Limonada de pepene galben Se taie cubuleţe miezul de la 1 pepene galben sau se decupează biluţe cu cleştele de îngheţată. Intr-o carafă de sticlă se combină sucul stors de la 2 lămâi cu miere după gust şi 1 l apă minerală. Se adaugă bucăţile de pepene galben, 10 frunze de mentă proaspătă şi 8 […]

Rosii pasate Mod de preparare: Se spală cca 20 kg roşii, apoi se scot cotoarele, într-un vas mai larg se pune apa la fiert până dă în clocot, apoi se adaugă prima porţie de roşii. Se lasă până crapă coaja (înjur de 10-15 minute). Se scot cu spumieră şi se adaugă altele până la terminarea […]

Dulceata de capsuni cu nuci din: zahar, apa, capsuni, zahar vanilat, zeama de lamaie, nuca. Ingrediente: 1 kg zahăr 2 căni apă 1 castron mare cu căpşuni 1 plic zahăr vanilat câteva picături zeamă de lămâie 20 bucăţi miez de nucă   Mod de prepare: Dulceata de capsuni cu nuci: Se fierbe un sirop bine […]

Oua fierte cu sos picant din: oua, ulei de masline, ceapa, radacina de ghimbir, chimen, garam masala, pasta de tomate, suc de lamaie, smantana, coriandru, sare, piper.   Ingrediente:  4 oua 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, tocata 2.5 cm radacina de ghimbir 1/2 lingurita chimen 1/2 lingurita garammasala 1 1/2 lingurita pasta de […]

Dovlecel umplut cu piept de pui din: dovlecel, bulion, piept de pui, ceapa, usturoi, bacon, oua, ulei, rosii, sare, piper. Ingrediente: 1 dovlecel 1 lingură bulion 1 piept de pui tocat 1 ceapă 3 căţei usturoi 2 ouă 150 g bacon (8 felii subţiri) 1-2 linguri ulei 4-5 roşii mari sare piper   Mod de preparare […]

Tartar de ton din: ton, ceapa, lamaie, sos de soia, ulei, lamaie, piper. Ingrediente: ton roşu ceapă roşie lămâie sos de soia ulei de măsline zeamă de lămâie piper   Mod de preparare: Taie tonul cubuleţe şi pune-l într-un bol de sticlă. Presară deasupra două linguriţe cu solzişori de ceapă, trei linguriţe cu zeamă de […]

Supa crema de sfecla rosie din: sfecla, cartof, iaurt, ceapa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 2 sfecle roşii 1 cartof 120 g iaurt 1 ceapă roşie 1 lingură ulei de măsline sare piper   Mod de preparare: Se curăţă legumele, se taie cubuleţe şi se pun la fiert cu 600 ml de apă şi un cub […]

Umplutura cu merisoare si stafide din: morcovi, telina, patrunjel, pastarnac, ceapa, merisoare, stafide, smantana, unt, supa, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: 2-3 morcovi 1 ţelină 1 rădăcină de pătrunjel 1 rădăcină de păstârnac 2-3 cepe 300 g merişoare 100 g stafide 200 ml smântână dulce 1 lingură cu unt 1 cană cu supă rozmarin sare piper […]

Dieta vegetariana – O dieta vegetariana, bine echilibrata, ofera numeroase beneficii pentru sanatate, inclusiv o reducere a riscului de boli cronice, mentinerea unei greutati corporale sanatoase si o imbunatatire generala a starii de bine. Pe langa mesele mentionate, aceasta dieta poate include o varietate de alimente bogate in nutrienti esentiali. Mic dejun 1 kg de […]

Chec cu masline din: faina, oua, masline cu migdale, cascaval, lapte, ulei, drojdie, sare, boia iute, salvie. Ingrediente: 150 g făină 3 ouă + 1 gălbenuş 100 g măsline verzi cu migdale sau negre 100 g caşcaval 120 ml lapte 100 ml ulei 1 linguriţă cu drojdie uscată sare boia iute salvie   Mod de […]

Biscuiti cu crema de menta din: ciocolata de menaj, zahar pudra, faina, faina de orez, sare, unt, zahar, ou, lapte, colorant, esenta de menta. Ingrediente: Pentru decor: ciocolată de menaj puţin zahăr pudră Pentru biscuiti: 125 g făină 30 g făină de orez un praf de sare 60 g unt 60 g zahăr 1/2 ou […]

