Curcan picant cu cartofi in pijama din: ulei, ceaoa, ardei, coriandru, chimen, praf de chili, carne tocata de curcan, rosii, cartofi, salsa, iaurt. Ingrediente: 1 lingură ulei de floarea soarelui 2 bucăţi ceapă roşie tocată, plus pentru ornat şi servit 1 ardei gras roşu şi verde, tăiat bucăţi 1 legătură coriandru proaspăt, codiţele tocate 1 […]

Paste cu rosii si chorizo din: penne, ulei, ceapa, chorizo, rosii, lamaie, rucola, busuioc, patrunjel. Ingrediente: 300 g paste penne 1 lingură ulei de măsline 1 ceapă, tocată mărunt 200 g chorizo, tăiat felii 300 g roşii, tocate zeama de la 1/2 lămâie 60g rucola 0 mână de busuioc pătrunjel proaspăt, tocat   Mod de […]

Curry de pui cu orez si salata din: ulei, ceapa, morcov, usturoi, pasta de curry, curmale, sos de soia, amidon, apa, piept de pui, lamaie, salata, orez. Ingrediente: 1/2 lingură ulei de floarea soarelui 1 ceapă, tocată mărunt 1 morcov, răzuit 4 căţei de usturoi, tocat 2 linguri pastă de curry 2 curmale fără sâmburi […]

Somon crocant cu fasole verde din: cartofi, fenicul, praz, file de somon, ulei, pesmet, parmezan, fasole verde. Ingrediente: 750 g cartofi noi 1 bulb fenicul sau 1 fir de praz, tăiat felii 6 buc file de somon 1 1/2 lingură ulei de măsline 75 g pesmet alb 100 g parmezan, răzuit mărunt 200 g fasole […]

Cupe cu spuma de ciocolata si rodie din: ciocolata amaruie, cacao, branza de vaci crema dietetica, sirop de artar, oua, rodie. Ingrediente: 50 g ciocolată amăruie, tocată 3 linguri cacao 150 g brânză de vaci cremă dietetică 2 linguri sirop de arţar sau miere 3 albuşuri 100 g seminţe de rodie   Mod de preparare Cupe […]

Desertul zeilor din: pepene galben, fructe asortate, conserva de ananas. Ingrediente: 1 pepene galben 1 kg 400 g fructe asortate (piersici, pere, mere de vară) o conservă de ananas   Mod de preparare: Pepenele galben şi conserva de ananas se ţin la frigider minimum două ore. Pepenele galben se taie la un capăt, astfel încât […]

“Sandvici” cu inghetata din: inghetata zahar pudra, fursecuri, fulgi de migdale, dulceata de visine. Ingrediente: 500 ml îngheţată de vanilie 50 g zahăr pudră 12 buc fursecuri simple 2 linguriţe fulgi de migdale rumeniţi 2 linguriţe dulceaţă de vişine     Mod de preparare: Intre două foi de hârtie de copt aşazâ 6 linguri de […]

Reteta supa crema de linte din: linte, morcovi, telina, ceapa, chimen, boia, unt, sare, piper. Ingrediente: 500 g linte 3 morcovi potriviţi 1 ţelină mică 2 cepe 1 lingură chimen 1 linguriţă boia iute 100 g unt sare piper zeamă de lămâie, opţional   Mod de preparare: Cureţi legumele şi le speli. Ceapa o crestezi puţin […]

Cartofi cu soia la cuptor din: cartofi, ciuperci, soia, usturoi, ardei, ulei, sare, piper. Ingrediente: 5 cartofi mari 6 ciuperci mari 200 g soia cuburi 4 căţei usturoi 2 ardei graşi roşii 1 ardei iute 4 linguri pastă de tomate 50 ml ulei piper busuioc sare   Mod de preparare: Cureţi cartofii de coajă şi […]

Pilaf cu ciuperci si verdeata din: orez, ceapa, ciuperci, usturoi, ulei, patrunjel, sare, piper.   Ingrediente: 400 g orez 800 ml supă de legume 2 cepe 300 g ciuperci 5 căţei usturoi 4 linguri ulei 1 legătură pătrunjel verde sare piper   Mod de preparare Pilaf cu ciuperci si verdeata: Pui la fiert într-o oală […]

Supa de fasole cu cimbru din: fasole, ceapa, morcov, telina, rosie, macaroane, ulei, usturoi, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 150 g fasole boabe albe 100 g fasole boabe negre 1 ceapă mare 1 morcov 1 felie ţelină 1 roşie 100 g macaroane scurte 2 linguri pastă de roşii 2 linguri ulei 3 căţei usturoi cimbru 1 […]

