Morcovi cu fructe din: morcovi, mere, pere, portocala, zahar, gris, sare, gem. Ingrediente: 500 g morcovi 2 mere 2 pere 1 portocală 4 linguri cu zahăr 3 linguri cu griş sare zahăr farin gem de fructe   Mod de preparare: Curăţaţi morcovii, spălaţi-i. Tăiaţi-i cuburi mici şi puneţi-i la fiert în apă caldă pentru 20 […]

Crap in sos de legume din: crap, dafin, ulei, ceapa, rosii, ardei, ardei iute, orez, zahar, sare, coriandru, piper, usturoi, fasole verde. Ingrediente: 1 kg crap 3 foi dafin 2 pahare ulei de măsline 5 cepe 750 groşii 4 ardei graşi, diferit coloraţi 1 ardei iute 150 g orez sare zahăr pătrunjel coriandru mărar usturoi […]

Placinta cu nuci, branza dulce si scortisoara din: faina, unt, nuci, zahar, zahar pudra, branza dulce, scortisoara. Ingrediente: 2 pahare făină de grâu 3/4 pachet unt nuci zahăr tos zahăr pudră brânză dulce scorţişoară   Mod de preparare Placinta cu nuci, branza dulce si scortisoara: Făina cernută se amestecă cu untul abia scos de la […]

Desert cu piersici si scortisoara din: faina, zahar, sare, unt, ou, piersici, scortisoara, nucsoara, lamaie. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g făină 100 g zahăr tos 1/2 linguriţă sare 115 g unt 1 ou Pentru umplutură: 7 piersici decojite, tăiate cubuleţe 2 linguri suc de lămâie 60 g făină 200 g zahăr tos 1/2 linguriţă sare […]

Tarta cu somon si andive din: faina, unt, sare, lapte, somon, andive, smantana, marar, parmezan, sare, ulei. Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină 150 g unt rece 1 vârf de linguriţă de sare 8-9 linguri lapte rece Pentru umplutură: 300 g somon afumat 3 andive 1 cubuleţ unt 4 ouă 50 ml smântână 1 legătură […]

Salau cu legume sote si vin rosu din: salau, vin, ceapa, dafin, piper, sare, unt, faina, morcovi, cartofi, sfecla, lamaie. Carnea de salau este o sursă excelentă de proteine, care joacă un rol esențial în construirea și întreținerea țesuturilor corpului, inclusiv mușchii, pielea și părul. Salaul este o sursă bună de acizi grași omega-3, în […]

Reteta varza de Bruxelles cu cascaval din: varza, unt, cascaval, pesmet, sare. Ingrediente: 800 g varză de Bruxelles 2-3 linguri cu unt 200 g caşcaval 2 linguri cu pesmet sare     Mod de preparare: Curăţaţi verzele de partea veştedă, spălaţi în 2-3 ape, scurgeţi şi fierbeţi în apă care clocoteşte. Adăugaţi 1 lingură cu […]

Salata de fasole cu sos de mustar din: fasole, pastarnac, ceapa, morcovi, mustar, ulei, otet, sare, piper, verdeata. Ingrediente: 500 g fasole cu bobul mare 1 păstârnac 2 cepe 2 morcovi 2 linguri cu muştar 3 lin­guri cu ulei de salată 1 lingură cu oţet sare piper măcinat verdeaţă tocată   Mod de preparare: Alegeţi […]

Dovlecei umpluti cu miezul lor din: dovlecei, franzela, ceapa, faina, ou, bulion, ulei, verdeata, sare, piper. Ingrediente: 4 dovlecei mijlocii 1 felie franzelă 2 cepe 1 lingură făină 1 ou 1 lingură bulion de roşii 2 linguri ulei 1 linguriţă verdeaţă tocată fin sare şi piper, după gust     Mod de preparare Dovlecei umpluti […]

Prajitura simpla cu nuca din: margarina, zahar, faina, nuca, praf de copt, sare, lamaie, gem. Ingrediente: 200 g margarină 200 g zahăr 400 g făină 200 g nucă măcinată sare 1 praf de copt 1/2 lămâie gem de prune   Mod de preparare Prajitura simpla cu nuca: Frecaţi margarina spumă, adăugaţi zahărul, apoi nuca (omogenizaţi […]