Praz picant cu ghimbir din: praz, otet, zahar, sare grunjoasa, coriandru, piper, ghimbir, dafin, ardei iuti. Ingrediente: 500-600 g praz 2 căni cu oţet de vin 1 cană cu zahăr 2 1/2 linguriţe cu sare grunjoasă 1 linguriţă cu coriandru (boabe) 1/2 linguriţă cu piper boabe 1/2 linguriţă cu ghimbir ras 2-3 frunze de dafin […]

Fasole cu chilli din: ghimbir, usturoi, fasole, ardei, smantana, coriandru.   Ingrediente: 40 g ghimbir 4 căţei de usturoi tocaţi 3 ardei iuţi tocaţi piper 200 ml smântână 80 g pastă de roşii 300 g boabe de fasole roşie coriandru   Mod de preparare Fasole cu chilli: Se prăjesc în ulei 40 g ghimbir tocat, în […]

Prajitura delicioasa cu prune din: prune, zahar, lapte, ulei, praf de copt, zahar vanilat, faina. Ingrediente: 1 kg prune 4 ouă 250 g zahăr 250 ml lapte 250 ml ulei 1 plic praf de copt 2 plicuri zahăr vanilat 4 pahare făină (pahare de apă)   Mod de preprare: Se bat bine albuşurile, se adaugă […]

Ceai racoritor de rubarba Mod de preparare: Se dau în clocot 10 tije de rubarbă cu 1l apă şi 400 g zahăr. Se fierb 4 ore la foc mic, amestecând din când în când, până ce rubarba devine pastă. Se lasă să se răcească, se toarnă în forme de gheaţă şi se dau la congelator […]

Piersici murate dulci-acrisoare din: zahar, otet, lamaie verde, cardamom, seminte de coriandru, piper, scortioara, cuisoare. Ingrediente: 375 g zahăr 600 ml oţet din vin alb 2 linguri suc de lămâie verde 4 capsule verzi de cardamom, uşor zdrobite 2 linguriţe seminţe de coriandru 1 linguriţă boabe de piper asortate 1 baton de scorţişoară 8 cuişoare […]

Dulceata de ardei iuti din: ardei iuti, zahar, apa. Ingrediente: 1 kg ardei iuţi 600 g zahăr 100 ml apă   Mod de preparare Dulceata de ardei iuti: Ardeii iuţi se curăţă de cotoare şi seminţe. Pulpa se pune într-o cratiţă cu zahărul şi apa şi se fierbe 20 min. Se trece fiertura prin maşina […]

Deliciu de visine si ciocolata neagra din: visine, baton de vanilie, zahar, gelifiant, ciocolata neagra, lichior de migdale. Ingrediente: 1,5 kg vişine 1 baton de vanilie 500 g zahăr 1 plic gelifiant 3 în 1 pentru dulceaţă 100 g ciocolată neagră 100 ml lichior de migdale   Mod de preparare Deliciu de visine si ciocolata […]

Rulouri de sparanghel din: aluat de foietaj, unt topit, sparanghel, ceapa, dafin, vin alb, ierburi aromatice, sare, piper, salata.   Ingrediente:  1 foaie aluat de foietaj 50gr unt topit 16 fire sparanghel Ingrediente sos: 2 cepe, tocate 1 frunza dafin 150ml vin alb 175 gr unt 1 lingura ierburi aromatice, tocate sare si piper salata, […]

Salata cu cuscus si sparanghel din: cuscus, sparanghel, rosii, feta, otet, ulei, piper. Ingrediente: 350 g cuşcuş un mănunchi de sparanghel tăiat în cubuleţe de 5 cm 250 g roşii cherry tăiate pe jumătate 175 g brânză feta mărunţită 3 linguri oţet balsamic o lingură cu ulei de măsline piper   Mod de preparare: Prepară […]

Gulii si ardei in otet din: gulii, ardei, zahar, otet, apa, sare, morcov, usturoi. Ingrediente: 600 g gulii 1 ardei gras roşu 1 ardei gras verde 1 ardei gras galben 500 ml oţet 500 ml apă 2 linguri zahăr brun 2 linguri sare grunjoasă 3 căţei usturoi 1 morcov   Mod de preparare: Cureţi de […]

