Bautura pentru fumatori din: ghimbir, turmeric, ananas. Ingrediente: rădăcină de ghimbir 1 linguriţă turmeric 3 felii ananas       Mod de preparare: Amesteci toate ingredientele într-un blender cu putere mare, până se omogenizează.   Ghimbirul şi turmericul sunt condimente cu uimitoare proprietăţi antioxidante şi antiinflamatoare, contribuind la reducerea iritaţiilor produse de fumat la nivelul […]

Chec cu ciocolata si cacao din: faina, praf de copt, unt, oua, cacao, ciocolata, rom, frisca. Ingrediente: 100 g făină 6 ouă 150 g unt moale 150 g zahăr 100 g ciocolată 1 lingură cu cacao 1 pliculeţ cu praf de copt esenţă de rom sare 100 g ciocolată 2 linguri cu frişca lichidă   Mod […]

Sarmale cu urda si verdeata din: urda, orez, ceapa, marar, stevie, unt, faina, lapte, smantana, bors, sare, piper. Ingrediente: 1 kg urdă proaspătă câteva linguri cu orez 3 legături ceapă verde 3 legături mărar verde 1 kg foi de ştevie 150 g unt 1-2 linguri făină 200 ml lapte dulce 200 ml smântână 1/2 l […]

Salata de icre de crap din: icre, ulei, lamaie, gris, sare, ceapa, apa minerala. Ingrediente: 150 g icre de crap 1 ceaşcă ulei (cca 250 ml) zeama stoarsă de la o lămâie sare 1 ceapă 2-3 linguri gris fiert şi răcit 2-3 linguri apă minerală   Mod de preparare: Speli icrele cu atenţie, le cureţi […]

Chec simplu cu ciocolata din: oua, zahar, unt, cacao, ciocolata, lapte, faina. Ingrediente: 4 ouă 160 g zahăr 200 g unt 15 g cacao 1 tabletă ciocolată (90 g) 3 linguri lapte 130 g făină   Mod de preparare: Se mixează untul împreună cu zahărul, se adaugă gălbenuşurile, apoi laptele, cantitatea de cacao şi ciocolata […]

Pastravi umpluti cu branza din: pastravi, suc de lamaie, unt, branza, spanac, faina, ou, smantana, sare, piper. Ingredinete: 4 păstrăvi de câte 250 g suc de lămâie unt sare şi piper negru 100 g spanac tocat 100 g brânză nesărată 1 lingura faina 1 gălbenuş 2 linguri smântână acră coaja şi zeama de la 1 […]

Pogacele simple cu cascaval din: lapte, faina, drojdie, cascaval, zahar, sare, oua, ulei.   Ingrediente: 200 ml lapte 700 g făină 40 g drojdie proaspătă 1 lingură zahăr 400 g caşcaval ras 100 g margarină sare 3 gălbenuşuri 3 linguri ulei     Mod de preparare: Se încălzeşte puţin laptele, se adaugă zahărul şi drojdia […]

Cartofi cu feta si sos de maioneza din: cartofi, feta, iaurt, menta, maioneza, sare, piper. Cartofii sunt o sursă bună de vitamina C, vitamina B6, potasiu, fier și fibre alimentare. De asemenea, conțin cantități semnificative de magneziu, fosfor, cupru și niacină. Cartofii conțin antioxidanți, cum ar fi vitamina C și compușii fenolici, care pot ajuta […]

Gnocchi de cartofi cu busuioc din: cartofi, faina, ou, sare, leurda, busuioc, ulei, parmezan. Ingrediente: un kg cartofi 300 g făină + 100 g făină pentru modelat un ou sare 250 g frunze de leurdă 150 g frunze de busuioc 150-200 g alune de pădure 150-180 ml ulei de măsline extravirgin 150 g parmezan răzuit […]

Bors de miel cu spanac din: carne de miel, ceapa, telina, pastarnac, morcovi, cartofi, spanac, rosii, bors. Ingrediente: un kg carne de miel de gătit 2 cepe o rădăcină mică ţelină 2 rădăcini păstârnac 2 morcovi 2 rădăcini pătrunjel 3 cartofi 500 g spanac 4-5 roşii foarte bine coapte 500 ml borş 2-3 fire leuştean […]

Salata de paste cu ton si masline din: paste, ton, masline, spanac, ulei, lamaie, sare. Ingrediente: 400 g paste o conservă mare ton în suc propriu 150 g măsline feliate 200 g spanac proaspăt 2 linguri ulei sucul unei lămâi sare   Mod de preparare: Salata de paste cu ton si masline: Se pune tonul […]

