Conopida umpluta cu jambon din: conopida, sare, paine, jambon, cascaval, patrunjel, oua, boia, ulei, vin. Ingrediente: 2 conopide mici, cu cotoarele crestate în cruce 1 1/2 linguriţe sare 8 felii de pâine toast 150 g jambon tăiat cubuleţe 200 g caşcaval ras 1 legătură pătrunjel 4 ouă 1/2 boia 4-5 linguri ulei de măsline 100 […]

Curmale umplute din: curmale, branza, bacon. Ingrediente: 10 curmale 30 g brânză cu mucegai 5 felii bacon crud-uscat       Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 200°C. Curmalele se taie pe verticală, dar doar pe jumătate. Se desface curmala şi se scoate sâmburele; se înlocuieşte cu câte un bastonaş tăiat din brânză. Se […]

Cheesecake cu topping de rosii din: ou, ulei, sos de rosii, smantana, faina, praf de copt, crema de branza, telemea, ceapa, masline, gelatina, piper, busuioc, oregano, otet. Ingrediente: Pentru blat: 1 ou 1 lingură ulei de măsline 2 linguri sos de roşii 1 lingură smântână 2 linguri făină 1/2 linguriţă praf de copt Pentru crema: 200 […]

Beneficiile uleiului de palmier. Uleiul de palmier, bogat în vitaminele A şi E, acţionează împotriva îmbătrânirii şi cancerului. Cel preparat tradiţional (nerafinat) îşi păstrează mai bine nutrientii naturali. Dar si cel rafinat este foarte hrănitor si sănătos. Are un conţinut de carotenoizi de 30 de ori mai mare decât morcovii. La cratiţă: are un punct de […]

Gazpacho cu ardei din: rosii, usturoi, ceapa, ardei, ulei. Ingrediente: 10 roşii tăiate bucăţele 2 căţei de usturoi tocaţi 2 cepe tăiate mărunt 1 ardei gras tocat jumătate de cană de apă o lingură de ulei de măsline     Mod de preparare: Amestecă în blender sau cu mixerul toate ingredientele, până obţii o compoziţie […]

Chisca umpluta cu ficat din: carne, slanina, sare, piper, cuisoare, nucsoara, dafin, ficat, condimente. Ingrediente: 1 stomac de purcel 2 kg carne macră 200 g slănină proaspătă sare piper cuişoare nucşoară foaie de dafin 500 g ficat condimente   Mod de preparare: Pregătiţi stomacul de purcel pentru umplut astfel: spălaţi-l în mai multe ape, curăţaţi-l […]

Dovlecei cu afine din: dovlecei, afine, zahar, ulei, iaurt, ou, faina, praf de copt, scortisoara, sare, nuca. Ingrediente: 2-3 dovlecei mici 250 g zahar brun 3 linguri de ulei 200 ml de iaurt zahar vanilat un ou 250 g faina o lingurita de praf de copt 1/2 lingurita de bicarbonat 1/2 lingurita de sare o […]

Sote de varza de bruxelles din: varza de bruxelles, ulei, ceapa verde, condimente, sos de soia. Varza de Bruxelles este bogată în nutrienți esențiali, inclusiv vitaminele C și K, acid folic, vitamina A, potasiu și fibre dietetice. Aceasta conține, de asemenea, cantități mici de proteine și carbohidrați.   Ingrediente:  450gr varza de bruxelles 1 lingura […]

Cega cu sos remoulade din: cega, ceapa, morcovi, sare, piper, lamaie. Ingrediente: 1 cegă mare 1 ceapă 2 morcovi sare piper lămâie   Mod de preparare: Curăţaţi cega, goliţi-o şi spălaţi-o cu multă apă rece. Puneţi să fiarbă în apă care clocoteşte 1 ceapă şi 2 morcovi tăiaţi felii, sare şi piper boabe. Stropiţi peş­tele […]

Sarmalute in foi de vita cu orez din: carne, foi de vita, franzela, orez, morcov, marar, sare, rosie, ulei. Ingrediente: 150 g carne tocată 10-12 foi de viţă 1 felie de franzelă 1 lingură cu orez 1 morcov mic mărar tocat sare 1 roşie 1 lingură ulei   Mod de preparare Sarmalute in foi de […]

Carne de vita cu orez si morcovi din: orez, supa de carne, carne de vita, morcovi, sare, piper, ulei. Ingrediente: 2 pahare orez 1 kg carne de vită 2 căni supă de carne 500 g carne de vită tocată 500 g morcovi sare piper ulei   Mod de preparare: Orezul se spală bine şi se […]

