Ai cautat: orez

Pilaf cu carne de berbec din: carne de berbec, orez, rosii, ardei grasi, sare, piper, ulei, patrunjel, otet, condimente.   Ingrediente: 500 g carne berbec 1 cană orez 3-4 roşii 2 cepe 2 ardei graşi sare piper ulei pătrunjel verde oţet 1 cub condimente   Mod de preparare: Carnea porţionată o fierbi în apă cu […]

Sarmale in frunze de hrean din: frunze de hrean, carne de porc, oua, orez, ceapa, bulion, morcovi, rosii, ulei, patrunjel, marar, sare, piper. Poate te intereseaza si: Cum se prepara Sarmale din varza acra si carne de porc (VIDEO) Sarmale cu orez si ciuperci in foi de vita Sarmale cu ciuperci si carne Sarmale cu […]

Farfalle cu şuncă si varză Ingrediente: 250 g farfalle (fundiţe) sare 800 g varză proaspătă 1 ceapă 2 linguri de unt 2 linguriţe de zahăr 4 linguri de oţet din vin 150 g şuncă de Praga feliată piper un pic de chimen şi de coriandru 2 gălbenuşuri 2 ouă 200 g smântână 1 lingură de […]

Budinca de varza noua cu ciuperci  Ingrediente: 1 varză nouă (cam de 1 kg) 100 g unt 6 ouă 1 cutie ciuperci sare piper mărar ceapă verde   Mod de preparare: Varza o tai în patru şi o fierbi în apă cu sare. După ce s-a răcit, o tai fideluţă, adaugi 3 gălbenuşuri, untul topit, […]

Portofele de carne cu legume  Ingrediente: 1/2 kg carne 2-3 morcovi 4-5 cartofi 1-2 pumni de mazăre condimente ulei   Mod de preparare: Portofele de carne cu legume : Morcovii şi cartofii îi tai cubuleţe mici. Ii pui împreună cu mazărea într-un vas termorezistent, adaugi condimente, puţin ulei şi apă cât să le acopere. Le […]

Sarmale in foi de gulii din: orez, ceapa, marar, ulei, sare, piper si frunze de gulii. Ingrediente: 200 g orez o ceapă tocată mărunt o legătură mărar ulei sare piper frunze de gulii   Mod de preparare: Alegi bine orezul, îl speli şi-l laşi să se scurgă bine. Intre timp, cureţi ceapa, o tai mărunt […]

Vinete umplute cu ciuperci  Ingrediente: 2 vinete o ceapă 1/2 cutie de ciuperci pătrunjel 2-3 căţei de usturoi sare piper ulei suc de roşii   Mod de preparare: Tai vinetele în lung, pe jumă­tate şi cu o linguriţă le scobeşti cu grijă să nu iei toată pulpa. Apoi aşezi vinetele scobite într-o cratiţă şi le […]

Supa de aripi cu smantana din: aripi de pui, morcovi, ceapa, ardei, rosie, smantana, ou, sare, foaie de dafin.   Ingrediente: 500 g aripi pui 1 morcov 1 ceapă 1 ardei 1 roşie 100 g smântână 1 ou sare 1 foaie de dafin   Mod de preparare: Aripile le speli şi le cureţi bine. într-o […]

Alivenci din: malai, oua, zahar, branza de vaca, drojdie, praf de copt, lapte dulce, smantana, sare, faina, zahar vanilat.   Ingrediente: 300 g mălai 5-6 ouă 200 g zahăr 200 g brânză de vacă sau telemea sau altă brânză drojdie cât o nucă 2 prafuri de copt 1 cană lapte acru 400 ml lapte dulce […]

Supa pasata de spanac din: cartofi, ceapa, morcovi, spanac, suc de lamaie, dovlecel, smantana, sare, nucsoara.   Ingrediente: 400 g cartofi 1 ceapă 2 morcovi 600-700 g spanac suc de lămâie 1 dovlecel (facultativ) smântână sare nucşoară   Mod de preparare: Cartofii, ceapa şi morcovii tăiaţi mărunt îi căleşti în puţin ulei, după care adaugi […]

Sufleu de broccoli si gulii Ingrediente: 2 ceşti orez fiert 1 cutie de roşii decojite 4 linguri caşcaval ras 500 g broccoli 400 g gulii sare 2 linguri unt (margarină) 1 ceapă 1 ardei gras roşu puţină zeamă concentrată de legume sau 1 cub condimente cu apă 2 gălbenuşuri 200 g smântână 100 g caşcaval […]

