Orez cu legume si dressing picant din: orez salbatic, ardei gras, ceapa verde, telina, rosie, mere, caise uscate, stafide, suc de mere, sherry, sos de soia, sos tobasco, patrunjel, rozmarin, sare, piper.   Ingrediente:  225gr orez salbatic 1 ardei gras galben, curatat si tocat 1 legatura ceapa verde, tocata 3 tulpini telina, tocata 1 rosie, […]

Fasole pastai cu smantana din: fasole, smantana, faina, lapte, unt, marar, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 1 kg fasole păstăi 500 g smântână 2 linguri făină 300-400 ml lapte 50 g unt 1 legătură mărar 3 căţei usturoi sare piper   Mod de preparare: Cureţi fasolea şi o tai bucăţi. O pui la fiert în apă […]

Briose cu lamaie si fulgi de ciocolata din: faina, zahar, oua, ulei, iaurt, sare, lamaie, praf de copt, fulgi de ciocolata. Ingrediente: 400 g făină 200 g zahăr 2 ouă 200 ml ulei 300 g iaurt 1 praf sare zeama şi coaja rasă de la 1 lămâie 1 1/2 plic praf de copt 100 g fulgi […]

Iodul natural (secretele iodului). Deşi organismul uman conţine doar un gram şi jumătate de iod, acest element coordonează zeci şi sute de procese fiziologice, fără de care nu am putea trăi, gândi şi simţi. Tocmai datorită importanţei sale extraordinare pentru sănătatea fiecăruia dintre noi, vă propunem să aflaţi mai multe din secretele iodului. Iodul a […]

Chec cu fructe de padure si coniac din: fructe de padure, praf de copt, oua, zahar, coniac, iaurt. Ingrediente: 250 g fructe de pădure (zmeură, coacăze roşii) 1 plic praf de copt 150 g zahăr 3 ouă 2 pliculeţe zahăr vanilat 1 lingură coniac 1 iaurt 2 linguri ulei   Mod de preparare: Fructele de pădure […]

Rosii cherry in saramura din: roşii cherry, usutori, piper, ienibahar, sare, cimbru. Ingrediente: 2 kg roşii cherry frunze de vişin frunze de dafin 3 căpăţâni usturoi boabe de piper boabe de ienibahar 3 linguri sare grunjoasă 3 l apă cimbru   Mod de preparare: Cureţi roşiile de codiţe, le speli şi le scurgi de apă. Apoi, […]

Pasta de ardei capia din: ardei, sare, piper, usturoi, chimen, coriandru. Ingrediente: 3 kg ardei capia 1 lingură sare grunjoasă piper 3-4 căţei usturoi 1 linguriţă coriandru 1 linguriţă chimen     Mod de preparare Pasta de ardei capia: Speli şi cureţi ardeii, apoi îi dai prin maşina de tocat sau îi mixezi în robotul […]

Cotlete de porc la cuptor cu crochete de cartofi din: cotlete de porc, usturoi, sare, piper, mazare, ulei, morcovi, cartofi, faina, pesmet, marar, patrunjel. Ingrediente: Pentru cotlete: 4-5 căţei de usturoi 4 cotlete de porc, fără os sare piper 450 g mazăre 2-3 linguri ulei 200 g morcovi 200 ml supă de legume Pentru crochete: 500 […]

Parjoale de pui gratinate din: carne de pui, ceapa, paine, usturoi, oua, ulei, iaurt, faina, rosii, branza, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: Pentru pârjoale: 500 g carne de pui tocată 1 ceapă 2 felii pâine 2-3 căţei usturoi 1 ou 5 linguri apă sare piper 1 lingură ulei Pentru sos: 400 g iaurt 2 roşii 1 […]

Clatite umplute cu carne tocata si rosii din: oua, lapte, faina, ulei, sare, ceapa, rosii, carne, usturoi. Ingredinete: Pentru clătite: 2 ouă 250 ml lapte 170 g făină 1 lingură ulei sare Pentru umplutură: 1 ceapă mică 3 roşii 200 g carne tocată, slabă 2 căţei usturoi 1 lingură ulei sare piper 2 linguri rozmarin […]

Budinca cu fructe insiropata din: unt, zahar, oua, faina, praf de copt, miere, crema de vanilie, fructe din compot. Ingrediente: 200 g unt + extra pentru uns 200 g zahăr 4 ouă mari 200 g făină 5 g praf de copt 160 ml miere cremă de vanilie, pentru a servi fructe din compot   Mod […]

