de salata, sare si piper. Ingrediente:  2 andive 2 mere sucul de la 1/2 lămâie 1/2 linguriță scorți­șoară 1  gogoșar acru tăiat felii 1 lingură unt 2 linguri […]

Doboş cu marţipan şi glazură de ciocolată

Doboş cu marţipan şi glazură de ciocolată din: unt, zahar, oua, faina, coaja de lamaie, baton de vanilie, migdale macinate, rom, cacao, martipan, zahar pudra, suc de portocale si ciocolata amaruie. Ingrediente: 250 g unt 250 g zahar 6 oua 250 g faina 1 varf de cutit coaja de lamaie rasa miezul unui baton de […]

Prajitura cu spuma de portocale

Prajitura cu spuma de portocale din: iaurt, faina, zahar, ulei, oua, praf de copt, zahar vanilat, unt, portocale, coaja de portocala, amidon, zahar, oua si ciocolata neagra. Ingrediente: pentru blat: un pahar mic de iaurt 3 pahare faina 2 pahare zahar 1/2 pahar ulei 3 oua un plic praf de copt un plic zahar vanilat […]

Pui umplut

Bol de orez cu sos

Bol de orez cu sos din: orez, ceapa, ardei, morcovi, unt, ulei, carne de vita, rosii, ardei capia, sare, piper, zahar, ulei de masline, usturoi si patrunjel.   Ingrediente: pentru orez: 350 g orez o ceapa un ardei 2 morcovi 50 g unt 2 linguri ulei pentru sos: 400 g carne de vita 500 g […]

Spuma de caise

Desert cu caise si frisca

Desert cu caise si frisca din: albusuri, zahar, zeama de lamaie, caise, si frisca.   Ingrediente: 4 albusuri 500 g zahar 1 lingura zeama de lamaie 600 g caise fara samburi ornare: caise frisca   Mod de preparare: Puneţi caisele fără sâmburi într-un castron, tăiate cubulete, presăraţi cu jumătate din cantitatea de zahăr şi pastrati deoparte. […]

retete

Pui cu miere si portocale

Pui cu miere si portocale din: portocale, miere, sare, piper, oregano, coriandru, ulei. Reteta Pui cu miere si portocale Ingrediente: 1 pui 2 portocale 2 linguri miere sare piper oregano coriandru ulei     Mod de preparare: Speli puiul, îl condimentezi in interior si in exterior cu sare, piper, oregano si cu coriandru. Il ungi […]

Tort cu ciocolata si portocale

Tort cu ciocolata si portocale din: oua, zahar pudra, faina, cacao, praf de copt, ulei, lamaie, frisca, ciocolata amara, unt, rom, suc de portocala, coaja de portocale, amidon, gelatina si fructe de sezon. Ingrediente: blat: 6 oua 200 g zahar pudra 200 g faina 50 g cacao 1 praf de copt 9 linguri ulei 1 […]

Varză roşie cu portocale

Varză roşie cu portocale din: varza rosie, portocale, vin rosu, otet din vin rosu, miere, seminte de enibahar, zahar brun, ceapa rosie, ulei si sare.   Ingrediente: 800 g varza rosie 2 portocale 150 ml vin rosu 2 linguri otet din vin rosu 1 lingura miere 1 lingurita seminte de enibahar 1 lingura zahar brun […]

Plăcintă crocantă cu fistic şi miere

Placinta cu fistic si carne de porc

Placinta cu fistic si carne de porc din: merisoare, zahar fin, suc de portocale, ulei de masline, ceapa, kaizer, usturoi, cimbru, salvie, carne de porc, fistic, nucsoara, faina, untura, lapte si ou. Ingrediente: 300g de merişoare proaspete 3 linguri de zahăr fin sucul de la o jumătate de portocală 1 lingură ulei de măsline 1 […]

Andive gratinate cu jambon

Andive gratinate în sos de portocale

Andive gratinate în sos de portocale din: andive, ceapa, kaizer, orez, sare, unt, suc de portocale, supa, smantana, piper, nucsoara, zahar si coaja de lamaie. Ingrediente: 1 kg andive 1 ceapa 100 g kaizer 150 g orez sare 2 linguri de unt sucul unei portocale 150 ml supa 200 g smantana piper nucsoara macinata 1 […]

Chec cu portocale şi migdale

Chec cu portocale şi migdale din: unt, zahar, oua, faina, migdale, coaja de portocala, suc de portocala si zahar.   Ingrediente: 175 g unt 175 g zahar 3 oua 125 g faina, cu un praf de copt 100 g migdale macinate coaja rasa de la 2 portocale pentru glazura: coaja de la 1 portocale si […]