Ciorba de sarmale cu varza noua: Faci sarmale în mod obişnuit, din carne tocată, ceapă crudă şi călită şi condimente. Impătureşti sarmalele şi le aşezi în oală astfel: toci varza crudă şi o aşezi pe fundul oalei cu mărar proaspăt şi cimbru. Pui 2-3 rânduri de sar­male şi deasupra pui din nou varză tocată mărunt, […]

  Dintr-un kilogram de carne de porc (pulpă), 1 pahar de orez, 1 ceapă mărişoaiă călită în ulei, o lingură plină cu bulion, sare şi piper după gust faci sărmăluţe mici învelite în foi de varză murată. Apoi iei câte o foaie mare de varză, o tai ca un pătrat şi în ea pui câte […]

Ciorba de ardei umpluti din: carne tocata, orez, morcovi, ceapa, sare, piper, boia. O pregăteşti astfel: Cureţi şi speli foarte bine 10 ardei graşi, nu prea mari. Ii laşi să se scurgă, între timp faci umplutura. Ingrediente: 1/2 kg carne tocată 250 g orez 4 morcovi 4 cepe mijlocii sare piper boia   Mod de […]

Gulii cu ciuperci: Cureţi 6 gulii de coajă şi le scobeşti miezul cu o linguriţă. înăbuşi 1/2 kg ciuperci proaspete (sau marinate) în ulei împreună cu o ceapă mare tocată. Când sunt aproape gata, adaugi 2 linguri orez bine spălat şi un pahar apă şi laşi la foc mic, amestecând pentru a nu se prinde, […]

Rulada umpluta cu cascaval Ingrediente: 5 ouă mari 1/2 cană ulei 1/2 l lapte un pic de sare 1-1/4 cană de făină albă, proaspăt cernută, afânată   Mod de preparare: Pui la fiert laptele cu uleiul şi sarea. Când fierb torni deodată făina, amesteci energic ca să nu se formeze cocoloaşe şi laşi să dea […]

Biftec cu conopida Ingrediente: 1 kg carne de vită 2-3 ouă 1 conopidă nu prea mare 200 g brânză de vaci 70 g smântână sare piper   Mod de preparare: Dai carnea prin maşina de tocat, o amesteci cu două ouă, sare, piper. Aşezi într-un vas termorezistent (care, în prealabil, a fost uns cu ulei) […]

  Dacă ai hribi proaspeţi, îi alegi şi îi pui în apă cu oţet. Dacă mai ai la borcan, trebuie puşi la desărat. Cureţi ceapă, o toci mărunt şi o pui să se călească în ulei. Adaugi hribii tăiaţi mărunt, orezul şi potriveşti de sare şi piper, laşi să se umfle bine orezul şi adaugi […]

Dovlecei umpluti la cuptor Ingrediente: 4 dovlecei potriviţi 5 linguri orez 1 ardei gras 1 ceapă 4 linguri ulei 1 cârnăcior afu­mat 5-6 roşii sare piper condimente   Mod de preparare: Alegi orezul şi-l speli, ceapa o cureţi, o tai şi o căleşti într-o tigaie cu 2 linguri de ulei. Adaugi orezul, ardeiul tocat şi […]

Sos de roşii Ingrediente: 100 g ulei 150 g bulion sau 600 g roşii 1 g piper 100 g ceapă 100 g morcov 1 telină mică zahăr cimbru oţet sare   Mod de preparare: Se încinge uleiul într-un vas, se adaugă ceapă, morcov, telină şi alte legume, toate tăiate subţire. Cînd s-au rumenit, se adaugă […]

Pasta de ton din: ton, ceapa, usturoi, castarveti murati, pesmet, oua, mustar, unt, verdeata, pateu de ficat. Ingrediente: 2 conserve de ton 1 ceapă tocată mărunt 3-4 căţei de usturoi zdrobiţi gogoşari sau castraveţi muraţi, storşi şi tăiaţi mărunt câteva linguri de pes­met 2 ouă fierte tari 3-4 linguri muştar 3-4 linguri unt verdeaţă tocată […]

