Inghetata de ciocolata

Inghetata cu ciocolata si fructe

Inghetata cu ciocolata si fructe din: ciocolata de menaj, ou, nuca, unt, zahar, frisca, lapte, zahar pudra, lichior de fructe, ulei, portocala.   Ingrediente: 140 g ciocolată de menaj cu cacao 6 gălbenuşuri 200 g miez de nucă 20 g unt 150 g zahăr obişnuit 400 ml + 2 linguri frişcă lichidă 1 lingură lapte […]

Peste cu fidea si legume

Peste cu fidea si legume

Peste cu fidea si legume din: file de peste, cartofi, ddovlecel, ardei capia, ardei gras, pporumb, ardei iute, fidea de orez, masline, sare, piper, ulei, patrunjel, sos de rosii picant. Ingrediente: 4 fileuri de peşte alb 4 cartofi un dovlecel doi ardei capia doi ardei graşi 100 g boabe de porumb un ardei iute mic […]

Creveti cu legume picante

Creveti cu legume picante

Creveti cu legume picante din: creveti, taitei de orez, legume, praz, rosii, ardei gras, ardei capia, ardei iute, ghimbir, usturoi, otet de orez, sare, piper, ulei, marar, sos de soia. Ingrediente: 400 g creveţi decorticaţi 250 g tăiţei de orez un pachet de legume pentru wok un fir de praz 5 roşii un ardei gras […]

Salata cu ciuperci, cascaval si porumb

Salata cu ciuperci, cascaval si porumb

 Salata cu ciuperci, cascaval si porumb din: ciuperci, porumb, cascaval, muschi afumat, castravete, ardei capia, maioneza, sare, piper. Ingrediente: 250 g ciuperci proaspete 100 g porumb 100 g caşcaval 2 felii muşchi afumat 1 castravete 1 ardei capia roşu 3 linguri maioneză sare piper   Mod de preparare: Speli şi cureţi ciupercile, apoi le pui […]

Cum se prepara Salata de macrou afumat cu andive

Salată de macrou cu cartofi

 Salată de macrou cu cartofi din: macrou, cartofi, rosii, fasole, ceapa, ardei gras, masline, otet, sare, piper.   Ingrediente : 1 conservă macrou în ulei 500 g cartofi 2 roşii 250 g fasole verde 200 g ceapă verde 1 ardei gras roşu 1 ardei gras gal­ben 50 g măsline oţet sare piper   Mod de […]

Salata de creveti cu oua

Salata ardeleneasca cu sunca si oua

Ingrediente: 250 g caşcaval 8 ouă 500 g şuncă maioneză din 2 ouă   Mod de preparare: Fierbi cele 8 ouă să fie cât mai tari, chiar răscoapte şi după ce s-au răcit foarte bine le decojeşti şi le răzui pe răzătoarea cu ochiuri mari. La fel procedezi şi cu şunca şi caşcavalul. Pe o […]

Fasole verde grasa cu soia si rosii

Pilaf cu fasole verde

 Pilaf cu fasole verde din: orez, fasole, ceapa, ulei, zahar, verdeata, sare, piper.   Ingrediente : 200 g orez 500 g fasole verde 2 cepe medii 120 ml ulei 1 lingură zahăr verdeaţă piper sare   Mod de preparare: Cureţi şi speli fasolea, apoi o pui în apă clocotită cu puţină sare şi zahăr şi […]

Rulada necoapta cu nuca

Rulada necoapta cu nuca din: oua, zahar pudra, nuca, cacao, unt.   Ingrediente : 3 ouă 280 g zahăr pudră + 4 linguri zahăr pudră 400 g nucă 4 linguri cacao 200 g unt (sau margarină)   Mod de preparare: Rulada necoapta cu nuca: Baţi albuşurile spumă cu zahărul pudră, apoi încorporezi nuca prăjită şi […]

Paste cu 2 sosuri

Paste cu 2 sosuri

Paste cu 2 sosuri din: paste, unt, sare, spanac, oua, ulei, mustar, lamaie, castravete murat, patrunjel, piper.   Ingrediente: 200 g paste sub formă de orez linguri unt sare Ingrediente sosul de maioneză verde: o mână de spanac 2 ouă sare piper ulei Ingrediente sosul picant: 2 ouă 3 linguri ulei 1 lingură muştar 2 […]

Ciorba cu perisoare din pate de soia

Ciorba cu perisoare din pate de soia

Ciorba cu perisoare din pate de soia din: pate de soia, orez, nuca, ceapa, patrunjel, ou, ulei, morcov, patrunjel, cartofi, telina. Ingrediente: 1 lingură pate de soia 2 linguri orez 1 lingură nucă pisată 1 ceapă mare 2 legături pătrunjel 1 ou 1 lingură ulei 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel 2 cartofi 1/2 ţelină   […]

Pilaf cu carne de rata

Pilaf cu carne si morcov

 Pilaf cu carne si morcov din: orez, ulei, carne, morcov, ceapa, sare, condimente, apa. Ingrediente : 1 kg orez 500 ml ulei 500 g carne 1 kg morcov 1-2 cepe 2 linguri sare condimente 11 apă   Mod de preparare: Intr-o oală (sau ceaun) torni uleiul şi îl laşi să se încingă bine. Căleşti ceapa […]

