Ai cautat: carne de vitel

Snitel milanez din: carne, faina, oua, pesmet, usturoi, cascaval, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne de vită, viţel, mânzat, porc sau pui 100 g făină 2 ouă 100 g pesmet 2-3 căţei de usturoi 100 g caşcaval ras 1 legătură de pătrunjel verde ulei pentru prăjit piper sare   Mod de preparare: Taie […]

Curca fiarta in aspic din: curca, carne de vita, picioare de vitel, slanina, sunca, morcov, patrunjel, ceapa, vin, sare, piper, zeama de carne. Ingrediente: o curcă 150 g carne de vacă 2 picioare de viţel 200 g slănină 150 g şuncă un morcov pătrunjel verde 2 cepe un pahar vin alb sare piper 3-4 pahare […]

Chiftea invelita in bacon din: unt, ceapa, usturoi, telina vita vitel, porc, oua, pesmet, patrynjel, busuioc, cimbru, sare, piper, sos worcestershire, sos chili, bacon.   Ingrediente:  2 linguri unt 1/2 ceasca ceapa tocata 2 catei de usturoi, zdrobit 50g telina tocata 450g carne de vita tocata 225g carne tocata de vitel 225g carne tocata de […]

Rata cu perisoare din aluat din: rata, aluat, ou, marar, zarzavat, ceapa, unt, mazare, smantana, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 raţă de peste 1,750 kg 300 g carne de porc sau de viţel 2 linguri aluat de ecler 1 ou 8 legături potrivite de mărar 100 g zarzavat 2 cepe sare piper 150 g unt […]

Retete Rafinate: Reteta zilei: Rulouri umplute cu jeleu de cirese Rulouri umplute cu jeleu de cirese din: tortilla, ulei de canola, inghetata de vanilie, frisca, jeleu de cirese, zahar pudra.   Ingrediente: 1 pachet tortilla ¾ cana ulei de canola 1 cutie inghetata de vanilie 1 bol de frisca 1 borcan jeleu de cirese Zahar […]

Pasare umpluta cu tocatura din: curcan, untura, morcov, patrunjel, zeama de lamaie, sare. Ingrediente: o pasăre (curcan) 1/2 kg carne tocată de vitel untură sare un morcov un pătrunjel supă de vită zeamă de lămâie   Mod de preparare: Se scoate cu grijă pieptul păsării, astfel ca să nu se rupă pielea. Umplem curcanul cu o […]

Avem pentru tine 6 preparate incredibil de gustoase. Dovlecelul este una din cele mai gustoase legume. Se poate combina cu alte legume, cu branzeturi, cu carne, ba chiar si deserturi puteti face din el. Retete cu Dovlecei: Chiftele de dovlecei si linte Chiftele de dovlecei si linte din: dovlecei, linte, patrunjel, oua, pesmet, sare, piper, […]

Snitel vienez din: antricot de vitel, oua, sare, piper, faina, pesmet, ulei, unt, lamaie, patrunjel. Ingrediente: 800 g antricot de viţel, cu os 2 ouă sare şi piper negru după gust făină pentru presărat pe carne pesmet pentru crustă ulei pentru prăjit Pentru untul cu lămâie şi pătrunjel: 200g unt coaja de la o lămâie […]

Saltimbocca alla romana din: snitele de vitel, sare, piper, sunca cruda, salvie, ulei, zeama de carne, vin, lamaie, smantana. Ingrediente: 8 şniţele mici de viţel sare piper 8 felii mici de şuncă crudă 8 frunze proaspete de salvie 2 linguri de ulei 100 ml zeamă de carne 100 ml vin alb 1 lingură de zeamă […]

Cotlet inabusit din: cotlet de porc, ulei, otet, sos de soia, miere, condimente, verdeturi, ceapa, amidon. Ingrediente: 650 g cotlet de porc 3-4 linguri ulei de susan 3 linguri oţet de Sherry 6 linguri sos de soia 4 linguri miere 1 lingură praf amestec cinci condimente 125-250 ml fond de vitel (gata preparat) 100 g […]

Supa iute cu taietei din: usturoi, ceapa, ardei iute, ulei, carne tocata de porc, fasole, porumb, rosii, pasta de tomate, zeama de carne, taietei, sare, piper, coriandru.   Ingrediente: 1 căţel de usturoi 1 ceapă 1 ardei iute (chili) 2 linguri de ulei 400 g carne tocată de porc 1 conservă de fasole roşie (kidney) […]

