Ai cautat: retete culinare

Supa de fasole cu paste si spanac din: ulei de masline, ceapa, usturoi, rosie, supa de legume, penne, fasole, spanac, sare, piper. Ingrediente: 2 lingurite ulei de masline 1/2 ceapa, tocata 2 catei de usturoi, tocat 1 rosie, tocata 4 cesti supa de legume 3/4 ceasca penne 1 cutie fasole 4-5 cani spanac, maruntit sare […]

Budinca de anghinare cu spanac si branza brie din: spanac, unt, lapte, zahar, sare, piper, anghinare, usturoi, patrunjel, otet, branza brie, crema de branza, parmezan.   Ingrediente: 350gr spanac, tocat 3 ½ linguri unt 2 linguri de faina 1 ½ cani lapte ¼ lingurita de zahar Sare si piper dupa gust 10-12 inimi de anghinare, […]

Chiftelute cu sos arrabiata din: carne de vita, condimente, pesmet, ceapa rosie, ulei de masline, usturoi, ardei iute, vin, oregano, rosii, busuioc, pasta fainoase si parmezan.   Ingrediente: 400 g carne de vita tocata 2 lingurite condimente asortate (busuioc, oregano, cimbru) 30 g pesmet 1 ceapa rosie, tocata marunt 4 linguri ulei de masline 4 catei […]

Avertismentele publice emise de specialisti cu privire la consumul exagerat de sare a condus la o perceptie negativa fata de acest aliment, desi organismul are nevoie de sodiu pentru a functiona in mod corect. Sodiul este un mineral si un electrolit important pentru numeroase functii ale corpului, avand rolul de a mentine echilibrul fluidelor in […]

Vita cu legume si salata de gogonele din: carne de vita, ceapa, telina, ardei capia, ardei grasi, ardei iute, usturoi, vin alb, bicarbonat de sodiu, ulei, sare, piper, paine, gogonele.   Ingrediente: 600 g carne de vita 500 g ceapa mica o telina mare cu frunze 4 ardei capia 4 ardei grasi un ardei iute […]

Galuste cu prune din: piure de cartofi, oua, sare, faina, prune, unt, pesmet, scortisoara. O suta de grame de prune au doar 46 de calorii si multe vitamine si minerale bune pentru sanatate, precum: Vitamina C:  16% din DZR (doza zilnica recomandata). Conform Asociatiei Dietetice Americane, vitamina C ajuta la mentinerea sanatatii gingiilor, ajuta la absorbtia fierului […]

Un viciu de procedură: antibioticele În ultima vreme, venirea toamnei este legată auto­mat de boli. Răceala şi gripa sunt mai răspândite decât frunzele căzătoare şi întunecă frumuseţea anotimpului. Cine este de vină? În primul rând, bacteriile şi viruşii, cărora pare să nu li se mai împotrivească nimic (peste 80% din infecţiile acute de căi respiratorii […]

Berea belgiana LEFFE – Leffe este un brand belgian de bere de abatie, cunoscut pentru calitatea sa excepțională și pentru diversitatea stilurilor sale de bere. Cu o istorie ce se întinde pe parcursul mai multor secole, Leffe a devenit un simbol al tradiției și excelenței în fabricarea berii belgiene. Berea Leffe se remarcă prin arome […]

Taco cu carne de porc si sos de ananas din: pulpa de porc, apa, ceapa, portocala, untura de porc, ulei, usturoi, dafin, lapte, oregano, sare, taco, sos de ananas.   Ingrediente: 1 bucata pulpa de porc 3 cani de apa 1 ceapa, feliata 1/2 portocala , taiata bucati 2 linguri de untura de porc sau […]

Peste cu masline din: ulei, masline, faina, ceapa, vin alb, foi de dafin, ienibahar, lamai, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg peşte 200 ml ulei 300 g măsline 50 g făină 1 ceapă tăiată mărunt 150 ml vin alb foi de dafin ienibahar 1- 2 lămâi sare piper     Mod de preparare: Cureţi peştele, îl […]

Berea Duvel, foarte apreciata in Belgia – Fabrica Moortgat Brouwerij Nv. a fost întemeiată în 1871, de către Jan Moortgat, la Breendonk. Duvel este o bere belgiană de tip Pale Ale, faimoasă pentru carbonatarea sa puternică și gustul efervescent. Produsă de Duvel Moortgat Brewery, această bere oferă o experiență unică datorită combinației de arome fructate […]