Chec din dovlecei cu nuca din: faina, sare, praf de copt, oua, dovlecel, iaurt sau smantana, ardei iute, parmezan, nuca, sare, piper. Ingrediente: 1 cană cu făină 1/2 linguriţă rasă cu sare 1 linguriţă cu praf de copt 2 ouă 1 cană cu dovlecel ras 1/4 cană cu iaurt sau smântână 1 ardei iute mic […]

Salata de spanac din: spanac, ardei, patrunjel, praz, morcovi, pui, ou. Ingrediente: frunze proaspete de spanac ardei gras pătrunjel praz un morcov mic pui fript sau ou fiert   Mod de preparare: Toacă mărunt toate alimentele enumerate şi amestecă-le într-un bol, condimentând salata după bunul plac.   Pofta buna! Poate te intereseaza si: Retete Dukan: […]

Pui cu vin rosu si struguri din: ulei, pui, ceapa, vin, supa de pui, sare, piper, strugure. Ingrediente: 30 ml ulei de măsline 1 kg pui, tăiat în bucăţi 1 ceapă roşie, feliată 250 ml vin roşu 250 ml supă de pui sare şi piper negru măcinat, după gust un ciorchine de strugure roşu, spălat […]

Granita de pepene raw vegan din: pepene rosu, miere, lamaie. Granita este un desert italian, răcoritor, cu o textură de zăpadă și gust intens de fructe sau de cafea. Este făcut dintr-un amestec de sirop de zahăr, apă și suc de fructe sau cafea, care este congelat și apoi mâncat cu o lingură sau cu […]

Salata de bame cu miere din: bame, otet, ardei iuti, coriandru, sare, miere. Ingrediente: 1 kg bame tinere 1 l oţet din vin 3 ardei iuţi 3 linguriţe boabe de coriandru sare 6 linguri miere   Mod de preparare: Bâmele se curăţă de codiţe şi se opăresc în 500 ml oţet dizolvat în 500 ml apă. […]

Prajitura cu mere si bezea din: oua, zahar, praf de copt, faina, mere, nuci, stafide, scortisoara. Ingrediente: Blat: 5 ouă 5 linguri cu zahăr 1 plic cu praf de copt 5 linguri cu făină Pentru umplutura: 3-4 mere mari 50 g nuci măcinate 50 g stafide 1 linguriţă cu scorţişoară 1 cană cu zahăr Pentru […]

Rosii murate cu usturoi din: rosii, telina, usturoi, marar, dafin, sare. Ingrediente: 2 kg roşii mici sau medii 1 rădăcină de ţelină 4-5 căpăţâni de usturoi 1 legătură de mărar verde 3 foi de dafin 3 linguri cu sare   Mod de preparare: Alege roşii mai micuţe şi tari. Spală-le şi pune-le în borcanul spălat […]

Pui in stil provensal din: pui, ulei, ceapa, usturoi, faina, supa de pui, rosii, ierburi uscate, sare, piper. Ingrediente: 1 pui (1,5 kg) 2 linguri cu ulei de măsline 2 cepe medii, curăţate ş> tăiate mărunt 1 căţel de usturoi, curăţat şi zdrobit (opţional) 1 lingură rasă cu făină 150 ml supă fierbinte de pui […]

Tarta delicioasa cu struguri din: faina, oua, zahar, unt, praf de copt, zahar pudra, lamaie, struguri. Ingrediente: Pentru blat: 250 g făină 2 ouă 20 g zahăr 120 g unt moale 1 lingură cu praf de copt Pentru crema: 2 gălbenuşuri 50 g făină 500 ml lapte călduţ 80 g zahăr pudră coaja rasă de […]

Dieta cu suc de orz verde – Se pare că orzul a fost cultivat înaintea altor cereale, fiind cea mai veche cereală despre care s-au găsit însemnări şi urme arheologice. S-a descoperit acţiunea de a întârzia îmbătrânirea celulară şi rolul puternic antioxidant, de eliminare a radicalilor liberi, al sucului de orz verde. Comparativ cu alte […]

Dulceata de piersici si pepene galben din: piersici, pepene galben, zahar, lamaie. Ingrediente: 600 g miez de piersici 400 g miez de pepene galben (de culoare portocalie) 500 g zahăr 1 lămâie   Mod de preparare: Se taie bucăţele miezul de piersică şi de pepene. Se pun într-un vas, se acoperă cu zahărul şi se […]