Cotlete de miel cu piure de cartofi

Cotlete de miel cu piure de cartofi din: dovleac, cartofi dulci, sfecla rosie, usturoi, cimbru, ulei de masline, otet balsamic, cartofi, unt, cotlete de miel, sare, piper. Ingrediente:  600 g dovleac 400 g cartofi dulci 200 g sfeclă roşie 2 căţei usturoi 6 fire cimbru 100 mi ulei de măsline 2 linguri oţet balsamic 800 […]

Retete culinare

Salata de spanac cu mandarine si rodie

Salata de spanac cu mandarine si rodie din: mandarine, grepfrut, rodiem spanac, miere, ulei de masline, suc de lamaie, sare, piper, rozmarin. Ingrediente:  2 mandarine 1 grepfrut 1 rodie 2 mâini frunze de spanac Ingrediente vinegretă: 2 linguriţe miere 2 linguri ulei de măsline 1 lingură suc de lămâie sare si piper 1 fir rozmarin […]

Linte cu ciulama de ciuperci

Supe de curcan

Supe de curcan: Supa de curcan cu dovlecel si fasole   Supa de curcan cu dovlecel si fasole din: carne de curcan, ceapă, cârnaţl italieneşti (fără membrană), pătrunjel proaspăt, ulei de rapiţă, oregano uscat, busuioc uscat, roşii în bulion, supă-bază de pui, dovlecel, legume congelate, fasole boabe, macaroane scurte, oţet de mere, sare, piper. Ingrediente: 250 g carne de curcan, tocată 2/3 ceapă tocată 250 g cârnaţl italieneşti (fără […]

Ciorbe ardelenesti

Supe de peste

Supe de peste: Supa de peste cu rosii in bulion   Supa de peste cu rosii in bulion din: peşte mic, anghila, ceapa, usturoi, rosii in bulion, vin alb sec, otet, ulei, sare, boabe de piper, patrunjel. Ingrediente: 2 kg peşte mic 1 anghilă 1 ceapă 2 căţei de usturoi 3-4 roşii în bulion 1 litru vin alb sec […]

Salata calda de vita cu legume

Salata calda de vita cu legume din: dovleac, pastarnac, ceapa rosie, ulei de masline, usturoi, vita, alune de padure, salvie, grau, rucola, mustar dijon, miere. Ingrediente:  1 dovleac, tocat în cuburi 2 păstârnaci mari, curăţaţi de coajă şi tocaţi în cuburi 2 cepe roşii, tăiate în sferturi 4 linguri ulei de măsline sau de rapiţă […]

Risotto traditional cu rosii

Risotto cu legume si carnati

Risotto cu legume si carnati din: dovleac, supa de pui, ulei de masline, carnati, ceapa, usturoi, cimbru, turmeric, orez, parmezan. Ingrediente:  350g de dovleac, tocat 2 cuburi pentru supă de pui 2 linguriţe ulei de măsline 6 cârnaţi de bună calitate, pielea îndepărtată, iar carnea modelată sub forma unor minichiftele 1 ceapă mare, tocată fin […]

Salata cu rosii si cas pane

Salata cu rosii si cas pane din: roşii mici, mozzarelline sau cas proaspat, oua, pesmet, faina, ustuori, salata verde, ulei de masline, ulei, otet, mustar, seminţe decojite (floarea-soarelui, dovleac etc.), zahar, sare, piper.   Ingrediente: 12 roşii mici 24 bucăţi mozzarelline egale ca dimensiune sau caş proaspăt 3 ouă 6 linguri pesmet 4 linguri făină 2 salate verzi 2 […]

5 Salate cu legume

Salate cu legume: Reteta zilei: Salata calda de legume cu salvie   Salata calda de legume cu salvie din: ulei de masline, usturoi, ardei iute, ceapa, ardei gras, dovlecei, boabe de fasole, boabe de porumb, salvie, cimbru, sare de mare, piper. Poate te intereseaza si Salata calda de cartofi cu rosii cherry si masline Ingrediente: […]