Planta medicinala si alimentara cultivata in majoritatea regiunilor tarii noastre. Radacina de bostan este puternic ancorata in sol. Tulpina este acoperita de peri aspri, goala in interior si ramificata. Frunzele sunt aspre si paroase, de dimensiuni mari. Florile sunt de culoare galbena. Fructul este o peonida sferica, voluminoasa, de culoare alb-argintiu. Bostanul infloreste din luna […]

Pui marinat cu suc de lamaie si sirop de artar din: suc de lamaie, otet de mere, sirop de artar, sare, usturoi, ulei de nuca de cocos, boia de ardei chimen, praf de chili, pui.   Ingrediente: sucul de la 2 lamai 2 linguri de oțet de mere 1 lingura de sirop de arțar 2 lingurite […]

Sos proaspat de rosii din: ceapa, ardei gras, ardei iute, coriandru, usturoi, rosii, sare.   Ingrediente: 1/2 ceapa, taiata bucati 1/2 ardei gras taiat bucati 1-2 ardei iuti, fara seminte 1/2 cana coriandru 2 catei usturoi 4 cani rosii bcati, fara coaja sare, dupa gust   Mod de preparare: Fierbeți rosiile si lasati sa se […]

Fasole verde murata cu ardei iute din: fasole verde, usturoi, marar, ardei iute,otet, apa, sare.   Ingrediente: 1 kg fasole verde 1 capatana usturoi 1 legatura marar 2 ardei iuti 8 cesti de otet 8 cani de apa 1 ceasca de sare       Mod de preparare: Rupeti capetele de la fasole. Puneti in […]

Millefeuille cu ciocolată din: faina, apa, ulei, otet de vin, zahar tos, sare, ciocolata neagra, physalis, migdale, scortisoara.   Ingrediente: 500 g faina 250 ml apa 100 ml ulei o lingura cu otet de vin o lingurita cu zahar tos jumatate de lingurita cu sare 300 g ciocolata neagra 200 g physalis 200 g migdale […]

Salata de rosii cu prosciutto crudo, ceapa rosie si parmezan din: rosii, ceapa rosie, zahar, patrunjel, otet din sherry, ulei de masline extavirgin, usturoi, fulgi de migdale, prosciutto crudo, parmezan. Ingrediente: 1,25 kg rosii amestecate, de diferite sortimente si culori 1/2 ceapa rosie, feliata foarte, tocat 1 1/2 lingurita de zahar 1 legatura mica de […]

Despre Marar (Anethum graveolens): Apa de mărar, cunoscută ca poţiune carminativă, a fost folosită de-a lungul timpului pentru calmarea colicilor şi pentru a linişti bebeluşii. In Evul Mediu, mărarul era considerat o plantă fermecată şi, ca atare, era folosit în combaterea vrăjitoriei. Era utilizat, din acelaşi motiv, şi în poţiunile de dragoste. Mărarul e originar […]

Dovlecei marinati din: dovlecei, usturoi, apa, otet, sare, piper, zahar, morcovi, rosii. Ingrediente: 10 dovlecei tineri, spalati si taiati dupa preferinta 3 capatani de usturoi, curatati si tocati 250 ml apa 150 ml otet sare piper boabe 3 linguri zahar 3 morcovi, curatati si taiati rondele 4 rosii, spalate si taiate cuburi   Mod de […]

E-urile sunt codurile oficiale folosite pentru desemnarea substantelor chimice folosite ca aditivi alimentari in industria de consum a Uniunii Europene. Aceste titulaturi se regasesc pe etichetele alimentelor comercializate in cadrul UE, normele de siguranta si aprobarile pentru introducerea pe piata apartinand Autoritatii Europene pentru Siguranta Alimentara (AESA). Istoria listei oficiale a E-urilor In anul 1962, […]

Gnocchi de casa din: cartofi fainosi, faina, galbenusuri, sare, rosii, ulei, frunze de busuioc.   Ingrediente: un kg cartofi fainosi 250 g faina 2 galbenusuri sare pentru sos: 4 rosii bine coapte 2 linguri ulei 2-3 frunze busuioc   Mod de preparare: Cartofii curăţaţi şi tăiaţi cuburi se fierb în apă cu sare. Se scurg, […]

