Fursecuri cu gem si ciocolata neagra din: unt, zahar, vanilie, ou, faina, sare, gem, ciocolata. Ingrediente: 200 g unt 75 g zahăr cristale 1/2 păstaie de vanilie un albuş 250 g făină un praf sare 100 g ciocolată neagră gem, după gust   Mod de preparare: Se mixează untul pentru a-l face cremos, se adaugă […]

Frigarui de peste alb din: peste, lamai, salata, ceapa. Ingrediente: 4 fileuri de peşte alb sucul a două lămâi condimente pentru peşte servit: salată verde • o ceapă o lămâie   Mod de preparare: Frigarui de peste alb: Peştele se taie fâşii pe lung, pe fibră, care se pun într-un vas. Se toarnă sucul stors […]

Vinete prajite din: vinete, sare, ardei iute, ulei de arahide, usturoi, ceapa verde, sherry, sos de soia, zahar, otet, ulei de susan.   Ingrediente:  2 vinete 1 lingurita sare 3 ardei iuti, rosii ulei de arahide 3-4 catei de usturoi, tocat 1cm radacina de ghimbir, tocata 4 fire ceapa verde, maruntita 1 lingura sherry 1 […]

Ciocolata de casa cu alune din: lapte, praf, zahar, ciocolata, nuci, alune, stafide, unt. Ingrediente: Pentru crema de lapte condensat: 250 g lapte praf 400 g zahăr 250 ml apă rece Pentru ciocolată: 500 g ciocolată amăruie sau cu lapte 400 g cremă de lapte condensat 100 g nuci, alune sau stafide 40 g unt […]

Cheesecake cu biscuiti si mascarpone din: biscuiti, margarina, frisca, mascarpone, cacao, ciocolata. Ingrediente: Pentru blat: 2 pachete mari biscuiţi de ciocolată cu cremă de vanilie un pachet mic biscuiţi digestivi 150 g margarină Pentru crema 1: 250 ml frişcă lichidă 250 g brânză mascarpone 250 g cremă de ciocolată 2 linguri cacao instant Pentru crema […]

Salata de ton cu masline din: ton, oua, fasole, masline, ceapa, porumb, rosii, salata verde. Ingrediente: o conservă mare cu ton 2 ouă fierte tari fasole verde fiartă câteva măsline o ceapă roşie o conservă mică de boabe de porumb dulce 2 roşii un castravete 4-5 foi de salată verde   Mod de preparare: Pune […]

Oua benedict cu sunca din: oua, sunca, spanac, otet, unt, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 4 ouă 4 felii şuncă câteva frunze spanac proaspăt 2 chifle 2 linguri oţet Pentru sos: 200 g unt 3 gălbenuşuri 1/2 lămâie sare piper   Mod de preparare: Gălbenuşurile se bat cu 2 linguri de apă rece şi apoi se […]

Supa de casa cu praz din: praz, cartofi, unt, sare, piper. Ingrediente: 4 fire praz 3 cartofi un cubuleţ concentrat de legume 50 g unt sare piper Pentru servit: pâine prăjită verdeaţă, după gust   Mod de preparare: Prazul tăiat rondele se pune la călit în unt. Se adaugă apoi cartofii cuburi şi se lasă […]

Budinca cu praz si paine din: praz, conopida, paine, lapte, oua, smantana, cimbru, ulei, sare, piper. Ingrediente: un fir praz 1/2 căpăţână conopidă 4 felii pâine veche de o zi 100 ml lapte 4 ouă 150 ml smântână puţin cimbru 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Budinca cu praz si paine: Conopida […]

Tarta cu ciuperci si verdeata din: ciuperci, oua, bacon, smantana, ulei, ceapa, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: un pachet aluat foitaj 600 g ciuperci albe proaspete o ceapă 100 g cuburi de bacon 4 ouă 100 g smântână 2 linguri ulei sare piper 2-3 fire pătrunjel   Mod de preparare: Baconul se căleşte în ulei cu […]

Pulpe de pui la tigaie din: pulpe de pui, ulei, usturoi, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: o caserolă pulpe superioare de pui 4 linguri ulei 100 g unt 4 căţei usturoi 1/2 linguriţă rozmarin sare piper   Mod de preparare: Pulpe de pui la tigaie: Carnea presărată cu sare şi piper se pune la rumenit în […]