Salată de crudităţi Coleslaw

Retete de Salate

Retete de Salate: Salata de dovlecei cu fileuri de ansoa si rucola   Salata de dovlecei cu fileuri de ansoa si rucola din: seminte de fenicul, zeama de lamaie, coaja de lamaie, ulei de masline, usturoi, dovlecel, rucola, fileuri de ansoa. Ingrediente: 1/4 lingurita seminte de fenicul zeama si coaja rasa de la 1/2 lamaie […]

Salata de varza rosie

Salata de varza cu seminte

Salata de varza cu seminte din: varză albă si rosie, morcovi, amestec de seminţe (dovleac, floarea-soarelui, susan şi mac), boabe de porumb dutce,pătrunjel verde, ulei de măsline, usturoi, sare, chimen, piper, zeamă de lămâie. Ingrediente: 1/4 varză albă 1/4 varză roşie 2-3 morcovi 1 cană amestec de seminţe de dovleac, floarea-soarelui, susan şi mac 1/2 cană boabe de porumb dutce, din […]

Reteta zilei: Gogosi cu fistic

Gogosi cu fistic din: faina, praf de copr, bicarbonat de sodiu, sare, nucsoara, zahar, fistic, unt, oua, lapte batut, vanilie, zahar pudra, sare. Poate te intereseaza si: Gogosi cu frisca si zmeura Gogosi cu scortisoara si miere Gogosi cu piure de dovleac si glazura de sirop de artar Ingrediente pentru aluat:  2 cani făină 1 […]

Prajiturele cu rubarba

Briose cu rubarba si stafide

Briose cu rubarba si stafide din: făină, banane, rubarbă, stafide, ou, iaurt, ulei, bicarbonat, sare.   Ingrediente: 250 g făină 3 banane bine coapte 1 cană de rubarbă tăiată bucăţele 50 g stafide 1 ou 200 g iaurt 50 g ulei 2 linguriţe bicarbonat 1 vârf cuţit de sare Mod de preparare: Amesteci făina cernută cu sarea şi […]

Spaghete cu legume si usturoi

Spaghete cu legume si usturoi din: spaghete, ceapa, dovlecel, vanata, usturoi, rosii, ulei, sare, piper, pătrunjel. Ingrediente: 1 pachet spaghete 1 ceapă 1 dovlecel 1 vânătă 5 căţei usturoi 500 g roşii 2 linguri ulei sare piper 1 legătură pătrunjel Mod de preparare: Fierbi spaghetele conform indicaţiilor de pe ambalaj, le stre­cori şi le laşi la […]

Mancarica din piept de pui

Mancarica de pui cu ardei si masline

Mancarica de pui cu ardei si masline din: ulei de măsline, piept de pui fără piele, ardei graşi roşii, măsline negre, suc de lamaie, busuioc. Ingrediente: 4 linguri cu ulei de măsline 300 g piept de pui fără piele, tăiat în fâşii 3 ardei graşi roşii 12 măsline negre, fără sâmburi sucul de la 1/2 lămâie o mână […]

Mancare de legume cu pasta de curry

Mancare de legume cu pasta de curry din: ulei de floarea-soarelui, ceapa, pastă de curry Balti, păstârnaci, dovleac, roşii, supă de legume,  conopidă, fasole verde.   Ingrediente: 1 lingură cu ulei de floarea-soarelui 1 ceapă, decojită şi tocată 3 linguri cu pastă de curry Balti 2 păstârnaci, curăţaţi şi tocaţi 500 g dovleac curăţat şi […]

Taitei cremosi cu sparanghel si rosii cherry

Taitei cremosi cu sparanghel si rosii cherry din: dovlecei, sare, nuci de macadamia, nuci caju, apa, drojdie, sos de soia, suc de lămâie, usturoi, ceapa, piper negru, vârfuri de sparanghel, roşii cherry, tarhon.   Ingrediente: 3 dovlecei de mărime medie 1/2 linguriţă de sare 1/4 ceaşcă de nuci macadamia 1/4 de ceaşcă de nuci caju 1/4 de ceaşca de apă 1/2 lingură de drojdie […]

