Clatite cu ciuperci si cascaval din: clatite, ceapa, ciuperci, usturoi, ulei, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 7-8 clătite 1 ceapa 600 g ciuperci 4 căţei de usturoi 4 linguri ulei 100 g caşcaval sare si piper   Mod de preparare Clatite cu ciuperci si cascaval: Toci ceapa şi o căleşti în 3 linguri de ulei până […]

Supa de pui cu albitura din: piept de pui, morcovi, ceapa, pastarnac, patrunjel, telina, sare. Ingrediente: un piept de pui 2 morcovi 2 cepe 2 cartofi o rădăcină păstârnac o rădăcină pătrunjel o felie dintr-o rădăcină de ţelină un fir ţelină sare   Mod de preparare: Carnea se pune la fiert în apă rece cu un […]

Ficat cu legume din: ficat de vita, ceapa, vin, ulei, sare, piper, cartofi, ardei, ceapa. Ingrediente: 650 g ficat de vită o ceapă 300 ml vin 2 linguri ulei sare piper 2 cartofi 2 ardei graşi 2-3 fire ceapă verde   Mod de preparare: Ficatul se taie fâşii pe lung şi se pune la călit […]

Prajitura cu fructe uscate si ghimbir din: faina, miere, zahar, fructe uscate, oua, praf de copt, scortisoara, nucsoara, ghimbir, piper. Ingrediente: 250 g miere 250 g făină 100 g zahăr pudră 100 g fructe uscate (stafide, nuci, migdale) 2 ouă 100 ml lapte un plic praf de copt un plic zahăr vanilat o linguriţă scorţişoară […]

Ciolan de porc cu vin din: ciolan de porc, ceapa, morcov, miere, usturoi, ulei, vin. Ingrediente: un ciolan de porc o ceapă un morcov 5 căţei usturoi 3 linguri miere 75 ml ulei 250 ml vin roşu sare piper   Mod de preparare: Ciolanul se pune la fiert. După ce s-a luat spuma, se pun ceapa şi […]

Prajitura cu migdale caramelizate din: ciocolata, smantana, migdale, zahar, unt.   Ingrediente: un pachet aluat foitaj Pentru crema de ciocolată: 200 g ciocolata amăruie 200 mi smântână pentru frişca 50 g migdale măcinate Pentru decor: 280 g migdale 300 g zahăr 2 linguri unt   Mod de preparare Prajitura cu migdale caramelizate: Aluatul de foitaj […]

Burgeri cu cartofi, naut si quinoa din: cartofi dulci, quinoa, ulei, ceapa, naut, fasole, pesmet, patrunjel, harissa, susan, usturoi, chili, coriandru, sare, piper.

Varza murata cu carne din: varza, carne de porc, ceapa, morcovi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg varză murata 800 g carne de porc o ceapa 2 morcovi 4 foi dafin 5 linguri ulei 10 boabe piper un praf sare   Mod de preparare: Se taie carnea cuburi, după gust, si se pun să se călească […]

Souffle de spanac din: spanac, unt, usturoi, ciuperci, lapte, faina, oua, nucsoara, parmezan, sare, piper. Ingrediente:  225gr spanac, maruntit 50gr unt nesarat 1 catel de usturoi, zdrobit 175gr ciuoerci asortate 200ml lapte 20gr faina 6 oua 1 praf nucsoara 25gr parmezan, ras sare si piper Mod de preparare: Preincalziti cuptorul la 190C. Opariti spanacul 3-4 […]

Mere pane cu scortisoara din: mere, lamaie, faina, lapte, oua, zahar, scortisoara, praf de copt, unt, sare, ulei. Ingrediente:  4 mere  1 lămâie 6 linguri făină Pentru pane: 120 ml lapte 150 g făină 2 ouă 75 g zahăr 1 praf scorţişoară 1/2 lingură praf de copt 1 lingură unt 1 praf sare ulei, pentru prăjit […]

