Ai cautat: mamaliga

Tocana de pui cu mamaliga din: pui, ceapa, pasta de ardei, ulei, smantana, lapte, faina, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1 pui 2 cepe medii 1 lingură pastă de ardei 2-3 linguri ulei/untură 200 g smântână grasă 100-150 ml lapte 2-3 linguri făină sare piper pătrunjel verde Mod de preparare: Cureţi cepele, le tai mărunt şi […]

Tocanita de legume cu mamaliga din: vinete, dovlecei, ceapa, ardei grasi, ciuperci, rosii, sare, piper, usturoi, marar, fasole, ulei. Ingrediente: 2 vinete 2 dovlecei 3 cepe 2 ardei graşi, de preferinţă roşii 250 g ciuperci 4-5 roşii coapte sare piper 2-3 căţei de usturoi sau 1 linguriţă praf de usturoi 1 legătură mărar opţional: 100 […]

Mamaliga pufoasa – Această rețetă este simplă și necesită doar câteva ingrediente. Mămăliga poate fi servită alături de brânză, smântână, ouă, sau ca garnitură pentru diferite preparate din carne. Este o alegere excelentă pentru o masă reconfortantă și plină de tradiție. Ingrediente 1 litru apă 250 g mălai (făină de porumb) 1 linguriță sare 50 […]

Mamaliga cu ciuperci si patrunjel din: apa, malai, unt, sare, ciuperci, boia, ceapa, vin, frunza de dafin, piper, ulei, patrunjel. Ingrediente: 1 l apă 300 g mălai 1 lingură unt 1 linguriţă sare 1 kg ciuperci 1 lingură boia dulce 3 cepe mari 100 ml vin 1 frunză dafin piper 2 linguri ulei 1 legătură […]

Mamaliga in straturi cu telemea si cascaval din: mamaliga, unt, carnati, telemea, cascaval, ulei. Ingrediente: 500 g mămăligă fiartă 50 g unt 2 cârnati picanti 250 g telemea 50 g caşcaval 1 lingură ulei   Mod de preparare: Carnatii se feliază si apoi rondelele se călesc putin într-o lingura de ulei. Se scot pe servete […]

Mamaliga umpluta cu praz din: malai, lapte, piper, sare, praz, branza, ansoa, unt, ulei. Ingrediente: Pentru mămăligă: 150 g mălai 100 ml lapte un praf piper sare Pentru umplutură: 2 bucăţi praz 150 g brânză nesărată 6-8 fileuri anşoa 50 g unt Pentru copt: putin ulei 50 g unt   Mod de preparare: Partea albă […]

Canapele de mamaliga din: malai, apa, sare, telemea, piept de porc, ulei, piper, rosii, castraveti, cimbru. Ingrediente: Pentru mămăligă: 250 g mălai 200 ml apă 50 g telemea rasă sare Pentru umplutură: 300 g piept de porc 1 lingură ulei sare piper roşii castraveţi cimbru proaspăt   Mod de preparare: Se pune la fiert apa […]

Tocanita de pui cu legume si mamaliga din: pasăre crescută la curte, rosii, ardei copti, ceapa, ulei, sare, piper, condiment din legume uscate, smântână, făină, pătrunjel, cartofi, ardei iute, malai. Ingrediente: 1 pasăre crescută la curte 3-4 roşii 2 ardei copţi 4 cepe mari 5 linguri ulei sare piper condiment din legume uscate smântână 1 lingură făină 1 legătură pătrunjel 1 […]

Mamaliga la cuptor cu gorgonzola si parmezan din: apa, lapte, sare, malai, unt, gorgonzaola, parmezan, paprika, rozmarin, legume si carne la gratar.   Ingrediente:  500 ml de apă 500 ml de lapte 1 linguriță de sare 300 g de malai 30 g unt 60 g brânză Gorgonzola 50 g parmezan ras paprika și rozmarin legume […]

Mamaliga cu branza, rosii si busuioc din: mălai grişat,  sare, lapte, unt, branza, rosii, busuioc, salata rucola, ulei, piper,   Ingrediente: 150 g mălai grişat 1 praf de sare 300 ml lapte 1 lingură unt 500 g brânză 500 g roşii busuioc verde salată rucola ulei piper Mod de preparare: Clocoteşti laptele, în care adaugi […]