Lasagne cu spanac si rosii

Lasagna cu dovlecel si pesto

Lasagna cu dovlecel si pesto din: dovlecei, sare, pesto de coriandru, brânză din muguri de pin, măsline crude. Ingrediente: 2 dovlecei de mărime medie 1/4 linguriţă de sare 1/2 ceaşcă de pesto de coriandru 1/2 ceaşcă de brânză din muguri de pin 1/4 ceaşcă de măsline crude, pentru a garnisi     Mod de preparare: Tăiaţi dovleceii în felii lungi şi subţiri; pentru a […]

Glazura cu miere si suc de portocale

Glazura cu miere si suc de portocale din: nuci caju, suc de portocale, miere, esenţă de vanilie, ulei de nucă de cocos, sare.   Ingrediente: 2 ceşti de nuci caju, înmuiate în apă 1/2 ceaşcă de suc de portocale 1/4 ceaşcă de miere 2 linguriţe de esenţă de vanilie 3 linguri de ulei de nucă de cocos, lichid 1/2 linguriţă de sare Mod de preparare:   Folosind […]

Lasagna cu trei feluri de brânză

Lasagna cu dovlecel si branza de migdale

Lasagna cu dovlecel si branza de migdale din: dovlecei, sare, sos de roşii marinate, brânză de migdale sau sos de nuci macadamia, spanac, rosii. Ingrediente: 2 dovlecei de mărime medie 1/3 linguriţă de sare 1 ceaşcă de sos de roşii marinate 1 ceaşcă de brânză de migdale sau sos de nuci macadamia 1 ceaşcă de spanac mărunţit 2 roşii mari, feliate Mod de preparare: […]

Borş de perişoare

Ciorba de perisoare ceheasca cu usturoi

Ciorba de perisoare ceheasca cu usturoi din: carne tocată de porc, cartofi, usturoi, ou, făină, ulei, smântână, cuburi de supă, sare, piper măcinat, boia de ardei, oţet. Ingrediente: 200 g carne tocată de porc 400 g cartofi 1 căţel de usturoi 1 ou 2 linguri de făină 2 linguri de ulei 100 ml smântână 2 […]

Cartofi cu salam si verdeata la cuptor

Cartofi cu salam si verdeata la cuptor din: cartofi noi, salam, usturoi, ceapă, verdeaţă, smântână, unt, sare. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 250 g salam usturoi 1 ceapă verdeaţă tocată 1 pahar smântână 2 linguri unt sare Mod de preparare: Se curăţă cartofii, se spală în multă apă rece şi se pun peste ceapa călită […]

supe

Supa de orez brun cu ghimbir si sos de soia

Supa de orez brun cu ghimbir si sos de soia din: orez brun, morcovi, pătrunjel, gogoşar, mere, ceapă, sos de soia, ghimbir ras, ulei, apă, sare. Ingrediente: 100 g orez brun 2 morcovi 1 fir de pătrunjel cu tot cu frunze 1 gogoşar 2 mere 1 ceapă 1 lingură de sos de soia 1 linguriţă […]

Salata de sfecla cu hrean si germeni de porumb

Salata de sfecla cu hrean si germeni de porumb din: sfeclă roşie, zaharină, oţet dt; 9°, ulei de germeni de porumb, hrean, sare. Ingrediente: 4 kg sfeclă roşie 3 comprimate zaharină 50 ml oţet de 9° 100 ml ulei de germeni de porumb 150 g hrean sare Mod de preparare: Sfecla, coaptă în cuptor, în […]

Guşă de porc în zeamă de varză

Mancare de dovlecel cu bulion si smantana

Mancare de dovlecel cu bulion si smantana din: dovlecei în floare, ceapă, bulion, faină, verdeaţă, smântână, sare. Ingrediente: 6-8 dovlecei în floare 1 ceapă 1 lingură bulion 1 lingură faina verdeaţă tocată 2 linguri smântână sare   Mod de preparare: Se curăţă dovleceii (se. rad cu lama unui cuţit ascuţit), se taie felii pe lung […]