Moluste cu maioneza si usturoi din: moluste, oua, ulei, mustar, usturoi, lamaie, sare, smantana. Ingrediente: 1 gălbenuş crud 1 gălbenuş fiert tare 200 ml ulei 1 lingură cu muştar 500 g moluşte 1/2 lămâie 1 lingură cu mujdei de usturoi sare frunze de salată verde 1 lingura cu smantana   Mod de preparare: Faceţi o […]

Omleta cu ceapa verde din: oua, rosii, ceapa verde, patrunjel, sare, ulei, piper. Ingrediente: 4 ouă 3 roşii potrivite 1 lingură sare 1 ceapă verde 3 linguri pătrunjel verde ulei piper   Mod de preparare: Omleta cu ceapa verde:  spală roşiile, se curăţă de pieliţe şi se opăresc cu apă fierbinte.  pasează prin râzătoare. Ceapa […]

Carne de miel cu spanac sau cu stevie din: carne de miel, spanac, unt, faina, lapte, usturoi, bulion, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de miel 1 kg spanac sau ştevie 2 linguri cu unt 1 linguriţă cu făină sare piper 1 ceaşcă mare cu lapte usturoi 1 linguriţă cu bulion de roşii   Mod […]

Ciorba de zarzavat cu bulion din: varza, telina, morcovi, ceapa, usturoi, ulei, cartofi, sare, leustean, bors, bulion. Ingrediente: 1 varză crudă mică 1 ţelină 3 morcovi 1 ceapă 3-4 căţei de usturoi 3 cartofi 3 lin­guri cu ulei sare leuştean uscat 1 l borş bulion   Mod de preparare: Curăţaţi varza de foile veştede, spălaţi-o […]

Tartine cu icre si masline din: franzela, icre, gris, ulei, lamaie, masline, andive. Ingrediente: 1 franzelă 100 g icre 2 linguri cu gris 1 cană cu ulei 1/2 lămâie măsline fără sâm­buri 2 andive 1/2 ceapă de apă   Mod de preparare: Spălaţi icrele de sare sau săraţi-le cu o zi înainte de a le folosi […]

Briose cu lapte din: faina, zahar, ou, lapte, unt, praf de copt. Ingrediente: 175 g făină 100 g zahăr un ou 100 ml lapte 50 g unt 1/2 plic praf de copt   Mod de preparare: Oul se bate cu zahărul si apoi se adaugă untul moale. Se amestecă separat făina cu praful de copt […]

Supa-crema de castraveti din: castraveti, branza feta, smantana, ulei, ceapa, ketchup, menta, sare, piper. Ingrediente: un kg castraveti 40 g brânză feta 100 ml smântână 2 linguri ulei o ceapă putin ketchup pentru servit câteva frunzuiiţe de mentă sare piper   Mod de preparare: Se curăţă de coajă castravetii, se scot semintele si apoi pulpa […]

Cea mai cunoscuta companie de recrutare Workexperience răspunde, prin vocea lui Sergiu Călăuz, la o serie de întrebări adresate de către Viorel Păun cu privire la profilul candidatului care aplică pentru un job pe un vas de croaziera.  Care este profilul standard al candidatului care dorește să plece pe vasele de croazieră? Marea majoritate a candidatilor care […]

Salata de pui cu smochine din: salata, piept de pui, smochine, chives, iaurt, ulei, limeta, turmeric, susan, sare. Ingrediente: salata 200 g piept de pui la grătar 4-5 smochine proaspete câteva fire de chives Pentru dressing: 125 ml iaurt 2 linguri ulei de măsline sucul de la 1/2 limetă 1 vârf de cuţit turmeric 1 […]

Biscuiti din faina de cocos din: faina, oua, mozzarella, unt, usturoi, ceapa, turmeric, nuca de cocos, fistic. Ingrediente: 100 g făină de cocos 6 ouă 350 g mozzarella rasă 150 g unt 1 lingură pudră de usturoi 4 linguri ceapă verde tocată 1 lingură praf de copt sare 1 lingură turmeric 3 linguri nucă de […]

Chiftelute de vinete cu parmezan din: vinete, parmezan, usturoi, ou, sare, piper, pesmet, patrunjel. Ingrediente: 600 g vinete coapte 3 linguri parmezan ras 4 căţei de usturoi sau granule 1 ou sare piper proaspăt măcinat pesmet frunze de pătrunjel   Mod de preparare: Se taie vinetele în două pe lung. Se pun într-un vas termorezistent […]