Salata de papadie din: frunze de papadie, marar, patrunjel, ulei, otet. Ingrediente: 1 pumn de frunze de păpădie mărar pătrunjel 1 lingură cu ulei de măsline oţet de mere   Mod de preparare: De la păpădie se folosesc îndeosebi frunzele, care se culeg în lunile martie şi aprilie, cât sunt încă foarte tinere şi fragede. Un […]

Supa-crema de ardei copti din: ardei, morcov, telina, patrunjel, ceapa, cartof, sare, piper. Ingrediente: 3 ardei graşi, roşii 1 morcov 1 rădăcină de ţelină 1 rădăcină de pătrunjel 1 ceapă 1 cartof sare şi piper 1 legătură de pătrunjel   Mod de preparare: Coace ardeii pe aragaz sau în cuptor. Lasă-i să se răcească în apă rece, […]

Minitarte cu fructe de padure si flori din: faina, unt, zahar, oua, lapte, sare, iaurt, gelatina, zahar vanilat, lamaie, zmeura, afine, petale de trandafir, boboci de albastrele, menta. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină albă 250 g unt 100 g zahăr 2 ouă 120 ml lapte sare Pentru umplutură: 400 g iaurt 60 g zahăr […]

Tarta Tatin cu pere din: zahar, unt, pere, faina, aluat, unt. Ingrediente: 200 g zahăr 60 g unt 10 pere mici, curăţate de seminţe şi cotor 2 linguri cu făină pentru presărat 400 g aluat foitaj 15 g unt topit, pentru uns   Mod de preparare: Preîncălzeşte cuptorul la 180°C. Pune o cratiţă termorezistentă, cu […]

Shake de morcovi si capsuni din: morcovi, mere, capsuni, suc de ananas, iaurt, miere. Ingrediente: 2 morcovi medii, curăţaţi 2 mere 1 ceaşcă de căpşuni, proaspete sau congelate 1 ceaşcă de suc de ananas, proaspăt sau din conservă 1 ceaşcă de iaurt degresat 1 linguriţă de miere naturală       Mod de preparare: Se […]

După exagerările gastronomice la care ne supunem organismul în perioada iernii, mulţi ne propunem o cură de eliminare a toxinelor şi kilogramelor. Pentru realizarea acestui deziderat, trebuie să avem în vedere câteva reguli, precum şi faptul că nu există metode care să producă minuni peste noapte. Mediul în care trăim şi alimentele pe care le […]

Salata de paste cu dressing aromat din: paste, ulei de masline, morcovi, broccoli, mazare, ardei gras, telina, ceapa verde, rosie, masline, otet balsamic, ulei de masline, mustar dijon, seminte de susan, ierburi aromate, cheddar, mozzarella, sare, piper, coriandru.   Ingrediente:  450gr paste 3 linguri ulei de masline 2 morcovi 1 broccoli 175gr mazare 1 ardei […]

Ciorba de perisoare de porc din: cartofi, morcovi, ceapa, telina, rosii, oua, smantana, bors, leustean, carne de porc, paine, orez, sare, piper. Ingrediente: 3 cartofi 2 morcovi 2 cepe 1 ţelină 3 roşii 1 gălbenuş 2 linguri cu smântână 1 I borş leuştean Pentru perisoare: 500 g carne de porc potrivit de grasă (cu os) […]

Vinete umplute servite cu iaurt din: ulei, ceapa, usturoi, rosii, patrunjel, sare, piper, vinete, zahar, lamaie. Ingrediente: 150 ml ulei de măsline 2 cepe, tăiate mărunt 2-3 căţei de usturoi, zdrobiţi 3-4 roşii tari, decojite şi tăiate mărunt o mână plină cu pătrunjel tăiat mărunt sare şi piper, după gust 2 vinete 2 linguriţe cu […]

Strudel cu pere din: pere, aluat foitaj, zahar, ou, zahar pudra. Ingrediente: 1 kg pere 1 aluat foitaj 500 g zahăr 1 ou 2 linguri cu zahăr pudră   Mod de preparare: Decongelează aluatul foitaj. Preîncălzeşte cuptorul la 180°C. Curăţă perele de coajă şi de cotor. Taie-le în cubuleţe. Intr-o cratiţă pune 50 ml apă, […]