Cum se prepara pachetele din lastari de bambus din: lastari, carne de pui, ciuperci, morcov, ceapa verde, sos de soia, usturoi, ulei de susan, zahar, sare, piper, frunze de bambus Această rețetă transformă simplii lăstari de bambus într-o experiență culinară rafinată, combinând textura crocantă a bambusului cu umpluturi savuroase și arome îndrăznețe. Fie că dorești […]

Cotlete de porc marinate cu salata de castravete din: cotlete de porc, amestec chinezesc de condimente, sos hoisin, sos de soia, zahar brun, miere, vin, ghimbir, usturoi, sos de peste, zeama de lime, ceapa, ardei iute, castravete, menta, arahide.   Ingrediente: 4 cotlete de porc pentru marinata: 1 lingurita amestec chinezesc de 5 condimente 1/2 […]

Dulceata de piersici cu lamaie din: zahar, zeama de lamaie, piersici, apa.   Ingrediente: 1 kg zahar zeama de la 2 lamai 1 kg piersici 200 ml apa   Mod de preparare: Speli, cureţi piersicile, le scoţi sâmburii, le tai felii, le stropeşti Ai zeama de lămâ­ie şi le laşi. Pui 200 ml de apă […]

Cartofi cu leurda, usturoi si marar din: cartofi, ceapa, usturoi, frunze de leurda, marar, ulei, sare, piper.   Ingrediente: 500 g cartofi 2 fire de ceapă 2 fire de usturoi 10 frunze de leurdă mărar proaspăt ulei sare piper   Mod de preparare: Se curăță ceapa și usturoiul, se spală foarte bine toate verdețurile și […]

Aperitiv cu oua din: oua, patrunjel, sare, piper, albusuri, unt, pesmet, rosii.   Ingrediente: 6 oua fierte patrunjel tocat sare piper macinat 2 albusuri crude 2 linguri cu unt 3 linguri cu pesmet 3 rosii   Mod de preparare: Curăţaţi ouăle, le tăiaţi în două pe lung, separaţi gălbenuşul şi-1 frecaţi cu 1 lingură cu […]

Ciorbă de fasole boabe cu rozmarin şi afumătură din: suc de rosii, fasole boabe, afumatura cu os, ceapa rosie, morcovi, pastarnac, telina, radacina de patrunjel, usturoi, foi de dafin, rozmarin, cimbru, sare, piper, otet de mere. Ingrediente: 400 ml suc de roșii 400 g fasole boabe 400 g afumătură cu os cu tot (ciolan, jambon […]

Boeuf Bourguignon cu patrunjel proaspat din: bacon, ulei de masline, carne de vita, morcov, ceapa, piper, faina,  vin rosu, zeama de vita, pasta de tomate, usturoi, frunza de dafin, ciuperci, patrunjel. Reteta Boeuf Bourguignon cu patrunjel proaspat Ingrediente: 100 g bacon o lingură ulei de măsline sau floarea-soarelui 1.350 g carne de vită macră, tăiată […]

Coaste de porc la gratar din: vin rosu, ulei de masline, coaste de porc, ardei grasi, rosii, boia de ardei iute, sare, piper. Inrgediente: 300 ml vin roșu 50 ml ulei de măsline 1 kg coaste de porc 3 ardei grași 3 roșii boia de ardei iute sare piper   Mod de preparare: Se porționează […]

Salata cu fasole de soia si mere cu sos tahini din: fasole de soia, mere, migdale, tahini, miere, suc de lamaie.   Ingrediente: 1 pachet fasole soia (edamame) 2 mere, taiate cubulete 1/3 cana migdale faramitate 2 linguri de tahini 1 lingura de miere (sau sirop de arțar) Sucul de la o jumatate de lamaie […]

Ciorba de fasole cu gusa de porc din: fasole boabe, gusa de porc afumata, ceapa, ardei, morcovi, bulion, cimbru, patrunjel, marar, sare, piper. Daca nu stiti ce sa gatiti astazi, ciorba de fasole poate fi o alegere foarte buna si va sfatuim sa nu uitati de afumatura. Noi am ales gusa de porc afumata, dar […]

Ceai de lemongrass din: lemongrass, miere, apa. Lemongrass este o planta tropicala cu frunze lungi si tulpini subtiri si fibroase, folosita frecvent in bucataria asiatica, mai ales in bucataria tailandeza, indiana si vietnameza. Are un gust usor citric si poate fi folosit atat in prepararea supei, cat si in prepararea curry-urilor, stir-fry-urilor si a altor feluri […]