Salata de icre cu mustar din: peste, icre, ceapa, lamaie, mustar, apa minerala, telina, usturoi, ulei, sare. Ingrediente: 1 peşte afumat 50 g icre 2 cepe 2 linguri zeamă de lămâie 3 linguri muştar 5 linguriţe apă minerală 1 ţelină 1 căţel de usturoi ulei de măsline sare   Mod de preparare: Se amestecă icrele […]

Supa de midii cu legume din: midii, ceapa, morcov, rosii, patrunjel, ulei, usturoi, oregano, busuioc, vin, lamaie, dafin, sare, piper. Ingrediente: 1 kg midii 1 ceapă 1 morcov 3-4 roşii 1 rădăcină de pătrunjel 2 linguri ulei de măsline 1 căpăţână de usturoi 1 linguriţă oregano 1 linguriţă busuioc ulei 1 ceaşcă vin alb 1 […]

Uleiul de porumb, bun pentru slabit Evident, ca la toate uleiurile, este sănătos cel extras prin presarea la rece a germenilor de porumb. Conţine vitamine din complexul B, vitaminele C, D, E, fosfatide, microelemente (fier, mangan, cupru, crom, aluminiu). Cantitatea de vitamina E conţinută e de circa două ori mai mare decât la uleiul de […]

Rata salbatica in sos picant din: rata, ulei, vin, pasta de tomate, faina, mustar, ceapa, telina, castraveciori, dafin, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 raţă 100 ml ulei 100 ml vin 1 lingură pastă de tomate 1 lingură de făină 1/2 lingură de muştar 100 g ceapă 1/2 telină 200 g castraveciori 1 foaie de dafin […]

Ciorba de castraveti si varza din: ceapa, morcovi, varza, ulei, rosii, castraveti, sare, marar. Ingrediente: 2-3 l apa 2 cepe 2 morcovi varza ceasca de ulei sare 2-3 rosii 2-3 castraveti marar   Mod de preparare: Pui 2-3 litri de apa la fiert. Taie cubulete doua cepe, da prin râzatoare doi morcovi si le pui […]

Racitura de curcan si pui din: tacamuri de pui si curcan, sare, usturoi, piept de curcan. Ingrediente: 2 tacâmuri de pui 1 tacâm de curcan zarzavat de supă sare usturoi 1 piept de curcan   Mod de preparare: Curăţaţi carnea, spălaţi-o cu multă apă rece şi puneţi-o să fiarbă cu 1 lingură de sare, în […]

Raci fierti in vin cu legume din: raci, ceapa, morcovi, pastarnac, sare, piper, boia, unt, vin. Ingrediente: 500 g raci sau câte 2 raci de persoană 1 ceapă 2 morcovi 1 păstârnac sare piper boabe boia de ardei 1 pahar cu vin alb 1 lingură cu unt   Mod de preparare: Curăţaţi legumele, tăiaţi-le felii […]

Tort de piscoturi cu crema de banane din: piscoturi, banane, frisca, zahar, rom. Ingrediente: 250 g pişcoturi 2 banane 100 g friscă 3 linguri cu zahăr 10 linguri cu apă 1 lin­gură cu rom   Mod de preparare Tort de piscoturi cu crema de banane: Faceţi un sirop din zahăr şi apă pe care-l fierbeţi […]

Scoici Saint-Jacques cu sos Bechamel din: scoici, ceapa, rosie, patrunjel, ciuperci, sare, unt, piper. Ingrediente: 1 kg scoici 1 ceapa 1 roşie 4-5 ciuperci pătrunjel tocat sare piper măcinat 1 cană cu sos Bechamel 1 lingură cu unt   Mod de preparare: Spălaţi scoicile, aşezaţi-le pe o tablă încălzită sau pe plită ca să se […]

Orez cu seminte de susan din: ulei,turmeric, cardamom, seminte de coriandru, usturoi, orez basmati, supa, iaurt, seminte de floarea soarelui, seminte de susan, sare, piper, coriandru. Ingrediente:  1 lingura ulei 1/2 lingurita turmeric 6 pastai cardamom 1 lingurita seminte de coriandru, zdrobite 1 catel de usturoi, zdrobit 200gr orez basmati 400ml supa 115gr iaurt 1 […]