Supa cu galuste de mamaliga si boia din: făină de mălai, amidon ali­mentar, ceapă, pătrunjel verde, boia de ardei, ulei, apă, sare.   Ingrediente: 1/2 kg făină de mălai 1 lingură de amidon ali­mentar 1 ceapă mică 1 legătură de pătrunjel verde 1 lin­guriţă de boia de ardei 1 lingură de ulei 1 l apă […]

Mamaliga simpla din: mălai, sare.   Ingrediente: 350 g mălai sare     Mod de preparare: In apa clocotită cu puţină sare, se pune mălaiul treptat, în ploaie, amestecând continuu, până se îngroaşă şi se lasă să fiarbă pe foc lent circa 15-20 de minute.   Pofta buna!           Mamaliga cu […]

Mamaliga cu branza dulce si unt din: mălai, brânză dulce de vacă, unt, sare. Ingrediente: 1,6 kg mălai 1 kg brânză dulce de vacă 100 g unt sare     Mod de preparare: In apa clocotită se pune puţină sare şi se adaugă apoi mălai, în ploaie, amestecând cu telul sau cu o lingură de lemn, ca […]

Mamaliga cu branza dulce si smantana din: mălai, brânză dulce de vacă, unt, smântână, sare. Ingrediente: 1,6 kg mălai 1 kg brânză dulce de vacă 100 g unt 250 g smântână sare Mod de preparare: Se pune în apă clocotită puţină sare şi apoi mălaiul sub formă de ploaie, amestecând continuu cu telul sau cu facăleţul. […]

Tocanita de legume pe pat de mamaliga din: rosii, naut, ciuperci, usturoi, dovlecei, dovleac, vanata, ardei gras, ceapa, rosii uscate, busuioc, ulei de masline, otet balsamic, sare, boia, chimen, fulgi de ardei rosu zdrobit, coriandru, scortisoara, piper, apa, lapte de cocos, turmeric, malai. Poate te intereseaza si: Tocanita de vita cu ficat, ciuperci si miere […]

Mamaliga cu branza si slanina afumata din: apa, malai, sare, brânză de oaie, slănină afumată, ceapă verde, ceapă roşie, sare, piper, smantana, salata verde. Ingrediente: apă mălai sare 30-35 g brânză de oaie 10 g slănină afumată 1 legătură ceapă verde 1 ceapă roşie sare, piper Pentru servire: smântână salată verde Mod de preparare: Faci o mămăligă, după reţeta […]

Supa de varza cu mamaliga si slanina din: os spate de pui, ceapa,  slănină afumată, varză, varză acră, patrunjel. Ingrediente: 1 os spate de pui ceapă 1 fâşie de slănină afumată 1 varză mică dulce puţină varză acră pătrunjel   Mod de preparare: Slănina o tai cubuleţe şi o pui într-un vas, să se prăjească. Adaugi apoi ceapa […]

Mamaliga cu spanc si piept de pui cu ciuperci din: piept de pui, ulei de măsline, ceapă verde, usturoi, rosii, ciuperci, fasole verde, telina, sare, piper, patrunjel, busuioc, mălai, lapte, spanac, caşcaval, ulei. Ingrediente: 400 g piept de pui 3 linguri ulei de măsline 1 legătură ceapă verde 6 căţei de usturoi 300 g roşii decojite 100 g ciuperci 200 g fasole […]

Mamaliga umpluta cu praz si cascaval din: mălai, apă, sare, cascaval, praz, ulei, piper. Ingrediente: 400 g mălai 800 mi apă sare 50 g caşcaval Pentru umplutură: 3 bucăţi praz 3-4 linguri ulei sare piper 200 g caşcaval Mod de preparare: Pentru mămăligă, pui într-un ceaun apă cu sare şi o mână de mălai la fiert. Când […]

Pizza din mamaliga cu rosii si cimbru din: mălai, rosii mici, mozzarella, cimbru proaspăt, ulei, piper negru, sare.   Ingrediente: 200 g mălai 10 roşii mici 200 g mozzarella puţin cimbru proaspăt 2 linguriţe ulei piper negru sare Mod de preparare: Din mălai, apă şi sare se fierbe o mămăligă rapidă. Tava mare de aragaz se unge cu […]