Mujdei cu miere din: usturoi, sare grunjoasa, miere, ulei, otet de mere. Ingrediente: 1 căpăţână de usturoi 1 linguriţă cu sare grunjoasă 1 linguriţă cu miere 1 lingură cu ulei 1-2 linguri cu oţet de mere   Mod de preparare: Preparat după această reţetă, mujdeiul poate fi folosit şi de cei care suferă de gastrită. […]

Pastrav la gratar cu patrunjel si busuioc din: patravi, lamai, patrunjel, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 4 păstrăvi, curăţaţi 2 lămâi 1 legătură cu pătrunjel verde sare piper busuioc proaspăt   Mod de preparare: Asezonează peştele după gust. Taie mărunt pătrunjelul şi busuiocul. Introdu verdeaţa în interiorul peştelui. Taie lămâile în felii subţiri şi introdu câte 2-3 […]

Vitamine si minerale esentiale in dietele de slabit. Orice dietă pentru slăbit are ca principiu scăderea consumului caloric zilnic (în general sub 1500 kcal/zi), limitarea sau chiar interzicerea anumitor alimente şi, nu de puţine ori, regimul alimentar se limitează la un singur aliment (dieta cu supă de varză sau regimul hiperproteic, spre exemplu) pentru perioade […]

Ceaiuri dietetice. Ceaiurile dietetice sunt băuturi pe bază de plante sau alte ingrediente naturale care sunt promovate pentru a susține pierderea în greutate sau pentru a ajuta la menținerea unei greutăți sănătoase. Acestea sunt populare în rândul persoanelor care încearcă să slăbească sau să își îmbunătățească starea de sănătate. Cu toate acestea, este important să […]

Ardei cu usturoi la borcan din: ardei, usturoi, sare, ulei, rozmarin. Ingrediente: 1 kg ardei gras roşu, galben şi verde 1 căpăţână usturoi 1 lingură sare 400 ml ulei rozmarin     Mod de preparare: Speli ardeii, îi cureţi de cotor şi seminţe şi îi opăreşti în apă cu puţină sare. Cureţi şi tai căţeii […]

Branza marinata din: telemea, dafin, ardei, boia, patrunjel, ceapa, ulei. Ingrediente: 500 g telemea 2-3 foi dafin 2 ardei iuţi boia dulce pătrunjel tocat ulei 2 cepe roşii   Mod de preparare: Tai brânza cuburi şi presari peste ea boia dulce. Cureţi ardeii de cotor şi seminţe şi îi toci. Tai cepele julien. Aşezi bucăţile […]

Bruschete din: paine, calamari, rosii, vin, ghimbir, busuioc, usturoi, sare, piper. Ingrediente: câteva felii de pâine toast 300 g calamari mici 200 g roşii 100 ml vin alb 20 g ghimbir ras 3-4 frunze busuioc 1 căţel usturoi sare piper 1 lingură pătrunjel tocat 1-2 linguri ulei, pentru sotat   Mod de preparare: Speli şi […]

Minitort cu inghetata de nuci din: oua, zahar, faina, cacao, ulei, nuci, frisca, ciocolata, lapte. Ingrediente: 4 ouă 4 linguri zahăr 3 linguri făină 2 linguri cacao 2 linguri ulei 100 g nuci măcinate 250 ml lapte 4 gălbenuşuri 125 g zahăr pudră 150 ml frişcă 180 g ciocolată neagră 2 linguri lapte   Mod […]

Suc de orz verde – Sucul de orz verde este o băutură extrem de nutritivă și revitalizantă, cunoscută pentru proprietățile sale detoxifiante și beneficii impresionante pentru sănătate. Acesta este preparat din iarba de orz tânăr, fiind bogat în clorofilă, vitamine, minerale și antioxidanți. Iarba de orz este unul dintre cele mai vechi superalimente, fiind folosită […]

Chec aromat cu ierburi din: oua, faina, telemea, smantana, drojdie, sare, chimen, rozmarin. Ingrediente: 3 ouă 200 g făină 150 g brânză telemea 150 g smântână 1 pliculeţ cu drojdie sare chimen rozmarin   Mod de preparare Chec aromat cu ierburi: Bate bine ouăle cu un praf de sare. Incorporează smântână şi amestecă până obţii […]

Salata de portocale si nuci pecan din: spanac, broccoli, suc de portocale, nuci. Nucile pecan sunt bogate în grăsimi sănătoase, proteine, fibre, vitamine și minerale. Acestea conțin în special acizi grași mononesaturați, cum ar fi acidul oleic, care este benefic pentru sănătatea inimii. De asemenea, nucile pecan sunt o sursă bună de antioxidanți și conțin […]