Orez cu compot de caise din: orez, compot, margarina, vanilie, sare. Ingrediente: 250 g orez 1 borcan cu compot de caise 1 lingură cu margarină vanilie 1/2 lingu­riţă cu sare     Mod de preparare: Alegeţi şi spălaţi orezul, fierbeţi-l 30 minute în apă cu sare şi zahăr. Acoperiţi vasul pentru 15 minute, răciţi orezul, […]

Musaca cu soia din: cartofi, ulei, suc de rosii, menta, sare, soia, ceapa. Ingrediente: 1 kg cartofi 6 linguri cu ulei 1 cană cu suc de roşii mentă sare 100 g soia granule 1 ceapă mare   Mod de preparare: Musaca cu soia: Curăţaţi şi spălaţi cartofii, fierbeţi-i în apă caldă cu sare timp de […]

Fasole verde cu sos tomat din: fasole verde, ceapa, rosii, sare, piper, ardei iute. Ingrediente: 1 kg fasole verde 2 cepe potrivite 6 roşii 1 ardei iute sare piper Mod de preparare: Fasolea se curăţă, se spală şi se pune într-o cratiţă, o dată cu ceapa tăiată mărunt, ardeiul iute, tocat fin şi uleiul. Se […]

Pastravi rasol cu legume din: pastrav, otet, sare, ulei, lamaie, legume, verdeata. Ingrediente: 4-6 păstrăvi 2 linguri cu oţet sare 3-4 linguri cu ulei de măsline 1/2 lămâie legume fierte crenguţe de verdeaţă   Mod de preparare: Curăţaţi păstrăvii de intestine, înlăturaţi-le capetele, puneţi la fiert în apa care clocoteşte în care aţi pus 2 […]

Linte fiarta cu patrunjel si unt din: linte, ceapa, morcov, patrunjel, unt, sare. Ingrediente: 500 g linte 1 ceapă 1 morcov 1 legătură pătrunjel 50 g unt sare     Mod de preparare: Se alege lintea de impurităţi, se spală sub jet de apă rece şi se lasă timp de două ore în apă călduţă. […]

Naut batut din: naut, crema de susan, usturoi, sare de lamaie, sare. Ingrediente: 250 g năut 150 g cremă de susan 2 căţei usturoi 1 linguriţă sare de lămâie 1 linguriţă sare Mod de preparare: Se lasă năutul la înmuiat douăsprezece ore, se spală bine şi se pune la fiert în apă cu puţin bicarbonat. […]

Orez cu linte din: orez, linte, ceapa, ulei, sare. Ingrediente: 2 pahare orez 2 pahare linte 1 ceapă ulei sare   Mod de preparare: Orezul, bine spălat, se lasă la înmuiat timp de o oră, în apă caldă şi sare. Se spală şi se scurge. într-un vas, la foc mic, se fierbe lintea şi când […]

Pateuri cu ciuperci si menta din: ulei, sifon, sare, zahar, drojdie, faina, ciuperci, ceapa, piper, menta. Ingrediente: 1 pahar cu ulei 2 pahare cu sifon sau apă minerală sare 1 lingură cu zahăr drojdie 400 g făină 6-8 ciuperci mari 1 ceapă piper măcinat sare 2 linguri cu ulei mentă tocată   Mod de preparare: […]

Praz cu orez si usturoi din: praz, rosii, usturoi, ulei, ceapa, morcovi, orez, sare, piper. Ingrediente: 20 fire praz 5 roşii 6 căţei usturoi 1 pahar ulei de măsline 2 cepe mijlocii 4 morcovi 1 pahar orez sare şi piper, după gust   Mod de preparare: Praz cu orez si usturoi: Prazul şi morcovii se […]

Salata calda de paste cu rosii si mozzarela din: penne, rosii, mozzarella, ulei de masline, otet balsamic, lamaie, busuioc, sare, piper.   Ingrediente:  275 gr penne 450gr rosii 275 gr mozzarella 4 linguri ulei de masline 1 lingura otet balsamic coaja rasa si sucul de la 1 lamaie 15 frunze busuioc, tocat sare si piper […]

Vinete calite din: vinete, ardei, suc de rosii, ulei, ceapa, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 1 kg vinete 2 ardei graşi 1 cană suc de roşii 1 pahar ulei de măsline 2 cepe tăiate felii 8 căţei usturoi piper sare   Mod de preparare: Vinetele se spală, se curăţă de coajă, se taie felii se dau […]

