Fursecuri crocante cu scortisoara din: faina, unt, zahar, zahar vanilat, scortisoara, nuci. Ingrediente: 175 g făină 150 g unt 60 g zahăr tos 1 plic zahăr vanilat 1/2 linguriţă scorţişoară 50 g nuci   Mod de preparare: Se freacă cremă untul cu faina, adăugându-se zahărul, nucile şi scorţişoara. Se întinde o foaie nu prea groasă […]

Pastrav cu sos din: pastrav, sare, faina, unt, lamaie. Ingrediente: 6-8 păstrăvi sare 3 linguri cu făină 3 linguri cu unt 1/2 lămâie     Mod de preparare: Curăţaţi păstrăvii de aripioare şi de cozi, goliţi-i, spălaţi-i cu multă apa rece şi lasaţi-i să se scurgă. Săraţi-i pe dinăuntru şi pe dinafară, treceţi-i prin faină […]

Sarmale in foi de vita din: carne, foi de vita, franzela, orez, morcov, marar, sare, rosie, ulei. Ingrediente: 150 g carne tocată 10-12 foi de viţă 1 felie de franzelă 1 lingură cu orez 1 morcov mic mărar tocat sare 1 roşie 1 lingură cu ulei   Mod de preparare: Amestecaţi carnea tocată cu morcovul […]

Mancare de fasole cu usturoi din: fasole boabe, coriandru, usturoi, ulei de masline, apa, sare, piper. Ingrediente: 500 g fasole boabe 2 legături coriandru verde 2 legături coriandru uscat, fărâmiţat 4 căţei usturoi 1 ceaşcă ulei de măsline 2 pahare apă caldă sare  piper   Mod de preparare: Mancare de fasole cu usturoi:  curăţă bine fasolea […]

Sardele cu lamaie si ceapa din: sardele, ceapa, salata, lamaie, sare, oua, verdeata. Ingrediente: 200 g sardele din conservă 1 ceapă mică 1 miez de salată 1/2 lămâie sare verdeaţa 2 ouă fierte tari   Mod de preparare: Scoateţi sardelele din conservă, spălaţi-le cu apă călduţă, curăţaţi-le de oase şi asezaţi-le într-un castron adânc. Tocaţi […]

Arpacas cu prune din: prune, arpacas, ceapa, zahar, sare. Ingrediente: 250 g prune 250 g arpacaş 1 ceapă 1 lingură cu zahăr sare   Mod de preparare: Alegeţi arpacaşul ca pe orez, spălaţi-l în 2-3 ape, lăsaţi-l în apă rece. Curăţaţi pru­nele de codiţe, spălaţi-le, lăsaţi-le în apă rece 60 minute pentru a pierde gustul […]

Bors din cap de miel cu legume din: cap de miel, costite, ceapa, morcov, telina, rosie, leustean, bors, orez, sare. Ingrediente: 1 cap de miel si 2-3 costiţe 1 ceapă 1 morcov 1 ţelină 1 roşie 1 ardei gras 1 legătură de leuştean 1 l borş 1 ceşcuţă cu orez sare   Mod de preparare: […]

Ciulama de hribi uscati din: hribi, unt, ulei, zahar, faina, lapte, smantana, marar, sare, piper. Ingrediente: 500 g hribi uscaţi 100 g unt sau ulei 2 linguri cu făină 1 lingură cu zahăr 1 cană cu lapte nefiert 1 cană cu smântână sare piper mărar tocat   Mod de preparare: Curăţaţi hribii de frunze şi […]

Rata cu smantana din: rata, smantana, sare, piper, unt, lamaie. Ingrediente: 1 raţă 1 pahar cu smântână sare piper boabe 2 linguri cu unt lamaie   Mod de preparare: Curăţaţi vânatul de pene, pârliţi-l pe foc mare, apoi frecaţi raţa uşor cu puţin mălai. Spălaţi-o şi goliţi-o de intestine şi de maruntaie, spalaţi-o in nou […]

Reteta chiftelute de linte din: linte, paine, ceapa, oua, usturoi, unt, faina, lapte, sare, piper alb. Ingrediente: 300 g linte 2 felii pâine albă 1 ceapă 2 ouă 2 linguri unt 2 căţei usturoi 1 lingură făină albă lapte sare şi piper alb, după gust Mod de preparare: Lintea se lasă două ore în apă […]