Pizza din vinete din: vanata, rosii, mozzarella, busuioc, ulei, sare. Ingrediente: o vânătă 10 roşii mici 150 g mozzarella frunze de busuioc un pic de ulei sare   Mod de preparare: Pizza din vinete: Vânătă se taie fetii care se aşază una lângă alta. Se presară cu sare şi se lasă 10 minute să-şi elimine […]

Orez cu carnati afumati din: orez, carnati, ceapa, ardei, telina, usturoi, rosii, cimbru, ulei, sare, piper. Ingrediente: 250 g orez cu bob rotund 200 g cârnaţi afumaţi o ceapă un ardei gras roşu un fir ţelină un căţel usturoi 2-3 roşii în bulion 750 ml supă de pui un pic de cimbru 4 linguri ulei […]

Prajitura de casa din: oua, zahar, sare, cocos, mac, praf de copt, faina, lapte, unt, budinca, biscuiti, cafea, fulgi de cocos. Ingrediente: Pentru blat: 8 albuşuri 200 g zahăr un praf sare 50 g cocos 100 g mac un plic praf de copt 4 linguri făină Pentru cremă: 8 gălbenuşuri 8 linguri zahăr 300 ml […]

Tort cu frisca si mandarine din: oua, zahar, faina, praf de copt, mandarine, lamaie, gelatina, frisca. Ingrediente: Pentru blat: 3 ouă 3 linguri apă rece 200 g zahăr o lingură zahăr vanilat 100 g făină un plic praf de copt Pentru cremă: 8 mandarine o lămâie 150 g zahăr 2 linguri făină 3 foi gelatină […]

Legume la tigaie cu sos de soia din: ulei, ulei de susan, usturoi, ghimbir, morcovi baby, broccoli, sparanghel, ceapa verde, fasole verde, sos de soia, suc de mere, seminte de susan.   Ingrediente:  1 lingura ulei 1 lingurita ulei de susan 1 catel de usturoi 2.5cm radacina ghimbir 225gr morcovi baby 350gr broccoli, rupt buchetele […]

Prajitura sarbeasca din: oua, zahar, faina, lapte, nuci, gem, frisca. Ingrediente: 8 ouă 16 linguri zahăr 8 linguri făină un litru lapte 300 g nuci tăiate un borcan gem de caise Pentru ornat: 500 ml friscă 100 g ciocolată   Mod de preparare: Se unge o tavă pătrată cu ulei şi se presară nucile tăiate […]

Baclava libaneza din: fistic, zahar, unt, scortisoara, miere. Ingrediente: 500 g foi de plăcintă 500 g fistic crud 120 g zahăr 300 g unt nesărat o linguriţă scorţişoară 500 g miere de tei 500 ml apă de trandafiri   Mod de preparare: Se mixează fisticul şi apoi se pune într-un vas unde se amestecă bine […]

Iepure la cuptor cu masline din: pulpe de iepure, rosii, cartofi, vin, ulei, masline, sare, piper. Ingrediente: 2 pulpe de iepure 12 roşii mici 4 cartofi 250 ml vin 5 linguri ulei 150 g măsline o crenguţă cimbru sare piper   Mod de preparare: Carnea se rumeneşte în 2 linguri de ulei şi apoi se […]

Cartofi umpluti cu bacon din: cartofi, unt, bacon, cascaval, smantana, sare. Ingrediente: 4 cartofi mari 50 g unt 100 g bacon afumat 100 g caşcaval ras 100 ml smântână sare   Mod de preparare: Cartofii foarte bine spălaţi se pun la fiert în coajă. Se lasă 25 de minute, se scurg şi se lasă la […]

Foitaj cu spanac din: spanac, feta, ou, seminte de susan, unt. Ingrediente: un pachet aluat foitaj 400 g spanac proaspăt 200 g brânză feta un ou seminţe de susan albe şi negre 50 g unt   Mod de preparare: Spanacul se pune la călit 5 minute în untul topit. Se lasă apoi să se răcească […]