Desert cu prune si mascarpone din: iaurt, mascarpone, prune, piscoturi, migdale, zahar. Ingrediente: 400 g iaurt gras 100 g mascarpone 400 g prune foarte coapte 10 pişcoturi de şampanie 50 g migdale sfărâmate 2 linguri zahăr vanilat   Mod de preparare: Speli prunele, le tai felii şi le îndepărtezi sâmburii. Le pudrezi cu zahăr vanilat şi […]

Salata de sfecla si cartofi din: cartofi, sfecla, capere, ulei, otet, mustar, sare, piper. Ingrediente: 2 cartofi mari 2 sfecle roşii 1 lingură de capere murate 2 linguri ulei 2 linguri oţet de vin alb 1 linguriţă muştar picant sare piper   Mod de preparare: Speli cartofii şi sfecla şi îi fierbi, în vase separate, […]

Inghetata cremoasa de zmeura din: iaurt, zahar, zmeura. Ingrediente: 500 g iaurt gras 100 g zahăr pudră 350 g zmeură congelată 3 chou-uri, opţional     Mod de preparare: Combini iaurtul cu zahărul pudră şi amesteci până se dizolvă. Pasezi zmeura şi o încorporezi în iaurt. Torni îngheţata în formă şi o dai la congelator […]

Dieta vegetariană a doctorului american Douglas Graham presupune un meniu zilnic compus din 80% carbohidraţi, 10% proteine şi 10% grăsimi, fiind un regim puternic de dezintoxicare şi chiar un stil de viaţă pentru adepţii raw food (un tip de alimentaţie bazat numai pe ingrediente proaspete, fără a fi procesate sau preparate pe foc). Meniul zilnic […]

Salata de bulgur cu legume din: bulgur, fasole boabe, mazare, rosii cherry, ceapa, ardei gras, macris, patrunjel, busuioc, cimbru, dressing, sare, piper.   Ingrediente:  350gr bulgur 225gr fasole boabe 115gr mazare 225gr rosii cherry, taiate in jumatati 1 ceapa tocata 1 ardei gras rosu, curatat si maruntit 50gr macris 1 lingura patrunjel, tocat 1 lingura […]

Spaghete cu creveti si dovlecel din: spaghete, ulei, creveti, usturoi, seminte fenicul, chili, dovlecei, lamaie, busuioc. Ingrediente: 100 g spaghete 1 lingură ulei de măsline 350 g creveţi uriaşi 2-3 căţei de usturoi, zdrobit 3/4 linguriţă seminţe fenicul, zdrobit 1/2 linguriţă chilii 3 dovlecei mici, tăiaţi fâşii subţiri cu cuţitul special de curăţat legume zeama […]

Cheesecake dietetic cu fructe de padure din: biscuiti, fulgi de ovaz, unt, branza de vaci, smantana, zahar, amidon, lamaie, vanilie, oua, fructe de padure. Ingrediente: 150 g biscuiţi digestivi 100 g fulgi de ovăz 60 g unt 1 kg brânză de vaci cremă dietetică 200 g smântână 100 g zahăr tos 2 linguri amidon zeama […]

Salata de orez cu ton din: orez, ton, ardei, rosie, castraveti, patrunjel, ulei, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 200 g orez cu bobul lung 1 cutie ton în suc propriu 1/2 ardei gras roşu 1 roşie mare 2 castraveţi mici câteva fire pătrunjel 3 linguri ulei zeamă de lămâie sare piper   Mod de preparare: Speli […]

Supa cu piept de pui din: piept de pui, ceapa, telina, pastarnac, ardei, morcov, cartofi, ghimbir, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 500 g piept de pui dezosat 2 cepe potrivite 1 ţelină mică 1 rădăcină pătrunjel 1 păstârnac 2 ardei graşi (roşu şi galben) 1 morcov 2 cartofi 1 bucăţică ghimbir 2 linguri ulei pătrunjel verde […]

Puţine peisaje se pot compara ca frumuseţe cu cel al pădurii de pin, iarna. Priviţi un pâlc de pini în­tr-o dimineaţă de iarnă se­ni­nă. Verdele acelor, ză­pada aşternută pe ramuri şi albastrul profund al ce­rului dau un contrast de o fru­­museţe care vă va tăia res­pi­raţia. Pe drept cu­vânt, pinul este considerat unul din­tre cei […]

