Paste cu sos de legume si cimbru din: ceapa rosie, supa, usturoi, vin rosu, dovlecei, ardei gras, rosii, cimbru, zahar, paste, sare, piper, masline.   Ingrediente:  2 cepe rosii, curatate si taiate in sferturi 150ml supa 1-2 catei de usturoi, zdrobit 4 linguri vin rosu 2 dovlecei, taiati bucati 1 ardei gras galben, fara seminte […]

Ceafa e porc cu ierburi aromate din: ceafa de porc, sare, piper, rozmarin, cimbru, vin, oua, ceapa, smantana, cartofi. Ingrediente: 1 kg ceafă de porc sare piper făină rozmarin verde cimbru verde 1 pahar vin 1 ou 1 ceapă 150 ml smântână pentru gătit 1 kg cartofi   Mod de preparare Ceafa de porc cu […]

Panna cotta falsa din: lapte de soia, vanilie, miere, lamaie, gelatina, zmeura, afine, menta. Ingrediente: 500 ml lapte de soia sau de migdale 1 esenţă de vanilie 5 linguri miere 1/2 linguriţă suc de lămâie 2 foi gelatină neutră naturală din agar-agar zmeură afine mentă   Mod de preparare Panna cotta falsa: Se pune gelatina […]

Ciuperci pane in pesmet din: ciuperci, faina, oua, pesmet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 12-15 ciuperci cu pălărie mare 100 g făină 1-2 ouă pesmet ulei sare piper   Mod de preparare: Spală bine pălăriile ciupercilor şi aşază-le cu lamelele în jos pe un şervet de bumbac. Presează-le uşor cu palma pentru a scurge mai bine […]

Pizza cu patru branzeturi din: faina, drojdie, zahar, apa, ulei, sare, smantana, cascaval, mozzarella, parmezan, gorgonzola. Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină 15 g drojdie proaspătă 1 linguriţă zahăr 100 ml apă 50 ml ulei 1 vârf de lingură de sare Pentru topping: 100 ml smântână dulce 100 g caşcaval 100 g mozzarella 50 g […]

Supa simpla cu taitei din: ou, morcovi, ceapa, dovlecel, cartofi, faina, ulei, marar, sare. Ingrediente: 1 ou 3 morcovi 1 ceapă 1 dovlecel 2 cartofi 100 g făină ulei mărar verde sare   Mod de preparare: Căleşte legumele tăiate cubuleţe în ulei încins, apoi adaugă apă (2-3 litri), drege cu sare; lasă să fiarbă. Cât […]

Blancmange cu branza si ananas din: branza dulce, smantana, zahar, gelatina, lapte, compot de ananas. Ingrediente: 350 g brânză dulce 100 g smântână 100 g zahăr 15 g gelatină 100 ml lapte 1 compot de ananas   Mod de preprare: Tai ananasul cubuleţe şi îl laşi să se scurgă. înmoi gelatina în Vi din cantitatea […]

Pulpa de berbecut cu gutuie umpluta din: pulpa de berbecut, morcovi, ardei, mazare, porumb, ulei, gutuie, sare, piper, otet. Ingrediente: 600 g pulpă de berbecuţ 200 g morcovi carota 200 g ardei gras roşu 1 ardei gras verde 150 g mazăre boabe 150 g porumb din conservă 50ml ulei de măsline extravirgin 1 gutuie potrivită […]

Prajitura simpla cu nuca din: untura, zahar, faina, lamaie, drojdie, praf de copt, lapte, smantana, nuca, oua, gem. Ingrediente: 150 g untură de porc sau 200 g margarină 150 g zahăr pudră 500 g făină 3 gălbenuşuri coajă rasă de lămâie 1/2 cubuleţ drojdie un plic praf de copt 100 ml lapte smântână Pentru umplutură: […]

Placinta cu broccoli si peste afumat din: unt, broccoli, peste afumat, branza de vaci, telemea, cascaval, faina, apa, oua, ulei, sare, piper, marar. Ingrediente: 200 g unt 200 g brgccoli opărit 1 bucată peşte afumat 200 g brânză de vaci 100 g telemea rasă 50 g caşcaval 3 ceşti făină 6 linguri apă rece 3 […]

Supa de ciuperci cu telina din: ciuperci, ceapa, ulei, faina, pastarnac, telina, sare, piper. Ingrediente: 500 g ciuperci proaspete 1 ceapă 100 ml ulei 3 linguri cu făină 1 păstârnac 1 ţelină sare piper   Mod de preparare: Spală ciupercile şi pune-le la călit cu puţin ulei şi sare. Scoate-le când a scăzut apa şi […]