Spata de porc in sos dulce-acrisor de mere cu mamaliga din: spată de porc, sos dulce-acrişor de mere, apă, mălai, sare.   Ingreidente: spată de porc sos dulce-acrişor de mere Pentru mămăligă: 3 litri de apă 50 g de mălai 1 linguriţă de sare Mod de preparare: Amestecaţi ingredientele pentru mămăligă, învârtiţi cu grijă, dar ţinând cont de faptul că […]

Mamaliga cu pui si usturoi din: pui, morcovi, pastarnac, ceapa, patrunjel, piper, sare, malai grisat, usturoi. Ingrediente: 1 pui de cca 1 kg 2-3 morcovi 1 păstârnac 1 ceapă 1 rădăcină pătrunjel piper 1 lingură sare 350 g mălai grişat 1 căpăţână de usturoi Mod de preparare: Tai puiul în bucăţi, apoi le fierbi împreună […]

Mamaliga cu carne tocata la cuptor din: malai, carne tocata, morocov, ceapa, telina, rosii in bulion, vin alb sec, ulei, sare, piper, parmezan. Ingrediente: 250 g mălai 300 g carne tocată 1 morcov 1 ceapă 2 fire ţelină 3 roşii în bulion 250 ml vin alb sec 2 linguri ulei sare piper parmezan ras Mod […]

Mamaliga cu branza si smantana din: apă, mălai, brânză de capră, smântână, ouă, sare mare, unt, piper. Ingrediente: un litru de apă 400 g mălai 300 g brânză de capră 300 g smântână 4 ouă o lingură cu sare mare 50 g unt piper Mod de preparare: Ouăle se fierb 7-10 minute, se lasă să se […]

Mamaliga bucovineana: Cum se prepara Mamaliga bucovineana:

Cea mai simpla mamaliga din: apa, malai, sare. Ingrediente: 2 l apă 1/2 kg mălai sare   Mod de preparare: Pui apa la fiert cu sare, în tuci de fontă. După ce dă în clocot, adaugi mălaiul, fără a amesteca şi laşi la fiert, aproximativ 20 de minute. După ce a fiert, amesteci cu făcăleţul, […]

Medalion de peste cu sos de rosii, patrunjel si mamaliga din: rechin sau cod, ceapa, rosii, supa de peste, pătrunjel, mălai, unt, ulei de masline, sare, piper.   Ingrediente: 1,2 kg de rechin sau cod 3 cepe 500 g roşii coapte 500 ml supă de peşte 1 legătură mică pătrunjel 200 g mălai 60 g […]

Tochitura de pui cu cimbru, boia si mamaliga din: inimi şi pipote de pui, ficat de pui, pulpe de pui, ardei, ceapa, cimbru, bulion, boia, ulei, marar, patrunjel, sare, piper.   Ingrediente: 200 g inimi şi pipote de pui 150 g ficat de pui 200 g pulpe de pui 150 g ardei 100 g ceapă 3 căţei […]

Legume cu mamaliga si usturoi din: vânătă, ardei graşi, ceapa, rosii in bulion, usturoi, ulei, malai, sare, piper. Ingrediente: o vânătă 2 ardei graşi 2 cepe 5 roşii în bulion 3 căţei de usturoi 2 linguri ulei 250 g mălai sare piper   Mod de preparare: Din 250 g mălai, apă şi sare se face o mămăligă […]

Tarta din mamaliga cu rosii si telemea din: apa, sare, malai, unt, ceapa, rosii, telemea.   Ingrediente pentru mămăligă:  500 ml apă  o linguriţă sare  150-200 g mălai Ingrediente pentru cuptor:  100g unt  o ceapă  12-14 roşii mici  150 g telemea   Mod de preparare: Pentru mămăligă, se pun apa cu sarea la fiert şi, […]

Mamaliga prajita cu carnati si spanac din: carnati, ulei de masline, mamaliga, spanac, sos de rosii, mozzarella, patrunjel.   Ingrediente: 3-4 cârnați 1 lingura ulei de măsline 16 felii groase de mamaliga 1 punga spanac 1 borcan sos de rosii mozzarella, rasa patrunjel, pentru servire   Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 170C. Se […]

Cum se prepara Ostropel de pui cu mamaliga – o rețetă tradițională românească, savuroasă și ușor de preparat. Combinația de pui fraged, sos delicios de roșii și usturoi, alături de mămăliga caldă și cremoasă, face din acest preparat un fel de mâncare perfect pentru o masă de familie. Ingrediente: Pentru ostropel: 1 pui tăiat în […]