Ardei umpluti cu hrisca si conopida din: ardei, seminte de floarea-soarelui, nuci, hrisca, conopida, usturoi, cimbru, oregano, sare, piper. Ingrediente: 4 ardei 1/2 cană seminţe floarea-soarelui crude 1/2 cană nuci 1/2 cană hriscă 2 bucheţele conopidă 1 căţel de usturoi 4 rosii deshidratate cimbru oregano sare piper   Mod de preparare: Se lasă la înmuiat […]

Carbohidrații Sănătoși: Ce Să Consumi Zilnic pentru o Dietă Echilibrată – Carbohidrații au fost adesea demonizați în dietele moderne, dar adevărul este că nu toți carbohidrații sunt creați egali. Carbohidrații sănătoși sunt esențiali pentru funcționarea optimă a organismului, oferindu-ne energia necesară pentru activitățile zilnice și contribuind la menținerea sănătății generale. Ce Sunt Carbohidrații? Carbohidrații sunt […]

Dovleac umplut cu legume asortate din: ciuperci, dovleac, ceapa, ardei, morcovi, patrunjel, dafin, sare, piper, boia, faina, ulei, marar, vin. Ingrediente: un dovleac de 1,5-2 kg 500 g ciuperci champignon 2 cepe rosii 1 ardei roşu mare 2-3 morcovi 1 rădăcină mică de pătrunjel 2 foi de dafin sare piper 1 linguriţă boia dulce 1 […]

Zacusca raw-vegan cu dovlecei din: dovlecel, avocado, rosii, sare, ardei, usturoi, ulei, cimbru, oregano, busuioc.   Ingrediente: 1 dovlecel 1 avocado foarte copt 9 rosii cherry sare 1 ardei mediu iute 4-5 căţei de usturoi 3-4 linguri ulei presat la rece de floarea-soarelui cimbru oregano busuioc   Mod de preparare: Se toacă la robot, ardeiul […]

Salata de paste cu ridichi din: paste, rosii, ridichi, ciuperci, mustar, lamai, sare, piper. Ingrediente: 100 g paste 2-3 roşii mici 4 ridichi 2 linguri ciuperci conservate Pentru sos: o linguriţă muştar sucul unei lămâi sare si piper   Mod de preparare: Pastele se pun la fiert, conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Intre timp, ciupercile […]

Bors de stevie cu leustean din: stevie, morcov, pastarnac, ceapa, ulei, patrunjel, leustean, bors, sare. Stevia (Stevia rebaudiana) este o plantă erbacee perenă din familia Asteraceae, originară din America de Sud. Este cultivată pentru frunzele sale dulci, care conțin compuși numiți steviozide, care sunt de aproximativ 150-300 de ori mai dulci decât zaharul obișnuit. Stevia […]

Fursecuri cu alune prajite din: margarina, faina, zahar, amidon, vanilie, alune. Ingrediente: 150 g margarină 250 g făină 6 linguri zahăr pudră 2 linguri amidon o linguriţă esenţă de vanilie 100 g alune neprăjite   Mod de preparare: Toate ingredientele, în afară de alune, se pun într-un bol şi se mixează la viteză mică. Se […]

Rasol cu legume din: carne de vita, morcovi, cartofi, unt, sare. Ingrediente: 400 g carne de vită 2 morcovi 3 cartofi 25 g unt un praf sare   Mod de preparare Rasol cu legume: Carnea se curăţă de zgârciuri şi pieliţe şi se taie cuburi mici. Se pune carnea la fiert în apă rece cu […]

Mancare de fasole si praz din: fasole, praz, morcovi, bulion, ulei, patrunjel, sare. Ingrediente: o conservă mare fasole gata fiartă 2 fire praz 1 morcov o linguriţă bulion 2 linguri ulei pătrunjel sare   Mod de preparare: Mancare de fasole si praz: Partea albă de la praz se curăţă şi se taie rondele, după care […]

Bezele simple din: oua, zahar, sare. Ingrediente: 4 albuşuri 250 g zahăr tos un praf sare     Mod de preparare Bezele simple: Se bat albuşurile cu un praf de sare. In momentul în care începe spuma să se formeze, se adaugă zahărul puţin câte puţin. Când spuma a devenit lucioasă şi nu cade de […]

Pate de ficat cu smochine din: ficat de curcan, ceapa, usturoi, unt, smantana, sare, piper, smochine. Ingrediente: o caserolă ficat de curcan 3 cepe mici 2 căţei usturoi 100 ml smântână 50 g unt sare piper smochine salată verde   Mod de preparare: In unt topit, într-o tigaie, se pun la călit ceapa şi usturoiul, curăţate […]