Cartofi gratinati cu smantana din: cartofi, usturoi, smantana, oua, mustar, ulei, ceapa, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 7-8 cartofi 2 căţei usturoi 100 g smântână 2 ouă 3 linguri ulei 1 linguriţă muştar 2-3 fire de ceapă verde pătrunjel verde sare piper   Mod de preparare: Speli cartofii bine sub jet de apă rece, îi fierbi […]

Ficatei de pui inveliti in bacon din: ficatei, bacon, mustar, ulei, rozmarin, vin, sare, piper. Ingrediente: 500 g ficăţei proaspeţi de pui 15 felii subţiri de bacon 2 linguri muştar 2 linguri ulei piper 1/2 linguriţă rozmarin uscat 1 lingură ulei, pentru uns 20 ml vin alb   Mod de preparare: Speli bine ficăţeii şi […]

Pizza cu ciuperci si costita din: faina, drojdie, zahar, ulei, sare, salam, costita, ardei, ciuperci, rosii, mozzarella. Ingrediente: 400 g făină 200 ml apă călduţă 1 plic drojdie uscată 1/2 lingurita zahăr 3 linguri ulei 1 praf de sare 100 g salam 100 g costiţă afumată 2 ciuperci 1/2 ardei gras verde 2 roşii 150 […]

Budinca de varza cu sos din: varza, smantana, cascaval, oua, pesmet, piper,unt, sare, marar, sos de rosii, sos de smantana. Ingrediente: 1 varză 80 g smântână 150 g caşcaval ras piper 2 linguri pesmet 3 ouă 3 linguri unt sare 1 legătură mărar tocat sos de roşii, opţional sos de smântână, opţional   Mod de […]

Inghetata de banane cu miere din: banane, miere, esenta de vanilie, iaurt, frisca, nuci. Ingrediente: 4 banane bine coapte 3 linguri miere 1/2 linguriţă esenţă de vanilie 150 g iaurt gras 2 banane, opţional 100 g frişcă 50 g nuci   Mod de preparare: Tai bananele felii şi le dai la congelator o oră. Pui bucăţile […]

Cocktail Papillon din: sirop de rom, lamaie, suc de cirese, suc de merisor, suc de mere.   Ingrediente: 30 ml sirop de rom (recomand 1883 Philbert Routin) 20 ml suc proaspăt de lămâie 30 ml suc de cireşe 30 ml suc de cranberry (merişor) 30 ml suc de mere   Mod de preparare Cocktail Papillon: Pune […]

Dieta fara calorii – Dieta fara calorii este o metodă eficientă și sănătoasă de a pierde în greutate și de a menține un stil de viață echilibrat. Mic dejun: o cană de ceai verde îndulcit cu miere 1 felie pâine integrală 10 g margarina hipocalorică 20 g magiun de prune (fără adaos de zahăr) Gustare: […]

Vinete in otet cu usturoi din: vinete, otet, usturoi, ulei, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 8 vinete 250 ml oţet 4 căpăţâni usturoi 400 ml ulei sare piper cimbru 750 ml apă Mod de preparare: Speli vinetele şi le ştergi. Le tai felii, pe lung, de grosime potrivită, le dai cu sare şi le laşi la […]

Clatite umplute cu varza din: faina, oua, lapte, sare, ulei, ceapa, varza, bulion, sare, piper. Ingredinete: Pentru clătite: 200 g făină 2 ouă sare 300 ml lapte ulei, pentru prăjit Pentru umplutură: 1 ceapă mare 2 linguri ulei 500 g varză 1 lingură bulion sare piper   Mod de preparare: Clatite umplute cu varza: Baţi […]

Tarta cu pere si branza din: faina, drojdie, sare, pere, mozzarella, gorgonzola, cascaval, salvie, ameste provensal. unt. Ingrediente: Pentru blat: 500 g făină 1 pachet cu drojdie uscată sare Pentru tarta: 2 pere mari 100 g mozzarella 100 g brânză gorgonzola 100 g caşcaval de vacă salvie uscată 1 linguriţă cu amestec provensal 2 linguri […]

Supa dulce in pepene galben din: pepene galben, iaurt, miere, mure, tarate de grau, ovaz, seminte de in. Ingrediente: 1 pepene galben cu miez verde pepene galben cu miez portocaliu iaurt de băut miere după gust 300g mure proaspete 3 linguri de amestec de tărâţe de grâu (facultativ) ovăz seminţe de in   Mod de […]