Budinca de ficat Ingrediente: 500 g ficat 250 g carne macră tocată 1-2 cepe 3- 4 felii pâine 3 ouă un pahar lapte 1 lingură condimente   Mod de preparare: Fierbi ficatul în apă cu sare, îl laşi să se răcească, apoi îl dai prin maşina de tocat, într-o cratiţă cu puţin ulei căleşti ceapa […]

Piept de pui la gratar cu buchetiera de legume din piept de pui, morcov, telina, porumb, fasole verde, mazare, ardei gras, orez Ingrediente: 10 piepţi de pui 1 kg morcov 1 ţelină 2 cutii porumb fiert 1 borcan fasole verde 1 borcan mazăre 4 ardei graşi roşii 400 g orez fert   Mod de preparare: […]

Pui la fiert într-o oala o legătură de ceapă tăiată cubuleţe, 3 morcovi tăiaţi rondele, puţnă ţelină şi puţin pătrunjel. Când sunt fierte pui puţin orez (1 lingură/porţie) şi când aceste e aproape fiert pui capetele de peşte (şi, eventual, alte bucăţi de carne de peşte). Acesta fiebe foarte repede, aşa că, atenţie! La sfârşit, […]

Oua umplute cu ciuperci Ingrediente: 30 ouă 1 cutie cu ciuperci 2 legături de ceapă verde sare piper maioneză din 2 ouă 100 g smântână verdeaţă pentru decor   Mod de preparare: Int-o oală cu apă rece şi sare pui ouăle să se fiarbă. Intre timp, scoţii ciupercile din saramura din conservă, le speli bine […]

Pastrav cu lamaie Ingrediente: 200 g păstrăvi 2-3 felii morcov 5 ml ulei 1/2 linguriţă zeamă de lămâie 1 felie lămâie sare verdeaţă   Mod de preparare: Cureţi păstrăvii, îi speli şi îi fierbi cu morcovul 10-15 minute la foc încet. îi scoţi cu atenţie să nu se sfărâme şi îi aşezi pe un platou. […]

Ciorba de pasare cu smantana si verdeata Ingrediente: 500 g carne de pasăre 1 căniţă cu orez 1/2 kg morcovi 2-3 rădăcini de pătrunjel 3 legături ceapă 4 linguri ulei 200 g smântână 2 gălbenuşuri 100 g lămâie 1 legă­tură pătrunjel sare după gust   Mod de preparare: Tai carnea de pasăre în bucăţi şi […]

Ciorba de vacuta cu tarhon si leustean din: carne de vacuta, conopida, ceapa, morcovi, patrunjel, ardei, otet, bulion, sare, condimente, piper alb, tarhon, leustean, usturoi.   Ingrediente: 1/4 kg carne de vacuta 1 conopida mica 1 ceapa mica 2 morcovi mici 1 patrunjel mic 1 ardei verde mic 1 lingura otet 3 linguri bulion sare […]

Amesteci bine cu o lingură de lemn un pa­chet de unt cu 250 g zahăr şi le fierbi până se îngroaşă. Adaugi 3-4 linguri de mie­re şi 3-4 linguri de cacao. Continui amestecarea şi fierberea pe foc mic până când se obţine o pastă tare, pe care, caldă, o pui într-o tavă tapetată cu unt, […]

Gulii de vara cu carne tocata la cuptor Ingrediente: 5-6 guioare proaspete 1 kg carne tocată 200 g orez 2 cepe sare piper condimente ulei boia de ardei dulce (după gust) un pic de pesmet fin   Mod de preparare: Cureţi guliile, le tai „beţe de chibrit” şi le pui la prăjit într-o cratiţă cu […]

Inghetata cu frisca si nuci prajite Ingrediente: 3/2 kg frişcă sau 2 cutii smântână şi 3 linguri zahăr farin 6 ouă 6 linguri zahăr 1 plic zahăr vanilat ciocolată rasă nuci prăjite (un pumn) 3-4 linguri dul­ceaţă de vişine fără sirop   Mod de preparare: Baţi spumă ouăle cu zahărul şi zahărul vanilat, încorporezi frişca […]

Ciorba taraneasca cu zeama de varza Ingrediente: 1/2 kg. carne de vaca 1-2 buc. ceapa 2 buc. morcov 1 fir praz 1 buc. pastirnac 1 buc. radacina de patrunjel 1/2 buc. telina 2 buc. cartofi 2 buc. rosii 1/2 lingura bulion 2 l apa sare patrunjel leustean 1/2 l zeama de varza 2 linguri orez […]