Ai cautat: orez

Rosii umplute cu carne macra Ingrediente: 12 roşii frumoase 600 g carne macră 1 felie de pâine 2 Iinguri orez 1 ceapă sare 1 lingură untură(ulei) 2 linguri smântână     Mod de preparare: Rosii umplute cu carne macra: Se face tocătura ca pentru ardei . Se aleg roşii rotunde, netede. Se taie capacul, se […]

Supa de rosii cu usturoi  Ingrediente: 1 kg roşii 1 ceapă 1 lingură unt sau ulei 1 morcov 1 pătrunjel 200 g orez 1 linguriţă zahăr 3 căţei de usturoi sare 2 l zeamă de carne     Mod de preparare: Se îngălbeneşte o ceapă tăiată mărunt în puţin unt sau ulei. Se spală roşii […]

Bors de urzici si spanac  Ingrediente: 300 g urzici 2 linguri orez 2 oua 80 g smantana 1 legatura ceapa verde 1 salata verde 200 g spanac 1 l bors cateva fire de leustean sare Mod de preparare: Cureti urzicile, ceapa, salata si spanacul, le speli in mai multe ape si pui la fiert in […]

Sufleu de cartofi noi cu şuncă  Ingrediente: 500 g cartofi noi 5 linguri unt 1 lingură făină 100 ml lapte 4 ouă 100 g şuncă presată 100 g caşcaval piper sare   Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi speli şi îi pui întregi să fiarbă în apă clocotită cu sare. Când sunt gata, îi scurgi […]

Supă de vară  Ingrediente: 7-8 roşii coapte bine 1/2 ceşcuţă ulei 1 lingură făină 1 linguriţă zahăr sare pătrunjel verde   Mod de preparare: Speli roşiile şi le pui la fiert cu 1/2 l de apă. Când roşiile sunt fierte, le strecori (dar păstrezi zeama în care au fiert), le decojeşti şi le treci prin […]

Ciorbă de roşii cu hamsii si busuioc  Ingrediente: 10 roşii mari coapte 200 g hamsii puţin orez 2-3 cepe 1-2 morcovi potriviţi 1 ardei gras 1 ardei iute 1 linguriţă condiment ulei puţin busuioc   Mod de preparare: Cureţi morcovii şi ceapa, dai morcovul pe râzătoare şi toci ceapa. Cureţi ardeiul gras, îl tai cubuleţe, […]

Budinca de stevie din: stevie, orez, oua, faina, lapte, pesmet, unt, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 4 legături de stevie 2 linguri orez 2 ouă 1 lingură făină 150-200 ml lapte 1 lin­guriţă pesmet 1 lingură unt puţin caşcaval sare piper   Mod de preparare: Pui la foc o oală cu apă sărată şi când clocoteşte […]

Ciorba de verdeata  Ingrediente: 2 l apă 1 l borş o farfurie adâncă plină cu verdeaţă 3 linguri orez 1 bucăţică zahăr sare   un gălbenuş două linguri smântână   Mod de preparare:   Se pun la fiert într-o oală cu apă frunze de lobodă, frunze de sfeclă, cozi de ceapă verde, mărar, pătrunjel, după […]

Placinta cu carne  Ingrediente: 500 g carne 2-3 cepe 2-3 roşii 1 legătură pătrunjel verde 1 lingură orez 2 linguri untură aluat de plăcintă Mod de preparare: Tocăm carnea şi o prăjim împreună cu ceapa tăiată mărunt. Amestecăm ro­şiile tăiate, fără pieliţe şi fără seminţe, cu tocătură, pe foc. După ce carnea s-a prăjit, adăugăm […]

Ciorba de burta (varianta) din: apa, burta, picior de vitel, zarzavat, foi de dafin, piper, otet, galbenusuri, sare. Ingrediente: 4 1 apă 1 kg burtă 1 picior de viţel zarzavat de supă 2 foi de dafin 10 boabe piper 2 linguri oţet 2 gălbenuşuri sare   Mod de preparare: Ciorba de burta (varianta): spală în […]

 Pilaf cu urzici si spanac Ingrediente: 100 g orez 1 cub condiment 250 g spanac 300 g urzici 1 legătură ceapă verde ulei sare piper     Mod de preparare: Pui la fiert 300 ml apă cu condimentul, iar separat cureţi ceapa, o tai mărunt şi o căleşti în ulei încins. Când supa a dat […]