Portocale in caramel de miere

Portocale in caramel de miere din: portocale, suc de portocale, zahar, miere si nuca.   Ingrediente: 4 portocale 150 ml suc proaspat de portocale 150 g zahar 3 linguri miere 100 g nuca     Mod de preparare: Spalam portocalele sub un jet de apa rece dupa care le stergem cu un servet de bumbac. […]

Reteta zilei: Gaini la cuptor glazurate cu marmelada de portocale

Gaini la cuptor glazurate cu marmelada de portocale: gaini, sare de mare, piper, condimente, patrunjel, cimbru, rozmarin, lamai, portocale, marmelada si suc de portocale.   Ingrediente: 4 gaini de 1 ½ kg fiecare, spalate si uscate in afara sare de mare piper negru 2 lingurite condimente italiene un mic buchet frunze de patrunjel 16 crengute […]

Ccoktail

Cocktail cu suc de struguri si zeama de limeta

Cocktail cu suc de struguri si zeama de limeta din: suc de struguri rosii, suc de struguri albi, zeama de limeta si limeta.   Ingrediente: 10 cl suc de struguri rosii 1 cl suc de struguri albi 2 cl zeama de limeta o felie de limeta   Mod de preparare: Cufundam marginea unui pahar mai […]

Jeleu de coarne aromat

Jeleu de vin

Jeleu de vin din: vin rosu, zahar, gelatina, scortisoara, cuisoare, suc de portocale si frunza de dafin. Ingrediente: 750 ml vin rosu 225 g zahar 8 foi de gelatina 1 baton de scortisoara 6 cuisoare 100 ml suc de portocale 1 frunza de dafin   Mod de preparare: Pune vinul, zahărul, scorţişoara, cuişoarele, sucul de […]

retete

Gustari: Felii de pepene galben cu sunca

Felii de pepene galben cu sunca din: pepene galben si prosciutto. Ingrediente: pepenele galben felii sunca prosciutto     Mod de preparare: Doar taie pepenele felii si infasoara-le in felii foarte subtiri de sunca prosciutto (ai nevoie de 10 felii).   Pofta buna!           poate iti place si: Sandwich cu carne […]

retete

Gazpacho (supa rece de rosii)

Gazpacho din: rosii, sare cu aroma de telina, ardei iute, patrunjel, piper, vodca si sucul de lamaie. Ingrediente: 500 g rosii 1⁄2 lingurita sare cu aroma de telina 1⁄2 ardei rosu iute, maruntit patrunjel tocat piper macinat 50 ml vodca sucul de la 1⁄2 lamaie   Mod de preparare: Amesteca intr-un robot 500 g rosii […]

Budinca de branza cu mere si merisoare

Budinca de branza cu mere si merisoare din: mere, merisoare, suc de portocale, oua, nectar de pere, branza de vaci, coaja de lamaie, sare, gris si praf de copt. Ingrediente: 4 mere (circa 500 g) 4 linguri merisoare uscate 75 ml suc de portocale 4 oua 100 g nectar de pere 500 g branza dulce […]

retete

Piept de curcan cu sos de portocală

Piept de curcan cu sos de portocală din: piept de curcan, sare, piper, prune, ulei, portocale, piper verde marinat, ceapa, zahar, carne de pasare, marmelada de portocale si unt.   Ingrediente: 800 g piept de curcan sare piper 150 g prune fara samburi 3 linguri ulei 3 portocale 1 lingura piper verde marinat 4 cepe […]

retete

Clatite cu mousse de ciocolata

Clatite cu mousse de ciocolata din: oua, faina, sare, lapte, apa minerala, ulei de floarea soarelui, unt, coaja de lamaie, ciocolata cu lapte, cacao, frisca, albusuri, zahar si menta.   Ingrediente: pentru aluat: 3 oua 175 g faina un praf sare 200 ml lapte dulce 100 ml apa minerala 2-3 linguri ulei de floarea soarelui […]

retete

Piept de curcan cu morcovi si telina

Piept de curcan cu morcovi si telina din: piept de curcan, morcovi, telina, praz, pastarnac, ulei de masline, sare, piper si boia. Ingrediente: 400 g piept de curcan 2 morcovi 2 felii de telina 1 fir de praz 1 radacina de pastarnac 3 linguri ulei de masline sare piper boia   Mod de preparare: Fierbeţi […]

