Tagliatelle cu sos de smantana din: tagliatelle, rosii uscate, oua, smantana, seminte de mustar, parmezan, busuioc, sare, piper, crutoane.   Ingrediente:  175gr tagliatelle 50gr rosii uscate, in ulei 2 oua, batute 150ml smantana 1 lingura seminte de mustar 50gr parmezan, ras 12 frunze de busuioc, tocate sare si piper busuioc si crutoane, pentru servire Mod […]

Acadele de inghetata din: crema de vanilie, ciocolata, banana, gheata. Ingrediente: 500 ml cremă de vanilie, gata preparată 200 g ciocolată neagră, topită 1 banana coaptă, pisată 2x5g bomboane cu gust de zmeură 300 g cioclată neagră, topită 1 -2 forme de cuburi de gheaţă 20-24 beţe de acadele   Mod de preparare: Pentru a […]

Pui fiert in lapte de cocos din: ananas, cartofi, anason, ulei, ardei, ceapa, piept de pui, lapte de cocos, rom, usturoi, mazare, fasole, nuca de cocos. Ingrediente: 1 1/2 ananas, curăţat şi tăiat în cubuleţe 500 g cartofi dulci, tăiaţi în cubuleţe 2 bucăţi anason stelat 200 ml ulei de măsline 1 ceapă, tăiată mărunt 1-2 […]

Cele mai folosite tipuri de orez – Dintre cele 40.000 de varietăţi de orez care se cultivă pe întreg globul, iată-le pe cele mai cunoscute şi apreciate: Orezul Arborîo este cel mai cunoscut sortiment italian, special pentru a prepara rizoto. Are bobul rotund, este destul de mărunt şi-şi păstrează forma în timpul fierberii, devenind în […]

Sos cu ton din: ton, lamaie, rosii, arpagic, ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 conservă de ton 1 linguriţă cu coajă de lămâie 3 roşii decojite 50 g arpagic 2 linguri cu ulei de măsline pătrunjel verde sare si piper   Mod de preparare: Scurge foarte bine tonul din conservă şi amestecă-l într-un castron cu […]

Muschi de porc in sos de prune din: muschi de porc, mustar, prune, vin, miere, boia, ienibahar, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg muşchi de porc 250 g prune uscate 2 linguri cu muştar 1 lingură cu miere 300 ml vin boia dulce ienibahar sare si piper   Mod de preparare Muschi de porc in sos […]

Paine englezeasca din: unt, oua, zahar, stafide, faina, lamaie. Ingrediente: 120 g unt 8 ouă 160 g zahăr 120 g stafide negre 180 g făină pentru prăjituri coaja rasă de la o lămâie   Mod de preparare: Pune untul într-un castron şi freacă-l bine până se face ca spuma. Adaugă gălbenuşurile pe rând şi încorporează-le. […]

Pate de linte si telina din: linte, cartofi, praz, telina, unt, usturoi, mustar, sare, piper. Ingrediente: 300 g linte 100 g cartofi fierţi 1 fir de praz o rădăcină de ţelină 60 g unt 1 căpăţână de usturoi 1 linguriţă muştar sare si piper   Mod de preparare: Pui lintea la înmuiat în apă pentru câteva […]

  Pere in aluat din: bicarbonat, otet, unt, pere, zahar, oua, faina, ulei. Ingrediente:  1 linguriţă cu bicarbonat 1 lingură cu oţet 6 pere mari 50 g unt 9 linguri cu zahăr 6 ouă 5 linguri cu făină 2 plicuri cu zahăr vanilat 2 linguri cu ulei   Mod de preparare: Curăţă perele şi taie-le […]

Gogosi cu legume din: faina, oua, drojdie, lapte, marar, sare, piper, ceapa, morcovi, ardei iute, ulei. Ingrediente: 500 g făină 3 ouă 25 g drojdie 1 cană lapte 1 linguriţă mărar uscat sare piper măcinat 1 ceapă mare 2 morcovi 1 ardei iute 150 ml ulei pentru prăjit   Mod de preparare: Cerni făina într-un […]

Prajitura cu gust de ciocolata din: caju, apa, cacao, sirop de artar, unt de cocos. Ingrediente: 125g caju crud 100 ml apă 75 g cacao 50 ml sirop de arţar 35 g unt de cocos Pentru glazură: 3 linguri cacao 4 linguri unt de cocos 2 linguri sirop de arţar esenţă de vanilie   Mod […]