Cafeaua si beneficiile ei. Cafeaua este considerată cea mai sănătoasă băutură pe care o poţi consuma, spun oamenii de ştiinţă de la Harvard Medical School. Aceştia recomandă între 2 şi 4 ceşti pe zi. Cea mai bună modalitate de a te bucura de beneficiile ei este să o bei ca atare, adică fară lapte, frişcă, […]

Supa de pui cu smantana si legume din: pui, smantana, oua, morcovi, telina, ceapa, ardei, lamaie, unt, marar, sare, piper. Ingrediente: 1 pui mic 500 ml smântână 35% 2 gălbenuşuri 2 morcovi 1 ţelină 1 ceapă 1 ardei gras 1 lămâie 1 cub de unt mărar sare si piper   Mod de preparare: Porţionează carnea […]

Budinca de orez cu miere din: orez, miere, lapte, unt, oua, zahar, lamaie, fructe. Ingrediente: 125 g orez cu bob rotund 250 ml apă 750 ml lapte 50 g unt 2 ouă 50 g miere 1 plic de zahăr vanilat 1 lingură de zahăr 1 linguriţă de coajă de lămâie 1/4 linguriţă de sare pesmet […]

Ciocolata calda cu chili din: apa, lapte de soia, zahar de cocos, cacao, scortisoara, turmeric, fulgi de chili. Ingrediente: 250 ml apă 250 ml lapte de soia zahăr de cocos după gust 2 linguri cacao raw 1 linguriţă rasă scorţişoară 1/2 linguriţă turmeric fulgi de chili proaspăt măcinaţi   Mod de preparare: Apa şi laptele de […]

Oua cu ardei si rosii din: oua, rosii, ardei, ceapa, chimen, sare. Ingrediente: 4 ouă 800 g roşii 250 g ardei gras o ceapă o linguriţă chimen măcinat sare Pentru servit: cozi de ceapă verde   Mod de preparare: Roşiile tăiate cuburi, ardeii fâşii şi ceapa cât mai mărunt se pun în tigaia cu ulei […]

Rasol de porc aromat din: rasol de porc, ceapa, morcovi, sare, piper. Ingrediente: un rasol mare de porc 2 cepe 2 morcovi 4 foi dafin sare piper   Mod de preparare: O ceapă şi un morcov se taie mărunt şi se pun la fiert în 2 litri de apă cu 2 foi de dafin. Când […]

Fursecuri umplute cu migdale din: faina, unt, oua, zahar, migdale, lamaie. Ingrediente: 300 g făină 200 g unt 2 ouă 150 g zahăr brun 150 g migdale feliate Pentru umplutura de migdale: 125 g migdale fără coajă 125 g zahăr un ou coaja unei lămâi   Mod de preparare: Pentru umplutura de migdale, se râşnesc […]

Cosulete de casa cu ciuperci din: faina, unt, sare, lapte, ou, ciuperci, branza. Ingrediente: Aluatul: 250 g făină 200 g unt 82% 1 linguriţă sare 150 ml apă rece lapte şi ou (pentru uns) Umplutura: 200 g ciuperci 100 g brânză de burduf seminţe de susan ulei sare   Mod de preparare: Amestecă făina cu […]

Curry cu rondele de peste din: rondele de peste, ghimbir, usturoi, ceapa, rosii, ardei iute, lapte de cocos, condimente, lamaie, ulei, sare, piper.

Salvie in aluat cu bere din: frunze de salvie, oua, usturoi, bere, faina, turmeric, piper, sare, ulei.

Fasole cu leguminoase si pasta harissa din: ulei, ceapa, usturoi, ardei iute, anason, scortisoara, fasole, concentrat de legume, cimbru, caise deshidratate, cartofi, pasta harissa, patrunjel.