Deliciu cu stafide din: oua, zahar, unt, ulei, stafide, ppraf de copt, faina. Ingrediente: 2 ouă 180 g zahăr 90 ml smântână o linguriţă unt 90 ml ulei 2 stafide 20 g zahăr pudră 5 g praf de copt 180-200 g făină   Mod de preparare: Se bat foarte bine ouăle cu zahărul, se adaugă […]

Salata de fasole cu ceapa din: fasole, ceapa, rosii, patrunjel, sare, lamaie, ulei. Ingrediente: 400 g fasole gata fiartă, din conservă o ceapă roşie 4-5 roşii cherry 1/2 legătură pătrunjel sare Pentru sos: sucul unei 1/2 de lămâie 2 linguri ulei   Mod de preparare: Salata de fasole cu ceapa: Fasolea se trece sub un […]

Deliciu cu nuci si ciocolata din: faina, praf de copt, margarina, zahar, nuci, cacao, lapte, ciocolata, cuisoare. Ingrediente: 180 g făină 1 vârf cuţit praf de copt 130 g margarină 120 g zahăr pudră 1 plic zahăr vanilat 60 g nuci măcinate 25 g cacao 1 gălbenuş 2 linguri lapte 1 vârf cuţit scorţişoară 1 vârf […]

Cartofi gratinati cu nucsoara din: cartofi, leurda, cascaval, lapte, unt, nucsoara. Ingrediente: 1 kg cartofi 200 g leurdă 150 g caşcaval ras 1/2 l lapte 3 ouă 50 g unt sare şi piper nucşoară rasă   Mod de preparare: Se curăţă cartofii şi se taie felii subţiri. Frunzele de leurdă spălate şi scurse, cu excepţia […]

Tort de foi cu fructe din: faina, zahar, miere, margarina, bicarbonat, banane, lamaie, nuci. Ingrediente: 450 g făină 200 g zahăr pudră 3 linguri miere 200 g margarină o linguriţă bicarbonat 2 banane 2 pachete margarină 250 g zahăr 2 pliculeţe zahăr vanilat sucul unei lămâi 150 g nuci fructe, după gust   Mod de […]

Ghiveci cu vita din: pulpa de vita, ardei, rosii, ceapa, boia, ou, iaurt, branza. Ingrediente: 400 g pulpă de vită un ardei 2 roşii o ceapă 4 cartofi boia un ou un pahar iaurt o felie brânză feta 50 ml ulei sare piper   Mod de preparare: Ceapa şi carnea tăiate cât mai mărunt se […]

Cocktail cu gin si mandarine din: gin, cointreau, suc de mandarine, mandarine. Ingrediente:  6 linguri gin 2 linguri cointreau 3 linguri suc de mandarine mandarine, pentru mandarine gheata   Mod de preparare: Cocktail cu gin si mandarine: Intr-un shaker, agitati bine toate ingredientele. Transferati intr-un pahar. Serviti imediat cu felii de mandarine.     Savurati! […]

Placinta cu branza si nuci din: branza, stafide, miere, zahar, unt, oua, vanilie. Ingrediente: 400 g foi fine de plăcintă un kg brânză dulce 100 g stafide 100 g nuci 80-100 g miere 200 g zahăr coaja de la o portocală 100 g unt 2 ouă esenţă de vanilie   Mod de preparare: Intr-un vas […]

Bors de sfecla cu smantana din: sfecla, morcovi, ceapa, usturoi, bors, ulei, smantana. Ingrediente: 3 sfecle crude 2 morcovi un cartof 2 cepe 2 căţei usturoi 500 ml borş o lingură ulei smântână, pentru servit sare   Mod de preparare: Se curăţă sfecla şi se taie cuburi mici care se pun la fiert în apă […]

Mancarica de spanac si ceapa din: spanac, ceapa, sare. Ingrediente: 1,5 kg spanac o ceapă sare   Mod de preparare: Spanacul se alege frunză cu frunză şi se opăreşte în apă clocotită. Se lasă la scurs şi apoi se toacă mărunt. Se pune ceapa curăţată şi tăiată mărunt, la călit, se presară cu sare şi […]