Cornulete fragede cu gem de fructe de padure din: drojdie, lapte, zahar, unt, oua, sare, faina, gem de fructe de padure, zahar pudra, zahar vanilinat. Ingrediente: 20 g drojdie 4 linguri lapte 4 linguriţe zahăr 160 g unt 3 gălbenuşuri 1 praf de sare făină Pentru umplutură şi decor: 250 g gem de fructe de […]

Merluciu fript din: merluciu, ulei, patrunjel, lamaie, faina, sare, mujdei de usturoi. Ingrediente: 1 kg trunchi de merluciu ulei pentru fript pătrunjel verde 1 lămâie puţină făină sare mujdei de usturoi   Mod de preparare: Merluciu fript: Cureţi peştele de solzi, îl speli şi îl scurgi, apoi îl presari cu sare şi îl treci prin […]

Cheesecake cu dovleac si ghimbir din: ulei, zahar, piure de dovleac, faina, bicarbonat, sare, scortisoara, nucsoara, ghimbir, cuisoare, branza de vaci, iaurt, vanilie, oua. Ingrediente: Pentru aluat: 180 ml ulei 200 g zahăr brun 2 ouă 1 linguriţă esenţă de vanilie cca 300 g piureu de dovleac 125 g făină 1 linguriţă bicarbonat de sodiu […]

Prajitura cu pomelo din: unt, biscuiti, smantana, iaurt, crema de branza, gelatina, zahar, pomelo. Ingrediente: Pentru blat: 150 g unt 300 g biscuiţi de cacao Pentru cremă: 200 g smântână 300 g cremă de brânză 200 g iaurt 1 pliculeţ gelatină 150 g zahăr pudră Pentru decor: 1 pomelo 1 pliculeţ tort-gelee transparent 200 ml […]

Sufleu de iaurt din: grepfrut, iaurt, frisca, gelatina, zahar. Ingrediente: 1 grepfrut sucul de la 1 portocală 130 g iaurt natural 100 ml frişcă lichidă 12 g gelatină 1 lingură zahăr tos 1 lingură zahăr vanilat 120 ml apă caldă   Mod de preparare: Inmoi gelatina în apa caldă şi pui amestecul la foc mediu. […]

Salata cu ciuperci si parmezan din: ciuperci, mix de slata cu spanac, nuci, parmezan, sare, piper, galbenus de ou, mustar, ulei, patrunjel, zahar.   Ingrediente:  350gr ciuperci 150gr mix de salata cu spanac 50gr nuci, maruntite 50gr parmezan sare si piper Ingrediente dressing: 2 galbenusuri 1/2 lingurita mustar 5 linguri ulei 2 linguri patrunjel, tocat […]

Bomboane cu nuca de cocos din: unt, zahar, smantana, nuca de cocos, ciocolata, unt, nuca. Ingrediente: 150 g unt 150 g zahăr 250 ml smântână dulce 210 g nucă de cocos 250 g ciocolată cu lapte 80 g unt nucă măcinată   Mod de preparare: Topeşte untul cu zahărul şi smântână. Opreşte focul şi adaugă […]

Pui in bere neagra din: pui, bere, ceapa, usturoi, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 1 pui 1 cutie cu bere neagră 1 ceapă mare 3 căţei de usturoi sare piper cimbru ulei   Mod de preparare: Spală şi taie puiul în jumătate. Ceapa şi usturoiul taie-le mărunt şi căleşte-le. Adaugă puiul şi condimentează cu sare, piper şi […]

Mamaliga cu branza si unt din: malai, unt, oua, branza, smantana, sare. Ingrediente: 500 g mălai 1 pachet de unt 4-6 ouă 300 g brânză grasă de vaci 200-300 g brânză telemea 200 g smântână sare   Mod de preparare: Pune la fiert apă, aproximativ 2 l, cu sare, cam cât iei în trei degete. […]

Reteta salata de cruditati din: morcovi, telina, mar, castraveti, gogosari, oua, lamaie, ulei, sare. Ingrediente: 2 morcovi 1 ţelină 1 măr 3-4 castraveti proaspeţi 1 castravete murat 3 gogoşari muraţi 2 ouă 2 linguriţe cu maioneză 1 linguriţă cu zeamă de lămâie ulei sare   Mod de preparare: Curăţă morcovii, ţelina, castraveţii proaspeţi şi mărul […]