Friptura de porc cu boia din: pulpa de porc, slanina, cascaval, usturoi, sare, boia, piper, smantana. Ingrediente: 1 pulpă 200 g slănină afumată 200 g caşcaval ras usturoi sare boia dulce de ardei piper 1 cană cu smântână   Mod de preparare: Curăţaţi carnea de pieliţe, desfaceţi-o de pe os, bateţi-o puţin cu lama cuţitu­lui, […]

Vinete la cuptor cu branza rasa din: vinete, faina, branza, oua, unt, lapte, sare. Ingrediente: 4 vinete 1 lingură făină albă 5 linguri brânză rasă 2 ouă 5 linguri unt 1 ceaşcă lapte sare Mod de preparare: Se taie cotoarele şi capetele vinetelor şi apoi fiecare se despică în două, pe lung. Se lasă în […]

Creveti in sos de curry din: creveti, usturoi, ceapa verde, ceapa uscata, praz, patrunjel, suc de rosii, ardei iute, ardei, curry, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 2 kg creveţi 6 căpăţâni usturoi pisat 3 cepe verzi, inclusiv partea verde 4 cepe uscate, mijlocii, tăiate rondele mari 6 fire de praz tăiate rondele, inclusiv partea verde 6 […]

Biscuiti cu miere si migdale din: oua, miere, unt, ulei, zahar pudra, zahar vanilat, faina, migdale dulci. Ingrediente: 2 ouă 3 linguri miere 2 linguri unt 2 linguri ulei 2 linguriţe zahăr pudră 2 pliculeţe zahăr vanilat făină de grâu superioară cât cuprinde 50 g migdale dulci, pisate fin   Mod de preparare: Se freacă […]

Cataif din: faina, gris, drojdie, zahar pudra, apa, sare. Cataiful este un desert de origine orientală, cu o istorie îndelungată și apreciat în multe culturi din Orientul Mijlociu și Balcani. Caracterizat prin utilizarea de fidea fină sau foi subțiri de aluat, cataiful este un preparat complex care îmbină texturi crocante și moi prin combinarea fidelelor […]

Macrou afumat cu ardei copti din: macrou, ceapa, ciuperci, ardei, bulion, piper, sare, ulei, usturoi, busuioc, marar. Ingrediente: 500 g macrou afumat 2 legături ceapă verde 1 cutie ciuperci 5 ardei copţi 3 linguri bulion piper boabe sare ulei 1 căţel de usturoi 2 frunze de busuioc mărar   Mod de preparare: Se curăţă macroul […]

Chiftele de naut cu spanac din: naut, spanac, praz, ceapa, usturoi, morcov, faina, chimion, ardei, coriandru, ulei. Ingrediente: 150 g năut fiert 200 g spanac 1 fir praz 1 legătură ceapă verde 1 legătură usturoi verde 1 morcov ras 2 linguri făină de ovăz 1 linguriţă chimion 1 ardei gras roşu 1 legătură coriandru verde […]

Reteta aluat fraged din: unt, zahar, sare, oua, faina, praf de copt, lapte, rom. Ingrediente: 200 g unt zahăr 1 praf sare 3 ouă întregi 250 g făină 1/2 linguriţă praf de copt puţin lapte esenţă de rom şi coajă rasă de lămâie   Mod de preparare: Untul se freacă cu zahărul până devine spumă, […]

Stiuca cu sos din: stiuca, rosie, morcov, patrunjel, sare, unt, lamaie. Stiuca poate fi preparata în multe moduri, inclusiv prăjit, copt sau fiert. Este, de asemenea, o sursă importantă de proteine și omega-3.   Ingrediente: 250 g ştiucă fără oase 1 roşie 1 morcov 1 pătrunjel sare 1 linguriţă cu unt 1/4 lămâie   Mod […]

Crochete de ciuperci cu verdeata din: orez, ciuperci, oua, pesmet, sare, piper, ulei, patrunjel, marar. Ingrediente: 200 g orez 250 g ciuperci 2 ouă 4 linguri cu pesmet sare piper măcinat ulei 2 linguri cu pătrunjel tocat 4-6 tije de mărar sau pătrunjel   Mod de preparare: Alegeţi orezul bob cu bob, spălaţi-l în 2-3 […]

Dovlecei cu ceapa si orez din: dovlecei, ceapa, orez, apa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg dovlecei 1 ceapă mare, tăiată mărunt 4 pahare orez 4 pahare apă caldă ulei pentru prăjit piper sare Mod de preparare: Intr-un vas cu ulei bine încins, se prăjesc pe rând ceapa şi apoi dovleceii tăiaţi rondele. Se întorc pe […]