Noodles cu legume si dressing de soia din: noodles, pastai de mazare, morcovi, rosii, coriandru, seminte de susan, ceapa verde, coriandru, sos soia, ulei de susan, ulei, radacina ghimbir, usturoi.   Ingrediente:  250gr noodles 250gr pastai de mazare 2 morcovi, tocati julienne 2 rosii, fara seminte, tocate 2 linguri coriandru 1 lingura seminte de susan […]

Pui fraged cu legume din: pulpe de pui, cartofi, lamai, rosii, ceapa, rozmarin, patrunjel, ulei. Ingrediente: 2 pulpe de pui 4 cartofi fierţi 3-4 roşii cherry 2 lămâi o legătură ceapă verde un fir rozmarin 1/2 legătură pătrunjel ulei pentru prăjit sare piper   Mod de preparare: Carnea se unge cu sucul unei lămâi, după care […]

Cozonac in forma de floare din: oua, zahar, unt, lapte, drojdie, faina, crema de ciocolata. Ingrediente: 3 gălbenuşuri 80 g zahăr 50 g unt 200 ml lapte 8 g drojdie uscată 450 g făină 200 g cremă de ciocolată din comerţ sare   Mod de preparare: Se cerne făina într-un vas, se face o gaură […]

Spaghete carbonara la cuptor din: spaghete, unt, ceapa, mazare, rosii, oua, smantana, bacon, arpagic, sare, piper. Ingrediente: 500 g spaghete sare piper nucşoară 1 lingură de unt 1 ceapă 200 g mazăre 250 g roşii 4 ouă 200 g smântână 100 g bacon feliat fire de arpagic pentru decor unt pentru uns parmezan ras pentru […]

Supa de porumb cu cipsuri din: porumb, unt, sare, piper, chili, ceapa, cipsuri. Ingrediente: 500 g porumb congelat (sau boabe de porumb proaspăt) 2 linguri de unt sare de mare piper alb măcinat 1 vârf de chilii aprox. 300 ml de apă 2 cepe verzi cipsuri tortilla   Mod de preparare: Supa de porumb cu […]

Spaghete cu spanac si sos pesto de nuci din: spaghete, patrunjel, spanac, usturoi, nuci, parmezan, ulei, sare. Ingrediente: 400 g spaghete 100 g frunze de spanac 1 legătură pătrunjel 2 căţei de usturoi 100 g nuci 100 g parmezan ras 90 ml ulei de măsline sare   Mod de preparare: Spaghetele se fierb conform indicaţiilor […]

Condimente sanatoase: Arome și Beneficii pentru Sănătate. Condimentele nu sunt doar ingredientele care adaugă aromă preparatelor, ci și surse valoroase de nutrienți și compuși bioactivi care pot aduce beneficii semnificative pentru sănătate. Folosirea condimentelor sănătoase în alimentație nu numai că îmbunătățește gustul mâncărurilor, dar contribuie și la o dietă echilibrată, sprijinind sistemul imunitar și prevenind […]

Paste cu chiftelute, naut si legume din: carne de porc, paste, faina, ou, dovlecei, vinete, ardei, naut, ulei. Ingrediente: 400 g carne de porc tocată 2 linguri faină 1 ou sare piper 400 g paste (spaghete) 100 g dovlecei 100 g vinete 100 g ardei 100 g năut fiert 1 ruccola 3 linguri ulei de […]

De-a lungul timpului, sarea a fost folosită ca agent de conservare a alimentelor, de aromare a mâncărurilor, în prepararea lutului pentru ceramică, în diverse ritualuri religioase, dar şi ca remediu pentru tratarea multor afecţiuni. Ea a servit drept fnonedă în multe epoci istorice, şi multe războaie s-au declanşat pornind tocmai de la cucerirea drumurilor şi […]

Tort cu capsune si migdale din: oua, zahar, faina, migdale, praf de copt, gelatina, smantana, frisca, capsuni. Ingrediente: 3 ouă 75 g zahăr 80 g făină 1/2 linguriţă praf de copt 50 g migdale măcinate 400 g căpşuni 6 foi gelatină 200 g smântână 3 linguri zahăr 250 g frişca lichidă gelatină roşie de decor […]

Cocktail cu gin si aroma de portocala din:gin, suc de portocale, grenadine, absinthe, portocala. Ingrediente: 3 linguri gin 1 1/2 linguri suc de portocale 2 linguri grenadine 2 linguri absinthe portocala feliata, pentru servire gheata Mod de preparare: Intr-un shaker agitati bine toate ingredientele. Turnati intr-un pahar de servire. Decorati cu felii de portocala si […]