Mancare de stevie din: stevie, ceapa verde, pasta de tomate, usturoi, boia dulce, faina, condimente, ulei, sare.   Ingrediente: 8-10 legături ştevie 2 legături ceapă ver­de 2 linguri pastă de tomate 2 legă­turi usturoi 1 lingură boia dulce 2 linguri făină condimente ulei sare   Mod de preparare: Pui la fiert o oală cu apă […]

 Pilaf cu dovlecei Ingrediente: 4-5 dovlecei 1 ceaşcă orez 150 ml ulei 1 ceapă 3-4 roşii mari 2 ardei graşi 1 legătură de pătrunjel 1 legătură de mărar 1 lingură condimente   Mod de preparare: Alegi şi speli orezul şi-l pui la fiert în apă îmbogăţită cu condimente. Cât fierbe orezul, cureţi ceapa, o tai […]

 Mancarica de perisoare Ingrediente: 750 g carne 175 g orez piper 3 ouă 10 toi de spanac 2 legături pătrunjel 2 legături mărar 3 peşti zeamă de carne pentru umplut mancarea şi pentru fiert orezul sare Mod de preparare: Facem o tocătură de perişoare fără miez de paine. Fierbem orezul pe jumătate într-o ceaşcă de […]

Salată de macrou cu maioneză si usturoi  Ingrediente: 1 peşte macrou afumat 1 cutie boabe de porumb 7-8 cartofi 100 g ciuperci din conservă 4-5 castraveţi 2-3 gogoşari muştar 100 g maioneză cu usturoi sare piper Pentru decor ai nevoie de: câteva măsline 2 castraveţi muraţi 2 gogoşari   Mod de preparare: Pui cartofii la […]

Musaca de vinete si cartofi cu soia  Ingrediente: 8 vinete tinere 6 cartoţi potriviţi 2 ardei graşi 2 cepe 100 g ciuperci 100 g orez 100 g soia granule 1 legătură de mărar sare piper boia cimbru ulei 2 ouă 2 linguri smântână 1 lingură bulion 1 lingură făină 2 linguri pesmet   Mod de […]

 Ciorba de pui tanar Ingrediente: 1,5 l apă 1 l borş 1 pui mijlociu zarzavat de supă 3 linguri orez verdeaţă cozi de ceapă verde 2 roşii sare 1 gălbenuş 2 linguri smântână     Mod de preparare: Într-o oală cu apă clocotită se pun la fiert un morcov, o rădăcină de pătrunjel şi o […]

Tort de pepene galben  Ingrediente: 6 ouă 6 linguri zahăr 6 linguri făină   Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă, apoi adaugi zahărul treptat, gălbenuşurile unul câte unul, încorporezi şi făina şi amesteci cu o lingură de lemn de sus în jos. Ungi o formă de tort cu margarină, o tapetezi cu făină, torni compoziţia […]

 Bors de stevie Ingrediente: 200 g ştevie 100 g măcriş 1 1 apă sau zeamă de carne 2 ceşti borş 1 ceapă 50 g unt 30 g orez piătrunjel leuştean sare piper Mod de preparare: Punem untul într-o oală şi prăjim ceapa tăiată mărunt. Opărim ştevia şi măcrişul, tăiem de cîteva ori cu cuţitul şi […]

 Ciorba de potroace Ingrediente: măruntaie şi bucăţele de carne de pasăre 1 1 apă 1 1 zeamă de varză acră zarzavat de supă 2 cepe 25 gr orez sare ardei verde mic leuştean 2 gălbenuşuri   Mod de preparare:   Turnăm într-o oală zeamă de varză în­doită cu apă. Cînd dă în fiert, adăugăm măruntaiele […]

Rinichi de vaca cu ciuperci din: rinichi, unt, ceapa, bulion, vin, faina, ciuperci, zeama de carne.   Ingrediente: 500 g rinichi 125 g unt 1 ceapă 1 linguriţă bu­lion de roşii 1 lingură făină 3/4 pahar vin 5 ciuperci mari 1 ceaşcă zeamă de carne   Mod de preparare:   Tăiem rinichiul în cuburi sau […]

Bors de loboda din: loboda, apa, bors, morcov, patrunjel, ceapa, sare, orez, unt, marar, patrunjel, leustean, ceapa verde, galbenusuri, smantana. Ingrediente: 5 legături lobodă 1 1 apă 2 ceşti borş 1 morcov 1 pătrunjel 2 cepe sare 50 gr orez sau 2 cartofi 125 g unt mărar pătrunjel leuştean 2-3 fire ceapă verde 2 gălbenuşuri […]