Pui fript cu paste din: piept de pui, spaghete, ardei, dovlecel, ceapa, patrunjel, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 piepţi de pui 500 g spaghete 1 dovlecel 2 ardei graşi roşii 1 ceapă 1 legătură de pătrunjel 2 linguri cu ulei de măsline sare si piper     Mod de preparare Pui fript cu paste: Spală […]

Inimioare cu gem din: unt, apa de trandafiri, zahar, faina, amidon, seminte de mac, crema de branza, gem. Ingrediente: 250 g unt 15 ml apă de trandafiri 250 g zahăr pudră 500 g faină albă 80 g amidon 3 linguri cu seminţe de mac (opţional) cremă de brânză gem de zmeură lapte pentru uns zahăr […]

Chifle cu unt din: faina, lapte, unt, ulei, drojdie, zahar, sare, gem, rahat sau nuca. Ingrediente: 1 kg făină 600 ml lapte 200 g unt de 80% 4 linguri ulei 50 g drojdie proaspătă 150 g zahăr 2 linguriţe sare gem, rahat sau nucă   Mod de preparare: Dizolvi drojdia cu 2 linguriţe zahăr, adaugi […]

Salata de quinoa, pui si merisoare din: piept de pui, usturoi, quinoa, merisoare, praz, ulei, otet balsamic, otet de mere, miere, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 3 felii mari de piept de pui 4 căţei de usturoi 150 g quinoa 1 fir de praz 50 g meriţoare uscate 2 linguri ulei de măsline 2 linguri oţet […]

Fursecuri fara zahar si gluten din: fulgi de cocos, fulgi de ovaz, seminte de in, cacau, faina de mei, stafide, prune uscate, miere, banana. Ingrediente: 50 g fulgi de cocos râşniţi 50 g fulgi de ovăz râşniţi 50 g seminţe de in măcinate 2-3 linguri cacao sau pudră de roşcove 100 g făină de mei […]

Tocana de vita cu legume: Ingrediente: 1 kg carne de vită 5 morcovi 1 kg cartofi roşii 4 frunze de apio sau 1 ţelină mică 2 rădăcini păstrârnac 4-5 linguri ulei de măsline 2 cepe mari 2 linguriţe sare 1 linguriţă boia boabe de piper cimbru, tarhon 250 ml vin alb 250 ml apă Cum […]

Supe sanatoase si gustoase: Rețete Delicioase pentru O Masă Echilibrată. Supa este un preparat clasic, apreciat în toate colțurile lumii, care poate fi savurat pe tot parcursul anului. Indiferent că este vorba de o supă caldă, reconfortantă iarna sau de o supă răcoritoare de vară, acest fel de mâncare poate fi atât sănătos, cât și […]

Cosulete cu salata de fasole si avocado din: fasole, grepfrut, avocado, ardei, susan, sare, piper, melasa de rodie, lamaie, ulei, lipii. Ingrediente: 250 g fasole roşie fiartă 1 grepfrut roz 1 avocado 1 ardei capia 2 linguriţe seminţe de susan negru sare piper 1 lingură melasă de rodie 1 lingură zeamă de lămâie 3 linguri […]

Desert cu pere si ghimbir din: oua, unt, zahar, vanilie, smantana, cacao, ghimbir, faina, ciocolata, pere. Ingrediente: 2 ouă 150 g unt 82% grăsime 150 g zahăr brun 100 g zahăr alb 2 linguriţe extract de vanilie 100 g smântână fermentată 20% grăsime 75 g cacao neagră 1 linguriţă ghimbir proaspăt ras 220 g făină […]

Miniecleruri cu portocale din: unt, zahar, oua, faina, lapte, praf de copt, sare, ghimbir. Ingrediente: 150 g unt 120 g zahăr 3 ouă 220 g făină 30 ml suc de portocală 30 ml lapte 1 linguriţă praf de copt 1/2 linguriţă de sare coajă rasă de portocală 1 linguriţă pudră de ghimbir 1 linguriţă esenţă […]

Rulada de porc cu prune din: cotlet de porc, prune, bacon, condimente, vin, ulei, zahar, unt, zmeura, struguri, visine. Ingrediente: 200 g cotlet de porc dezosat 200 g prune uscate, fără sâmburi 100 g bacon afumat amestec de condimente (sare, piper alb, boia, chimion măcinat, granule de usturoi)  2-3 linguri ulei de măsline 400 ml vin […]