Cotlete de caprioara cu slanina din: cotlete, unt, ulei, sare, slanina, piper, vin, otet, usturoi, dafin. Ingrediente: 4-6 cotlete 1 lingură cu unt 2 linguri cu ulei sare 100 g slănină afumată piper măcinat 1 l apă 1 cană cu vin 2 linguri cu oţet 4-6 căţei de usturoi sare piper boabe foi de dafin […]

Salata de ton cu verdeata din: ton, orez, ceapa, morcovi, sare, piper, ulei, mustar, patrunjel. Ingrediente: 1 cutie cu ton 1 ceapă 1 ceaşcă mare cu orez sare piper 2 morcovi fierţi 1 ceaşcă mare cu ulei 1 lingură cu muştar pătrunjel tocat   Mod de preparare: Alegeţi orezul, spălaţi-l în două-trei ape, puneţi-l la […]

Sote de cartofi si conopida din: cartofi, ulei, pudra de chimen, pudra de coriandru, pudra de turmeric, piper cayenne, ardei iute, conopida, seminte de chimen, usturoi, coriandru proaspat.   Ingrediente:  225gr cartofi 5 linguri ulei 1 lingurita pudra de chimen 1 lingurita pudra de coriandru 1 lingurita pudra de turmeric 1/4 lingurita piper cayenne 1 […]

Orez cu porumb si cocos din: orez, supa de carne, porumb, ceapa, cocos, sare, piper, ulei. Orezul cu porumb și cocos este un preparat culinar ce îmbină influențe tropicale și tradiții culinare diverse, rezultând un fel de mâncare aromat și hrănitor. Acest amestec unic de ingrediente combină textura bogată a orezului, dulceața naturală a porumbului și […]

Tort simplu de biscuiti din: unt, biscuiti populari, cacao, esenta de rom, zahar, nuci, lapte, faina. Ingrediente: un pachet unt 500 g biscuiţi populari 5 linguri cacao esenţă de rom 100 g zahăr 100 g nuci măcinate 500 ml lapte făină   Mod de preparare Tort simplu de biscuiti: Biscuiţii se înmoaie, unul câte unul, […]

Salata de avocado cu cuscus si branza halloumi din: avocado, castravete, rosii, ardei, salata, ceapa, cuscus, concentrat de legume, halloumi, apa, pesto, lamaie, ulei, sare, piper. Ingrediente: un avocado mare un castravete 2 roşii un ardei verde o mână mix de frunze de salată (rucola, baby spanac, salată creaţă etc.) o ceapă roşie medie 100 […]

Tarta cu struguri si branza de vaci din: faina, oua, branza, sare, branza cu mucegai, struguri, miere. Ingrediente: Pentru aluat: 210 g făină un albus 5 linguri brânză de vaci un praf sare Pentru umplutură: 100 g brânză cu mucegai albastru un ciorchine de struguri o lingură miere   Mod de preparare: Pentru aluat se […]

Fenkata – Mancare de iepure din: iepure, rosii, ardei, ceapa, dafin, cartofi, usturoi, vin, cimbru, rozmarin. Ingrediente: un iepure 4 roşii 2 ardei grasi 2 cepe mari 6 foi dafin un kg cartofi 3 căţei usturoi 500 ml vin alb o linguriţă cimbru uscat ulei rozmarin sare piper boabe   Mod de preparare | Restaurantedelux.ro: […]

Prajitura cu fulgi de nuca de cocos din: faina, zahar, fulgi de cocos, ulei, lapte de soia, praf de copt, sare, portocale. Ingrediente: 400 g făină 280 g zahăr 100 g fulgi de cocos 4 linguri ulei 250 ml lapte de soia un plic praf de copt un praf sare Pentru sirop: 100 g zahăr […]

Aperitive cu branza si castraveti din: castraveti, branza feta, chimen, ulei, ardei gras. Ingrediente: 4 castraveti mai groşi 200 g brânză feta o linguriţă seminţe de chimen o linguriţă ulei 1/2 ardei gras roşu boia   Mod de preparare Aperitive cu branza si castraveti: Castraveţii se curăţă de coajă şi apoi se taie felii de […]

Tarta cu prune si migdale macinate din: faina, unt, apa, sare, migdale, zahar pudra, praf de copt, smantana, branza, oua, prune, scortisoara. Ingrediente: Pentru blat: 250 g făină 100 g unt 50 ml apă un praf sare 2 linguri migdale măcinate 5 linguri zahăr pudră o linguriţă praf de copt Pentru umplutură: 450 ml smântână […]