Ciuperci umplute cu branza din: ciuperci, ceapa, usturoi, ulei, bacon, branza, cascaval, boia, vin, sare, piper. Ingrediente: 20 ciuperci mari 1 ceapă 6-8 căţei de usturoi 2 linguri cu ulei de măsline 300 g bacon (costiţă, kaizer) 100 g brânză de burduf 100 g caşcaval ras 1 linguriţă cu boia 1 ceaşcă cu vin sare […]

Pui cu seminte de susan din: pesmet, faina, bicarbonat, piper, file de pui, sos de soia, otet, ulei, seminte, iaurt. Ingrediente: 60 g pesmet 30 g făină 1 linguriţă cu bicarbonat de sodiu 1/2 linguriţă cu piper negru 2 fileuri de pui tăiate în fâşii subţiri 4 linguriţe cu sos chili dulce 1 linguriţă cu […]

Pateuri picante cu legume din: ulei, ceapa, ghimbir, seminte, turmeric, coriandru, dovleac, mazare, iaurt, faina, unt, sare, piper. Ingrediente: 2 linguri cu ulei de floarea-soarelui 1 ceapă, tăiată mărunt 1 rădăcină de ghimbir de 5 cm, rasă 1 linguriţă cu seminţe de muştar 1 linguriţă cu seminţe de chimion, măcinate 1 linguriţă cu turmeric 1 […]

Placinta macedoneana din: faina, oua, drojdie, lapte, branza, zahar, sare. Ingrediente: 1 kg făină 2 ouă 25 g drojdie 300 ml lapte 250 g grăsime (ulei + unt topit) 300 g brânză feta 1 linguriţă cu zahăr 1/2 linguriţă cu sare 1 gălbenuş   Mod de preparare: Pregăteşte o maia din drojdie, un pic de […]

Trufe de casa vegetariene din: hrisca, nuci, migdale, susan, seminte de floarea soarelui, cacao, miere, sare, scortisoara. Ingrediente: 300 g hrişcă 200 g nuci măcinate 150 g migdale fin măcinate 10 curmale 100 g seminţe de susan 100 g seminţe de floarea-soarelui decojite 50 g cacao 50 g miere câte 1 praf de sare şi […]

Musaca cu rosii si cartofi din: cartofi, ceapa, ulei, usturoi, paprika, fasole, patrunjel, rosii, parmezan. Ingrediente: 500 g cartofi albi, curăţaţi 2 cepe medii, curăţate şi tăiate Tn felii 1 lingură cu ulei de măsline 2 căţei de usturoi, curăţaţi şi feliaţi 1 linguriţă rasă cu paprika 2 linguri cu piure de tomate 1 conservă […]

Tarta cu nuci si miere din: faina, ou, unt, zahar, smantana, sare, nuci, miere, frisca. Ingrediente: 150 g făină 1 ou 100 g unt 1 lingură cu zahăr pudră 1 lingură cu smântână sare Pentru umplutura: 500 g nuci 150 g unt 100 g miere 100 g zahăr 100 ml frişcă lichidă   Mod de […]

Paela cu fructe de mare din: midii, calamaei, creveti, orez, mazare, ceapa, usturoi, pasta de tomate, ulei, dafin, sofran, sare, piper. Ingrediente: 500 g midii 300 g inele de calamari 7 crevete mari 300 g orez cu bob mediu 100 g mazăre congelată 2 cepe 2 căţei de usturoi 1 linguriţă pastă de tomate 6 […]

Tarta cu dovleac si nuca din: aluat, dovleac turcesc, zahar vanilinat, stafide, gris, budincaa, scortisoara, nuca. Ingrediente: 1 pachet aluat pentru foitaj 1 dovleac turcesc 100 g stafide zahar vanilinat 2 linguri lapte condensat 2 linguri gris 1 plic budinca de vanilie 1 praf de scorfisoara 200 g nuca tocata   Mod de preparare Cureti […]

Capsuni la pahar din: capsune, mascarpone, zahar, fursecuri. Ingrediente: o caserolă căpşune 250 g mascarpone 100 g zahăr pudră 200 g fursecuri       Mod de preparare: Mascarpone se bate cu zahărul pudră şi se repartizează în cupe sau pahare. Se aşază un strat de fursecuri fărâmiţate şt apoi căpşune tăiate. Se repetă operaţiunea […]