Muschi de vita in sos din: muschi de vita, ceapa, morcovi, faina, vin, rosii, dafin, cimbru. Ingrediente: 2 linguri ulei 1 kg muşchi de vită tăiat în cubuleţe 2 cepe medii, curăţate şi tăiate în felii 500 g morcovi, tăiaţi pe lungime, dacă sunt mari 4 tulpini de ţelină, feliate 2 linguri rase cu făină 200 […]

Sote de varza de bruxelles cu castane din: castane, lapte, varza de bruxelles, unt, ceapa, vin alb, apa. Varza de Bruxelles este o sursă bogată de nutrienți esențiali, cum ar fi vitamina C, vitamina K, vitamina A, acid folic, fier, potasiu și fibre dietetice. De asemenea, conține antioxidanți precum sulforafan, care pot oferi beneficii pentru […]

Tarta cu ficat din: margarina, sare, oua, bulion, ficat, ceapa, unt, lapte, smantana, sare, piper. Ingrediente: 50g margarina rece un praf sare un ou 3 linguri bulion 2 linguri apă rece 500 g ficat de porc 3 cepe 50 g unt 500 ml lapte 2 ouă 150 ml smântână grasă sare piper amestec de piper […]

Ficat cu sos de piper din: ficat de vitel, unt, miere, piper, otet, paste, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 4 felii ficat de viţel 50 g unt 2 linguri miere o lingură piper verde 3 linguri oţet balsamic sare piper 300 g paste 2-3 fire pătrunjel   Mod de preparare: Intr-o tigaie, se pun 30 g […]

Cornuri cu carnati de pasare din: aluat, carnati, cascaval, suc de rosii. Ingrediente: un pachet aluat decongelat de foitaj 300 g cârnaţi de curcan sau pui 50 g caşcaval ras suc de roşii     Mod de preparare Cornuri cu carnati de pasare: Aluatul se pune pe masa presărată cu un praf de făină şi […]

Supa de rosii cu pastarnac din: rosii, ceapa, morcov, pastarnac, marar, sare. Ingrediente: 1/2 kg roşii bine coapte o ceapă un morcov o rădăcină păstârnac câteva fire mărar un praf sare   Mod de preparare: In apă se pun la fiert morcovul tăiat, păstârnacul şi ceapa. Se pune şi un praf de sare. Intre timp, […]

Fursecuri fragede cu unt din: unt, zahar, faina, ou, gris, sos de ciocolata, bomboane. Ingrediente: 250 g unt nesărat 125 g zahăr pudră 250 g făină un ou 125 g griş fin sau mălai fin sos de ciocolata bombonele   Mod de preparare: Untul, ţinut la temperatura camerei, oul şi zahărul se mixează pentru a […]

Dovlecei umpluti aromati din: dovlecei, carne tocata, ceapa, orez, coriandru, chimen, ulei, sare, piper, suc de rosii. Ingrediente: 6 dovlecei 300 g carne tocată o ceapă 6 linguri orez o linguriţă coriandru măcinat 1/2 linguriţă chimen ulei de măsline sare si piper 200 ml suc de roşii, pentru fiert   Mod de preparare: Dovleceii se […]

Peste la cuptor cu usturoi din: peste, lamaie, ulei, ceapa, usturoi, vin, cartofi, sare, piper. Ingrediente: un peşte o lămâie 2 linguri ulei 5-6 cepe 6 căţei usturoi 150 ml vin 4 cartofi sare si piper   Mod de preparare Peste la cuptor cu usturoi: Peştele se asezonează cu sare şi piper şi se stropeşte […]

Muschi de vitel cu coniac din: smantana, mustar, unt, muschi de vitel, masline, coniac. Ingrediente: 100 ml smântână 2 linguri muştar dulce 2 linguri unt 4 felii de muşchi de viţel 200 ml coniac 100 g măsline fără sâmburi sare si piper   Mod de preparare Muschi de vitel cu coniac: Se amestecă 100 ml smântână […]

Creveti cu sos picant din: creveti, sos de soia, arahide, dulceata, ceapa, usturoi, ghimbir, zahar. Ingrediente: 1 kg creveţi decorticaţi 3 linguri sos de soia 100 g arahide măcinate 5 linguri suc de lămâie 1/2 linguriţă dulceaţă de ardei iute 1 ceapă verde tocată 5 căţei de usturoi pisaţi 1 lingură ghimbir ras, pătrunjel 1 linguriţă […]