Supa delicioasa cu taitei din: morcovi, cartofi, ceapa, telina, pastarnac, taitei, unt, sare, piper. Ingrediente: 3 morcovi 4 cartofi 2 cepe o felie rădăcină ţelină o rădăcină păstârnac 100 g tăitei 25 g unt o sare piper   Mod de preparare: Supa delicioasa cu taitei: În 3 litri de apă cu sare se pun la […]

Bulz din: malai, branza de burduf, sare. Ingrediente: 250 g mălai cu fierbere rapidă 250 g brânză de burduf sau caş frământat sare   Mod de preparare: Se pune apă cu sare la fiert Şi, când clocoteste, se pune mălaiul. Se amestecă, se lasă la fiert pentru a obtine o mămăligă putin apoasă si apoi […]

Prajitura cu crema si scortisoara din: zahar tos, miere, lapte, otet, bicarbonat, unt, oua, scortisoara, faina, lapte. Ingrediente: 2 pahare zahăr tos 3 linguriţe miere 2 linguri lapte 1 linguriţă oţet 2 linguriţe bicarbonat 100 g unt 4 ouă scorţişoară pisată făină Crema: 500 ml lapte 2 linguri făină 200 g unt 2 pahare zahăr […]

Pui cu castraveti si legume din: pulpe de pui dezosate, morcov, castravete, cartofi, ardei iuti uscati, usturoi, ciuperci, ceapa, ulei, sare, piper, susan. Ingrediente: 6 pulpe superioare de pui dezosate un morcov un castravete mai mare 2 cartofi 2 ardei iuţi uscati 5 căţei usturoi 5 ciuperci proaspete o ceapă 3-4 fire ceapă verde 2 […]

Salata de vinete cu usturoi din: vinete, ardei, rosii, ceapa, patrunjel, usturoi, ulei, masline, sare, piper. Ingrediente: 2 kg vinete 500 g ardei gras 500 g roşii 500 g ceapă 2 legături pătrunjel 50 g usturoi 250 ml ulei 200 g măsline sare piper   Mod de preparare: Ceapa tăiată mărunt se căleşte în ulei, […]

Reteta cu ciuperci la gratar din: ciuperci, ulei, unt, sare, piper, marar, suc de lamaie. Ingrediente: 15 ciuperci mari, proaspete 100 ml ulei 200 g unt sare piper mărar suc de lămâie   Mod de preparare: Se desfac pălăriile de trunchi, se spală bine şi se lasă aproximativ un sfert de oră în apă cu […]

Reteta ciuperci umplute din: ciuperci, sare, piper, lamaie, verdeata, franzela, ulei. Ingrediente: 6-8 ciuperci mari sare piper 1/4 lămâie verdeaţă tocată 1 felie de franzela ulei   Mod de preparare: Spălaţi ciupercile, separaţi codiţele, pe care le tocaţi mărunt. Amestecaţi tocătura cu pătrunjel tocat, 1 felie de franzelă fărâmiţată, sare, piper şi zeamă de lămâie. […]

Friptura de porc cu usturoi la gratar din: carne de porc, ulei, sare, cimbru, usturoi, mustar. Ingrediente: 6 felii de carne macră de la ceafă sau de muşchi 1 lingură cu ulei sare cimbru ustu­roi muştar   Mod de preparare: Spălaţi carnea, ştergeţi-o cu un prosop curat, bateţi uşor fiecare felie cu lama cuţi­tului, ungeţi-o cu […]

Vrabioara de vita cu suc de rosii din: vrabioara, ulei, cartof, morcovi, patrunjel, sare, patrunjel, suc de rosii. Ingrediente: 150 g vrăbioară de vacă 1 linguriţă cu ulei 1 cartof 2 morcovi 1 rădăcină de pătrun­jel sare frunze de pătrunjel 1 ceaşcă mare cu suc de roşii   Mod de preparare Vrabioara de vita cu suc […]

Vinete umplute in foi de stevie din: vinete, patrunjel, ceapa, morcov, telina, usturoi, ulei, ardei, foi de stevie, bulion, faina, sare, piper. Ingrediente: 6 vinete 1 legătură pătrunjel 4 cepe 1 morcov 1 ţelină mai mică, cu câteva frunze şi codiţe 6 căţei usturoi 2 linguri ulei de măsline 1 ardei gras, câteva foi de […]

Bame cu suc de rosii din: bame, carne tocata de vita, usturoi, suc de rosii, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg bame 1/2 kg carne tocată de vită 5 căţei usturoi 2 căni suc de roşii ulei de gătit sare piper   Mod de preparare: Se prăjesc bâmele. Se zdrobeşte usturoiul, se pume sare şi se […]