Macrou cu masline si capere

File de macrou cu măsline

File de macrou cu măsline din: fileuri de macrou, masline, ulei de masline, coriandru, chimen, sare si piper.   Ingrediente: 8 fileuri de macrou 300 g masline fara samburi 300 ml ulei de masline 5 lamai 1 lingurita coriandru macinat 1 lingurita rasa chimen macinat sare piper   Mod de preparare: Curăţaţi fileurile de macrou […]

retete

Salata de iarna cu varza rosie

Salata de iarna cu varza rosie din: varza rosie, ceapa rosie, mere rosii, sfecla, nuci, portocale, otet de vin rosu, jeleu de coacaze, miere si ulei de masline. Ingrediente: 1 varza rosie (650 g) 2 cepe rosii mici, toacte 2 mere rosii, fara cotor, taiate cuburi 250 g de sfecla fiarta, taiata cuburi 50 g […]

Prajitura cu portocale si frisca

Prajitura cu portocale si frisca din: piscoturi, portocale, frisca, branza de vaci, zahar si gelatina.   Ingrediente: 20 piscoturi de sampanie 3 portocale 400 ml frisca lichida 400 g branza de vaci cremoasa (bine scursa) 300 g zahar 20 g gelatina     Mod de preparare: Se pune gelatina la inmuiat in putina apa rece, […]

Mic dejun gratinat

Mic dejun cu cartofi, ceapa si oua

Mic dejun cu cartofi, ceapa si oua din: cartofi, ulei de masline, ceapa verde, cimbru, bacon, rosii, piper, oua si paine. Ingrediente: 1,5 kg de cartofi, taiati in cuburi cu latura de 1 cm 4 linguri ulei de masline, plus extra pentru stropit 6 cpe verzi, tocate fin 2 crengute de cimbru cu frunzele rupte […]

retete

Desert: Prăjitură cu portocale

Prăjitură cu portocale din: oua, zahar, ulei, faina, praf de copt, cacao, lapte, budinca de vanilie, unt, cafea, ciocolata neagra, frisca, portocale.   Ingrediente: 5 ouă 200 g zahăr pudră 150 ml ulei 300 g făină un pliculeţ praf de copt 50 g cacao 400 ml lapte un plic budincă de vanilie 200g unt o […]

retete

Legume cu cuscus si mirodenii

Legume cu cuscus si mirodenii din: dovleac, gulie, rosii, portocala, patrunjel, menta, rodie, ulei de masline, ceapa, condimente, scortisoara, usturoi, concentrat vegetal, mazare, cuscus si fulgi de migdale.   Ingrediente: 600 g dovleac turcesc, curatat de coaja si taiat cuburi de circa 4 cm 1 gulie de circa 500 g., curatata si taiata cuburi de […]

Ccoktail

Cocktail de mere cu vinarita

Cocktail de mere cu vinarita din: mere, suc de portocale, sirop de vinarita, zahar vanilat, zeama de lamaie, scortisoara, miere, zahar, apa minerala, capsuni, cirese si piersica. Este un cocktail non alcoolic. Ingrediente: 2 mere 1 ceasca de suc de portocale 1/2 ceasca de sirop de vinarita  1 plic zahar vanilat zeama unei lamai putina […]

retete

Macrou cu ardei

Macrou cu ardei din: macrou, sare, piper, foaie dafin, ulei de masline, vin, ardei, usturoi, ulei de floarea soarelui, cimbru si patrunjel.   Ingrediente: 4 bucati macrou sare piper o foaie dafin 3-4 linguri ulei de masline 100 ml vin alb dulce 4 ardei diferite culori un fir praz 3-4 catei usturoi 3 linguri ulei […]

Prăjitură cu gem de fructe

Prăjitură cu gem de fructe din: oua, ulei, zahar pudra, faina de migdale, zahar vanilat, sare, gem de piersici, unt, zeama de lamaie, martipan, migdale si fructe confiate.   Ingrediente:  8 oua 4 linguri ulei sau unt topit 10 linguri zahar pudra 2 linguri faina de migdale 5 linguri faina alba un plic zahar vanilat […]

Dovleac aromat

Dulceata de dovleac si portocale

O reteta savuroasa de Dulceata de dovleac si portocale din: dovleac, portocale, zahar, vanilie si apa. Ingrediente: 3 kg dovleac 5 portocale 1,5 kg zahar 2 batoane de vanilie 100 ml apa   Mod de preparare: Curăţă dovleacul de coajă şi taie-l cubuleţe. Spală portocalele, şterge-le şi decojeşte-le. Taie cojile în felii subţiri şi opăreşte-le […]