Inghetata de fragute si cappucino

Inghetata de fragute si cappucino

Inghetata de fragute si cappucino din: oua, zahar, frisca, fragute, cappucino.   Ingrediente: 12 oua 24 linguri zahar 1 l frisca 300 g fragute 2 plicuri cappucino   Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă cu 12 ling. zahar. Adaugi fragutele pasate (opresti cateva pentru decor), apoi incorporezi albusurile cu 1/2 l frişcă bătută, torni compoziţia […]

Carne de vită cu sote de legume

Chiftelute de cereale si cas

 Chiftelute de cereale si cas din: pulbere integrala de grau, orez, secara, cas de vaca, cartofi, cas de oaie, oua, salata verde.   Ingrediente: 300 g pulbere integrală de grâu orez secară 200 g caş de vacă 4 cartofi 200 g caş de oaie 4 ouă 1 salată verde   Mod de preparare: Cureţi cartofii, […]

Supa de creveti black tiger

Supa de creveti black tiger

O retete de supa de creveti black tiger cu ulei de palmier, fond de legume, ardei iute, lamaie, lemongrass, tumeric, ghimbir tocat, frunze de lime, zahar de palmier, ciuperci shiitake, germeni de soia, sos de peste si menta. Ingrediente: 300 g creveţi black tiger (nefierţi) o lingură de ulei de palmier 1,5 l apă (sau […]

Crema de ciocolata cu urda

Crema de ciocolata cu urda

 Crema de ciocolata cu urda din: ciocolata de menaj, urda, unt, zahar, cirese. Ingrediente: 300 g ciocolată de menaj 300 g urdă 100 g unt 20 g zahăr o mână de cireşe   Mod de preparare: Tai mărunt ciocolata şi o topeşti pe baie de aburi. Freci urda cu untul până obţii o cremă fină […]

Salată de paste in stil italian

Salata cu legume, mar si maioneza

 Salata cu legume, mar si maioneza din: morcovi, telina, castraveti, mar, varza, ardei capia, oua, lamaie, patrunjel. Ingrediente : 2 morcovi 1/2 ţelină 4-5 castraveţi 1 măr 1/2 varză albă 1 ardei capia roşu maioneză din 3 ouă 1 lămâie 3-4 fire pătrunjel   Mod de preparare: Cureţi legumele, le tai felii cât mai subţiri, […]

Legume cu piure la cuptor

Legume verzi umplute

 Legume verzi umplute din: ardei, gulii, dovlecel, frunze de tei, carne tocata, orez, sare, piper. Ingrediente: 6 ardei verzi 4 gulii 1 dovlecel 10 frunze de tei 300 g carne tocată 250 g orez sare piper cimbru boia mărar pătrunjel tocat bulion 2 ouă 1 ceapă   Mod de preparare: Cureţi ardeii, scoţi miezul guliilor, […]

Pepene galben cu sos de ghimbir şi lămâie

Crema de pepene galben

 Crema de pepene galben din: pepene galben, portocala, esenta de rom, branza dulce, frisca, zahar pudra, gelatina, unt. Ingrediente: 1 pepene galben de 1 kg 1 portocală 2 linguri esenţă de rom 150 g brânză dulce de vacă 200 g frişcă 3 linguri zahăr pudră 1 plic gelatină 1 lingură unt   Mod de preparare: […]

Parfe de ciocolată cu aromă de vanilie

Parfe de nes si scortisoara

 Parfe de nes si scortisoara din: frisca lichida, galbenusuri, zahar, nes, scortisoara Ingrediente: 300 ml frişcă lichidă 4 gălbenuşuri 5 linguri zahăr 1 lingură nes 1 linguriţă scorţişoară   Mod de preparare: Freci nesul cu 2 linguri de apă caldă până se dizolvă şi îi adaugi scorţişoara. Baţi gălbenuşurile pe baie de aburi până devin […]

Cartofi cu roşii şi mozzarella gratinată

Musaca radauteana

Musaca radauteana din: cartofi, morcovi, spanac, varza, rosii, telemea, marar, patrunjel, oua, sare, piper, margarina.   Ingrediente: 1 kg cartofi 1/2 morcovi 300 g spanac congelat 1 varză dulce 6 roşii 700 g telemea 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel 5 ouă sare piper 2 linguri margarină   Mod de preparare: Fierbi cartofii întreg şi […]

Snitele cu mac, susan si pesmet

Snitele cu mac, susan si pesmet

Snitele cu mac, susan si pesmet din: carne de porc, susan, mac, pesmet, sare, piper, ulei, faina, oua. Ingrediente: 6 felii came de porc 50 g susan 50 g mac 50 g pesmet sare piper 100 ml ulei de prăjit 1 cană făină 3 ouă   Mod de preparare: Baţi bine camea cu ciocanul pentru […]