Bors de dovlecei cu floare din: dovlecei cu floare, apa, bors, morcov, patrunjel, pastarnac, ceapa, orez, sare, verdeata, galbenusuri, smantana.   Ingrediente: 1 kg dovlecei cu floare 1 1 apă 2 ceşti borş 1 morcov 1 pătrunjel 1 păstamac 1 ceapă 25 g orez sare verdeaţă 2 gălbenuşuri 2 linguri smantană   Mod de preparare: […]

Bors de urzici  Ingrediente: 500 g urzici 1 1 apă 2 ceşti borş 1 ceapă 1 ar­iei gras un vîrf de cuţit boia roşie (paprica) 10 g orez sare 1 lingură ulei 1 lingură făină Mod de preparare:   Curăţăm urzicile şi le spălăm. Apoi le punem într-o oală cu apă clocotită să­rată. In timp […]

Bors de crap  Ingrediente: 1 kg crap 1 1 apă 2 ceşti borş 1 morcov 1 pă­trunjel 1 păstîmac 1 ceapă 25 g orez sare pătrunjel mărar leuştean Mod de preparare: Punem apa la fiert într-o oală şi, cînd clocoteşte, adăugăm ceapa tocată mărunt şi zarzavatul ras potrivit de mare, sau tăiat ca tăiţeii, deoarece […]

Tort cu branză de vaci si fructe Ingrediente: 750 g brânză de vaci 100 g zahăr pudră 100 g unt sau margarină 2-3 foi de gela­tină 2 lămâi 2 portocale 2 kiwi 2 caise 1 mână de vişine 1/2 kg căpşune 2 şi 1/2 pachete de bis­cuiţi 500 ml frişcă lichidă 2 linguri zahăr   […]

Sos de roşii cu busuioc din: pasta de tomate, praf de usturoi, busuioc, concetrat de rosii, iaurt, plante aromatice de provence, busuioc, sare, piper. Ingrediente: 400 g de pastă de tomate 3 linguriţe de praf de usturoi 2 linguri de busuioc uscat 1 lingură concentrat de roşii 1 iaurt cu 0% grăsime 2 vârfuri de […]

 Tian a la provencale Ingrediente: 4 vinete 3 cepe ulei de măsline 4 dovlecei 8 roşii 3 linguriţe de praf de usturoi 4-5 fire de pătrunjel 2 linguriţe de plante aromatice de Provence vreo 10 frunze de busuioc sare piper   Mod de preparare: Tian a la provencale: Tăiaţi vinetele în rondele cu grosimea de […]

Cuburi de tortilla cu ton  Ingrediente: 1 conservă de ton în suc propriu, de 120 g 12 măsline negre 1/2 iaurt nedegresat 1 lingură de pastă de roşii 3 ouă întregi ulei de măsline sare piper   Mod de preparare: Cuburi de tortilla cu ton: Incălziţi cuptorul la 180°C (treapta 6). Scurgeţi tonul şi sfărâmaţi-l […]

Roşii umplute cu salată de legume  Ingrediente: 6 roşii 200 g cartofi 1 morcov mic 2 lin­guri mazăre 2 linguri pline cu maioneză 1/2 lingură muştar 4 ouă fierte tari, 1 lingură de pătrunjel verde sare şi piper după gust 200 maioneză frunze de salată verde.   Mod de preparare: Pregăteşti mai întâi o salată […]

 Bors de pui Ingrediente: 1 pui mijlociu 1 1 apă 2 ceşti borş 1 morcov 1 pătrunjel 1 păstarnac 2 cepe 25 g orez leuştean mărar pătrunjel sare puţin unt   Mod de preparare: Curăţăm puiul, îl spălăm, îl frecăm cu mălai, îl pîrlim şi îl spălăm din nou. Tă­iem puiul în 5 bucăţi, il […]

Vinete umplute a la provencale  Ingrediente: 2 vinete potrivite ca mărime ulei de măsline 200 g de ciuperci de Paris (la conservă sau proaspete) 2 căţei de usturoi, tocaţi 1 lingură de mentă tocată 1 lingură de pătrunjel 60 g de măsline negre, fără sâmburi şi tăiate în rondele subţiri 1 ou sare piper   […]