Cartofi umpluti cu pui din: cartofi, piept de pui, oua, mustar, lamaie, morcov, ulei, sare, verdeata. Ingrediente: 4 cartofi mari 150 g piept de pui 2 ouă 1 linguriţă de muştar 1 lingură de zeamă de lămâie 1 morcov ulei sare verdeaţă   Mod de preparare: Spală cartofii, dă-i cu sare şi aşază-i întregi într-o […]

Pachetele cu compot de cirese din: gris, faina, oua, lapte, drojdie, sare, ulei, compot. Ingrediente: 250 g griş 250 g făină 2 ouă 125 ml lapte 500 ml apă caldă 1 plic de drojdie uscată 1 linguriţă zahăr 1/2 linguriţă sare ulei de prăjit 1 compot de cireşe (pentru servit) zahăr pudră (pentru decor)   […]

Pandispan cu fructe uscate din: gris, faina, iaurt, zahar, unt, fructe uscate, oua, praf de copt. Ingrediente: 250 g griş 250 g făină 200 g iaurt 150 g zahăr 100 g unt 50 g mix de fructe uscate (stafide, caise, prune) 2 ouă 1 plic praf de copt 1/2 linguriţă de sare   Mod de […]

Napolitane cu ciocolata si alune din: napolitane, ciocolata, frisca, alune. Ingrediente: un pachet foi napolitane 200 g ciocolatâ neagră 150 ml frişca lichidă 200 g alune de pădure     Mod de preparare: Ciocolata se rupe bucăţi şi se pune într-un castron. Se toarnă peste ea frişca clocotită şi se amestecă până la dizolvare. Se […]

Mohnkuchen, prăjitura cu mac, este foarte răspândită în întreaga Europă Centrală şi de Est, mai puţin în Franţa şi este aproape necunoscută în Marea Britanie. Seminţele negre de mac se macină de obicei şi se înmoaie în lapte, apoi se fierb cu zahăr, condimente dulci şi unt. Pasta se lasă la răcit şi se unge […]

Legume aromate la cuptor din: cartofi, vanata, dovlecei, rosii, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi o vânătă 2 dovlecei 4 roşii pătrunjel 4 linguri ulei sare piper   Mod de preparare Legume aromate la cuptor: Cartofii curăţaţi si tăiaţi cuburi se pun la fiert în apă cu sare. Se lasă doar 15 minute, să […]

Prajitura de casa cu crema de cacao din: zahar, faina, vanilie, biscuiti, oua, ulei, sare, lapte, unt, nuca, ciocolata. Ingrediente: Pentru blat: 6 linguri zahăr 7 linguri făină esenţă vanilie 1/2 kg biscuiţi populari 5 ouă o lingură ulei sare Pentru cremă: 750 ml lapte 2 plicuri praf pentru budincă de cacao 10 linguri zahăr […]

Rulada cu piept de curcan din: piept de curcan, castraveti, morcovi, unt, mustar, sare, piper. Ingrediente: o bucata piept de curcan 3-4 castraveti acri 3 morcovi fierţi 100 g unt 2 linguri muştar cu boabe sare piper   Mod de preparare: Carnea se taie pentru a obţine o bucată cât mai dreaptă, apoi se aşază […]

File de somon cu legume si sos de mustar din: fileuri de somon, cartofi, morcovi, mazare, vin, dafin, sare, piper, unt, faina, mustar, smantana.

Supa-crema de creveti si morcovi cu fulgi de ardei iute din: morcovi, smantana, ceapa, cartof, unt, ulei, creveti, cimbru, sare de mare, fulgi de ardei iute.

Cocktail de creveti cu rodie din: creveti, ghimbir, ceapa, usturoi, rodie, lapte de cocos, ulei, sare, piper. Ingrediente: 400 g creveţi mari decorticaţi 4 cm ghimbir proaspăt 2 cepe verzi 1 căţel de usturoi 1 ardei iute 200 ml lapte de cocos sare piper ulei de susan sau de măsline boabe de rodie   Mod […]