Saltimbocca cu orez din: file de vitel, salvie, piper, sunca, ulei, dovlecel, vin, smantana, orez. Ingrediente: 2 fileuri de viţel (de cca 150 g) piper 4 frunze de salvie 2 felii şuncă uscată 1 lingură ulei 1 dovlecel 75 ml vin alb 30 ml apă 50 ml smântână 250 g orez 4 linguriţe bulgăraşi de […]

Chiftelute toscane din: carne tocata, cascaval, oua, usturoi, ceapa, paine, lapte, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 450 g carne tocată de viţel 450 g carne tocată de porc 100 g caşcaval 2 ouă 2-3 căţei de usturoi 1 ceapă de dimensiune medie 2 felii de pâine 100 ml lapte piper sare 150 ml ulei de […]

Cele mai bune alimente pentru tiroidă: Tiroida este unul dintre organele de care ar trebui să ai cea mai multă grijă, întrucât are rolul de a elibera hormoni, esențiali pentru buna funcționare a organismului. Cele mai frecvente boli care pot afecta tiroida sunt hipotiroidia și hipertiroidia. Hipotiroidismul se traduce printr-o glandă tiroidă mai puţin activă […]

Hamburger cu smantana din: carne tocata de vitel sau porc, ceapa, ou, capere, smantana pentru gatit, pesmet, pudra de mustar, unt, vin, lapte, sos de soia, cub de supa de pui, tarhon, amidon de porumb. Ingrediente: 250g carne tocată de viţel sau de porc 1 ceapă mică, dată pe râzătoare 1 gălbenuş mediu 1 lingură […]

Tocanita rapida din: aripi de pui, rosii cherry, ardei grasi, fasole boabe, supa de legume, cartofi, praz, patrunjel, sare, piper, ulei. Ingrediente: 1 kg aripi de pui 200 g roşii cherry 2 ardei graşi 1 cutie cu fasole boabe 500 ml supă de legume 3 cartofi 1 fir de praz 1 legătură pătrunjel sare piper […]

Vita iute in stil japonez din: varza, morcov, tofu, ceapa, ciuperci, sos de soia, supa de vita, antricot de vitel. Ingrediente: 1 căpăţînă mică de varză fără cotor şi tăiată în bucăţi mici 1/2 morcov tăiat în bucăţi de 5 centimetri şi apoi feliat fin pe lungime 200 g de tofu tare (1/2 pachet) tăiată […]

Musaca cu gogonele si gogosari murati din: carne tocata, ou, carnat, cartofi, gogonele, gogosari, sare, piper, cimbrisor, smantana, ulei, patrunjel. Ingrediente: un kg carne tocată porc + viţel un ou 300 g cârnat afumat 8 cartofi cu coaja roşie 4 gogonele murate 6-8 felii gogoşari muraţi sare grunjoasă piper negru măcinat o lingură cimbrişor uscat […]

Cotlet gratinat din: cotlet de vitel, ciuperci, smantana, macaroane, limba, sunca, cascaval, faina, unt, lapte, sare, piper. Ingrediente: 1,2 kg cotlet de viţel 300 g ciuperci 2 linguri smântână 200 g macaroane 50 g limbă 50 g şuncă afumată 60 g caşcaval 1 lingură făină 150 g unt 1/4 l supă 1 pahar de lapte […]

Vita cu legume si sos brun din: ciolane de viţel sau porc, legume pentru supă, vin roşu, pastă de tomate, făină albă, sos brun, rânţaş, sare, piper. Ingrediente: 16 buc. ciolane de viţel sau porc 200 g legume pentru supă, taiate cubuleţe 200 ml vin roşu 150 g pastă de tomate 2 linguri făină albă 1 l sos brun rânţaş, sare, piper Mod de […]

Spata cu ciuperci din: spata de vitel, ficat de vitel sau de porc, franzela, oua, sare, piper, ciuperci, telina, cascaval, unt, patrunjel, faina, zarzavat, ceapa, pesmet. Ingrediente 1,5 kg spată de viţel 250 g ficat de viţel sau de porc 1 felie de franzelă 3 ouă sare piper 400 g ciuperci 6 bucăţi de ţelină […]