Salata calda de dovlecei si rosii din: rosii uscate, apa calda, ulei de masline, usturoi, ceapa, dovlecei, sare, piper. Consumul de dovlecel poate aduce numeroase beneficii sănătății. Fiind bogat în fibre, poate sprijini sănătatea digestivă și poate contribui la menținerea unei greutăți sănătoase. De asemenea, conține antioxidanți, precum beta-carotenul, care protejează celulele corpului de deteriorarea […]

Musaca cu chorizo din: ulei, ceapa, rosii, zahar, dafin, unt, paine, oua, chorizo, branza.   Ingrediente: 2 linguri cu ulei de măsline 1 ceapă, curăţată şi feliată 1 conservă (400 g) cu roşii decojite, tăiate mărunt 1 linguriţă cu zahăr 1 frunză de dafin 30 g unt, moale 6-8 felii de pâine albă, fără coajă […]

Ciuperci la wok din: ciuperci, piept de pui, morcovi, ardei, pastarnac, telina, ceapa, usturoi, faina, vin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g ciuperci 1 piept de pui 2 morcovi 2 ardei graşi 1 păstârnac 1 ţelină 2 cepe 6-8 căţei de usturoi 1 lingură cu făină 1 pahar cu vin alb ulei sare piper   […]

Placinta cu varza alba din: faina, drojdie, zahar, ulei, ou varza, ceapa, piper, boia, patrunjel. Ingrediente: Pentru aluat: 1 kg făină albă 25 g drojdie proaspătă 500 ml apă caldă 1 lingură cu zahăr 3 linguri cu ulei 1 ou Pentru umplutură: 1 varză, nu prea acră 1 ceapă piper boia 4 linguri cu ulei […]

Macaroane cu carne tocata din: ulei, ceapa, carne, rosii, oregano, macaroane, ou, iaurt, branza, sare, piper. Ingrediente: 2 linguri cu ulei de măsline 1 ceapă, curăţată şi tăiată mărunt 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 400 g carne tocată de miel 400 g roşii decojite din conservă, tăiate mărunt 1 lingură cu oregano uscat 1 lingură […]

Vita cu sos din: carne de vita, morcovi, ulei, vin de orez, pasta de ardei, usturoi, ceapa, sare, zahar, ghimbir, piper, orez. Ingrediente: 500 g carne de vită 2 morcovi medii, tăiaţi julien 3-4 linguri cu ulei de susan 2 linguri cu vin de orez 1 linguriţă cu pastă de ardei iute 1 lingură cu sos […]

Lasagna cu ciuperci Champignon din: ciuperci, ceapa, ulei, usturoi, spanac, mascarpone, nucsoara, sare, piper. Ingrediente: 4 linguriţe cu ulei de măsline 250 g ciuperci champignon,feliate 1 ceapă, curăţată şi tăiată mărunt 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 500 g spanac congelat sare şi piper negru măcinat 500 g mascarpone 1/2 linguriţă cu nucşoară măcinată 200 g […]

Ciorba mixta de peste din: peste, ceapa, morcovi, telina, pastarnac, ardei, dovlecel, orez, rosii, bors, leustean, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 6-8 bucăţi de peşte diferit (crap, biban, ştiucă, caras), curăţate 1 ceapă medie 2 morcovi 1 rădăcină de ţelină 1 păstârnac 1 ardei 1 dovlecel 1 mână cu orez 1 conservă cu roşii decojite 0,5 […]

Pui cu ghimbir si fasole din: piept de pui, lamaie, portocala, ulei, usturoi, ceapa, ardei, fasole, sos de sdoia, amidon, ghimbir. Ingrediente: 2 piepţi de pui dezosaţi şi fără piele 1/2 lămâie 1 portocală 2 linguriţe ulei 3 căţei de usturoi 2 cepe mijlocii 1 ardei gras roşu 1 cutie fasole verde 3 linguriţe sos […]

Paine cu rosii din: ciabatta, sos pesto, ceapa, rosii, verdeata, vin, sare, piper. Ingrediente: 1 ciabatta veche de o zi 4 linguri sos pesto Pentru umplutura: 1 ceapă mică roşie, curăţată şi feliată 50 g roşii uscate în ulei de măsline, tăiate + 3 linguri cu ulei din borcan 3 roşii coapte (200 g), curăţate […]

Pateuri picante cu carne tocata din: ceapa, curry, ulei, carne tocata, scortisoara, cardamom, anason, turmeric, chimion, coriandru, usturoi, morcovi, broccoli, conopida, porumb, sare, piper. Ingrediente: 1 ceapă, tăiată mărunt 1-2 linguri cu pudră de curry 2 linguri cu ulei de măsline 300 g carne tocată 1 băţ de scorţişoară 1 stea de anason 2 păstăi […]