Legume prajite cu verdeata din: vanata, dovlecel, ardei, usturoi, rosii, faina, patrunjel, sare, piper, ulei. Ingrediente: o vânătă un dovlecel 2 ardei graşi de culori diferite 6-8 roşii mici 2 căţei usturoi 2-3 linguri făină 1/2 legătură pătrunjel ulei pentru prăjit sare   Mod de preparare: Vânata şi dovlecelul se taie felii care se presară […]

Spirale cu gem din: aluat, gem, zahar. Ingrediente: un pachet aluat foitaj gem, după gust zahăr pudră vanilat, pentru servit       Mod de preparare: Aluatul decongelat se aplatizează puţin cu sucitorul pe masa presărată cu un praf de făină. Se taie fâşii lungi, nu mai late de 2-3 cm. Se ung pe mijloc […]

Supa proaspata de rosii din: suc de rosii, morcov, ceapa, pastarnac, telina, ulei, paste, sare, busuioc. Ingrediente: 300 ml suc de roşii un morcov o ceapă o rădăcină păstârnac o felie dintr-o rădăcină de ţelină 20 g paste o lingură ulei sare frunze de busuioc proaspăt   Mod de preparare: Supa proaspata de rosii: In […]

Aperitiv cu spanac din: spanac, ardei, cascaval, branza, rosie, salata, paine, sare. Ingrediente: 4 linguri spanac congelat 3 ardei graşi roşii 16 felii caşcaval 4 linguri brânză de vaci o ceapă roşie o roşie 2 foi salată verde 4 felii pâine sare   Mod de preparare: Aperitiv cu spanac: Se taie fiecare felie de pâine […]

Iepure umplut din: iepure, carne de porc, oua, ceapa, sare, piper, ciuperci, ulei, rozmarin, boia. Ingrediente: o bucată trunchi de iepure, partea cu coastele 500 g carne tocată de porc o ceapă mare albă 2 ouă 50 g fulgi de porumb sfărâmiţaţi o linguriţă sare de mare 1/2 linguriţă piper 250 g ciuperci 50 ml […]

Ton cu andive din: ton, ulei, mustar, miere, sos de soia, piper, andive, zahar, lamaie. Ingrediente: 4 bucăţi ton proaspăt de aprox. 120 g şi un cm grosime fiecare 100 ml ulei de măsline 2 linguri muştar Dijon o linguriţă miere limpede 2 linguriţe sos de soia 6-8 linguri piper negru zdrobit 8 căpăţâni mici […]

Biscotti cu fistic din: faina, zahar, unt, oua, lapte, vanilie, praf de copt, fistic. Ingrediente: 200 g faina 100 g zahăr 50 g unt un ou 125 ml lapte o linguriţă esenţă vanilie 1 1/2 linguriţe praf de copt 100 g fructe roşii uscate 100 g fistic nesărat   Mod de preparare: Biscotti cu fistic: […]

Sote de fasole verde cu ghimbir din: fasole verde, ulei de masline, ulei de susan, usturoi, ghimbir, sos de soia.   Ingrediente:  450gr fasole verde 1 lingura ulei de masline 1 lingurita ulei de susan 2 catei de usturoi 2.5cm radacina de ghimbir, tocata 2 linguri sos de soia     Mod de preparare: Fierbeti […]

Mancare rapida de fasole din: ceapa, bulion, dafin, fasole, sare, ulei. Ingrediente: 2 cepe o lingură bulion o foaie dafin o conservă mare fasole gata fiartă un praf sare 2 linguri ulei   Mod de preparare: Ceapa se căleşte în ulei si, când s-a înmuiat, se adaugă bulionul. Se lasă un minut să se călească, […]

Orez cu carnati si legume din: carnati, orez, legume, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 cârnaţi mici afumaţi 200 g orez cu bob lung o pungă mix de legume congelate 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Orez cu carnati si legume: Carnaţii tăiaţi felii se rumenesc în ulei. După ce se scot, se […]

Tocanita simpla de legume din: ceapa, ardei, cartofi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 cepe 2 ardei graşi coloraţi diferit 4 cartofi 2 linguri ulei o legătură ceapă verde pentru servit sare piper   Mod de preparare: Tocanita simpla de legume: In ulei se pune ceapa la călit şi se presară cu sare. Când s-a înmuiat, […]