Mancare haiduceasca din: malai, branza de vaca, unt, pulpa de vitel, patrunjel, sare. Ingrediente: 500 g malai, 200 g branza de vaca 100 g unt 400 g pulpa de vitel 1 legatura patrunjel sare   Mod de preparare: Mai întâi se face o mămăligă marişoară: într-un litru de apă receîn care s-a dizolvat o lingură […]

Burgeri cu cascaval si porumb din: burgeri de vită, ulei de masline, caşcaval, ceapa, rosii boabe de porumb, zeama de lamaie, chifle pentru burgeri, sos tzatziki, sfecle roşii. Ingrediente: 4 burgeri de vită 1 lingură ulei de măsline, plus pentru uns 4 felii caşcaval 1/2 cepe, tăiate felii 2 roşii mari, tocate 4 linguri boabe de porumb zeama de la […]

Rinichi inabusiti din: rinichi de vita, franzela, ulei, otet, margarina, sare. Ingrediente: 1 kg rinichi de vita 1 franzela 3 linguri ulei 1 lingura otet 2 linguri margarina sare   Mod de preparare: Rinichii se ţin aproximativ 2 ore în apă rece cu puţin oţet, ca să mai piardă din mirosul caracteristic. După aceea, se […]

Osso Buco din: ciolan de vitel, unt, cepe, morcovi, telina, usturoi, sare, piper, faina, ulei de masline, vin alb, supa de mita, rosii, cimbrisor, busuioc, dafin, patrunjel si coaja de lamaie.   Ingrediente: un ciolan de viţel de 3 kg 100 g unt 3-4 cepe mari 2 morcovi mari 4-5 rămurele de ţelină 3-4 căţei […]

Caneloni din: aluat cu oua, apa, ulei de masline, ceapa, usturoi, spanac, pulpa de vitel, unt, ficat de pasare, parmezan, smantana, oua, ceapa, sare si piper.   Ingrediente: aluat cu ouă 6-8 l de apă cu 1 lingură de sare Umplutura: o ceşcuţă ulei de măsline 1/2 ceapă 1 linguriţă mujdei 400 g spanac proaspăt, […]

Rulada cu ficat si ceapa din: carne de porc sau viţel, ficat de pui, ceapa, untura, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de porc sau viţel 300 g ficat de pui 2 cepe 1 lingură untură sare piper   Mod de preparare: Speli carnea şi o baţi cu ciocanul pentru şniţele, până vei obţine o bucată […]

Tocana la bostan cu rosii si ceapa din: dovleac, carne, grasime, piper boabe, sare, boia, rosii, ceapa. Ingrediente: 1 dovleac 1 kg de carne (de viţel sau porc) grăsime sare piper boabe boia 3-4 roşii 4-5 cepe Mod de preparare: Ceapa tăiată peştişori se căleşte puţin în ulei sau untură, apoi se adaugă şi carnea, să […]

Prepararea aspicului şi îmbrăcarea formelor în aspic Aspicul este o gelatină obţinută prin fierberea oaselor, a cărnii sau a peştelui, preparată într-un fel anumit, care poate servi ca garnituri pentru orice carne de vânat, peşte, limbă şi chiar mezeluri, cârnaţi fripţi, ouă răscoapte sau umplute. O mulţime de preparate reci: peşte, piept sau ficat de […]

Folosirea vinului la pregătirea unor preparate culinare Vinul folosit în bucătărie dă savoare alimentelor şi le face mai uşor digerabile. Nu trebuie să ne îngrijoreze alcoolul pe care-l conţine vinul; nu rămâne aproape deloc după o fierbere îndelungată. Se alege un vin de bună calitate. Fierberea nu îmbunătăţeşte gustul unui vin acrit sau cu „floare“. […]

Kebapcheta, mici bulgaresti cu chimen si ceapa din: carne tocata, ceapa, chimen, piper, sare. Ingrediente: un kg carne tocată amestec (60% porc şi 40% oaie sau 40% porc, 30% oaie şi 30% vitel) o ceapă 3 g chimen 3 g piper negru 20 g sare     Mod de preparare: Carnea se presară cu sare […]

Ca sa produci zilnic circa 800 ml de lapte, cat consuma bebelusul tau, ai nevoie de multa energie. Daca ai decis sa alaptezi, trebuie sa acorzi o importanta deosebita alimentatiei. De aceea, desi probabil ai ramas cu kilograme in plus dupa nastere, nu este momentul sa te apuci de dieta. In orice caz, alaptarea favorizeaza […]