Tort colorat de inghetata

Tort colorat de inghetata

Tort colorat de inghetata din: oua, zahar, smantana, nuci, cacao, zmeura, piersici, esenta de migdale budinca de capsuni, budinca de vanilie, lapte, frisca, zmeura, piersica, zahar pudra.   Ingrediente: 6 ouă 350 g zahăr 800 g smântână 100 g nuci 2 linguri cacao 300 g zmeură 3-4 piersici foarte coapte 1 lin­guriţă esenţă migdale 1 […]

Sandviciuri cu rosii si cas

Sandviciuri cu rosii si cas

 Sandviciuri cu rosii si cas din: paine, cas, rosii, castraveti, sunculita, sare, piper, verdeata, ulei de masline. Ingrediente: 1 baghetă pâine 200 g caş de capră sau de vacă 10 roşii-cireşele 2 castraveţi 100 g şunculiţă sare piper 2-3 fire verdeaţă 3-4 linguri ulei de măsline   Mod de preparare: Tai pâinea felii subţiri pe […]

Tarte cu inghetata si afine

Tarte cu inghetata si afine

 Tarte cu inghetata si afine din: faina, margarina, apa, frisca, oua, zahar, afine, zmeura, ciocolata, vanilie. Ingrediente: 3 pahare făină 200 g margarină 8-10 linguri apă rece sare Ingrediente îngheţată : 400 ml frişcă lichidă 3 ouă 3 linguri zahăr 1 esenţă vanilie 200 g afine 3-4 linguri sirop de zmeură 50 g ciocolată   […]

Legume umplute aromate

Ingrediente: 125 g brânză de vaci 125 g telemea de vaci 1 ţelină mică 3-4 morcovi potriviţi 2 gălbenuşuri crude 50 g unt 3/2 pachet boia dulce 7 linguri pline cu vârf pulbere de cereale 1 pahar iaurt 1 pahar smântână 1 căţel de usturoi sare piper 4 roşii 4 gogoşari   Mod de preparare: […]

Salata de vinete cu ardei copti

O reteta simpla de salata de vinete cu ardei gras, sare, ulei, ceapa, usturoi, cimbru, ulei, ardei copti decorata cu felii de rosii, masline si patrunjel. Ingrediente: 3-4 vinete potrivite 3-4 ardei (gras sau capia, de preferinţă roşu pentru aspect) sare ulei 1 ceapă potrivită 1-2 căţel ustu­roi cimbru 1 gălbenuş de ou 150 ml […]

Cocktail Tom and Jerry

Cocktail Tom and Jerry – Cocktailul Tom and Jerry este o băutură clasică, alcoolică, perfectă pentru a te încălzi în serile răcoroase de toamnă sau iarnă. Această combinație de rom alb, brandy, lapte fierbinte și ou este un deliciu cremos, ideal pentru a fi savurat într-un pahar termorezistent sau tumbler. Decorat cu un praf fin […]

Chiftelute de patison

Chiftelute de patison

 Chiftelute de patison din: faina, dovlecel, cascaval, oua, sos picant, rosii, ulei, patrunjel, piper, sare. Ingrediente : 2 linguri făină 2-3 bucăţi dovlecel patison 100 g caşcaval sau brânză telemea 2 ouă 1 pahar sos picant roşii 6 linguri ulei 1 legă­tură pătrunjel verde piper sare   Mod de preparare: Fierbi pati­sonul spălat şi curăţat […]

Ciorba de gaina cu taitei

Reteta zilei: Ciorba de gaina cu taitei

Ciorba de gaina cu taitei din: apa, sare, gaina de tara, morcov, ceapa, telina, radacina de patrunjel, cartof, ou, faina, sare, ulei de masline. Ingrediente:  apa o telina mica sare gaina (de tara) un morcov 1 ceapa o radacina de patrunjel si/sau pastarnac un cartof sau doi faina un ou sare ulei de masline   […]

Sarmaluta din varza acra

  Ingrediente: 800 g carne tocată amestec (vacă şi porc) o ceaşcă orez 4 cepe piper sare foi de varză (pentru circa 40 buc. sarmale medii) foi de dafin două linguri ulei   Mod de preparare: Se toacă mărunt ceapa şi se căleşte în puţin ulei. După ce se răceşte se amestecă împreună cu carnea […]

Ciorba de potroace de pasare

Ciorba de potroace de pasare

Ciorba de potroace de pasare din: carne de pasare, morcovi, patrunjel, pastarnac, telina, orez, zeama de varza, leustean, sare. Ingrediente: aripile, gâtul, pipota şi o parte de la spatele unei păsări 2 morcovi un pătrunjel un păstârnac jumătate de ţelină două linguri de orez zeamă de varză leuştean sare   Mod de preparare: Se fierb […]

Prajitura cu zmeura, coaja rasa de lamaie si portocala

Prajitura cu zmeura, coaja rasa de lamaie si portocala

Prajitura cu zmeura, coaja rasa de lamaie si portocala din: zmeura, oua, zahar, faina, portocala, lamaie, praf de copt. Ingrediente: 200 g zmeură 6 ouă 1 cană cu zahăr 2 căni cu făină 1 linguriţă coajă rasă de portocală şi lămâie 1 praf de copt   Mod de preparare: Baţi albuşul spumă cu zahărul şi […]