Clatite de dovlecei cu usturoi din: dovlecei, oua, cascaval, usturoi, faina, patrunjel, marar. Ingrediente: 3 dovlecei 2 ouă 100 g caşcaval 1 căţel de usturoi 1 ceapă 3 linguri cu făină pătrunjel mărar sare si piper   Mod de preparare: Curăţă dovleceii de coajă, dă-i pe răză-toarea mică, pune-i într-un bol, adaugă sare şi lasă la […]

Iepure cu vin din: iepure, ceapa, ciuperci, ulei, morcov, vin, cimbru, piper, masline, rozmarin, oregano, patrunjel. Ingrediente: 1 iepure 1 ceapă 700 g ciuperci 2 linguri ulei de măsline 1 morcov 400 ml vin roşu piper boabe cimbru 200 ml pastă de roşii 150 g măsline oregano şi rozmarin pătrunjel verde   Mod de preparare: Se […]

Nuga cu alune si susan din: alune, zahar, miere, seminte de susan. Ingrediente: 180 g alune nesărate 250 g zahăr pudră 30 g miere 5 linguri seminţe de susan     Mod de preparare: Intr-o crăticioară pe foc se pun apa, zahărul şi mierea Se lasă pe foc până ce amestecul devine arămiu. Se adaugă […]

Vinete aromate si condimentate din: vinete, ulei, parmezan, busuioc, ceapa, telina, rosii, oregano.   Ingrediente: 8 vinete 100 g parmezan ras busuioc ulei pentru prăjit 1 ceapă, feliată 2 tulpini de ţelină 1 lingură cu pastă de tomate 2 conserve cu roşii 3 căţei de usturoi 2 linguri cu oregano uscat sare şi piper   […]

Supa traditionala cu taitei din: morcovi, ceapa, dovlecel, cartofi, faina, ulei, marar, sare. Ingrediente: 1 ou 3 morcovi 1 ceapă 1 dovlecel 2 cartofi 100 g făină ulei mărar verde sare   Mod de preparare: Căleşte legumele tăiate cubuleţe în ulei încins, apoi adaugă apă (2-3 litri), pune sare; lasă să fiarbă. Sparge oul şi […]

Ciuperci pane delicioase din: ciuperci, faina, oua, pesmet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 12-15 ciuperci 100 g făină 2 ouă pesmet ulei sare si piper   Mod de preparare: Spală bine pălăriile ciupercilor şi aşază-le cu lamelele în jos pe un şervet de bumbac. Trece fiecare pălărie prin puţină făină, apoi prin oul bătut cu puţină sare şi […]

Supa de castraveti cu nuci din: castraveti, nuca, ulei, usturoi, marar, patrunjel, iaurt. Ingrediente: 500 g iaurt 300 g castraveţi 60 g miez de nucă 3 linguri ulei un căţel usturoi o legătură pătrunjel o legătură mărar sare   Mod de preparare: Iaurtul se bate bine. Se taie castraveţii mărunt şi se păstrează şi pentru servit. Se […]

Mix de legume la cuptor cu mozzarella din: vinete, ceapa, dovlecei, porumb, ciuperci, ardei gras, usturoi, ulei de masline, ierburi aromate, rosii cherry, mozzarella, sare, piper, masline.   Ingrediente:  1 kg mix de legume (vinete, ceapa, dovlecei, porumb, ciuperci) 1 ardei gars, maruntit 1-2 catei de usturoi, tocat 2 linguri ulei de masline 2 linguri […]

Supa cu ciuperci si crutoane de ciabatta din: ciuperci, ulei, ceapa, telina, usturoi, pasta de tomate, ciabatta, patrunjel, sare, piper, oua, smantana. Ingrediente: 500 g hribi sau alte ciuperci de pădure 4 linguri ulei de măsline 1 ceapă 3 tulpini de ţelină 2 căţei de usturoi 1 lingură pastă de tomate 8 felii subţiri de […]

Pirosti cu varza murata din: faina, drojdie, zahar, lapte, oua, sare, unt, varza acra, ciuperci, ceapa, piper. Ingrediente: 500 g făină 20 g drojdie proaspătă (cât o nucă) 1 vârf de cuţit zahăr 180 ml lapte călduţ 3 ouă 1 linguriţă de sare 150 g unt Pentru umplutură: 500 g varză acră 200 g ciuperci […]