Salată de dovlecei

Dovlecel cu ulei si verdeata

Dovlecel cu ulei si verdeata din: dovlecei, ulei, verdeaţă, sare.   Ingrediente: 2 kg dovlecei proaspeţi 100 ml ulei 2 legături verdeaţă sare       Mod de preparare: Se curăţă dovleceii de coajă şi de seminţe şi se taie în bucăţi potrivit de mari. Se pot folosi şi dovlecei conservaţi. Se pun apoi la fiert […]

Supa de patrunjel cu smantana si ou

Supa de patrunjel cu smantana si ou din: unt, făină, pătrunjel verde, cuburi de supă, smântână, ou. Ingrediente: unt cât o nucă 1 lingură cu vârf de făină 1 legătură de pătrunjel verde 2 cuburi de supă 100 ml smântâna 1 gălbenuş de ou     Mod de preparare: Din unt şi făină se face un […]

Supă-cremă de dovleac cu creveţi şi jambon afumat

Supa-crema de morcovi cu ghimbir

Supa-crema de morcovi cu ghimbir din: morcovi cu tot cu frunze, făină de fulgi de ovăz, ceapă mică, ghimbir, măghiran, piper ca­yenne, ulei, apă, sare. Ingrediente: 250 g morcovi cu tot cu frunze 2 linguri făină de fulgi de ovăz 1 ceapă mică 1 lingură ghimbir 1 lingu­riţă de măghiran 1 linguriţă (pentru cafea) de […]

Reteta zilei: Tocanita de legume pe pat de mamaliga

Tocanita de legume pe pat de mamaliga din: rosii, naut, ciuperci, usturoi, dovlecei, dovleac, vanata, ardei gras, ceapa, rosii uscate, busuioc, ulei de masline, otet balsamic, sare, boia, chimen, fulgi de ardei rosu zdrobit, coriandru, scortisoara, piper, apa, lapte de cocos, turmeric, malai. Poate te intereseaza si: Tocanita de vita cu ficat, ciuperci si miere […]

Supa delicioasa de caise cu chefir

Supa delicioasa de caise cu chefir din: caise coapte, zahăr praf, chefir sau iaurt, lapte.   Ingrediente: 500 g caise coapte, moi 2-3 linguri de zahăr praf, după gust 400 ml chefir sau iaurt 300 ml lapte   Mod de preparare: Supa delicioasa de caise cu chefir: Caisele se spală, li se scot sâmburii şi […]

Chec de ciocolată cu pere

Cel mai simplu chec cu cacao

Cel mai simplu chec cu cacao din: ouă,  făină, praf de copt, cacao, ulei, zahăr vanilat, sare. Ingrediente: 5 ouă 200 g făină 200 g zahăr 1 linguriţă praf de copt 2 linguri cacao 4 linguri ulei 2 pliculeţe zahăr vanilat un praf de sare   Mod de preparare: Separi albuşurile de gălbenuşuri. Baţi albuşurile spumă cu praful de sare. Adaugi zahărul vanilat şi zahărul tos […]

Pilaf de miel cu ceapa si rosii

Pilaf de miel cu vin alb si bulion

Pilaf de miel cu vin alb si bulion din: carne de miel, ulei, bulion, vin alb, orez, apă clocotită, sare. Ingrediente: 1 kg carne de miel 1 lingură ulei 1 lingură bulion 100 ml vin alb 1 ceaşcă orez 2 ceşti apă clocotită sare   Mod de preparare: Tai carnea în bucăţi mari si le aşezi în tavă cu sare, piper […]

Tarta cu crema de lamaie si bezea

Tarta delicioasa cu lamaie si bezea

Tarta delicioasa cu lamaie si bezea din: aluat foitaj, lamaie, zahăr, unt, oua, sare, zahar pudra. Ingrediente: 400 g aluat foitaj 4 lămâi 250 g zahăr 100 g unt 4 ouă mari 1/2 linguriţă de sare Pentru bezea: 5 albuşuri 200 g zahăr pudră 1/2 linguriţă de sare   Mod de preparare: Lasă foitajul să se dezgheţe la […]